Conţinut
Beneficiile și efectele negative ale coacăzelor roșii pentru sănătate sunt destul de mari - boabele ajută la a face față bolilor și au un efect cosmetic. Pentru a-i evalua proprietățile, trebuie să studiați cu atenție compoziția coacăzelor și modul de utilizare a acestora.
Compoziție din boabe de coacăze roșii
Compoziția chimică a fructelor roșii mici este foarte bogată - conțin o mulțime de substanțe necesare sănătății. Și anume:
- acid ascorbic;
- vitaminele B și A;
- magneziu și potasiu;
- iod;
- vitamina E;
- biotină și acid folic;
- fosfor și calciu;
- celuloză;
- vitamina PP;
- taninuri.
Coacăzele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți; conțin mulți acizi organici, pectine și cumarine.
Care sunt beneficiile coacăzelor roșii pentru corpul uman?
Beneficiile fructelor mici de coacăze roșii sunt că fructele plantei:
- aprovizionează organismul cu potasiu și, prin urmare, îmbunătățește funcționarea vaselor de sânge și a inimii;
- au un efect analgezic ușor în timpul proceselor inflamatorii;
- ajuta la imbunatatirea metabolismului si elimina eficient toxinele si substantele toxice din sistemul digestiv;
- ajută la întărirea vaselor de sânge și protejează împotriva dezvoltării aterosclerozei;
- crește rezistența imunitară și ajută la evitarea răcelilor chiar și în sezonul rece;
- îmbunătățește funcția rinichilor, deoarece acestea servesc ca un diuretic natural și elimină excesul de lichid din țesuturi;
- reglează tensiunea arterială, îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului și previne dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale;
- au un efect benefic asupra funcționării vezicii biliare;
- protejează împotriva deficienței de vitamine și promovează recuperarea după boli și operații grave;
- întărește pielea, părul și unghiile și, de asemenea, declanșează procesele de reînnoire celulară;
- îmbunătățește absorbția nutrienților furnizați cu alimente.
Consumul de coacăze roșii este util pentru prevenirea cancerului. Antioxidanții din fructe previn dezvoltarea tumorilor canceroase și pot încetini cursul cancerului existent.
Care sunt beneficiile coacăzelor roșii pentru femei?
Proprietățile benefice ale coacăzelor roșii pentru femei includ efectele benefice ale fructelor de pădure asupra sistemului reproducător. Consumul de fructe este util pentru perioadele dureroase și neregulate - coacăzele ajută la reglarea ciclului și ameliorează disconfortul. Fierul din produs ajută la refacerea pierderilor de sânge în timpul menstruației grele, iar în timpul menopauzei, fructele de pădure uniformizează fundalul emoțional.
Consumul de coacăze roșii este util în timpul sarcinii; în primul rând, ajută la combaterea atacurilor de toxicoză. Acidul folic din produs are un efect pozitiv asupra fătului.Datorită coacăzelor roșii, femeile însărcinate suferă mai puțin de edem - boabele elimină excesul de lichid din țesuturi.
Proprietăți benefice ale coacăzelor roșii pentru bărbați
Pentru bărbați, coacăzele roșii aduc și multe beneficii. Datorită faptului că fructele de pădure roșii îmbunătățesc circulația sângelui, consumul produsului are un efect pozitiv asupra potenței și libidoului. Proprietățile antiinflamatorii ale fructelor ajută la prevenirea prostatita și la reducerea manifestărilor neplăcute ale bolii existente.
Este util pentru sportivi să consume coacăze roșii. Produsul îmbunătățește metabolismul țesuturilor, întărește mușchiul inimii și crește rezistența, ceea ce înseamnă că face antrenamentul mai eficient și mai sigur.
