Conţinut
Un desert gustos, sănătos și rafinat sunt boabele de struguri: strălucitoare, suculente, parcă ar radia din interior din lumina soarelui pe care au acumulat-o. Unul dintre cele mai populare soiuri de masă este strugurii Cardinal. Se pare că acești struguri au adunat cele mai bune atribute care sunt așteptate de la fructele unei vițe de vie sudice generoase - atractivitate vizuală și gust de neegalat. Tocmai pentru asta s-au străduit creatorii săi, crescătorii din California, în îndepărtații ani 30 ai secolului trecut. Două decenii mai târziu, oamenii de știință domestici au început să studieze vița de vie promițătoare pentru a dezvolta mai multe tufișuri rezistente la iarnă.
Cunoscând istoria creării soiului de struguri Cardinal, este ciudat de înțeles că nu este nicidecum un oaspete italian. Viile și frunzele sale strălucitoare și pitorești sunt puternic asociate cu peisajele din Peninsula Apeninilor. În ciuda îngrijirii care trebuie acordată tufelor de struguri din acest soi, în sudul Rusiei încă ocupă un loc demn printre vițele de vie de masă. Cu toate acestea, forma originală a strugurilor Cardinal este inimitabilă și merită o atenție sporită din partea viticultorilor.
Caracteristicile și caracteristicile soiului
O proprietate specifică a clusterelor masive de cardinal negru este coacerea timpurie. Strugurii ajung la maturitate la 110-120 de zile de la începutul sezonului de vegetație, de obicei la mijlocul lunii august.Vița de vie iubitoare de căldură se caracterizează printr-o creștere puternică și rapidă în condiții favorabile - până la 3 m. Scoarța soiului de struguri Cardinal are o culoare maronie strălucitoare caracteristică, mai închisă la noduri. Frunzele mari, cu cinci lobi, zimțate sunt de culoare verde deschis primăvara, apoi devin o nuanță întunecată bogată. Florile acestui soi sunt bisexuale și sunt bine polenizate.
Ciorchinii de struguri cilindric-conici sunt mari - până la 25 cm, până la 15 cm lățime.Vânc, pe o tulpină lungă, care se smulge ușor din viță de vie, cu o greutate medie de 400 g. La tufele vechi, recolta este mai mare decât la cei tineri. Un lăstar poate produce două ciorchini de câte 0,5 kg fiecare. În timpul degustării, fructele soiului Cardinal au primit un scor de 8-9 puncte. Sunt transportabile și pot fi păstrate până la 3 luni.
Boabele violet închis sau roșu-violet - diferența de descriere se datorează compoziției minerale a solului - mari, ovale, uneori mai rotunde, acoperite cu o acoperire ceară vizibilă. Uneori au un vârf teșit cu o canelură. Greutatea unei boabe este de 6-10 g cu o dimensiune de până la 1,5-3 cm.Coaja este densă, dar este ușor de mușcat. Pulpa este cărnoasă, ușoară, plăcută la gust, cu note nobile de nucșoară. Strugurii cardinal sunt dulci, cu o ușoară aciditate: conținutul de zahăr la acid este de 2:1. Nivelul de zahăr din boabele din acest soi este de până la 18,0 g la 100 ml.
Avantajele și dezavantajele strugurilor cu coacere timpurie
Atunci când alegeți un soi de struguri pentru grădina dvs., toată lumea se gândește la meritele tufei și decide dacă recolta rezultată merită costurile cu forța de muncă.
- Soiul de struguri Cardinal are avantajul coacerii timpurii și fructe mari;
- Boabele au un conținut crescut de zahăr și un gust uimitor;
- Cu o grijă bună, randamentele mari sunt garantate;
- Boabele sunt potrivite pentru transport și sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp.
Există și tușe negative.
- Rezistență scăzută la iarnă până la -200C. În condițiile zonei de mijloc are nevoie de îngrijire deosebită atentă;
- Vița de vie Cardinal este susceptibilă la răspândirea rapidă a bolilor. Toamna, vârfurile sale sunt adesea afectate de mucegai, oidiu și cancer bacterian, așa că este necesară prevenirea;
- Pe vreme ploioasă, boabele pot deveni acoperite cu putregai gri;
- Boabele din ciorchini se coc neuniform. Pentru a rezolva problema, este necesar să se efectueze un tratament în timp util cu sulfat de fier.
