Dud (dud): fotografie, beneficii și rău

Proprietățile benefice ale dudului au fost descoperite în vremuri străvechi, care nu au trecut neobservate de medici și vindecătorii tradiționali nici astăzi. Fructele, frunzele și chiar rădăcinile dudului sunt folosite cu succes nu numai în tratamentul multor boli, ci și pentru menținerea imunității la copii și adulți.

Care este corect - dud sau dud?

Dudul (sau dudul) este un ficat lung, capabil să crească într-un singur loc până la 250 de ani. Având în vedere clasificarea științifică a plantelor, puteți observa că arborele aparține familiei dud și genului dud.Pe baza acestei descrieri, putem spune cu încredere că ambele denumiri vor fi corecte - dud și dud.

Uneori, în limbajul obișnuit, puteți auzi nume ușor modificate pentru copac, de exemplu, pe Don, numele „tyutina” este mai comun, iar locuitorii Asiei Centrale numesc copacul „tut”.

În ciuda denumirilor diferite ale copacului, dudul nu își pierde proprietățile medicinale, dar puțini oameni știu despre ele.

Dudul este o boabe sau un fruct

Conform clasificării științifice, fructele de dud aparțin categoriei fructelor de pădure complexe. În timpul sezonului de creștere, florile de dimensiuni miniaturale, situate separat unele de altele, se acumulează într-un singur loc și cresc împreună într-o boabă.

Pe baza descrierii, putem spune cu încredere că fructul dudului este o boabă, nu un fruct.

Ce gust are dudul?

Este destul de greu de descris gustul dudelor, mai ales pentru cei care nu au gustat niciodată aceste fructe în viața lor. Nu poate fi comparat cu alte fructe de pădure, fructe sau legume.

Cei mai populari sunt arborii de dud cu fructe de padure albe sau negre, al caror gust este putin diferit unul de celalalt:

• fructele de pădure negre au o dulceață predominantă cu o aciditate pronunțată;
• albii au o aromă pronunțată de caramel-miere.

Compoziția chimică a dudului

În compoziția sa chimică, dudul diferă de cele mai cunoscute fructe de pădure în proprietățile sale vindecătoare:

• cu 86% mai multă vitamina C;
• cu 61% mai mult calciu;
• cu 60% mai multe fibre;
• cu 60% mai mult fier;
• Cu 58% mai mult alfa-caroten.

Deoarece dudul folosește nu numai fructe, ci și crenguțe cu frunze și scoarță cu rădăcini, trebuie luat în considerare conținutul de substanțe utile din fiecare parte.

Fructe de pădure

Pentru a înțelege mai bine de ce fructele de dud sunt atât de populare în medicina tradițională și populară, precum și printre nutriționiști, ar trebui să luați în considerare compoziția BZHU în 100 g de fructe:

1. Proteine ​​– 1,44 g.
2. Grăsimi saturate – 0,027 g.
3. Grăsimi mononesaturate – 0,041 g.
4. Grăsimi polinesaturate – 0,207 g.
5. Carbohidrați – 9,8 g. Această cantitate include 8,1 g de zaharuri (sub formă de fructoză și glucoză) și 1,7 g de fibre alimentare.

Proprietățile benefice ale dudului negru pot fi apreciate pe baza diferiților compuși polifenolici pe care îi conține:

• taninuri;
• acizi organici, cu predominanță citric și malic;
• flavonoide;
• cumarine;
• pectină;
• luteină;
• zeaxantina;
• resveratrol.

Dar acestea nu sunt toate macro- și microelementele în care sunt bogate dudele. Datele prezentate în tabel corespund conținutului de substanțe din 100 g de fructe de pădure coapte:

Recoltarea fructelor de dud în scopuri medicinale trebuie efectuată de la începutul lunii iulie până la mijlocul lunii august. În această perioadă, boabele de dud absorb cea mai mare cantitate de nutrienți. Puteți prepara tincturi și decocturi din fructe de dud.

Mulți oameni cred că numai dudele sunt benefice sau dăunătoare, dar acest lucru este departe de a fi adevărat.

Crengute

Crenguțele și frunzișul dudului sunt de asemenea utilizate pe scară largă în medicina populară. Compoziția lor, conform rezultatelor studiilor de laborator, a scos la iveală un conținut ridicat de alcaloizi care pot afecta conținutul de glucoză din celulele sângelui, și flavonoide care pot lupta împotriva bacteriei care provoacă Staphylococcus aureus, salmoneloza și dizenteria.

