Conţinut
Căpșunile sunt una dintre cele mai populare fructe de pădure printre grădinarii din întreaga lume. Își datorează popularitatea nu în ultimul rând gustului său. Totuși, se întâmplă și ca căpșunile culese de grădinar să fie acre. Lista motivelor probabile pentru deteriorarea calității culturii include nu numai „clasificarea greșită” a răsadurilor, ci și alegerea greșită a locului de plantare și erori grave în tehnologia agricolă.
De ce au crescut căpșunile acre?
Căpșunile sunt o cultură destul de „capricioasă” și exigentă de îngrijit. Dacă boabele culese din paturi sunt acre, acesta este un semnal clar pentru grădinar: ceva nu este mulțumit de plantă. Nu poate influența unii factori, cum ar fi vremea în timpul sezonului. Cu toate acestea, vă puteți corecta propriile greșeli care duc la acru căpșunile.
Dimensiunea mare și estetica fructelor de pădure nu sunt o garanție a unui gust deosebit.
Alegerea greșită a soiului
Atunci când alegeți un soi pentru cultivare, nu se poate ignora gustul fructelor de pădure. Mai mult, se recomandă să se studieze nu numai descrierea „oficială” dată de inițiator, ci și recenzii ale grădinarilor care trăiesc în regiuni cu condiții climatice similare. În caz contrar, există o mare probabilitate ca căpșunile să fie destul de acre chiar și cu o tehnologie agricolă de înaltă calitate.
Cu toate acestea, chiar și atunci când achiziționează soiuri din categoria deserturilor, foarte apreciate de degustătorii profesioniști, grădinarul nu este imun de a primi boabe acre. Dar aici va trebui doar să se învinuiască pentru îngrijirea de proastă calitate și alegerea greșită a locului de aterizare.
Îmbătrânirea naturală a tufișului
Pentru majoritatea soiurilor și hibrizilor, perioada „vieții productive” este destul de scurtă - 3-5 ani. Există „ficat lung” pentru care durează 7-8 ani, dar nu sunt mulți dintre ei.
Pe tufele vechi, căpșunile devin mici, acre, pulpa se „întărește” și își pierde aroma caracteristică. Sistemul radicular al plantei este „responsabil” de acest lucru, nemaifiind capabil să „tragă” din sol nutrienții necesari pentru coacerea fructelor de pădure în volumul necesar. Prin urmare, chiar și tehnologia agricolă de înaltă calitate nu va salva tufișurile vechi; fructele de pădure vor fi în continuare acre.
Îmbătrânirea tufișului este indicată de o scădere bruscă a randamentului și deteriorarea calității boabelor.
Udare excesivă
Îmbunătățirea regulată a solului nu numai că crește riscul de a dezvolta putregaiul rădăcinilor. Zaharurile naturale din căpșuni „se dizolvă” și devin apoase și acre).
Udarea excesivă este dăunătoare în special în ultima etapă de coacere, cu 7-10 zile înainte de recoltare. Substratul este umezit cel mai activ în timpul fazelor de înflorire și de formare a ovarelor. Seceta în acest moment poate provoca, de asemenea, fructe de pădure prea acre.
Majoritatea soiurilor și hibrizilor nu se pot lăuda cu rezistență ridicată la secetă
Lipsa microelementelor
În timpul sezonului de creștere activ, tufele de căpșuni necesită o cantitate mare de macro și microelemente. Fără aceasta, este imposibil ca boabele să se coacă: ele devin mai mici, devin acre și randamentul scade, deoarece plantele pur și simplu „nu au suficientă putere”. Pentru a minimiza riscul de a culege fructe de pădure, este recomandabil să folosiți îngrășăminte complexe specializate cumpărate din magazin.
Căpșunile răspund bine și la materia organică naturală și la remediile populare, dar astfel de îngrășăminte nu se disting prin compoziția lor echilibrată și „verificată”.
