Producția de lapte la o vacă

Laptele apare la o vacă ca urmare a unor reacții chimice complexe care au loc cu ajutorul enzimelor. Formarea laptelui este o activitate coordonată a întregului organism ca întreg. Cantitatea și calitatea laptelui este influențată nu numai de rasa animalului, ci și de mulți alți factori.

Când produce o vaca lapte?

Lactația este procesul de secreție a laptelui, iar momentul în care o vacă poate fi mulsă este perioada de lactație. Specialiștii sunt capabili să corecteze funcționarea glandelor mamare ale animalului și să crească cantitatea de produse lactate de bovine.

Producția de lapte la toate mamiferele este în mare măsură facilitată de prolactină, un hormon asociat cu reproducerea. Este necesar pentru alăptare, favorizează maturarea colostrului și îl transformă în lapte matur. În consecință, apare imediat după nașterea copilului, astfel încât să se poată hrăni pe deplin. După fiecare hrănire și muls, glanda mamară se umple din nou. Dacă o vacă nu este mulsă, laptele încetează să mai fie produs, iar producția de lapte începe să scadă.

Acest lucru se întâmplă și în habitatul natural al mamiferelor - de îndată ce copilul crește, nevoia de hrănire dispare, iar lactația începe să scadă.

Vaca începe să producă lapte imediat după prima fătare. Trebuie să lăsați vițelul să se apropie de el pentru a mulge ugerul umflat. Suptul natural va dezvolta glandele mamare, ceea ce va permite o producție mai bună de lapte.

O vaca produce cantitatea maximă de lapte la vârsta de 6 ani, apoi producția de lapte scade.

O vaca dă lapte fără fătare?

Deoarece vaca este un mamifer, vițeii se hrănesc cu laptele mamei în primele 3 luni de viață. Se pot hrăni cu ea mult mai mult timp, dar în ferme sunt separați de mama lor chiar în prima zi, altfel va fi mult mai dificil să facă acest lucru mai târziu. Atât pentru vițel, cât și pentru vacă, separarea va fi sever stresantă, ceea ce va afecta sănătatea și productivitatea. Vițelul este plasat într-un hambar special echipat pentru viței, iar vaca este mulsă manual și o parte din ea este hrănită bebelușului.

Laptele matern este necesar pentru vițel în această perioadă, deoarece conține toți nutrienții necesari pentru creștere și dezvoltare:

• proteine ​​grasimi carbohidrati;
• unele vitamine (A, B, D, K, E);
• minerale (iod, potasiu, calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc).

După 3 luni este transferat la hrana pentru adulți. Vaca se mulge până rămâne din nou însărcinată. În acest caz, se opresc să o mulgă cu 2 luni înainte de fătarea preconizată, pentru ca în acest timp să capete putere.

În natură, perioada de alăptare a bovinelor este mai scurtă, deoarece bebelușul nu mănâncă tot laptele, acesta se arde treptat. Iar la ferme, vacile sunt mulse complet, iar organismul crede că vițelul nu are suficient lapte, așa că vine constant.

În medie, vacile fătează o dată pe an, adică laptele va fi produs în decurs de 10 luni. Această perioadă, dacă vaca nu rămâne însărcinată din nou, poate fi prelungită până la 2 ani. Adevărat, volumul produselor lactate va fi semnificativ mai mic.

Dacă o vaca, după mai multe împerecheri, nu rămâne însărcinată dintr-un motiv oarecare, atunci nu va mai produce lapte și trebuie sacrificată.

Procesul de formare a laptelui la o vacă

Pentru a înțelege cum se produce laptele, trebuie să cunoașteți structura ugerului. Este format din următoarele părți:

• țesut adipos, muscular, glandular;
• rezervoare pentru lapte și tetine;
• sfincterul mamelonului;
• alveole;
• vasele de sânge și terminațiile nervoase;
• fascia.

Baza glandei este parenchimul, țesutul conjunctiv. Este format din alveole, în care se formează laptele. Țesutul conjunctiv și adipos protejează glanda de influențele externe negative.

Procesul de formare a laptelui folosește nutrienții livrați ugerului prin sângele din sistemul digestiv. Acei indivizi care au o cantitate bună de sânge sunt considerați cu randament ridicat, deoarece o cantitate imensă de nutrienți intră în uger. Se știe că pentru a produce 1 litru de lapte, prin uger trec până la 500 de litri de sânge.

Cu toate acestea, în compoziția sa de bază, laptele diferă semnificativ de compoziția sângelui. Aproape toate componentele sale sunt transformate în celulele alveolare ale glandei cu ajutorul anumitor substanțe care intră acolo. Elementele minerale și diverse vitamine provin din sânge în formă preparată. Acest lucru se întâmplă datorită celulelor glandulare. Sunt capabili să selecteze anumite substanțe și să le împiedice pe altele să intre.

