Conţinut
Soiurile de zmeură diferă în diferite randamente, gust, culoare și dimensiunea fructelor de pădure. Atunci când alegeți, este necesar să țineți cont de rezistența la iarnă: unele specii tolerează înghețurile până la -30 de grade, altele necesită adăpost obligatoriu chiar și în centrul Rusiei.
Caracteristicile zmeurii
Ezhemalina este un hibrid obtinut din incrucisarea diferitelor soiuri de zmeura si mure. Atinge o înălțime de 3–4 m, iar tulpinile se răspândesc adesea de-a lungul solului, așa că sunt legate de un spalier. Fără jartieră, cresc nu mai mult de 50–60 cm. Lăstarii sunt adesea acoperiți cu spini, deși există soiuri fără ei.
Planta dă roade pe lăstarii de anul trecut, de care trebuie luate în considerare la tăiere. Boabele sunt destul de mari, întotdeauna mai mari decât zmeura. Greutatea ajunge de la 4 la 14 g, care depinde și de soi. Forma fructului este alungită, simetrică. Culoarea zmeurii depinde de soi: poate fi roșu, purpuriu, dar mai des mur (albastru închis, mai aproape de negru). În medie, un tufiș produce până la 4-5 kg.
Fructele de zmeură apar din iulie până la sfârșitul lunii august. Întreaga recoltă poate fi recoltată înainte de îngheț.Gustul fructelor de pădure seamănă atât cu zmeura cât și cu murele, reprezentând o încrucișare între aceste două culturi. Există întotdeauna o aciditate vizibilă, al cărei grad depinde atât de soi, cât și de condițiile de creștere.
Ezhemalina produce adesea lăstari de rădăcină abundenți. De asemenea, se înmulțește folosind butași de rădăcină și coroane. În același timp, arbustul este nepretențios: poate fi cultivat în aproape toate regiunile Rusiei. Îngrijire standard - udare, fertilizare, tăiere atentă, plivire și afânare a solului.
Gustul și culoarea zmeurii seamănă atât cu zmeura cât și cu murele.
Tipuri de zmeură
Cultura este un hibrid, deci nu se disting specii separate, ci doar soiuri. Cele mai frecvente sunt:
- Tayberry.
- Loganberry.
- Boysenberry.
În mod convențional, cultura poate fi împărțită în două tipuri:
- cu tepi;
- fara spini.
Sunt cunoscute câteva zeci de soiuri ale acestei fructe de pădure: sunt cultivate în cultură, inclusiv în Rusia.
Cele mai bune soiuri de ezhemalina
Există diferite soiuri de zmeură - cu și fără spini, cu fructe de pădure negre sau roșii. Cele mai bune soiuri sunt selectate pentru gust, randament și rezistență la iarnă. Soiurile optime includ Texas, Cumberland, Merry Berry și altele.
Texas
Texas (Texas) este un soi înalt (până la 4 m) cu lăstari flexibili care se târăsc de-a lungul solului. Are imunitate bună la boli și rezistență moderată la iarnă. Produce fructe de padure destul de mari (pana la 10 g) cu un gust dulce-acru foarte placut, care aminteste de zmeura. În același timp, pe lăstarii se formează mulți spini, de care trebuie să se țină seama la îngrijire.
Ezhemalina Texas dă roade timp de 15 ani, randamentul mediu este de 4–5 kg per exemplar
Boysenberry
Boysenberry este un hibrid american obținut în anii 30 ai secolului XX. Numit după crescătorul R.a lui Boysen. Perioada medie de coacere: mijlocul lunii iulie – începutul lunii august. Fructarea nu este prelungită, întreaga recoltă poate fi recoltată de 1-2 ori. Fructele sunt de culoare cireș închis, apoi devin negre. Pulpa este foarte suculenta si frageda, gustul este rafinat, echilibrat, cu o aroma placuta de fructe de padure.
Lăstarii se răspândesc de-a lungul solului și cresc până la 2–3 m. Ei necesită legarea de un spalier și tăierea regulată. O altă caracteristică este că planta produce multă creștere a rădăcinilor, care trebuie îndepărtată periodic.
Randamentul tufișului Boysenberry este mediu: 3-4 kg
Cumberland
Cumberland este un soi cu creștere scăzută, care crește până la 1,5–2 m. Lăstarii sunt curbați, arcuiți și acoperiți cu spini. Fructele zmeurii sunt foarte mici: greutatea medie este de 2–3 g. În același timp, randamentul este moderat și ridicat: 4–6 kg per plantă. Fructarea este prelungită, având loc în a doua jumătate a verii.
Cumberland produce fructe de pădure dulci cu o aromă subtilă de mure
Merry Berry
Merry Berry este o varietate de mure cu o aromă distinctă de mure (note de zmeură nu sunt vizibile). În evaluările de degustare, calitățile sale gustative sunt considerate standard. Lăstarii sunt spinoși, așa că îngrijirea tufișului nu este atât de ușoară. În același timp, fructele de pădure nu sunt doar gustoase, ci și destul de mari (greutate de până la 8 g). Un alt avantaj este maturizarea timpurie. Randamentul este moderat, comparabil cu zmeura: 3–4 kg per tufiș.
Boabele Merry Berry se coacă de la sfârșitul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie
Marionberry
Marionberry este un alt hibrid cu un gust standard. Se remarcă tonuri dulci și acrișoare delicată, iar aroma de mure este pronunțată. Boabele sunt de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 4–5 g. Un soi viguros, lăstarii ating o lungime de 6 m, răspândindu-se de-a lungul solului. Ramurile sunt acoperite cu spini.
