Conţinut
Nu toți grădinarii știu diferența dintre zherdela și caise. Acest lucru face dificilă alegerea unui răsad pentru grădină. În ciuda asemănărilor superficiale, există diferențe semnificative între culturi.
Zherdela și caise - care este diferența
În unele regiuni ale Rusiei, caisa se numește zherdela și invers. Numele sinonime pentru copac sunt kurega, jardel și prune galbene.
Patria caisei este China, deși există o concepție greșită că cultura provine din Armenia. Din Asia s-a răspândit arborele în toată Europa și apoi în întreaga lume.
A fost adus în Rusia în anii 50 ai secolului al XVIII-lea. Au fost plantați copaci în grădina Izmailovsky. În total, două uzine au fost amplasate pe teritoriul statului. În 1913, Rusia a fost recunoscută drept lider mondial în cultivarea caisei.
Culturile diferă unele de altele nu numai prin aspect, ci și prin unele caracteristici. Zherdela este o formă sălbatică de copac varietal.
Caracteristicile jocului:
- înălțimea copacului până la 15-17 m;
- mugurii sunt de mărime medie, de culoare alb-roz, cu o aromă plăcută;
- fructele se coc în primele săptămâni ale lunii august;
- Fructificarea are loc la 4-5 ani de la plantare, anual;
- înmulțire prin semințe și butași.
Caracteristicile caisei:
- înălțimea copacului până la 5-8 m;
- lamele frunzelor sunt mici, de formă ovală, cu dinți de-a lungul marginilor;
- pe fiecare lăstar se formează muguri în martie-aprilie;
- fructele se coc în iunie;
- începutul fructificării depinde de soi;
- înmulțire prin butași.
Prin ce sunt diferite fructele?
Pentru a înțelege diferența din fotografie dintre un stâlp și o caise, ar trebui să acordați atenție aspectului fructului.
Greutatea unui pol copt nu depășește 40 g, iar pentru caise, fructul poate cântări până la 150 g, în funcție de soi.
Culoarea fructului zherdel este galben pal, cu un fard de visiniu. Caisa are o culoare mai saturată, mai apropiată de portocaliu. Coaja fructului este acoperită cu puf. Aroma fructelor pomului varietal este pronunțată, vânatul practic nu are miros.
Caisele au un gust mai dulce, pulpa este suculentă și fragedă. Fructele Zherdela pot fi amare sau acre. Pulpa din interior este cărnoasă și mai tare, dar mai puțin suculentă.
Caracteristicile arborilor în creștere
Zherdela apare adesea pe site pe cont propriu, dintr-o sămânță. Grădinarii preferă să înmulțească caise prin metoda vegetativă și să le cultive din butași.
Arborele de soi este capricios și nu tolerează curenții și schimbările de temperatură.
Cultura trebuie cultivată în zone bine luminate și ferite de vânt. Situl trebuie să aibă un sol ușor, fertil. Planta este sensibilă la boli și necesită udare.
Răsadurile tinere ale culturii nu tolerează bine înghețul, așa că adesea îngheață. Grădinarii se confruntă și cu o altă problemă - un copac tânăr moare fără un motiv aparent.Aceste caracteristici îi obligă pe proprietarii de culturi să îngrijească cu grijă răsaduri și să nu neglijeze hrănirea, prevenirea bolilor și dăunătorilor.
Pentru a distinge un biban de un copac varietal, trebuie doar să priviți condițiile de creștere ale caisului sălbatic: crește pe aproape toate tipurile de sol și are un rizom puternic. Această caracteristică permite plantei să tolereze cu ușurință perioadele de secetă. Rezistența la îngheț a copacului ajunge la -20 °C.
Zherdela are un sistem imunitar puternic și dă roade mai abundente decât caisele anual.
Îngrijirea implică tăierea ramurilor vechi și deteriorate. Se recomandă acoperirea copacilor tineri pentru iarnă cu mijloace improvizate.
În regiunile sudice, este posibil să crească un copac varietal, dar în nordul țării sau în zonele cu o climă schimbătoare, grădinarii preferă pomii de vânat pentru a crește șansele de a obține o recoltă.
Caracteristicile soiurilor
Una dintre principalele diferențe este că bibanul nu are soiuri, spre deosebire de caise. Sunt copaci ale căror fructe sunt fără margini. Numele lor sinonim este aprium. Caisele chele sunt rezultatul încrucișării unei prune și a unei caise.
În Japonia și China, copacii cu caracteristici similare cresc sub denumirile mune și ansu. Fructele coapte din ele sunt folosite ca legume, murate și conservate.
Este un hibrid de caise cu prune și pluot
Dar pluot conține 75% prune și 25% caise. Apriumul are mai multe calități dintr-un pom soi decât dintr-un prun.
Soiurile tradiționale de caise sunt împărțite în grupuri:
- timpuriu (Tsarsky, Lel, Sambursky devreme);
- mijlocul sezonului (Zaporozhets, Ananas, Olimp, Desert);
- cele târzii (Black Velvet, Krasen of Kyiv, Favorite, Success).
Zona de aplicare a fructelor
Principala modalitate de a folosi fructele coapte este să le consumi proaspete. Dar fructele sunt grozave pentru dulceata sau dulceata, facand marmelada. Nu este recomandabil să congelați complet fructele, acestea vor fi apoase. Dar gospodinele amestecă fructele zdrobite cu alte fructe de pădure pentru a le adăuga la produse de copt iarna.
Nu există restricții asupra bibanului; face o conservare excelentă. Ambele soiuri de plante sunt potrivite pentru caise și caise uscate, kaisa și ashtak. Din ele fac și compoturi.
Ei folosesc zherdelo ca materie primă pentru piure și alte băuturi care conțin alcool.
Concluzie
Principala diferență dintre zherdela și cais este că arborele soiului a fost obținut prin selectarea caisei sălbatice. Cele două soiuri au multe asemănări în aspectul și gustul fructelor, dar diferă în alte caracteristici. Caisa este dificil de crescut, dar mulțumește cu fructele mari și dulci. Zherdela se adaptează bine la factorii externi, dar fructele sale sunt mai mici și mai acre.