Beneficiile fructelor de coacăze roșii pentru copii
Coacăzele roșii vor fi foarte utile copiilor; vor ajuta la îmbunătățirea compoziției sângelui, la întărirea sistemului imunitar și la evitarea deficienței de vitamine. Fructele contin o cantitate mare de vitamina B - coacazele sunt utile pentru dezvoltarea sistemului muscular si nervos, pentru imbunatatirea concentrarii si memoriei. Consumul de fructe de pădure are un efect benefic asupra funcției intestinale și ajută la evitarea constipației.
Este permisă administrarea de coacăze roșii copiilor după 7 luni de viață - în cantități mici și sub formă de piure moale. Dacă copilul nu dezvoltă o alergie alimentară, atunci doza poate fi crescută ulterior.
Proprietățile medicinale ale coacăzelor roșii și contraindicațiile
Beneficiile coacăzelor roșii pentru corpul uman sunt deosebit de pronunțate în anumite boli.Folosirea fructelor de pădure proaspete sau ca parte a băuturilor și a decocturilor din fructe este utilă pentru următoarele afecțiuni.
- Răceli și tuse. Coacăzul roșu reduce rapid febra mare, are efect mucolitic și îndepărtează flegma, elimină congestia nazală și starea generală de rău.
- Cistita. Infuziile de coacăze roșii ajută la ameliorarea inflamației și la reducerea durerii.
- Imunitatea slăbită. Produsul conține o cantitate imensă de vitamine, în special multă vitamina C, așa că atunci când este consumată pe un fond de imunitate redusă, boabele roșii aduce beneficii mari.
- Miopie, hipermetropie și boli inflamatorii oculare. Proprietățile antiinflamatorii ale fructelor de pădure ajută la scăderea iritațiilor și durerilor la nivelul ochilor din cauza bolilor infecțioase și a microtraumelor. Iar cantitatea mare de carotenoide din fructe de pădure ajută la întărirea sistemului vizual și protejează împotriva scăderii acuității vizuale.
- Gastrită cu aciditate scăzută, flatulență și greață. Coacăzele accelerează procesele digestive și îmbunătățesc absorbția nutrienților, prin urmare sunt benefice pentru afecțiunile enumerate. Sistemul digestiv începe să funcționeze mai repede.
- Insomnie și anxietate. Coacăzele roșii sunt bogate în magneziu și, prin urmare, sunt un bun remediu pentru stres și probleme de somn.
- Boala urolitiază. Proprietățile diuretice ale produsului sunt benefice în prezența pietrelor mici - boabele roșii nu numai că ameliorează umflarea, dar ajută și la eliminarea nisipului și a pietrelor mici din rinichi.
- Vase de sânge slăbite și afecțiuni cardiace. Datorită conținutului ridicat de potasiu, coacăzele sunt foarte utile în prevenirea aterosclerozei și a infarctului.Consumul de fructe de pădure roșii ajută la scăderea nivelului de colesterol, egalizează tensiunea arterială și ritmul cardiac.
- Constipație. Coacăzul roșu stimulează peristaltismul datorită prezenței fibrelor în compoziția sa și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra microflorei intestinale. Cu consumul regulat de boabe, scaunul se normalizează.
- Tulburări ale fluxului biliar. Boabele roșii acționează ca un agent coleretic natural și ajută la prevenirea formării calculilor biliari.
- Zgură în corp. Consumul de coacăze roșii ajută la eliminarea toxinelor, sărurilor, ureei și deșeurilor acumulate din țesuturi.
- Bolile tiroidiene. Coacăzele roșii conțin iod, așa că a le consuma cu permisiunea unui medic este utilă pentru problemele cu glanda tiroidă.
- Greutate excesiva. Este util să folosiți fructe de pădure roșii într-o dietă - coacăzele ajută la scăparea de kilogramele inutile, dar în același timp la menținerea unui echilibru sănătos de vitamine și microelemente în organism.
Beneficiile și daunele coacăzelor roșii pentru organism depind în mare măsură de doză. Pentru a preveni dăunarea produsului, trebuie să consumați fructele într-o cantitate de cel mult 50 g pe zi.
