Conţinut
Un reprezentant al familiei Hygrophoraceae, stejarul Hygrocybe, este un basidiomicet colorat care crește peste tot în pădurile mixte. Diferă de alți frați prin mirosul său uleios distinct. În literatura științifică puteți găsi denumirea latină a speciei - Hygrocybe quieta.
Aceasta este o ciupercă vizibilă, portocalie, în formă de umbrele mici
Cum arată stejarul Hygrocybe?
La exemplarele tinere capacul este conic și devine prostrat în timp. Diametrul său nu depășește 5 cm.Cu umiditate ridicată, suprafața devine uleioasă și lipicioasă, pe vreme însorită devine netedă și uscată. Culoarea corpului fructifer este galben-fierbinte, cu o tentă portocalie.
Himenoforul (partea inversă a capacului) constă din plăci rare de culoare galben-portocalie care se ramifică la margini
Pulpa este albicioasă cu o tentă gălbuie, cărnoasă, gustul nu este pronunțat, aroma este uleioasă.
Piciorul este cilindric, subțire, fragil și casant, suprafața este netedă. La exemplarele tinere este netedă, la exemplarele vechi devine curbată sau răsucită. Este gol în interior, diametrul nu depășește 1 cm, iar lungimea este de 6 cm. Culoarea corespunde capacului: galben strălucitor sau portocaliu. Pe suprafață pot apărea pete albicioase. Nu există inele sau filme.
Sporii sunt elipsoidali, alungi, netezi. Pulbere de spori albi.
Unde crește stejarul Hygrocybe?
Basidiomicetele din familia Hygrophoraceae se reproduc în pădurile de foioase sau mixte. Preferă să crească la umbra unui stejar. De aceea și-a primit numele care se explică de la sine. Este distribuit în toată Europa și Rusia. Fructe în principal toamna.
Este posibil să mănânci stejar Hygrocybe?
Ciuperca descrisă nu este otrăvitoare și nu reprezintă un pericol pentru corpul uman. Dar are un gust mediocru, motiv pentru care nu a devenit favoritul culegătorilor de ciuperci. Când este spart, capacul emite o aromă uleioasă puternică. Oamenii de știință clasifică stejarul Hygrocybe drept o specie comestabilă condiționat.
False duble
Mulți membri ai familiei Hygrophoraceae sunt similare între ei. Bazidiomicetul descris are și un frate similar - Hygrocybe intermedia, numele latin este Hygrocybe intermedia.
Dublu are o culoare portocalie închisă, capacul său este mai mare în diametru, în formă de umbrelă, cu un tubercul sau o groapă vizibilă în centru
Pielea este uscată și netedă, lasă, acoperită cu solzi mici și arată ca ceară. Marginile capacului sunt casante și adesea crăpate. Himenoforul este alb, cu o nuanță gălbuie.
Piciorul este lung și subțire, de culoare galbenă, cu vene roșii, care sunt mai deschise lângă calotă.
Bazidiomicetul trăiește în păduri mixte, în poieni cu iarbă înaltă și sol fertil. Perioada de fructificare este toamna.
Gustul și aroma dublului nu sunt exprimate. Este clasificată ca specie comestibilă condiționat.
Un alt asemănător este frumosul Hygrocybe. Forma corpului fructifer și dimensiunea gemenului sunt absolut identice cu stejarul Hygrocybe. Culoarea unei specii similare este gri, măsliniu sau liliac deschis.
Pe măsură ce se maturizează, gemenii din familia Hygrophoraceae capătă o culoare roșu aprins și devin complet asemănători cu stejarul hygrocybe.
Plăcile sunt netede, frecvente, galben deschis, cresc până la tulpină și par să coboare pe ea. Marginile capacului sunt netede și nu se crăpă.
Aceasta este o ciupercă rară, care practic nu se găsește niciodată în pădurile Rusiei. Este clasificată ca specie comestibilă. Unii culegători de ciuperci se disting prin gustul bun și aroma strălucitoare.
Concluzie
Stejarul Hygrocybe este o ciupercă atrăgătoare, frumoasă, cu un miros specific. Se găsește rar în pădurile rusești. Corpul fructifer este mic, așa că alegerea unui coș cu astfel de ciuperci este destul de problematică. Ele cresc nu numai în păduri și plantații de stejari, ci și în pajiști, pășuni și poieni bine luminate, cu umiditate ridicată. Acest bazidiomicet nu este pretențios în ceea ce privește compoziția solului.