Uzvar, preparat din ramuri de dud, ajută la scăderea tensiunii arteriale și la ameliorarea durerilor reumatoide.

În medicina populară chineză, utilizarea pe scară largă a scoarței, frunzelor și rădăcinilor de dud pentru a trata:

• insuficiență renală;
• impotenţă;
• bronşită;
• astm;
• Diabet;
• boli de inimă;
• discrenezie;
• menopauza;
• umflarea inimii și a rinichilor.

Pentru a folosi crenguțele și frunzele de dud în scopuri medicinale, colectarea materiilor prime trebuie efectuată la începutul primăverii, de îndată ce frunzele încep să se deschidă.

Sunt folosite pentru prepararea decocturilor, tincturi, pudre și unguente.

Rădăcini

Proprietățile medicinale ale rădăcinilor de dud sunt evidențiate de numeroase recenzii ale persoanelor care le-au verificat din propria experiență. Utilizarea de infuzii și decocturi din rădăcini ajută la tratamentul:

• diverse anomalii patologice ale organelor;
• hipertensiune;
• boli de piele - psoriazis, ulcere, vitiligo.

Proprietățile benefice ale rădăcinilor de dud au fost identificate atunci când se folosește un decoct pentru o tuse umedă, pentru o expectorație mai bună.Există adesea cazuri când un decoct de rădăcini a ajutat la subțirea fluxului sanguin.

Rădăcinile de dud trebuie recoltate numai toamna, deoarece numai în acest moment acumulează cantitatea maximă de macro și microelemente necesare pentru un tratament eficient.

Care sunt beneficiile dudei pentru organism?

Consumul de fructe de dud este nu numai posibil, ci și necesar. Studiile de testare efectuate în laboratoare științifice comparând fructele de dud și merisoarele, care sunt renumite pentru proprietățile lor benefice, demonstrează că fructele de dud pot fi chiar mai sănătoase decât fructele acestora din urmă.

Fibrele, care fac parte din fruct, pe lângă reglarea nivelului de colesterol din sânge, sunt capabile să:

• îmbunătăți digestia;
• normalizarea scaunului;
• elimina flatulența și balonarea.

Conținutul ridicat de vitamine A și E din boabe va ajuta la îmbunătățirea stării unghiilor, a organelor interne, a pielii și a părului.

Consumul de fructe de dud are un efect benefic nu numai asupra sănătății adulților, ci are și un efect pozitiv asupra organismului copiilor.

Merită să vorbim mai detaliat despre proprietățile benefice și contraindicațiile dudului, în funcție de gen și de caracteristicile de vârstă.

Proprietăți utile ale dudului pentru femei

Mulți reprezentanți ai jumătății frumoase a umanității monitorizează starea nu numai a părului și a corpului, ci și a figurii.

Efectul benefic al fructelor asupra corpului feminin apare datorită conținutului din ele:

1. Magneziu. Vă permite să stabilizați sistemul nervos, ceea ce face mai ușor pentru femei să facă față stresului și iritabilității în timpul menopauzei.
2. Carbohidrați. Ajută la stimularea funcției creierului și a activității mentale.
3. Beta caroten. Ajută la menținerea aspectului și tinereții bune.
4. Vitamina C. Ajută organismul să crească rezistența la viruși și bacterii.

Fructele coapte de dud sunt capabile să elimine apa din organism, rezultând umflarea redusă, ceea ce la rândul său ajută femeile să piardă în exces. Iar sucul evaporat din fructe proaspete ajută la stoparea sângerării menstruale în exces.

Boabele de dud sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie:

• Fructele albe sunt folosite pentru albirea pielii;
• Pentru a îmbunătăți structura foliculului de păr și a părului în general, precum și pentru a elimina mătreața, se folosesc fructe de culoare închisă: din ele se prepară o mască hrănitoare.

Care sunt beneficiile dudelor pentru bărbați?

Fructele de dud sunt, de asemenea, de neînlocuit pentru reprezentanții jumătății mai puternice a umanității:

1. Acestea sporesc producția de testosteron, care are un efect benefic asupra numărului de spermatozoizi activi. Acest fapt ar trebui să fie luat în considerare de cuplurile care intenționează să conceapă.
2. Ele ajută împotriva celor mai frecvente boli masculine - prostatita și impotența.
3. Datorită conținutului de vitamina B1 din fructe de pădure, este mai ușor să adormi după o zi grea de muncă.
4. Proteinele conținute de dude sunt un excelent material de construcție pentru masa musculară.
5. Datorită cantității mari de carbohidrați, bărbaților le va fi mult mai ușor să facă față activității fizice nu numai în timpul muncii, ci și atunci când fac sport.

