Conţinut
Strugurii Saperavi de Nord sunt cultivați pentru vin sau consum proaspăt. Soiul se caracterizează printr-o rezistență crescută la iarnă și un randament ridicat. Plantele suportă ierni grele fără adăpost.
Caracteristicile soiului
Strugurii Saperavi sunt un soi străvechi georgian, cunoscut încă din secolul al XVII-lea. Strugurii și-au primit numele datorită concentrației crescute de substanțe colorante din fructe. Soiul a fost folosit pentru a colora vinul obținut din soiuri de struguri albi și roșii.
Soiul nordic de Saperavi, care a crescut rezistența la iarnă, este cultivat în parcele de grădină. Soiul a fost aprobat pentru cultivare din 1958 în Caucazul de Nord și regiunea Volga.
Conform descrierii soiului, fotografiilor și recenziilor, strugurii Saperavi Northern au o serie de caracteristici:
- grad tehnic;
- coacere mediu-tarzie;
- sezonul de vegetație 140-145 zile;
- frunze rotunjite de dimensiuni medii;
- flori bisexuale;
- greutatea ciorchinului de la 100 la 200 g;
- forma conică a ciorchinului.
Caracteristicile fructelor de padure din soiul Saperavi:
- greutate de la 0,7 la 1,2 g;
- forma ovala;
- piele dură de culoare albastru închis;
- acoperire ceară;
- pulpă suculentă;
- suc roz închis;
- numărul de semințe de la 2 la 5;
- gust simplu armonios.
Rezistența soiului la secetă este evaluată ca medie. Florile cad rar, boabele nu sunt susceptibile la mazăre.
Recolta se recoltează la sfârșitul lunii septembrie. Fructarea este ridicată și stabilă. Când recoltarea este târziu, boabele cad.
Soiul Saperavi Northern este folosit pentru prepararea sucurilor de masă și amestecate. Vinul Saperavi se caracterizeaza printr-o astringenta crescuta.
Strugurii Saperavi din fotografie:
Plantarea strugurilor
Strugurii Saperavi se plantează toamna pentru ca plantele să aibă timp să prindă rădăcini și să se pregătească pentru iarnă. Răsadurile sunt achiziționate de la furnizori de încredere. Pregătiți locul pentru creșterea culturii. Asigurați-vă că luați în considerare iluminarea, prezența protecției vântului și calitatea solului.
Etapa pregătitoare
Lucrările la plantarea strugurilor au fost efectuate de la începutul lunii octombrie. Ultima dată pentru plantarea soiului Saperavi este cu 10 zile înainte de debutul înghețului. Plantarea de toamnă Este de preferat primăvara, deoarece are loc dezvoltarea sistemului radicular. Dacă trebuie să plantați struguri primăvara, atunci alegeți perioada de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie.
Răsadurile de Saperavi sunt achiziționate de la pepiniere sau de la producători de încredere. Cel mai bine este să alegeți un lăstar anual de până la 0,5 m înălțime și 8 cm în diametru.Răsadurile sănătoase au ramuri verzi și rădăcini albe. Ar trebui să existe muguri maturi pe lăstarii.
Plantele sunt plantate pe partea de sud, sud-vest sau vest a sitului. Dacă paturile sunt situate pe o pantă, atunci găurile de plantare sunt pregătite în partea centrală. Când se află într-o zonă joasă, strugurii îngheață și sunt expuși la umiditate. Distanța admisă până la copaci este de 5 m.
Comandă de lucru
Strugurii Saperavi de Nord sunt plantați în gropi pregătite.La efectuarea lucrărilor de plantare, îngrășămintele trebuie adăugate în sol.
Răsadurile de struguri au nevoie și de pregătire. Rădăcinile lor sunt puse în apă curată timp de o zi. Lăstarii sunt scurtați și sunt lăsați 4 ochi, sistemul de rădăcină este ușor tăiat.
Fotografie cu strugurii Saperavi după plantare:
Secvența de plantare a strugurilor Saperavi:
- Mai întâi, săpați o groapă cu un diametru de până la 1 m.
- Un strat de piatră zdrobită de 10 cm grosime se pune în partea de jos.
- O țeavă cu diametrul de 5 cm este plasată la o distanță de 10 cm de marginea găurii de plantare.15 cm de țeavă trebuie să rămână deasupra suprafeței solului.
- Pe piatra zdrobită se toarnă un strat de pământ de cernoziom de 15 cm grosime.
- Îngrășămintele includ 150 g de sare de potasiu și 200 g de superfosfat. Puteți înlocui mineralele cu cenușă de lemn.
- Îngrășămintele sunt acoperite cu pământ fertil, apoi se adaugă din nou minerale.
- Pământul este turnat în gaură și compactat. Apoi turnați 5 găleți de apă.
- Gaura de plantare se lasa 1-2 luni, dupa care se toarna o mica movila de pamant.
- Deasupra se pune un răsad de struguri Saperavi, rădăcinile lui sunt îndreptate și acoperite cu pământ.
