Conţinut
Soiurile de pere de vară sunt un grup de soiuri cu perioade de coacere timpurie și medie. Ei produc de obicei o recoltă în mijlocul - a doua jumătate a lunii august. În unele cazuri, perele apar în iulie și chiar la sfârșitul lunii iunie. Atunci când alegeți răsaduri, trebuie să luați în considerare caracteristicile climatice ale regiunii, gustul și randamentul.
Caracteristici ale perelor de vară
Principala caracteristică a soiurilor de pere cu coacere timpurie este că acestea dau roade de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie. Perioada de recoltare poate fi foarte diferită.
Deoarece fructele se formează devreme, au timp să se coacă în timp ce sunt încă pe ramură. Deși recolta este adesea recoltată cu o săptămână mai devreme pentru a crește durata de valabilitate. Faptul este că perele din majoritatea soiurilor de vară sunt păstrate nu mai mult de 14 zile, trebuie consumate imediat și, de asemenea, folosite pentru prepararea preparatelor.
De regulă, fructele au dimensiuni mici. Greutatea medie este de la 80 la 150 g, dar există și pere mai mari de până la 180-200 g. Gustul și randamentul depind foarte mult de soi.Atunci când alegeți un soi, este necesar să țineți cont de caracteristicile climatice ale regiunii.
În cea mai mare parte, soiurile de pere de vară din Rusia sunt cultivate în sud, în Regiunea Pământului Negru. Multe culturi pot fi cultivate în regiunea Volga și zona de mijloc. Unele soiuri rezistente la iarnă sunt cultivate în Urali și chiar în Siberia și Orientul Îndepărtat.
Cele mai bune soiuri de pere de vară (timpurii) cu descrieri și fotografii
Atunci când alegeți soiuri delicioase de pere de vară, trebuie mai întâi să țineți cont de obiectivele de cultivare și de caracteristicile climatice ale regiunii. Cele mai populare soiuri cu fotografii sunt descrise mai jos.
roua august
Roua august este o varietate de vară de pere de coacere timpurie. Fructele apar la mijlocul lunii august. Aderă bine la copaci și nu cad, așa că pot fi îndepărtate în câteva săptămâni. Se pastreaza in frigider sau in pivnita pana la 15 zile. Vanzabilitatea este destul de mare și ajunge la 90%.
Fructele rouei de august au o formă regulată, cu un fard de obraz
Soiul se caracterizează prin rezistență ridicată la iarnă; poate fi cultivat în Regiunea Pământului Negru și în zona de mijloc. Este imun la crusta. Productivitatea este destul de ridicată - fructificarea începe în al patrulea sezon și continuă anual. Productivitatea ajunge la 200 c/ha. În anii cu randament ridicat, fructele devin oarecum neuniforme.
La creștere, este necesar să se planteze polenizatori; cel mai bun soi este soiul Yakovlev Memory.
Lada
Lada este o altă pară cu fructe timpurii. Aceasta este una dintre cele mai comune soiuri de vară. Se distinge prin fructificare timpurie - prima recoltă se formează deja la 2-4 ani de la plantarea răsadului. Cultura este rezistentă la iarnă și se adaptează la îngheț. Prin urmare, poate fi plantat nu numai primăvara, ci și toamna.Un alt avantaj este că este autofertil; soiul nu are nevoie de polenizatori. Arborele este mic, crește până la 3,5 m și nu ocupă mult spațiu. Se adaptează bine la diferite condiții climatice.
Perele Lada sunt mici, dar foarte gustoase
Recolta începe să se coacă la mijlocul lunii august. Fructele au dimensiuni medii, ajungând la 100-110 g în greutate, sunt destul de stabile la raft și pot fi păstrate până la 60 de zile la o temperatură de aproximativ 0 grade. Gustul este bun, nota de degustare 4,3 puncte. Randamentul ajunge la 50 kg. În același timp, fructele nu sunt parfumate și nu sunt transportabile.
vara Bashkir
O altă pară de coacere timpurie, dă roade în prima și a doua zece zile din august. Au dimensiuni mici, cântărind în medie 70-80 g. Suprafața este netedă, uniformă, iar forma este simetrică. În același timp, pielea este aspră și grasă. Culoarea este verde-gălbuie, devenind mai deschisă pe măsură ce se coace și apare un fard de obraz.
