Conţinut
Mării și perele sunt în mod tradițional cele mai comune culturi de fructe în Rusia. Deși perii sunt doar pe locul patru în ceea ce privește rezistența la iarnă. Pe lângă meri, aceștia sunt și înaintea prunilor și cireșilor. Adevărat, chiar și acum o sută de ani în Rusia, perele erau numite giganți de 10-20 de metri cu o coroană uriașă, dar cu fructe tari și nu foarte gustoase. În prezent, odată cu apariția unui număr mare de soiuri gustoase și productive, cu fructe destul de mari, se pare că în grădinile rusești a venit o nouă cultură sudică. Și, deși în ceea ce privește rezistența la iarnă, ei încă nu au putut trece înaintea prunelor și cireșelor, majoritatea soiurilor moderne de pere pot rezista în continuare la înghețuri de până la -26°-28°C.
În plus, multe soiuri moderne se disting prin date anterioare pentru ca pomii să înceapă să dea roade. Anterior, perele au început să dea roade nu mai devreme de 5-6 ani de la plantare. Acum multe soiuri de pere încep să dea roade în al treilea sau al patrulea an.
Dintre perele moderne se remarcă soiurile de origine străină. Pera Santa Maria este un exemplu tipic al acestui soi. Desigur, ele nu sunt cel mai bine adaptate la condițiile climatice și meteorologice din majoritatea regiunilor Rusiei. Dar pentru locuitorii din regiunile de la sud de Voronezh, putem recomanda în siguranță această pară pentru plantare.
Descrierea soiului
Acest soi este plin de multe mistere, care nu sunt întotdeauna posibil de rezolvat din cauza originii sale străine. În primul rând, soiul Santa Maria a fost crescut în Italia de către crescătorul A. Moretinni prin încrucișarea a două soiuri: celebrul soi vechi Williams (sau altfel Duchess summer) și Coscia. Desigur, acest soi nu a reușit încă să intre în Registrul de stat al realizărilor de reproducere.
Dar în baza de date a Institutului de Cercetări All-Russian pentru reproducerea culturilor pomicole, există un soi de pere numit Bere Early Moretinni, a cărui descriere confirmă și faptul că a fost obținut de A. Moretinni prin încrucișarea soiurilor Williams și Coschia. Acest soi de pere este unul la începutul verii, adică se coace la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Și conform descrierii perei Santa Maria, este un soi tipic de toamnă, cu date de coacere în septembrie. Adevărat, unele surse străine indică faptul că în țările din sudul Europei și Turcia fructele acestui soi se coc la sfârșitul lunii iulie. Aparent, perioada de coacere a perei italiene Santa Maria a suferit schimbări serioase, trecându-se în condițiile climatice destul de dure ale Rusiei.
Aparent, aceste două soiuri sunt surori cu caracteristici foarte asemănătoare. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă în creșterea perelor; de exemplu, soiurile Chudesnitsa, Feeria și Nika au fost obținute de la aceiași părinți.
Perii Santa Maria pot fi clasificați ca de dimensiuni medii, dar datorită compatibilității lor bune cu gutuiul, acest soi este adesea altoit pe portaltoi de gutui. Ca urmare, înălțimea pomilor fructiferi scade, iar momentul primei rodiri, dimpotrivă, se apropie. Astfel, primele fructe din pomii acestui soi pot fi obținute deja în al treilea an de la plantare.
Copacii din acest soi se caracterizează printr-o coroană compactă, sferică.
Soiul este parțial autofertil. Este capabil să rodească în mod normal fără ajutorul suplimentar al polenizării pomilor. Cu toate acestea, pentru a obține recolte stabile și mari, vă putem recomanda utilizarea următoarelor soiuri de pere ca polenizatori:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Soiul Santa Maria se caracterizează prin productivitate ridicată; dintr-un copac matur puteți îndepărta cu ușurință de la 50 până la 120 kg de pere gustoase.
În plus, descrierea soiului afirmă că pera Santa Maria este rezistentă la multe condiții nefavorabile de creștere, crusta și are rezistență ridicată la iarnă. Dar, deoarece practic nu există recenzii despre acest soi, deoarece a apărut recent la vânzare în Rusia, nu este posibil să se confirme sau să infirme această informație. Se știe doar conform Asociației producătorilor de fructe, fructe de pădure și materiale săditoare (APPPYAPM) din Rusia că soiul Santa Maria este considerat instabil în raport cu boala bacteriană a culturilor de fructe sau, altfel, cu bacterioza. Aparent, chiar și în ceea ce privește rezistența la iarnă, poate fi recomandat pentru cultivare numai în regiunile mai mult sau mai puțin sudice ale Rusiei.