Lipsa luminii
Pentru dezvoltarea deplină a tufișurilor și coacerea fructelor de pădure, este necesară o perioadă de lumină naturală de cel puțin opt ore. Majoritatea soiurilor și hibrizilor nu sunt afectați de lumina directă a soarelui, dar uneori poate fi necesară umbrirea ușoară în cea mai caldă parte a zilei.
Cu lipsă de lumină, căpșunile vor fi cu siguranță mici și acre
Înălțimea călătoriei
Orice zonă joasă sau loc de la poalele unui deal nu este potrivit pentru un pat de căpșuni. Pe lângă problemele cu iluminatul, topirea și apa de ploaie stagnează acolo mult timp, iar aerul rece umed se acumulează inevitabil.
Dacă nu există un alt loc pentru plantare, singura opțiune este paturile „înălțate” de aproximativ 30 cm înălțime. În același timp, acestea sunt nivelate astfel încât să nu existe panta. În caz contrar, este imposibil să se asigure o udare uniformă tufișurilor situate la diferite capete ale patului - cele „superioare” vor suferi de secetă, cele „inferioare” de îndesare. Ambele cresc riscul de a culege fructe de pădure.
În zonele joase, randamentul va fi inevitabil scăzut, iar boabele vor fi acre
Densitatea de plantare
Dacă există o aglomerație excesivă, volumul fructelor de pădure colectate și calitatea acestora scad brusc. Căpșunile devin mici și acre, deoarece plantele sunt forțate să „concureze” pentru apă și nutrienți și apare o deficiență.
Plantarea căpșunilor de la capăt la cap într-un pat de grădină este o idee foarte proastă.
Boli
Orice boală fungică, bacteriană sau virală slăbește și epuizează inevitabil planta. Nu mai poate furniza fructelor de pădure nutrienți în volumele necesare. Boabele acre, mici sau „lemnoase” în acest caz sunt una dintre cele mai „inofensive” consecințe ale bolii.
Dacă nu se face nimic, plantele afectate de agentul patogen vor muri, cel mai probabil, cu totul.
Data aterizării incorectă
Perioada optimă pentru aceasta este august sau începutul lunii septembrie. Tufele vor avea timp să formeze un sistem radicular, dar nu vor începe să crească. Combinarea acestor doi factori este o condiție necesară pentru iernarea cu succes. În caz contrar, sezonul următor tufele se vor dezvolta încet, iar fructele de pădure se vor coace.
Momentul de plantare a căpșunilor este foarte important pentru dezvoltarea normală a tufișurilor și, prin urmare, pentru calitatea recoltei în viitor.
Cositul
Cosul frunzelor de căpșuni în pregătirea pentru iarnă este o tehnică agricolă destul de populară. Dar experții sfătuiesc cu fermitate să nu recurgă la el, înlocuindu-l cu tăierea manuală sau „pieptănarea” patului cu o greblă cu dinți distanțați frecvent.
La cosit, punctul de creștere este foarte des deteriorat; în sezonul următor grădinarul primește tufe deformate cu fructe de pădure acre.
Ce să faci dacă căpșunile sunt acre
Dacă căpșunile din paturi sunt în mod constant acre, contrar caracteristicilor varietale, este necesar să se analizeze locația plantărilor și calitatea îngrijirii acestora. În cele mai multe cazuri, este suficient să identificăm factorii negativi și să îi „neutralizați”, astfel încât boabele să devină dulci și nu acre.
Ce trebuie să faceți pentru a elimina erorile comune:
- Reînnoiți plantațiile de căpșuni la fiecare 3-5 ani, punând accent pe volumul și calitatea recoltei. Metoda nu contează - puteți cumpăra răsaduri noi sau puteți folosi prize „fiice”.
