Conţinut
Căpșunile sunt boabele de vară preferate de majoritatea copiilor și adulților. Probabil că toată lumea, măcar o dată, a cedat tentației și a cumpărat iarna căpșuni proaspete. Cu toate acestea, nu toată lumea poate cumpăra fructe de pădure dulci din magazin: căpșunile de iarnă sunt foarte scumpe și se poate doar ghici despre gustul și utilitatea lor, deoarece în condiții industriale se folosesc adesea stimulente de creștere și se aleg soiuri modificate genetic.
Cultivarea căpșunilor acasă într-o seră pe tot parcursul anului va elimina îndoielile cu privire la calitatea produsului și va economisi semnificativ bugetul familiei. În plus, cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului într-o seră poate fi o afacere excelentă sau o sursă de venit suplimentar.
Acest articol este despre metodele de cultivare a căpșunilor într-o seră și despre toate etapele procesului.
Caracteristicile căpșunilor de seră
Grădinarii profesioniști notează un gust puțin mai rău al fructelor de pădure, o aromă slabă și o lipsă de vitamine și microelemente. Cu toate acestea, o astfel de boabe este încă mai sănătoasă decât dulceața sau compotul, deoarece este un fruct proaspăt. Și în condițiile reci de iarnă este, de asemenea, cu adevărat exotică.
De regulă, rezidenții de vară și grădinarii din regiunile de nord ale Rusiei știu direct despre sere. La urma urmelor în Urali, în Siberia iar în Orientul Îndepărtat, clima este aspră și schimbătoare; aici este dificil să cultivi legume și fructe de pădure bune pur și simplu în pământ deschis. Adesea, grădinarii din aceste regiuni plantează căpșuni într-o seră, preferând să nu riște recolta și să protejeze plantele de frig, umiditate ridicată și alte probleme.
Dar puteți folosi o seră pentru cultivarea căpșunilor nu numai în sezonul cald, ci și pentru toate cele douăsprezece luni la rând. Pentru ca acest lucru să fie posibil, plantele trebuie să aibă condiții adecvate.
Pentru o dezvoltare normală și o fructificare abundentă, căpșunile au nevoie de:
- cald;
- ușoară;
- apă;
- sol nutritiv;
- răsaduri puternice;
- polenizare.
Având toate aceste condiții, puteți crește căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului (video pe acest subiect):
Cum ar trebui să fie o seră pentru căpșuni?
Astăzi, trei tipuri de sere sunt cele mai comune::
- Cadru din lemn cu acoperiri din folie densa de polietilena.
- Baza din aluminiu sau otel cu pereti din foi de policarbonat.
- Cadru metalic cu tavane din sticla sau plexiglas.
Construcție din lemn și film este cel mai popular deoarece este ieftin și foarte ușor de construit. Dar o astfel de seră nu este potrivită pentru cultivarea fructelor de iarnă pe tot parcursul anului.
Sere din policarbonat este mai fiabil, reține mai bine căldura și umiditatea, transmite destul de bine lumina soarelui și este accesibil, așa că poate fi considerată cea mai bună opțiune pentru cultivarea fructelor dulci acasă.
Va fi posibil să crească o recoltă bună în condiţii de seră cu dom de sticlă – aici se menține un microclimat adecvat, o astfel de seră se încălzește rapid și are un minim de pierderi de căldură. Dar construirea unei sere de sticlă nu va fi ieftină - aceasta este cea mai scumpă opțiune.
Cu toate acestea, încă nu merită să construiți o seră de film pentru utilizare pe tot parcursul anului. Este potrivit pentru cultivarea căpșunilor într-o seră numai din martie până în octombrie; un videoclip despre această metodă poate fi văzut mai jos:
Ce căpșuni sunt potrivite pentru plantarea într-o seră?
Pentru a obține o recoltă sezonieră de căpșuni, adică pentru a culege fructe de pădure din mai până în septembrie, puteți planta obișnuit soiuri de căpșuni sau căpșuni de grădină. Fructarea prelungită în acest caz este asigurată de diferite perioade de maturare ale soiurilor de căpșuni.
Pentru a avea întotdeauna fructe de pădure proaspete în seră, trebuie să alegeți soiuri de coacere timpurie, mijlocie și târzie pentru plantare - atunci recolta va fi constantă.