Caracteristicile fructelor
Nu degeaba fructele de pere Santa Maria sunt vândute în cele mai elite supermarketuri și puncte de vânzare cu amănuntul din Rusia. Au cu adevărat caracteristici exterioare și gustative incomparabile:
- Forma fructului este clasică în formă de pară, foarte regulată. Mai mult, toate fructele de pe pom sunt uniforme ca formă și dimensiune.
- Dimensiunea perelor este destul de decentă, greutatea medie a unui fruct este de aproximativ 180 de grame, dar se găsesc și cântărind până la 230 de grame.
- Pielea este subțire, netedă, fragedă, de culoare galben-verzuie cu linte mică.
- Pulpa este galben-albă, foarte fragedă și suculentă, uleioasă, nu are granulare, se „topește într-adevăr în gură”.
- Gustul perelor este excelent. Se remarcă printr-un gust de desert real, cu o ușoară acrișoare armonioasă.
- Aspectul fructelor este, de asemenea, foarte atractiv - atunci când sunt pe deplin coapte, ele capătă o nuanță frumoasă de lămâie strălucitoare. Și în acele locuri în care razele soarelui lovesc direct, ele lasă pe pere un fard roz și neclar.
- Conservarea fructelor este medie. Potrivit unor surse, perele Santa Maria pot fi păstrate până la două săptămâni, iar conform altor surse - până la două luni.
- Transportabilitatea perelor din acest soi este destul de acceptabilă.
- Folosirea fructelor Santa Maria este cu adevărat universală.
Perele conțin fitoncide și substanțe pectinice valoroase. Fructele sunt foarte gustoase și sănătoase când sunt consumate proaspete; le puteți folosi pentru a face o varietate de preparate pentru iarnă - conserve, marmeladă, bezele, fructe confiate, gemuri. În gătit, gustul unic al acestor pere se combină armonios cu brânza, broccoli și multe ierburi. Din fructe puteți pregăti bekmes - o miere unică de pere vindecătoare și, de asemenea, le puteți folosi pentru a face diferite tipuri de cidru, kvas, compoturi și esențe.
Caracteristicile cultivării
La achiziționarea răsadurilor de pere, în special a celor cu sistem de rădăcină deschis, acordați prioritate celor care au un număr mare de rădăcini mici de aspirare.Este mai bine dacă suprafața rădăcinilor este protejată cu un piure special de argilă, care nu permite uscarea rădăcinilor pentru o perioadă de până la 7 zile. În regiunile sudice, este optim să plantezi toamna pere Santa Maria. Dacă locuiți mai la nord, atunci este mai bine să planificați să plantați un răsad primăvara, astfel încât să aibă timp să se aclimatizeze bine într-un loc nou în timpul sezonului cald.
Când plantați un răsad de pere, asigurați-vă că gulerul rădăcinii este la nivelul solului și nu îl îngropați sub nicio formă. Perele nu tolerează umiditatea puternică în zona gulerului rădăcinii. Pe de altă parte, pentru ca un răsad să prindă bine rădăcini, are nevoie de menținerea constantă a umidității nu numai de la suprafață, ci și la adâncimea tuturor vârfurilor rădăcinilor sale. Pentru a face acest lucru, săpați un mic șanț în cerc în jurul trunchiului, la o distanță de aproximativ 70-80 cm de trunchi, iar în prima lună după plantare se toarnă aproximativ o găleată cu apă pe fiecare răsad de câteva ori pe săptămână. .
În plus, asigurați-vă că nu crește nimic în cercul trunchiului copacului în primul an. buruiana, pentru care suprafața pământului din el trebuie să fie în mod regulat slăbită sau mulcită cu un strat de materie organică de 7-10 cm grosime.
Fertilizarea, în special îngrășămintele minerale, nu trebuie aplicată mai devreme de când răsadurile de pere au vârsta de doi ani. Pomii sunt hrăniți fie prin pulverizarea ramurilor, fie prin udare în aceeași șanță de-a lungul perimetrului coroanei răsadului.
Recenzii de la grădinari
Din moment ce soiul de pere Santa Maria a apărut de curând în țara noastră, grădinarii ruși nu au avut încă timp să-l cunoască îndeaproape.În plus, este adesea confundat cu soiul de pere din Belarus „Simply Maria”, care este oarecum asemănător cu Santa Maria în multe caracteristici, dar se distinge prin rezistență mai mare la îngheț și coacere ulterioară.
Concluzie
Desigur, fructele perei Santa Maria sunt atât de atractive ca aspect și gust, încât este dificil să rezistați tentației de a planta și de a cultiva acest soi pe propriul teren. Dar ar trebui să vă amintiți originea sudică a acestui soi și să comparați condițiile climatice și meteorologice din zona dvs. și capacitatea Santa Maria de a rezista unei ierni aspre.