Procesul de formare are loc constant, mai ales între mulsuri. De aceea se recomanda respectarea unui anumit regim de intretinere a vitelor, astfel incat mulsul sa se efectueze dupa o anumita perioada de timp.

Sistemul nervos al animalului joacă un rol important în producția de lapte. Secreția depinde de starea sa. Când regimul de întreținere se schimbă, se înrăutățește sau se stresează, procesul de formare a laptelui este inhibat.

Pe măsură ce se formează, laptele umple cavitățile alveolelor, toate canalele, canalele și apoi cisternele. Acumulându-se în uger, tonusul mușchilor netezi scade și țesutul muscular slăbește. Acest lucru previne presiunea puternică și promovează acumularea de lapte. Dacă intervalul dintre mulsuri este mai mare de 12 ore, atunci se acumulează prea mult produs și are loc o anumită inhibare a activității alveolelor, în consecință, producția de lapte scade. Viteza de formare a laptelui depinde direct de calitatea și mulsul complet.

Procesele complexe includ, de asemenea, lactația și ejecția laptelui, care preced mulsul.

Excreția de lapte este eliberarea laptelui în cavitatea alveolelor și intrarea acestuia în canale și cisterne în intervalele dintre muls.

Ejecția laptelui este reacția glandei mamare la procesul de muls, în timpul căruia laptele trece din partea alveolară în partea cisternă. Acest lucru se întâmplă sub influența reflexelor condiționate și necondiționate.

Perioadele de lactație la bovine

Lactația este împărțită în 3 perioade, în fiecare dintre ele laptele diferă ca compoziție, iar animalul necesită o rație de hrănire diferită.

1. Perioada de colostru durează în medie aproximativ o săptămână. Colostrul este bogat în grăsimi, foarte gros ca consistență și este nedorit pentru consumul uman. Dar vițelul are nevoie de el în primele zile de viață.În acest moment, sistemul digestiv și imunitar al bebelușului se dezvoltă, iar colostrul va fi o hrană utilă pentru el.
2. Perioada în care vaca produce lapte normal, matur durează puțin mai puțin de 300 de zile.
3. Perioada de lapte de tranziție durează 5-10 zile. În acest moment, nivelul de proteine ​​din produs crește, iar conținutul de lactoză și aciditatea scad. Animalul este în proces de recuperare, iar carbohidrații din hrană ar trebui reduse la minimum.

Perioadele de alăptare sunt individuale pentru fiecare animal și depind de starea de sănătate, de sistemul nervos, de condițiile de hrănire și de adăpostire.

Ce afectează cantitatea și calitatea producției de lapte

Productivitatea unei vaci este influențată de mulți factori. Dacă doriți să creșteți producția de lapte, trebuie să vă asigurați că animalul aparține unei rase de lapte. În orice caz, după prima fătare, vaca nu va produce mai mult de 10 litri, iar cu fiecare sarcină ulterioară, producția de produs ar trebui să crească. Pentru a îmbunătăți calitatea și cantitatea produsului este necesar:

1. Menține o anumită temperatură în hambar, împiedicând înghețarea animalului, astfel încât energia și nutrienții să nu meargă la generarea căldurii.
2. Mulsul trebuie făcut la o anumită oră, deoarece vaca se obișnuiește cu rutina. Acest mod vă permite să colectați cu 10-15% mai mult.
3. Este mai bine să mulgi o vacă de 3 ori pe zi. Cu această abordare, producția anuală crește cu 20%.
4. Ar trebui să aranjați zilnic exerciții active în natură. Vacile au un apetit crescut după mers.
5. Cu 2 luni înainte de următoarea fătare, trebuie să începeți vaca pentru a-i oferi ocazia să se odihnească și să câștige putere pentru următoarea lactație.

Este necesară o nutriție echilibrată adecvată. Hrănirea ar trebui să se facă și la anumite ore.Dieta se face ținând cont de greutatea, vârsta și starea fiziologică a animalului.

Cea mai potrivită dietă pentru producția de lapte de înaltă calitate ar trebui să includă:

• fân, paie, hrană verde vara;
• tărâțe de grâu, orz;
• suplimente de minerale și vitamine.

De asemenea, este necesar să adăugați sfeclă, dovlecel, morcovi, cartofi fierți și bucăți de pâine albă. În acest caz, dieta zilnică ar trebui să fie de aproximativ 20 kg.

Concluzie

O vaca produce lapte doar pentru a-și hrăni descendenții - așa funcționează natura. Cât va dura perioada de alăptare și care va fi producția de lapte din punct de vedere calitativ și cantitativ depind de acțiunile unei persoane.

Postări recomandate

Vaca de rasă Bestuzhev: fotografie

Deficitul de vitamine la bovine

Piroplasmoza bovinelor

Bolile ugerului la vaci și tratamentul acestora

Rase de tauri

Porecle de tauri

O vaca este constipata: ce sa faci?

Leziuni ale ugerului vacii: tratament și prevenire

Semne de sarcină la o vacă: pe lună, metode tradiționale de determinare