Eliminarea substantelor nocive si imbunatatirea starii generale a barbatilor este posibila datorita proprietatilor detoxifiante ale dudului.

Beneficiile dudelor pentru sănătatea copiilor

Pentru generația tânără, beneficiile fructelor de dud sunt incontestabile:

1. Zaharurile naturale continute de boabe pot oferi aportul necesar de energie necesar pentru o mai buna dezvoltare a organismului fragil al copiilor.
2. Datorită conținutului ridicat de vitamine, macro și microelemente, dudele au un efect benefic asupra imunității copiilor, drept urmare sunt mai puțin susceptibili de a fi expuși la boli respiratorii infecțioase.
3. Bolile obișnuite ale copilăriei, precum disbioza și tulburările intestinale, vor dispărea mai repede și mai puțin dureroase atunci când mănânci fructe de pădure, datorită efectului vitaminelor și mineralelor asupra tractului digestiv.
4. Dacă un băiat a avut oreion, atunci consumul zilnic de fructe de dud va fi pur și simplu necesar pentru a restabili funcțiile sexuale în viitor.
5. Întărirea și îmbogățirea țesutului osos este posibilă datorită conținutului ridicat de calciu și potasiu din dud.

Beneficiile și daunele dudelor în timpul sarcinii

Luarea de dude în timpul sarcinii va ajuta la evitarea unor disconfort:

1. Consumul de fructe de padure proaspete ajuta la prevenirea virusului si racelii.
2. Adăugarea unui pahar de fructe de pădure proaspete în dieta ta zilnică va ajuta la ameliorarea umflăturilor.
3. Datorită conținutului de fosfor din dude, puteți crește hemoglobina și puteți evita anemia.

Un factor important în beneficiile dudului pentru viitoarele mămici este conținutul ridicat de acid folic din fructe, care ajută la reducerea riscului de malformații fetale.

Pentru viitoarele mame, în ciuda tuturor proprietăților benefice ale dudului, există câteva contraindicații pentru a lua boabe:

1. Nu trebuie să depășiți doza zilnică de fructe de pădure - acest lucru poate afecta funcționarea rinichilor.
2. Numai fructele proaspăt culese pot fi consumate, deoarece numai acestea vor conține cel mai mare conținut de nutrienți.
3. Înainte de a mânca, fructele de dud trebuie stropite cu apă clocotită. Acest lucru va reduce riscul de infecție.
4. Nu trebuie să consumați fructe de pădure necoapte, care duc la indigestie, otrăvire sau balonare.

Proprietățile medicinale ale dudului în medicina populară

Compoziția bogată în vitamine și minerale a dudului a fost apreciată în medicina populară. Proprietățile curative ale plantei, nu numai fructele, ci și coaja, frunzele și rădăcinile, sunt folosite cu succes pentru a face diverse preparate:

• tincturi;
• siropuri;
• frecare;
• Uzvarov;
• unguente.

Orice preparat de dud nu este vizat îndeajuns și poate ajuta la tratarea multor boli.

Dud pentru diabet

Fructele de dud fac o treabă excelentă de normalizare a nivelului de insulină din sânge; ca urmare, descompunerea zaharurilor în intestine încetinește, care încep să pătrundă foarte încet în sânge. Dar consumul de dude poate ajuta doar cu diabetul de tip 2, iar cantitatea de fructe de pădure este strict reglementată - nu mai mult de 750 g pe zi.Dar, dacă luați medicamente antidiabetice, atunci numărul de fructe de pădure trebuie redus pentru a nu provoca o exacerbare a hipoglicemiei.

Pentru „sărituri” nivelului zahărului din sânge, puteți folosi o infuzie de frunze – 2 linguri. l. pentru 1 lingura. apă clocotită Frunzele sunt infuzate timp de 12 ore, aceasta va fi norma zilnică, iar cursul de utilizare nu depășește 10 zile.

Proprietăți benefice ale dudului pentru bolile oculare

Beneficii neprețuite pot fi obținute din fructele și frunzele de dud pentru bolile oculare. Conținutul ridicat de vitamina A din fructele de pădure în sine poate ajuta:

1. Întărește-ți viziunea.
2. Scăpați de stresul de la munca lungă pe un laptop.
3. Protejați-vă ochii de efectele nocive ale radicalilor eliberați, care adesea duc la pierderea vederii și la modificări ale retinei.

