Conţinut
Cele peste 200 de rase de pui existente în lume sunt împărțite în trei grupe: creșterea ouălor, creșterea cărnii și creșterea ouă-carne. Unele dintre rasele de pui de carne aparțin așa-numitei „selecție populară”: Cochin și Brahma.
Aceste rase de pui erau apreciați în patria lor pentru depunerea ouălor iarna, când era mare nevoie de acest produs. Dar aceste rase de pui nu erau potrivite pentru țările din nord. Fiind prea iubitoare de căldură, găinile au murit de frig.
Omenirea a devenit interesată de creșterea puilor de carne abia spre sfârșitul secolului al XIX-lea. Înainte de aceasta, puiul era hrana săracilor (și până astăzi, puiul nu este adesea considerat carne); amintiți-vă doar de legenda despre Napoleon, care ura puiul.
După ce crescătorii au acordat atenție găinilor, au apărut rapid rasele industriale de găini „de masă”. Principalele eforturi au vizat obținerea precocității cărnii, adică dezvoltarea rapidă a mușchilor pectorali.
Ca urmare, au apărut rase mari de pui, cu o greutate corporală în viu de până la 4,5 kg pentru găinile ouătoare și 5,5 pentru cocoși.Dar chiar și printre rasele de carne, Jersey Giant se deosebește.
Rasa de pui „Jersey Giant”, descriere și fotografie
Jerseyurile sunt o rasă de pui relativ tânără, care împlinește o sută de ani în 2022. Dar multe alte rase de pui sunt mai în vârstă.
Puii uriași Jersey au fost crescuți în New Jersey de crescătorul Dexter Uham. Există o presupunere că, de fapt, John și Thomas Black au lucrat la dezvoltarea acestei rase de pui în comitatul Burlington mult mai devreme, încrucișând rase mari de pui de culoare închisă. Ca rezultat, puii giganți Jersey sunt mai mari ca dimensiuni decât orice altă rasă de pui de carne.
În comparație cu cocoși, o rasă femelă Jersey poate fi chiar numită cu afecțiune pui; greutatea ei este „doar” 4 kg. Cocoșii cresc până la 6-7.
Deși adevărații crescători de pui prețuiesc și iubesc această rasă de pui, astăzi este destul de rară. Și este cel mai probabil că este neprofitabil să-l crești la scară industrială din cauza unora dintre particularitățile întreținerii sale.
Standardul rasei
Puii giganți Jersey nu au nicio diferență externă care să-i deosebească clar de alte rase de pui, cu excepția mărimii, desigur. Dacă fotografia arată doar un pui, fără nicio indicație a mărimii sale, atunci va fi foarte dificil de spus dacă acest pui este o rasă de carne de pui Jersey Giant sau un strat de ouă.
Pentru a fi impresionat de dimensiunea „puiului” ai nevoie de o referință la scară.
Așa poți vedea dacă este un gigant sau o găină ouătoare.
Caracter
Din fericire, giganții din Jersey au o dispoziție calmă și relaxantă, deși au în pedigree cocoși indieni de luptă. Chiar și un cocoș mic, dar agresiv, care atacă o persoană, poate provoca răni grave.Dacă cocoșii din Jersey ar fi făcut așa ceva, ar fi dispărut deja, așa cum adevăratul câine de lup irlandez a dispărut la vremea lui.
Culoare
Primii giganți din Jersey au fost exclusiv negri, dar în 1921 au fost aduși în Anglia, unde crescătorii au început să lucreze la dezvoltarea altor culori. Mai târziu, rasa gigantică de pui Jersey a apărut în alte țări din Europa. Rezultatul a fost: alb în Anglia și albastru încadrat în Germania. Astăzi, trei culori sunt stabilite oficial prin standard: negru cu o tentă de smarald, albastru înrămat și alb. Orice alte culori duc la sacrificarea automată a puiului de la reproducere.
Cocoș uriaș din Jersey Negru.
Pui Giant Jersey Negru.
Pui uriaș Blue Jersey.
Blue Jersey Cocoș uriaș.
White Jersey Giant pui.
Cap
Cocoșii uriași Jersey au un cap destul de lat, proporțional, cu un pieptene mare, drept, împărțit în 6 dinți. Ciocul nu este lung, puternic, bine curbat. Ochii sunt mari, de culoare maro închis, aproape devin negri și convexi.
Cerceii și lobii urechilor sunt mari, rotunjiți, fără riduri caracteristice și roșu aprins.
Culoarea ciocului diferitelor linii de culoare din rasă diferă în funcție de culoare:
- culoare neagră Cioc negru cu vârful ușor gălbui;
- culoare alba. Ciocul este galben cu vene închise;
- culoarea albastra La fel ca cel negru.
Asemănarea în culoarea ciocului dintre negru și albastru se explică prin faptul că culoarea albastră este un negru slăbit, din cauza prezenței unei gene de iluminare în genomul puiului.
Culoarea albastră în starea homozigotă este letală.
Gâtul este arcuit și puternic.