- După compactarea solului, udați planta din abundență și acoperiți solul cu folie de plastic, tăind în prealabil o gaură pentru țeavă și răsad.
- Strugurii sunt acoperiți cu o sticlă de plastic tăiată.
Planta este udată prin conducta din stânga. Când strugurii prind rădăcini, pelicula și sticla sunt îndepărtate.
Îngrijirea varietăților
Soiul de struguri Saperavi Northern oferă o recoltă bună cu îngrijire regulată. Plantațiile sunt hrănite pe tot parcursul sezonului și udate periodic. Asigurați-vă că efectuați tăierea preventivă a lăstarilor. Pentru a proteja împotriva bolilor, se folosesc mijloace speciale. În regiunile reci, soiul Saperavi este acoperit pentru iarnă.
Soiul Saperavi se caracterizează prin rezistență medie la boli. Soiul este ușor susceptibil la putregai gri și mucegai. Când se utilizează material săditor de înaltă calitate și se respectă regulile de cultivare, plantele se îmbolnăvesc rar.
Udare
Strugurii Saperavi încep să fie udați după ce zăpada s-a topit și a fost îndepărtat materialul de acoperire. Plantele sub 3 ani sunt udate folosind tevi îngropate.
În viitor, umiditatea este adăugată de două ori - cu o săptămână înainte de deschiderea mugurilor și după sfârșitul înfloririi. Când boabele din soiul Saperavi încep să capete o nuanță albastră, opriți udarea.
La sfârșitul toamnei, înainte de a se adăposti pentru iarnă, strugurii sunt udați din abundență. Adăugarea de umiditate ajută plantele să supraviețuiască mai bine iernii. Dacă soiul Saperavi este cultivat pentru vinificație, atunci este suficientă o udare de iarnă pe sezon pentru plante.
Pansament de top
Strugurii Saperavi răspund pozitiv la adaosul de minerale și materie organică. Când se folosesc îngrășăminte în timpul plantării, plantele nu sunt hrănite timp de 3-4 ani. În această perioadă, tufa se formează și începe fructificarea.
Primul tratament se efectuează după îndepărtarea capacului primăvara. Fiecare plantă necesită 50 g de uree, 40 g de superfosfat și 30 g de sulfat de potasiu. Substanțele sunt introduse în brazde făcute în jurul tufișurilor și acoperite cu pământ.
Cu o săptămână înainte de înflorire, strugurii sunt hrăniți cu excremente de pui. Pentru 1 găleată de îngrășământ adăugați 2 găleți de apă. Produsul se lasă la infuzat timp de 10 zile, apoi se diluează cu apă în proporție de 1:5. Adăugați 20 g de îngrășăminte cu potasiu și fosfor în soluție.
Îngrășămintele cu azot, inclusiv gunoiul de grajd de pui, sunt folosite până la mijlocul verii. Azotul stimulează formarea lăstarilor, ceea ce afectează negativ recoltele.
Când boabele se coacă, plantele sunt udate cu o soluție care conține 45 g de fosfor și 15 g de potasiu. Îngrășămintele pot fi încorporate în sol sub formă uscată.
Strugurii Saperavi de Nord sunt prelucrați prin pulverizare. Pentru tratament, luați preparate Kemira sau Aquarin, care conțin un complex de nutrienți.
Tunderea
Strugurii Saperavi sunt tăiați toamna, când se termină sezonul de vegetație. Tunderea vă permite să întineriți tufișul, să-i creșteți durata de viață și productivitatea. Primăvara se efectuează numai tăierea sanitară dacă există lăstari bolnavi sau înghețați.
Pe plantele tinere se lasă 3-8 mâneci. În tufișurile adulți se elimină lăstarii tineri de până la 50 cm lungime.Pe ramurile mai lungi de 80 cm se îndepărtează fiii vitregi laterali, iar vârfurile sunt scurtate cu 10%.
Vara, este suficient să îndepărtați excesul de lăstari și frunze care acoperă ciorchinii de la soare. Procedura permite plantei să primească uniform lumină și nutriție.
Adăpost pentru iarnă
Soiul Saperavi Northern este rezistent la înghețurile de iarnă. În absența stratului de zăpadă, plantele au nevoie de un adăpost suplimentar.
Strugurii sunt scoși din viță de vie și acoperiți cu ramuri de molid. Deasupra se așează arcuri pe care se întinde agrofibre. Marginile materialului de acoperire sunt presate cu pietre. Capacul nu trebuie să fie prea dens. Strugurii sunt asigurați cu aer proaspăt.
Recenzii de la grădinari
Concluzie
Strugurii Saperavi de Nord sunt un soi tehnic folosit pentru fabricarea vinului. Planta se caracterizează prin rezistență crescută la înghețurile de iarnă și producții mari și stabile. Cultura se cultivă în zone pregătite, se udă și se hrănește. Toamna se efectuează tăierea preventivă. Soiul Saperavi este nepretențios și suferă rar de boli.