Frunzișul de dud, fiert într-o baie de apă, după 30 de zile de utilizare poate scăpa de „ceața” din ochi, poate opri lacrimarea și ameliorează semnele glaucomului primar. Pentru a face acest lucru, infuzia trebuie utilizată sub formă de picături pentru ochi - 5 picături pentru fiecare ochi înainte de culcare.

Dud pentru presiune intracraniană

Dudul va ajuta la eliminarea semnelor de hipertensiune arterială (presiune intracraniană). Pentru a ameliora simptomele, puteți folosi nu numai fructe de pădure, ci și decocturi de rădăcini și frunze.

Pentru a pregăti decoctul veți avea nevoie de:

• 2 linguri. l. rădăcini tocate;
• 250 ml apă fiartă.

Prepararea dozei zilnice:

1. Rădăcinile trebuie spălate, uscate și tocate.
2. Se toarnă rasul rezultat cu apă și se fierbe o jumătate de oră la foc mic.
3. Bulionul trebuie racit si strecurat.

Soluția rezultată trebuie consumată de 3 ori pe zi înainte de mese.

Pentru a prepara o tinctură din frunze, puteți folosi atât ierburi proaspete, cât și uscate, dar întotdeauna sub formă zdrobită.

Ingredientele necesare:

• 1 lingura frunze;
• 250 ml apă fiartă.

Toate ingredientele se amestecă și se infuzează timp de o jumătate de oră într-un loc întunecat, răcoros, după care infuzia poate fi consumată în doză de 250 ml cu 60 de minute înainte de culcare.

Utilizați în gătit

Fructele de dud sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în gătit. Din ele puteți pregăti:

• gem;
• gem;
• gem;
• sirop;
• bezea;
• Vin de casă;
• compoturi și jeleu.

Pe lângă tratamentul termic, fructele de pădure pot fi uscate și congelate. Și chiar și în această stare, dudul nu își pierde proprietățile medicinale.

Este posibil să mănânci dude în timpul alăptării?

Nu există restricții stricte privind consumul de dude în timpul alăptării, dar consumul excesiv de fructe poate provoca o reacție alergică atât la mamă, cât și la copil.

Introducerea fructelor de pădure coapte în dietă ar trebui să se facă treptat, monitorizând cu atenție modul în care copilul reacționează la noul produs. Dacă sugarii prezintă semne de balonare, colici sau alergii, atunci ar trebui să înceteze imediat să mănânce dude.

Contraindicații de utilizare

Boabele nu au practic contraindicații, dar asta nu înseamnă că poți mânca o găleată întreagă de dude la un moment dat.

Principalele motive pentru refuzul fructelor sunt:

1. Intoleranța individuală.
2. Tendința la reacții alergice.
3. Diabet zaharat tip 1.
4. Insuficiență hepatică.
5. Hipertensiune arterială persistentă.

„Totul este otravă și totul este medicament. Ambele sunt determinate de doză” - această zicală faimoasă a medicului și alchimistului antic Paracelsus descrie destul de precis beneficiile și daunele fructelor de dud. În orice caz, este necesar să se respecte o anumită măsură pentru a evita efectele secundare precum urinarea excesivă sau diareea.

Conținutul caloric al dudului

Boabele de dud conțin o cantitate redusă de calorii - doar 45 kcal la 100 g de fructe. Dar, în ciuda unui conținut atât de scăzut de calorii, boabele conțin destul de multă apă (85%) și zaharuri. Prin urmare, beneficiile dudului în materie de a scăpa de kilogramele în plus pot fi duble.

În orice caz, înainte de a introduce produsul în alimentație, ar trebui să consultați un nutriționist.

Indicele glicemic al dudului

Fructele de dud nu rămân în urma altor fructe de pădure cunoscute pentru proprietățile lor vindecătoare.

Indicele glicemic al dudului este de doar 25 de unități, ceea ce are un efect benefic asupra sănătății persoanelor care suferă de diabet.

Concluzie

Proprietățile benefice ale dudului constă în conținutul lor ridicat de componente importante care afectează sănătatea întregului organism în ansamblu. Dar merită să ne amintim că totul este bine cu moderație. Cel mai bine este să consultați un specialist înainte de a începe să utilizați dude în scopuri medicinale.

Postări recomandate

Dud plângător: plantare și îngrijire, foto

Cum să altoiți dud (dud)

Smuglyanka dud alb

Dud: fotografie a fructelor de pădure, cultivare

Dud alb

Frunze de dud: proprietati benefice si contraindicatii

Tăierea dudului (dud) toamna, vara, primăvara

Dud negru: fotografie și descriere

Descrierea soiului de dud Black Baroness