Pentru toate beneficiile lor, fructele roșii au o serie de contraindicații grave. Trebuie să le refuzați:
- pentru pancreatită și ulcer gastric în stadiul acut - boabele roșii conțin o cantitate mare de acizi organici și irită mucoasele;
- cu exacerbarea colitei și a gastritei cu aciditate ridicată, în aceste cazuri, coacăzele vor provoca, de asemenea, rău;
- dacă sunteți predispus la alergii - orice boabe roșii în acest caz prezintă un pericol crescut, iar coacăzele roșii trebuie consumate în cantități mici;
- cu intoleranță absolută la produs;
- dacă aveți pietre mari la rinichi și la vezica biliară, proprietățile coacăzelor roșii pot face ca pietrele să se deplaseze și să provoace dureri severe.
Ar trebui să folosiți fructe roșii cu prudență dacă aveți smalțul dinților sensibil - acizii organici din compoziția produsului sănătos pot provoca durere. Dacă există o problemă după consumul de fructe de coacăze, se recomandă să vă clătiți gura cu apă curată.
Utilizarea coacăzelor roșii
Proprietățile benefice și contraindicațiile coacăzelor roșii sunt la mare căutare în mai multe zone simultan. Boabele plantei sunt consumate, sunt folosite pentru a trata afecțiunile cronice și pentru a avea grijă de frumusețea exterioară a pielii și a părului.
În medicina populară
Chiar și doar consumul de coacăze proaspete ca o gustare ușoară este bun pentru sănătatea ta. Dar cel mai bun efect pentru unele afectiuni il ofera medicamentele preparate din fructe rosii coapte.
- Infuzie pentru constipatie. În caz de disfuncție intestinală, turnați 3 linguri mari de fructe de pădure într-un pahar cu apă fierbinte și lăsați timp de 6 ore. Infuzia finită se filtrează, apoi se bea 1 pahar pe zi până când scaunul revine la normal.
- Suc diuretic. Pentru umflare și nisip în rinichi, sucul proaspăt de coacăze diluat cu apă ajută bine. Fructele roșii trebuie stoarse prin pânză pentru a obține aproximativ 100 ml de suc, apoi diluate cu aceeași cantitate de apă. Trebuie să beți produsul timp de o lună, 200 ml pe zi, porția zilnică poate fi împărțită în 2-3 doze.
- Decoctul antiinflamator. Pentru cistita si alte procese inflamatorii din organism este benefic un decoct pe baza de fructe de padure si frunze de coacaze rosii.Materiile prime în cantitate de 20 g se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se lasă sub capac timp de 3 ore, apoi se filtrează. Trebuie să beți produsul de trei ori pe zi timp de o săptămână, 50 ml.
În gătit
Beneficiile pentru sănătate ale coacăzelor roșii se extind și asupra utilizărilor culinare. Pe baza fructelor de pădure se prepară multe feluri de mâncare delicioase și valoroase. De exemplu, din coacăze fac:
- sucuri, băuturi din fructe și compoturi;
- conserve, gemuri și marmeladă de casă;
- sosuri;
- umplutură pentru plăcinte și plăcinte;
- lichioruri și lichioruri alcoolice de casă.
Fructele roșii se adaugă și la înghețată și la salatele ușoare de fructe și fructe de pădure.
O rețetă de dulceață pe bază de coacăze roșii este populară - are o aromă plăcută și gust dulce, cu o ușoară acrișoare. Pregătiți dulceața după cum urmează:
- aproximativ 1,5 kg de coacăze roșii se spală și se usucă câteva minute pe un prosop subțire;
- apoi fructele de pădure sunt zdrobite într-o strecurătoare mare folosind un piure de lemn și piureul rezultat este presat printr-o pânză de brânză îndoită strâns într-o tigaie;
- sucul de coacăze proaspăt într-o cratiță se amestecă bine cu 1,2 kg de zahăr granulat, este necesar să se obțină omogenitate completă;
- Siropul dulce se fierbe timp de 10 minute si apoi se ruleaza imediat in borcane sterile cat este fierbinte.