Soiul Bashkir Summer produce pere la mijlocul lunii august
Pulpa este albă, moderat densă, suculentă și aromată. Gustul este dulce și acru, la degustare a primit un rating de 4,0 puncte din 5, în aparență - 4,3 din 5. Fructele nu sunt de lungă durată - se păstrează în frigider sau pivniță nu mai mult de 15 zile. Randamentul este destul de mare - de la 9 la 16 t/ha. Vanzabilitatea este medie, în timp ce fructele sunt transportabile. Conțin destul de multe zaharuri - aproape 8% fracțiune de masă, în timp ce aciditatea nu este mai mare de 0,5%.
Frunza albă
Această varietate de pere de vară este reprezentată de arbori mari, de dimensiuni medii, de până la 4,5 m înălțime. Ramurile sunt drepte și groase. Fructele sunt mici, cântărind de la 60 la 110 g, ușor nervurate, uscate. Culoarea este galben deschis, cu un fard difuz rozaliu.
Pulpa este albă, cu o tentă cremoasă. Gustul este dulce și acru, aroma este slabă. Zaharuri în fracțiune de masă 8,4%, acizi nu mai mult de 0,3%.Prin urmare, gustul este destul de bun, ușor astringent, uscat și se observă o aromă slabă.
Perele din acest soi de vară apar la sfârșitul lunii august. Fructarea începe la 5-6 ani de la plantare. Productivitatea este medie, estimată la 30-33 kg per arbore matur. Perele se pot pastra la frigider si pivnita maxim 10 zile. Nu sunt atât de bune proaspete, dar sunt ideale pentru compoturi.
Fructele Belolistka sunt dulci și aromate
Cijevskaia
Chizhevskaya este una dintre cele mai timpurii soiuri de pere. Fructele se coc la mijlocul lunii august. Pot fi recoltate în verde și apoi lăsate să stea într-un loc răcoros pentru a le îmbunătăți gustul. Perele sunt destul de mari, ajungand la o greutate medie de 120-140 g. Forma este obovata, suprafata neteda, cu puncte subcutanate. Se observă o ușoară rugină, fardul de obraz este neclar, ușor vizibil și are o nuanță roz.
Gustul fructelor acestui soi de vară este dulce-acru, răcoritor. Conținutul de zahăr este destul de mare - mai mult de 9% fracțiune de masă, acizi - nu mai mult de 0,5%. Pulpa este albă, cu o nuanță galben deschis, semi-uls, moderat suculentă. Oferă o aromă slabă, se topește în gură.
Fructe cu formă regulată, cu un fard portocaliu
Spre deosebire de multe alte soiuri de vară, pera Chizhevskaya produce fructe foarte stabile la depozitare. Pot fi păstrate până la 120 de zile dacă sunt menținute la o temperatură stabilă de 0 grade. Vanzabilitatea este mare, dar transportabilitatea este medie. Randament de până la 560 kg per copac matur.
Victoria
Soiul Victoria este, de asemenea, un soi de vară, deși fructele se coc ceva mai târziu decât alți reprezentanți. De obicei, recolta se recoltează de la sfârșitul lunii august până în primele zece zile ale lunii septembrie. Perele sunt medii și mari, greutatea variază de la 150 la 200 g, dar uneori exemplarele cântăresc până la 300 g.
Fructele sunt aliniate, simetrice și au forma corectă. Pielea este de grosime medie, suprafața este netedă, culoarea este verde-gălbuie cu un fard roz-violet. Există multe puncte subcutanate, sunt mici, dar clar vizibile.
Pulpa Victoria este dulce, suculentă, uleioasă, de culoare albă
Gustul este foarte plăcut, cu dulceață pronunțată și echilibru de acru. La degustare a primit un rating de 4,5 puncte din 5 posibile. Conținut de zahăr 7,8%, acizi nu mai mult de 0,4%.
Vară grozavă
Acesta este un soi de început de vară care produce pere în a doua jumătate a lunii august. Fructele sunt destul de mari, greutate medie 170-190 g. Coaja este de culoare galben-verzuie, cu un fard slab. Există multe puncte subcutanate mici pe suprafață, iar ruginirea este vizibilă.
Pulpa este albă, destul de densă și suculentă, semi-grasoasă. Se pronunță o aromă plăcută. Gust cu un echilibru de acru și dulce. Fructele nu cad și recolta este destul de ușor de recoltat. Fructarea începe în al patrulea an după plantare.