Cadru
Corpul este strâns împletit. Pieptul lat și spatele sunt situate aproape paralel cu pământul, pieptul cărnos iese înainte, dând puilor un aspect mândru.
Aripile sunt de dimensiuni medii și apropiate de corp. Penele sunt strălucitoare și se potrivesc bine pe corpul puiului.
Picioarele
Așezate lat când sunt privite din față, coapsele și picioarele sunt puternice și bine musculate. Culoarea metatarsului variază ușor între diferitele culori. Culoare neagră: metatars negru cu ușor galben dedesubt. Alb - metatars gălbui dedesubt. Albastru - metatarsienii sunt aceleași cu cele ale celei negre.
Coadă
Mândria rasei. Așezat la un unghi de 45 de grade față de linia spatelui. La cocoși, acoperitoarele lungi și late ale cozii sunt acoperite de pene ale cozii. Impletiturile mari acopera impletiturile mici si pene ale cozii.
De asemenea, puii sunt ceva mai scunzi decât cocoșii și arată ghemuit. Coada este situată la un unghi de 30 de grade față de linia spatelui. Penele cozii sunt mai scurte, dar coada pare mai voluminoasă decât cea a cocoșului. În rest, puii nu sunt foarte diferiți de cocoși.
Defecte ale unui Jersey de rasă pură care duc la sacrificare
Astfel de vicii includ:
- greutate mică de pui;
- structura corpului necaracteristică;
- ochii prea deschisi;
- culoarea necaracteristică a metatarsului;
- la capetele degetelor de la picioare și la spatele tălpii nu există deloc o nuanță galbenă de mlaștină;
- pene de o culoare diferită de cea standard.
Separat după culoare: pentru negru, penele albe sunt un factor de descalificare; albul are ochii deschisi si labele galbene pur; cele albastre au pene roșii, albe sau galbene.
În principiu, toate aceste defecte indică un amestec de alt sânge la un individ.Un astfel de pui nu poate fi permis pentru reproducere.
Caracteristici productive
Gigantul Jersey crește foarte repede; la un an cocoșii cântăresc deja 5 kg. Cea mai activă creștere are loc în primele cinci luni, apoi creșterea zilnică în greutate scade și menținerea stocului tânăr de carne de vită devine neprofitabilă.
Puii Jersey lăsați la reproducere depun primele ouă la vârsta de 6-8 luni cu o greutate corporală de 3,6 kg. O găină ouătoare Jersey complet crescută cântărește cu un kilogram în plus. Pentru o rasă de carne, gigantul Jersey are rate foarte bune de producție de ouă: 170 de ouă cu o greutate de 70 g pe an. Ouăle gigant din Jersey au coji maro. Cu hrănire de calitate, este puternic.
Avantaje și dezavantaje ale gigantului Jersey
Avantajele includ:
- lipsa de pretenții față de condițiile de viață;
- caracter flexibil și calm;
- instinct de gândire bine dezvoltat;
- creștere rapidă;
- procent ridicat din randamentul de carne.
Defecte:
- tendința la obezitate;
- nevoie de spațiu mare de locuit;
- pierderea gustului cărnii când păsările au peste un an.
Deoarece lipsa de pretenții a giganților Jersey față de condițiile de viață din cauza cerințelor pentru o gamă largă de mers este oarecum exagerată, este logic că rasa Jersey nu a devenit larg răspândită la scară industrială.
Dieta Jersey
Compoziția dietei pentru gigantul Jersey nu este diferită de dieta pentru orice altă rasă de carne de pui: 40% porumb, 40% grâu și 20% diverși aditivi, inclusiv vitamine, rocă de coajă, prăjitură și cretă.
A doua opțiune de dietă: furaj gata preparat.Aici este necesar să se țină seama de faptul că, în principal, hrana pentru rase de ouă de găini destinate stimulării producției de ouă se comercializează cu amănuntul. Poți ieși din această situație cu ajutorul alimentelor destinate găinilor. Deoarece puii de orice rasă cresc destul de repede, acest aliment este capabil să ofere gigantului Jersey proteinele și calciul de care are nevoie.
Hrănirea se efectuează de 2-3 ori pe zi.
Iarna, gigantului Jersey i se poate da legume și ierburi tocate ca supliment. Alimentația găinilor ouătoare destinate reproducerii trebuie monitorizată cu deosebită atenție. Giganții din Jersey sunt predispuși la obezitate, iar un pui obez nu este capabil să producă un ou fertilizat de înaltă calitate. În consecință, procentul de ouă fertilizate în ambreiaj va fi foarte scăzut. În consecință, norma pentru găinile ouătoare este tăiată cu câteva luni înainte de începerea depunerii ouălor. Vara, pentru a-și ușura viața și pentru a îmbunătăți condițiile de viață ale găinilor, giganții Jersey pot fi eliberați să meargă pe iarbă.
Pe o astfel de iarbă, puii Jersey vor găsi cu bucurie toate vitaminele și mineralele necesare pentru ei înșiși, lăsând în urmă un deșert mort în care nici măcar nu vor fi furnici.