- Reglați udarea. Substratul din patul de grădină trebuie să fie întotdeauna ușor umed, dar nu umed; de asemenea, nu trebuie lăsat să se usuce prea mult - atât într-un pat de grădină care arată ca o „mlaștină”, cât și în pământ suprauscat la căldură, căpșunile va fi acru. Este imposibil să indicați intervale specifice; totul depinde de temperatura aerului, frecvența și intensitatea precipitațiilor.Opțiunea ideală este irigarea prin picurare.
- Oferiți căpșunilor fertilizare în timp util, ținând cont de nevoile acestora la un anumit stadiu de dezvoltare. Îngrășămintele trebuie aplicate la începutul sezonului de vegetație, odată cu creșterea activă a frunzelor, când apar mugurii, după înflorire, primul „val” al recoltei și la aproximativ o lună de la sfârșitul fructificării.
- „Ajustați” calitatea substratului. Pentru a preveni acru căpșunile, humusul este adăugat în timp util în solul nisipos „sărac”, iar nisipul de râu este adăugat în solul argilos „gre”. Un echilibru acido-bazic inadecvat trebuie, de asemenea, „corectat”.
- Oferiți plantelor suficientă lumină și căldură. Trebuie luate în considerare „cerințele” căpșunilor pentru condițiile de cultivare, în primul rând pentru iluminare, altfel boabele vor fi acre.
- Urmați planul de aterizare. În descrierea unui soi sau hibrid, inițiatorul trebuie să menționeze dimensiunile tufelor adulte și intervalul recomandat între ele. Dacă nu sunt respectate instrucțiunile, căpșunile vor fi acre, indiferent de calitatea îngrijirii.
- Inspectați regulat tufișurile pentru simptome suspecte. După ce le-ați descoperit, luați imediat măsuri pentru a combate o anumită boală sau dăunător.
Fără cunoașterea nuanțelor importante ale tehnologiei agricole, este imposibil să obțineți recolte abundente de fructe de pădure dulci.
Sfaturi pentru cultivarea căpșunilor dulci
Riscul de a obține căpșuni acre este semnificativ redus dacă țineți cont de nuanțele importante ale tehnologiei agricole:
- Este necesară plivitul regulat (de 2-3 ori pe lună) și slăbirea plantărilor sau mulcirea patului.Sistemul radicular al căpșunilor este superficial; inevitabil „pierde concurența” în fața buruienilor. Când există o lipsă de nutrienți, fructele de pădure se coc.
- Este imposibil să obțineți o recoltă bună de fructe de pădure și rozete „fiice” de înaltă calitate dintr-un tufiș de căpșuni în același timp. Deja la începutul sezonului, este necesar să se decidă cu privire la „scopul” acestuia și să se îndepărteze în mod regulat fie „muștații”, fie mugurii.
- Sfârșitul fructificării nu înseamnă că căpșunile nu mai necesită îngrijire. Udarea și fertilizarea continuă, sunt necesare pentru pregătirea normală pentru iarnă. Puține fructe de pădure se coc pe plantele deteriorate de îngheț și devin acre.
- Vecinii sănătoși pentru căpșuni sunt ceapa, usturoiul și orice leguminoase. Primele două plante sunt bogate în fitoncide, care distrug efectiv microflora patogenă; mirosul lor specific respinge mulți dăunători. Leguminoasele îmbunătățesc calitatea solului prin saturarea acestuia cu azot.
Mulcirea simplifică foarte mult îngrijirea căpșunilor și previne putrezirea boabelor.
Concluzie
Dacă căpșunile culese din paturile de grădină sunt acre, motivul nu este întotdeauna o descriere nesigură a soiului sau hibridului oferită de către inițiator sau necinstea vânzătorului care vinde răsaduri „false”. Este foarte probabil ca grădinarul însuși să fie „vinovat” pentru aceasta, după ce a ales un loc pentru plantare care nu îndeplinește „cerințele” culturii sau nu oferă căpșunilor îngrijire de înaltă calitate și competentă.