Puteți păstra dulceața în frigider și o puteți mânca cu sandvișuri la micul dejun sau ca desert la cină. O delicatesă sănătoasă și gustoasă nu dăunează siluetei.
O altă rețetă celebră spune cum se prepară un compot dulce-acru pe bază de fructe de pădure de coacăze roșii.
- Coacăzele roșii în cantitate de 2 căni se spală, se usucă ușor și apoi se pasează într-un piure într-un castron mare.
- Între timp, puneți pe aragaz o cratiță mare cu 3 litri de apă.
- După ce apa clocotește, puneți piureul de fructe roșii în tigaie și așteptați până când fierbe din nou.
- Imediat după aceasta, scoateți tigaia de pe foc și așteptați până se răcește la temperatura camerei.
Când compotul devine ușor cald, va trebui să adăugați 3 linguri mari de miere și să amestecați bine. O băutură fără îndulcitori va avea un gust prea acru; mierea o va face mult mai plăcută.
În cosmetologie
Coacăzele roșii sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în cosmetologia acasă. Putem enumera câteva proprietăți benefice ale boabelor de coacăz.
- Proprietățile valoroase ale fructelor de pădure roșii ajută la îmbunătățirea sănătății pielii feței; coacăzele ameliorează iritația și hrănesc pielea, uniformizează ridurile și elimină acneea.
- Poti prepara exfoliatii anticelulitice de casa pe baza de coacaze; un piure sanatos de fructe de padure pasate in combinatie cu alte ingrediente ajuta sa scapi de crusta de pe coapse si sa faca pielea mai fina.
- Cu ajutorul coacazelor iti poti intari parul si ii poti elimina fragilitatea crescuta. Este suficient să adăugați fructe de pădure roșii sănătoase la măștile de păr de câteva ori pe săptămână, astfel încât rezultatul să devină vizibil după doar câteva utilizări.
Acasă, puteți pregăti următoarele măști de față utile pe bază de coacăze.
- Pentru riduri. Piureul de coacăze roșii este amestecat cu miere naturală și smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un raport de 2:1:1. Țineți masca pe față timp de aproximativ 20 de minute, apoi clătiți cu atenție cu apă caldă.
- Pentru piele uscata. Sucul de coacăze proaspăt în cantitate de 2 linguri mici se amestecă cu miere și brânză de vaci plină de grăsime în proporții egale și se păstrează pe piele doar aproximativ 10 minute. Masca are un efect hidratant excelent.
- Pentru tenul gras. Pentru porii dilatati si productia crescuta de grasime subcutanata, se recomanda amestecarea in cantitati egale de suc proaspat din fructe de padure rosii sanatoase si faina de grau, apoi intinderea masca pe fata si asteptarea sa se intareasca. Apoi produsul este spălat. Coacăzele roșii în combinație cu făina ajută la îngustarea porilor și normalizează producția de grăsime.
- Albire. Piureul de boabe de coacăze și laptele trebuie amestecate în cantități egale - câte o jumătate de pahar. După aceasta, trebuie să umeziți o cârpă curată subțire sau un tifon în produsul rezultat și să puneți o mască de casă pe față timp de 5-7 minute.
Este recomandat să folosiți oricare dintre măști de cel puțin două ori pe săptămână, apoi efectul va veni foarte repede.
Conținutul caloric al fructelor de pădure
100 g de fructe de coacăze sănătoase conțin aproximativ 39 de calorii. Acest lucru face posibil să consumați coacăze roșii fără teamă - fructele de pădure sunt un produs foarte dietetic și nu duc niciodată la exces de greutate.
Concluzie
Beneficiile și daunele pentru sănătate ale coacăzelor roșii apar într-o mare varietate de zone. Ar trebui să mâncați fructe de padure roșii mici cu prudență, citind mai întâi contraindicațiile. Dar dacă coacăzele nu reprezintă o amenințare pentru sănătate, atunci efectul benefic al acestuia va fi foarte mare.