Pulverizarea îmbogățește planta cu fier. Lăstarii cresc mai des și devin mai puternici, ceea ce crește în consecință randamentul. Boabele vor fi mari și sănătoase, fără mazăre.
Plantarea și îngrijirea tufelor de struguri
Soiul de struguri Cardinal se reproduce bine prin altoire și stratificare. Dacă portaltoiul este puternic, boabele vor fi mai mari. Înmulțit prin butași primăvara, folosind lăstari tăiați. Plantarea de toamnă este de preferat; îngrijirea constă într-un adăpost atent pentru iarnă. Ar trebui să vă gândiți serios să alegeți un loc pentru un răsad de struguri Cardinal. Nu poate fi decât în direcția sudică, însorită, cu sol bun. Tufa acestui soi preferă solul negru, dar crește și pe alte soluri.
- Tufele de struguri sunt iubitoare de umezeală, dar udarea trebuie reglementată: excesul de umiditate duce la crăparea și putrezirea boabelor. Drenajul în timp util va veni în ajutor. Vița de vie are nevoie de umiditate atunci când apar muguri și ovarele;
- Toamna și primăvara, este obligatoriu să mulciți tufele de struguri Cardinal cu compost sau humus. Îngrășămintele complexe se aplică înainte și după înflorire;
- Din cauza instabilității la boli, vița de vie valoroasă trebuie tratată cu fungicide (sulf coloidal, Ridomil și altele);
- Vița din acest soi tolerează bine tăierea scurtă. De la trei până la șase ochi sunt lăsați pe lăstar;
- La sfârșitul toamnei, înainte de îngheț, tufele de struguri Cardinal sunt acoperite cu grijă cu mulci, paie și fân.
Familia unui oaspete din California
În multe țări, capodopere ale soiurilor de masă au fost create și continuă să fie create pe baza strugurilor Cardinal cu coacere timpurie. În Rusia, a dobândit numeroase rude, datorită eforturilor crescătorilor, oamenilor de știință și amatorilor. În primul rând, am lucrat la promovarea valoroasei și gustoase fructe de pădure în nord. Au fost dezvoltate faimoasele și popularele vițe Arcadia, Anapa Cardinal, Crimeea Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch și altele.
Fotografie cu ciorchinii Nadezhda AZOS
Multe dintre noile soiuri se bazează pe material Cardinal și struguri Criuliansky rezistenti la îngheț. Această viță de vie din Moldova cu fructe de pădure roz poate rezista la înghețuri până la -280 Fără adăpost și este rezistent la putregai, filoxeră și acarieni. Soiurile dezvoltate mărșăluiesc triumfător prin podgoriile de amatori sub numele Cardinal: sustainable, AZOS și Lux. S-au născut la Stația Experimentală Zonală Anapa (AZOS), unde au fost cultivați 16 hibrizi bazați pe „American”.
Viță de vie aleasă
Clusters de Cardinal Sustainable cântăresc până la 900 g, boabele sunt roz închis, cu un gust ușor de nucșoară. Rezistă la înghețuri până la -220 S. Cardinal Crimeea se distinge prin perioada de coacere cea mai timpurie - până la 100 de zile.Dar boabele sale roz, cu un gust distinct de muscat pe ciorchine de kilogram, au primit un scor de degustare redus de 8,1.
Boabele soiului de struguri Cardinal AZOS sau Lux (tufa are o denumire dublă) au o culoare variind de la roz închis sau roșu-albastru până la închis, greutatea ciorchinului este stabilă - 0,5 kg, foarte des - până la 1 kg . Pentru soiul de masă, conținutul de zahăr este semnificativ, aici este crescut la 22 la sută. În consecință, în timpul degustării a primit 8,7 puncte. Tufele viguroase, cu randament ridicat, au crescut atât rezistența la boli fungice, cât și rezistența la îngheț - până la -220 CU.
Fotografie cu ciorchinii Cardinal Azos
Viitorul constă în formele hibride de struguri. Datorită selecției minuțioase, amatorii cultivă deja acest struguri de masă în regiunea Volga. Și, este foarte posibil ca în secolul al XXI-lea clusterele sale - o sursă de endorfine, hormoni ai bucuriei - să apară în grădinile din Uralul de Sud și Siberia.