Perele sunt de culoare gălbuie
Soiul este destul de solicitant cu soluri si are nevoie de soluri fertile, usoare. Răsadurile sunt plantate în zone deschise fără umiditate stagnantă și absența apei subterane înalte (mai mult de 2 m).
iulie
Iulie este unul dintre cele mai timpurii soiuri de vară. Fructele se coc în perioada 10 iulie - 15 iulie și pot fi păstrate până la 10 zile. Pomi de vigoare medie, cu o coroană de densitate moderată. Ramurile sunt drepte, ajungând în sus. Scoarța este verzuie și se decojește.
Perele în sine au dimensiuni medii, cântărind 120 g. Au formă de sticlă, suprafața este netedă și delicată și nu strălucește la soare.Culoarea este verde-gălbui, apoi devine galben lămâie, iar pe partea însorită apare un fard strălucitor. Tulpinile sunt lungi și curbate.
Pere de formă regulată, cu culori atractive
Pulpa este albă, suculentă, de consistență delicată. Gustul este plăcut, echilibrat, dulce-acru. La degustare este cotat cu 4,0-4,3 puncte din 5,0. Fracția de masă a zaharurilor depășește 7%, acizii - nu mai mult de 0,25%.
frumusețea lunii iunie
Pera este o selecție italiană, produce fructe mici cu o greutate de până la 60 g. Forma este alungită, în formă de pară, oarecum turtită. Pielea este uscată, netedă și strălucește la soare. Pulpa este gălbuie, suculentă și dă o aromă foarte pronunțată. Gustul este mediu, acidul și zahărul se simt ușor.
Culoare roșie, formă simetrică
Înflorirea este timpurie, iar soiul are nevoie de polenizatori. Cele mai bune opțiuni sunt Vilyamovka, Fetelova și Conferans. Culoarea fructului este verzuie, se observă pete ruginite, iar pe partea însorită există un fard roșu. Ele apar deja în a doua jumătate a lunii iunie. Chiar dacă sunt îndeplinite condițiile de depozitare, acestea nu durează mai mult de 14 zile. Prin urmare, fructele trebuie consumate proaspete și folosite pentru prepararea preparatelor.
Ducesă de vară (Williams)
Summer Duchess este unul dintre cele mai vechi soiuri de vară. Soiul a fost crescut în 1796. În Rusia, testarea soiurilor a început în 1947. Copacii sunt de dimensiuni medii, coroana este cu frunze late, asimetrică, de formă piramidală. Recoltele sunt abundente, mai ales în perioada de 10-12 ani, ajungând la 200-250 kg per pom.
Lăstarii sunt groși, drepti, puternici și țin bine fructele. Fructele în sine sunt medii sau mari, greutate 170-200 g, în formă de peră alungită, suprafața este ușor denivelată. Pielea emană o aromă plăcută, culoarea este verde deschis, apoi devine gălbuie și se observă un fard slab.
Fructele pot fi culese deja la sfârșitul lunii iunie
Pulpa este albă, cu o tentă galbenă, fragedă și topită, destul de suculentă și are o aromă de nucșoară. Gustul este desert, echilibrat. Fructele se coc în a doua jumătate a lunii august și pot fi păstrate destul de mult timp - până la 45 de zile.
Carmen
Carmen este o para la inceputul verii, reprezentata de un arbore cu crestere rapida care atinge 5 m inaltime. Coroana este densă și compactă, îngust piramidală, astfel încât pe un acru pot fi plasate până la 12 răsaduri. Fructe de formă regulată, greutate medie 120-170 g, exemplare individuale până la 300 g. Pielea este ușor aspră, strălucește la soare. Culoarea este visiniu, maro-rosu. Sunt vizibile numeroase puncte luminoase.
Prima recoltă se recoltează în al cincilea an de la plantare
Pulpa are o aromă ușoară, moderat densă, de tip semi-ulei. Culoarea este crem deschis. Gust cu un echilibru de acru si dulce, fara astringenta. Zaharurile conțin aproximativ 8% din masa totală, aciditatea nu este mai mare de 0,15%.
Soiul nu este cel mai timpuriu - recolta începe să se formeze în al 5-6-lea an de viață. Dar fructele apar destul de repede - de la sfârșitul lunii iulie până la jumătatea lunii august. Perioada de consum pana la 14 zile. Fructele nu pot fi păstrate pentru perioade lungi de timp, ele trebuie folosite pentru recoltare.
