Conţinut
În păduri, printre frunze căzute și ace de pin, puteți vedea adesea clopote mici cenușii - aceasta este mycena milka. Ciuperca drăguță este comestibilă, dar nu trebuie colectată pentru supă. Corpul fructului nu este „carnos”, capacul este subțire. Poate fi adesea confundat cu alte specii ale genului, care sunt în general otrăvitoare.
Cum arată Milcenae?
Oamenii de știință clasifică această ciupercă ca membru al grupului Agarikov (Lamelar). Acestea sunt speciile la care partea inferioară prezintă plăci, aproximativ aceleași cu cele ale cunoscutei russula. Puteți distinge mycena milka după mai multe criterii:
- Dimensiunea, forma si culoarea capacului.
- Numărul și dispunerea plăcilor.
- Proprietățile pulpei.
- Caracteristicile piciorului.
- Suc de lapte pe tăietură.
Ciuperca este de dimensiuni mici, pe o tulpină subțire. Diametrul capacului este de la 1,5 la 2 cm.Are formă de con sau de clopot. Cu cât corpul fructifer este mai în vârstă, cu atât capacul se aplatizează; marginile sale se pot îndoi în sus, dar un tubercul rămâne încă în centru. Culoarea suprafeței este maronie sau gri, mai saturată în centru, devenind foarte deschisă spre margini. Blatul nu strălucește, dar suprafața mată este ușor translucidă, făcând vizibile plăcile divergente radial de dedesubt. Prin urmare, se pare că dungile radiază din centru.
Printre micenele de lapte există polimorfism în culoare. La unele soiuri culoarea este complet închisă, aproape neagră, la altele este maro. Unele sunt aproape albe. Coperta privată (filmul care acoperă farfuriile) lipsește.
Pe partea inferioară a capacului există 13-18 plăci (până la 23). Se întind de la margine și sunt atașate de tulpină, ușor în jos, sau cu un dinte. Printre acestea există un anumit număr (uneori până la jumătate din numărul total) de plăci scurtate care nu ajung în centru. Culoarea lor la exemplarele tinere este albă, devenind cenușiu sau cenușiu-brun în timp.
Sporii rezultați sunt eliptici, uneori cilindrici, amiloizi. Dimensiunile sunt microscopice: până la 14 microni în lungime și până la 6 microni în lățime. Ele pot fi examinate doar la microscop; pentru a le studia morfologia, pot fi colorate cu iod. Deoarece conțin glicogen, culoarea lor va deveni albastră sau violetă (cu o concentrație mare de iod - negru).
Piciorul este foarte subțire, gol în interior. Se rupe destul de usor, dar in acelasi timp elastic. Înălțimea sa ajunge la 9 cm cu un diametru de 1-3 mm. Neted pe toată lungimea sa, uneori îngroșându-se în partea de jos. Culoarea este aceeași cu cea a șapei, mai închisă la bază. Semnele caracteristice ale mycena milka sunt fibrele albe grosiere de pe tulpină și sucul de lapte secretat de resturi.
Pulpa este foarte subțire, albă, inodoră sau cu o ușoară aromă pământoasă sau rară. Gustul este neutru, moale.
Unde crește micena de lapte?
Puteți întâlni milk mycena în orice pădure. Pentru creșterea lor, au nevoie de un așternut de frunze sau ace de pin. Apar la începutul verii și dispar în septembrie-octombrie, adică la sfârșitul sezonului ciupercilor. Momentul diferă pentru diferite zone climatice.
Este posibil să mănânci micene de lapte?
Teoretic, mycena milka este comestibilă. Dar nu este colectat deoarece dimensiunea corpului fructifer este prea mică, există foarte puțină pulpă și gustul nu este strălucitor. În plus, poate fi confundat cu alte specii ale genului, dintre care unele sunt otrăvitoare. Prin urmare, este mai bine să nu vă asumați riscuri.
False duble
Alte micene sunt foarte asemănătoare cu această specie. În total, oamenii de știință au identificat aproximativ 500 de reprezentanți ai genului Mycena în natură. Toate sunt mici, asemănătoare între ele. Printre acestea se numără cele otrăvitoare, de exemplu, Mycena pură, care conține alcaloidul muscarină, și cu picioare albastre, care conține psilocibina halucinogenă.
Mycena pură pe poza:
Mycena cu picior albastru:
Un fals dublu este, de asemenea Mycena alcalină:
Dar îl puteți distinge nu numai după aspect, ci și după miros. Micena lăptoasă este inodora (sau cu o ușoară aromă de pământ), iar micena alcalină miroase într-adevăr a alcalii sau a gazului.
În unele surse, Hemimycena milka este confundată cu specia descrisă. De fapt, este o ciupercă complet diferită. De asemenea, uneori se crede că mycena milka este un sinonim pentru ciuperca parazită a speciei Candida. Dar și acest lucru este greșit.
Concluzie
Mycena lacticata este o ciupercă de pădure răspândită dintr-un gen cu peste 500 de reprezentanți. Toate sunt asemănătoare, așa că este dificil să se distingă unul de celălalt. Începătorii în „vânătoarea tăcută” pot ghici doar după aparență ce fel de ciupercă este. Prin urmare, în ciuda comestibilității lor, este mai bine să nu le colectați, pentru a nu colecta exemplare otrăvitoare.