Când este cultivat la scară industrială, randamentul Marionberry ajunge la 7,5–10 t/ha
Silvan
Silvan este un alt soi târâtor acoperit cu spini. Are o bună rezistență la boli și dăunători, dar necesită adăpost de iarnă. O varietate de coacere timpurie - recolta este recoltată de la începutul lunii iulie până la mijlocul lunii august. Se remarcă prin fructe de pădure foarte mari de o culoare bogată de visiniu (cu o greutate de până la 14 g).
Randamentul mediu al soiului Silvan ajunge la 4-5 kg pe tufă
Marion
Marion este un soi american care a început să fie cultivat la mijlocul anilor 50 ai secolului trecut. Un arbust târâtor, ramurile cresc până la șase metri lungime. Acoperit cu spini mici și ascuțiți. Boabele cu pulpa densa, negre, de marime medie (greutate aproximativ 5 g). Gustul este standard - dulce, cu tonuri bogate de mure si zmeura. Aroma fructată este bine exprimată.
Randamentul lui Marion ajunge la 10 kg per tufiș
Soiuri de zmeura fara spini
Unele soiuri de zmeură sunt fără spini. Acest lucru este deosebit de convenabil atât pentru îngrijirea arbuștilor, cât și pentru recoltare. Cele mai populare soiuri includ Buckingham, Loganberry Thornless și Black Satin.
Buckingham
Buckingham – numele acestui soi de zmeură este asociat cu Palatul Buckingham. A fost crescut în Marea Britanie în 1996. Buckingham este aproape de soiul Tyberry, dar produce fructe de pădure mai mari (lungime ajungând la 8 cm, greutate până la 15 g). Gustul este echilibrat, dulce-acrișor, cu o aromă pronunțată.
Tufele sunt destul de înalte, ajungând la 2–2,5 m. Primele fructe se produc la 2–3 ani de la plantare. Boabele acestui soi de zmeură se coc din iulie până la jumătatea lunii august fără valuri evidente (rodire extinsă).
Buckingham produce fructe de padure rosii mari si bogate
Loganberry fără spini
Loganberry Thornless produce fructe mari, conice, negre pure. Acesta este un soi de zmeură târzie: boabele se coc de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie, deși înflorirea are loc, ca de obicei, în iunie. Gustul este foarte plăcut, amintește oarecum de dud. Pulpa este suculenta, dulce, cu o aroma bogata. Fructele sunt foarte mari, cântărind până la 15 g. În același timp, tufele sunt decorative și pot fi folosite pentru a face un gard viu atractiv.
Boabele Loganberry Thornless au o piele densă, ceea ce permite transportarea recoltei pe distanțe lungi.
Satin negru
Black Satin este un alt soi fără spini, cu fructe de pădure negre mici (4–7 g). Gustul este placut, cu dulceata pronuntata. Coacerea mai târziu - de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie Tufele sunt viguroase, ajungând la 5–7 m înălțime. Black Satin este un soi de zmeură cu randament ridicat. Plantele mature produc până la 15-20 kg într-un sezon. Prin urmare, cultura este potrivită pentru cultivare nu numai în fermele private, ci și pentru vânzare.
Black Satin este una dintre cele mai productive specii
Soiuri de zmeură de grădină pentru regiunea Moscovei și Rusia centrală
Atunci când alegeți un răsad, este foarte important să țineți cont de rezistența sa la iarnă. Cele mai bune soiuri de zmeură pentru regiunea Moscova și alte regiuni din zona de mijloc sunt Loganberry, Tayberry și Darrow.
Loganberry
Loganberry produce fructe de pădure cu un gust plăcut dulce-acru.Mărimea fructului este medie (ating 5–6 g), forma este foarte alungită, aproape cilindrică. Gustul este bun: pulpa este suculentă, cu note dulci-acrișoare. Păstrarea calității și transportabilitatea sunt scăzute, astfel încât specia nu este potrivită pentru cultivarea industrială.
Loganberry produce până la 10 kg per tufiș
Tayberry
Tayberry este un hibrid scoțian de vigoare medie, atingând o înălțime de 2 m. Tulpinile sunt acoperite cu spini mici. Fructele sunt mari - aproximativ 10 g. Maturarea începe la începutul lunii iulie, așa că Tayberry este clasificat ca o varietate timpurie de zmeură. Fructarea este neuniformă, astfel încât se efectuează 4-5 recolte pe sezon. Rezistența la îngheț este moderată - arbustul poate fi cultivat atât în regiunea Moscovei, cât și în regiunile învecinate.
Randamentul Tayberry ajunge la 3-4 kg per tufiș
Darrow
Darrow este un soi productiv, producând până la 10 kg pe tufă. Boabele sunt mici – 3–4 g, cu o dulceață plăcută și ușor acrișor la gust. Lăstarii sunt drepti, ating o înălțime de 3 m și necesită jartieră. Atât fructele, cât și frunzele plantei sunt folosite pentru hrană și sunt preparate ca ceai.
Darrow este unul dintre cele mai productive exemplare
Concluzie
Soiurile Ezhmalina sunt potrivite pentru cultivarea în regiunea Moscovei și în alte regiuni din zona de mijloc. Majoritatea soiurilor produc în mod constant randamente mari și nu sunt foarte pretențioase în ceea ce privește îngrijirea. Mulți arbuști sunt acoperiți cu spini, așa că trebuie să lucrați cu ei doar purtând mănuși groase.
Recenzii ale soiurilor de zmeură