Severyanka
Severyanka este un soi de pere de vară crescut la Institutul de Cercetare Michurin. Zonat în toate regiunile majore ale Rusiei - de la Volga-Vyatka și zona centrală până la Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat. Soiul este rezistent la iarnă, motiv pentru care a primit numele potrivit.
Fructele se formează din prima jumătate a lunii august până la jumătatea lunii septembrie (în funcție de caracteristicile climatice ale zonei și de îngrijire). Perele sunt de dimensiuni mici, greutate 80-85 g, exemplare individuale de până la 120 g. Forma este trunchiconic. Culoarea este verde-gălbuie, fardul de obraz este slab și neclar.Pielea este mată, nu strălucește la soare, este densă și groasă, dar nu aspră.
Cultura poate fi cultivată chiar și în Siberia
Pulpa este de culoare crem, densitate moderată, suculentă, crocantă. Aroma este slabă, gustul cu un echilibru de acru și dulce, satisfăcător. Conținutul de zahăr este ridicat - aproape 12%, acizi - nu mai mult de 0,4%. Perele din acest soi de vară se păstrează cel mult 14 zile, după care pulpa devine maro. Dacă se recoltează cu o săptămână înainte de maturarea completă, recolta poate fi păstrată până la două luni la o temperatură de 0-2 grade Celsius.
Catedrală
Catedrala este o varietate de pere de vară. Recolta se coace în a doua jumătate a lunii august - începutul lunii septembrie. Fructe de la 110 la 130 g, obișnuit în formă de pară, suprafață denivelată. Pielea este netedă și delicată, oferind un luciu lucios. Culoarea este galben deschis, fardul tegumentar este slab, roșcat. Tulpinile sunt destul de groase.
Pulpa este dulce-acrișoară, suculentă, semi-uleioasă, are o structură cu granulație fină și densitate medie. Gustul este bun - 4,0 din 5 puncte. Proporția totală de zaharuri este de 8,5%, acizii în limita a 0,3%.
Gustul este dulce, pulpa este suculentă
Soiul este precoce și produce o recoltă anuală. În acest caz, fructele rămân nu mai mult de 12 zile. Transportabilitatea este medie, deci este necesar să se proceseze la sau în apropierea locului de recoltare. Peră de masă, potrivită pentru a face fructe uscate și compoturi.
Ulei de vară
Semințele oleaginoase de vară sunt un alt soi de pere care produce o recoltă la sfârșitul lunii august. Fructele se păstrează până la două săptămâni, greutatea ajunge la 150-170 g, forma este obișnuită în formă de pară. Pielea este verde-gălbuie, există un ușor bronzat de culoare portocalie. Pulpa este suculentă, fragedă, semi-grasoasă. Gustul este foarte bun, cu un echilibru de dulce și acru.
Copacii pot fi cultivați în diferite soluri
Fructarea timpurie este medie - fructele încep să se formeze la numai cinci ani de la plantare. Grădinarii observă că acest soi de vară nu este solicitant pentru compoziția solului. Cu toate acestea, pentru o recoltă bună, vor fi necesare udare și fertilizare regulate.
Limonka
Lionka este un soi de pere de vară care produce copaci înalți (până la 6 m) cu o coroană largă (până la 5,7 m) de formă rotunjită. Fructele sunt mici, cântărind până la 100 g, netede, de formă ovoidă. Denumirea se referă la culoarea uniformă galben-lămâie (fără fard de obraz). Punctele subcutanate sunt numeroase, distribuite pe toata suprafata.
Perioada de coacere are loc la sfârșitul lunii august. Soiul este de vară, așa că perele nu rezistă mult (în decurs de șapte zile). Pulpa este verzuie la culoare, densa, acra, gustul este mediocru. Zaharurile constituie 10% din greutate, acizii cu 0,2%.
Numele se referă la nuanța caracteristică de lămâie a fructului.
Concluzie
Soiurile de pere de vară sunt destinate în principal procesării, preparării conservelor, gemurilor, uscării și altor preparate de casă. Fructele sunt în mare parte mici, moderat dulci și durează în două săptămâni, mai rar până la 1-2 luni. Astfel de culturi înfloresc devreme, ceea ce este important de luat în considerare atunci când alegeți polenizatorii.
Recenzii despre soiurile de pere de vară