Când plănuiți să creșteți căpșuni pe tot parcursul anului, nu vă puteți lipsi de soiuri hibride și remontante. În condiții industriale, hibrizii olandezi de căpșuni sunt de obicei aleși pentru cultivarea pe tot parcursul anului.
Tehnologia de cultivare a căpșunilor într-o seră folosind metoda olandeză este extrem de simplă:
- Răsadurile sunt reînnoite la fiecare două luni sau puțin mai des, adică fiecare tufiș dă roade o singură dată.
- Căpșunile sunt plantate într-un substrat special care poate absorbi bine umezeala împreună cu aditivi complecși. Fibra de cocos cu turba, de exemplu, este potrivita pentru aceste scopuri. De asemenea, folosesc vată minerală sau alte materiale anorganice în care nu se dezvoltă microorganisme patogene.
- Umeziți în mod regulat solul folosind un sistem de irigare prin picurare și adăugând în apă aditivi minerali și stimulenți.
- Mențin condițiile de temperatură și umiditate cerute de căpșuni și asigură răsadurilor suficientă lumină.
Tehnologia olandeză vă permite să creșteți căpșuni într-o zonă limitată. Într-adevăr, conform acestei metode, cele mai bune recipiente pentru substrat sunt pungile de plastic. Compacte, înguste și lungi, pungile sunt umplute cu amestecul și în ele se fac găuri cu diametru mic, dispuse într-un model de șah. Răsadurile sunt plantate în aceste găuri, astfel încât boabele nu intră în contact cu pământul, iar solul din seră nu se usucă și rămâne întotdeauna umed.
O altă modalitate de a crește pe tot parcursul anului este să plantezi soiuri remontante într-o seră. Căpșunile remontante sau, așa cum sunt numite mai des, căpșunile sunt capabile să rodească continuu sau să rodească de mai multe ori pe sezon.
Dacă în condiții de grădină se cultivă de obicei soiuri cu ore scurte de lumină, adică de coacere în condiții de opt ore de lumină naturală, atunci pentru seră se folosesc căpșuni cu ore de zi neutre sau lungi.
Soiurile remontante de căpșuni cu ore de lumină neutre au câteva avantaje:
- fructificare prelungită pe tot parcursul anului (în funcție de condițiile necesare dezvoltării căpșunilor);
- auto-polenizare;
- lipsa de pretenții la calitatea luminii și durata expunerii acesteia.
Ținând cont de toate acestea, căpșunile remontante ale orelor de lumină neutre sunt cele mai des folosite pentru plantarea într-o seră pentru fructificare pe tot parcursul anului.
Pregătirea substratului și a recipientelor pentru răsaduri
Este mai eficient să crești căpșuni cu efect de seră pe un deal, aranjand recipiente suspendate sau rafturi. Când se cultivă căpșuni la nivelul podelei, riscul ca răsadurile să se răcească excesiv este mult mai mare, iar astfel de plante vor primi mai puțină lumină.
Sistemul de agățare vă permite să economisiți în mod semnificativ spațiu în seră; cutiile cu răsaduri de căpșuni pot fi amplasate pe mai multe niveluri, lăsând jumătate de metru între ele și oferind lumină fiecărui „podeu”.
Ca sol pentru căpșuni, cel mai bine este să folosiți solul pe care au crescut culturile de cereale. Nu trebuie să luați pământ din grădină, de sub cartofi sau roșii - cultivarea căpșunilor în acest fel va fi ineficientă.
Alternativ, puteți selecta o zonă din grădină special pentru aceste scopuri și o puteți semăna cu grâu, ovăz sau secară. De asemenea, puteți lua pământ de pe câmp.
Solul de gazon este potrivit și pentru căpșuni, dar trebuie slăbit prin adăugarea de rumeguș, turbă sau humus.
Căpșunile într-o seră vor da roade bine tot timpul anului și vor produce fructe gustoase dacă îi pregătiți un substrat foarte hrănitor. Cea mai bună și mai dovedită „rețetă” pentru substratul de căpșuni este următoarea:
- excremente de pui;
- paie de cereale (tocate);
- uree;
- cretă;
- gips.
Excrementele de pui și paiele trebuie așezate în mai multe straturi, fiecare dintre ele udat cu generozitate cu apă caldă. În câteva zile acest amestec va începe să fermenteze, iar într-o lună și jumătate se va transforma într-un compost excelent. La substrat se adaugă uree, cretă și gips, îmbogățindu-l astfel cu azot, fosfați și calciu. Într-un astfel de sol, căpșunile se vor simți grozav și va trebui să le hrăniți mai rar.