Specificul conținutului
Gigantul Jersey se poate adapta pentru a fi ținut în spații apropiate, dar sănătatea sa în acest caz va lăsa mult de dorit. Când țineți puii în casă, este necesar să aveți grijă de ventilația de evacuare bine concepută, care va elimina amoniacul care se acumulează în zona podelei. Puilor le place să se rostogolească în așternut, iar giganții din Jersey nu fac excepție. Aici se colectează amoniacul eliberat din excrementele în descompunere. Dacă în incintă există concentrații sistematic mari de amoniac, poate începe mortalitatea animalelor.
Puii Jersey tolerează bine iernile rusești și sunt capabili să se plimbe în incinte în timpul zilei. Suprafața volierei pentru un pui Jersey este de 0,5-1 m.
Datorită greutății corporale mari, puii Jersey nu zboară (deși nu se știe dacă puii Jersey înșiși știu acest lucru), dar este mai bine să îngrădiți incinta cu o plasă destul de înaltă sau să o faceți cu un acoperiș, astfel încât rasele mai mici de puii, care știu sigur că pot zbura, nu au putut să intre în incinta giganților din Jersey.
Da, așa va arăta incinta dvs. în realitate, în loc de iarba verde reclamă cu pui Jersey care se plimbă pe ea.
Mai mult, cu densitatea declarată de pui pe unitatea de suprafață a incintei, va arăta așa în maximum o lună.
Pentru a curăța complet un teren de iarbă, insecte și larve subterane cu râme, este suficient să-l îngrădiți și să puneți pui acolo. Densitatea populației de pui depinde de timpul acordat pentru curățarea zonei. Un pui la 50 m² va face față sarcinii în 2-3 luni, dacă zona nu este acoperită de buruieni și în șase luni, dacă este necesar să se distrugă plante puternice. Nu se recomandă lăsarea găinilor pentru o perioadă mai lungă; copacii se pot epuiza și ei.
De fapt, găinilor chiar trebuie să li se dea iarbă verde și legume, dar este mai bine să o culegeți singur și să le oferiți într-un incintă special construită pentru ei, decât să le lăsați să plece în căutarea pășunilor.
Cresterea
Dacă decizi să începi să crești giganți din Jersey, dar vecinii tăi nu au pui de această rasă, este irațional să trageți puii adulți vii de departe. Este mult mai ușor și mai ieftin să cumpărați ouă pentru incubație și, urmând instrucțiunile, să clociți puii doriti.
În primele 24 de ore după eclozare, puii de obicei nu mănâncă, chiar dacă în fața lor există mâncare. Dar au nevoie de apă. Este mai bine dacă este încălzit la 50°.
În primele zile de viață, nu numai Jersey, ci și orice alte găini ar trebui să primească un ou tocat, deoarece creșterea în această perioadă este foarte rapidă și bebelușii au nevoie de o cantitate mare de proteine pentru a-și construi propriul corp. Sau trebuie să aveți grijă de mâncare specială pentru puii Jersey în avans.
Recomandările generale pentru creșterea puilor se rezumă la îndeplinirea doar câteva condiții:
- temperatura aerului nu mai mică de 25°;
- ore lungi de zi;
- absența curenților;
- apă curată încălzită;
- furaj special pentru pui;
- vitamine si antibiotice.
Din păcate, infecțiile apar adesea în incubatoarele industriale, așa că puii vor avea nevoie de antibiotice. În viitor, dacă puii tăi sunt sănătoși, atunci puii se pot descurca foarte bine fără medicamente.
Puterea becului și nivelul de căldură pe care îl generează se selectează în funcție de temperatura ambiantă. Dacă afară sunt +30 de grade sau mai mult, atunci becul are nevoie de o putere minimă, doar pentru iluminare.
Principiul aici este simplu: dacă nu știi cum să o faci corect, fă-o ca în natură. În natură, puii primesc căldură de deasupra corpului găinii puiet.În același timp, ei pot avea pământ umed sub labe. Prin urmare, o podea rece nu este la fel de rea ca incapacitatea de a-ți încălzi capul și spatele, deși nu poate fi rece cu un așternut.
Puii Jersey adulți sunt capabili să se reproducă de la șase luni. Raportul dintre găini și cocoși ar trebui să fie de 10:1. Giganții Jersey sunt găini bune, dar datorită dimensiunii lor mari ale corpului și oarecare stângăcie, găinile pot zdrobi ouăle sau le pot arunca din cuib. Prin urmare, ouăle de sub puii tăi Jersey trebuie colectate și, de asemenea, plasate într-un incubator.
Dacă se dorește păstrarea purității rasei, turma producătoare trebuie ținută separat de puii din alte rase.
Construcția de locuințe și o volieră, precum și hrănirea găinilor Jersey, pot fi văzute în videoclip.
Recenziile proprietarilor
Cel mai probabil, odată ce vei încerca să crești rasa „Jersey Giant”, te vei îndrăgosti de ea și nu-ți vei mai imagina viața fără pui de rasă Jersey.