Substratul ales pentru căpșuni se toarnă în recipiente și acolo se plantează răsaduri.
Cum să crești căpșuni într-o seră
Trebuie să plantați căpșuni într-o seră, în același mod ca în teren deschis - nu există diferențe semnificative. Pentru plantare se potrivesc răsaduri cultivate din mustăți, părți de tufe mamă sau răsaduri obținute din semințe de căpșuni. Dar pentru dezvoltarea corectă a plantelor în seră, este necesar să se mențină un microclimat adecvat.
Regula aici este aceasta: pe măsură ce tufele de căpșuni cresc, temperatura din seră ar trebui să crească, iar umiditatea să scadă treptat. Asa de:
- la plantarea răsadurilor în pământ și înainte de a înrădăcina, temperatura în seră se menține la 10 grade, iar umiditatea se menține la 80%;
- când căpșunile încep să crească, florile încep să se formeze pe tufișuri, temperatura în seră crește încet la 20 de grade, iar umiditatea, în consecință, este redusă la 75%;
- boabele se vor coace simultan și vor fi gustoase dacă, în stadiul formării și dezvoltării lor, temperatura în seră este de 22-24 de grade, iar umiditatea scade cu încă 5 crestături (70%).
În toate etapele dezvoltării căpșunilor în seră, este necesar să se mențină temperatura, umiditatea și lumina. Totul este clar cu primii doi factori, rămâne lumină. Soiurile remontante cu ore de lumină neutre, așa cum am menționat mai sus, nu au nevoie de multă lumină, dar asta nu înseamnă că astfel de căpșuni pot crește în întuneric.
Cele mai bune surse de lumină artificială pentru căpșuni într-o seră sunt lămpile cu sodiu de înaltă presiune. Puterea unor astfel de lămpi ar trebui să fie la nivelul de 400 W. Numărul lor este determinat de suprafața pătrată a serei: la fiecare trei metri pătrați trebuie iluminat cu cel puțin o lampă de 400 W.
Dacă nu este posibil să iluminați căpșunile în seră non-stop, ar trebui să le oferiți lumină suplimentară într-un program, astfel încât plantele să fie iluminate timp de cel puțin 8-10 ore în fiecare zi.
În sezonul cald, trebuie să aprindeți lămpile din sera cu căpșuni în acest mod:
- de la 8 a.m. la 23 p.m.;
- de la 17:00 la 20:00 seara.
Vreme înnorată sau ploioasă, soare slab de iarnă - crește și mai mult nevoia de lumină suplimentară pentru căpșuni. În astfel de cazuri, programul de comutare a lămpii trebuie ajustat.
Căpșunile din soiurile remontante au nevoie și de hrănire regulată. Prin urmare, căpșunile sunt fertilizate la fiecare două săptămâni folosind îngrășăminte minerale, organice sau complexe.
De unde să obțineți răsaduri de căpșuni
Grădinarii care plantează căpșuni pentru vânzare, de regulă, nu cheltuiesc bani în plus pentru achiziționarea de puieți din pepiniere, ci îi cresc ei înșiși.
Acest lucru nu este greu de făcut, dar va dura timp. În primul rând trebuie să monitorizați tufișurile după prima recoltă, să selectați cele mai sănătoase și mai puternice plante, care vor avea mai multe fructe de pădure și se vor coace mai devreme decât restul. Acestea vor fi tufele mame.
Anul viitor, căpșunile ar trebui să producă virici; dacă pe alte plante acești lăstari sunt îndepărtați, atunci pe tufele mame, dimpotrivă, sunt lăsați și înrădăcinați.
Trebuie să fie înrădăcinate doar primele cinci virici; este mai bine să îndepărtați restul, altfel tufa mamă nu va avea suficientă putere și va dispărea odată cu lăstarii.
Cultivarea căpșunilor într-o seră în timpul iernii poate fi într-adevăr o opțiune excelentă de afaceri de familie. Chiar și la scară mică, folosind o seră mică, nu numai că vă puteți hrăni familia cu fructe de pădure dulci, ci și puteți vinde profitabil o anumită cantitate din recoltă. La urma urmei, căpșunile iarna sunt o raritate care este mereu la cerere, iar tehnologia de cultivare a căpșunilor în seră pe tot parcursul anului este simplă și accesibilă tuturor.
