Conţinut [Hide]
Beneficiile coacăzelor albe pentru organismul uman sunt destul de mari; boabele ajută la îmbunătățirea stării de bine și la întărirea sistemului imunitar. Pentru a evalua proprietățile fructelor de pădure, trebuie să studiați compoziția lor și să aflați exact cum sunt folosite coacăzele albe în diferite domenii.
Compoziție din boabe de coacăze albe
Fructele de coacăze albe conțin o cantitate imensă de vitamine, acizi organici și minerale valoroase. În multe calități, varietatea albă de coacăz este chiar superioară roșii și negre.
Contine:
- acid ascorbic, care are un efect antimicrobian puternic;
- vitamina P, care este importantă pentru menținerea tensiunii arteriale sănătoase;
- rutina este o substanță care reduce fragilitatea vaselor de sânge și îmbunătățește starea pielii;
- tocoferol, responsabil pentru buna circulație a sângelui și pentru întinerirea rapidă a celulelor corpului;
- pectina este o substanta care ajuta la mentinerea functiei intestinale normale;
- vitamina B4, necesară pentru funcționarea sănătoasă a sistemului nervos;
- acid folic, care protejează împotriva dezvoltării cancerului;
- oxicomarinele sunt substanțe care subțiază sângele și protejează inima de boli.
Coacăzele albe conțin și fructoză și alte zaharuri naturale, fier și potasiu, fosfor și sodiu. Fructele de pădure sunt bogate în fibre, așa că consumul lor este bun pentru a accelera digestia.
Proprietăți benefice ale coacăzelor albe
Dacă consumați în mod regulat coacăze albe, cel puțin vara, beneficiile pentru organism vor fi enorme. Boabele ușoare delicioase:
- elimina inflamatiile si infectiile datorita continutului ridicat de vitamina C - coacazele albe ajuta la combaterea racelilor si virusurilor, accelereaza vindecarea tesuturilor lezate;
- îmbunătățește starea pielii - coacăzele albe, atunci când sunt consumate, stimulează producția de colagen, ceea ce înseamnă că reduce numărul de riduri, cosuri, puncte negre și alte defecte ale pielii;
- promovează creșterea rapidă și întărirea părului;
- îmbunătățește compoziția sângelui - fructele de pădure conțin mult fier, care este responsabil pentru producția de globule roșii și saturarea țesuturilor cu oxigen; consumul de coacăze albe crește coagularea sângelui;
- promovează pierderea în greutate - coacăzele albe ajută la curățarea organismului de substanțele toxice și toxinele acumulate, normalizează procesele metabolice și ajută la arderea depozitelor de grăsime în exces;
- ajută la scăderea alergiilor - deoarece coacăzele albe nu conțin pigmenți, ele însele cauzează rareori o reacție negativă, iar cu utilizarea frecventă pot avea un efect antihistaminic și pot atenua alergiile la alte produse.
Coacăzul alb este cunoscut pentru proprietățile sale anticancerigene. Conține o cantitate mare de antioxidanți, antociani și alte substanțe care suprimă creșterea tumorilor maligne.Coacăzul alb reduce probabilitatea de a dezvolta cancer, iar terapia pentru o boală existentă devine mai de succes.
Beneficiile coacăzelor albe pentru femei
Coacăzele albe au beneficii deosebite pentru femei. În primul rând, este utilizat în mod activ în scopuri cosmetice. Scrub-urile și măștile sunt preparate folosind fructe proaspete, care îmbunătățesc semnificativ starea pielii și au un efect puternic de întinerire. De asemenea, coacăzele albe sunt adesea prezente în diete, vă permit să pierdeți kilogramele în plus și să mențineți un echilibru normal de vitamine și microelemente în organism.
Coacăzul alb este de mare beneficiu în timpul sarcinii; o va ajuta pe viitoarea mamă să evite deficitul de vitamine, iar acidul folic din compoziție va fi foarte util pentru făt. Coacăzele albe protejează și o femeie însărcinată de răceli și ajută la scăderea umflăturilor.
Beneficiile coacăzelor albe pentru bărbați
Pentru bărbați, fructele de coacăze albe oferă și beneficii semnificative. Ele ajută la combaterea tuturor tipurilor de infecții și inflamații ale sistemului genito-urinar, protejează împotriva dezvoltării prostatitei și adenomului. Consumul fructelor este util în cazurile de insuficiență renală - coacăzele servesc ca un diuretic natural eficient.
Deoarece fructele albe au un efect de vindecare asupra sistemului reproducător și urinar, potența masculină se îmbunătățește și libidoul normal revine. Consumul de coacăze albe este util și pentru prevenirea bolilor vasculare și cardiace.
Beneficiile coacăzelor albe pentru copii
Coacăzele albe pot aduce beneficii enorme organismului copiilor. În primul rând, întărește sistemul imunitar al copilului și servește ca prevenire a virușilor și a răcelilor. Fructele de pădure protejează, de asemenea, funcția intestinală de perturbări, ajută la reglarea mișcărilor intestinale și împiedică copilul să dezvolte anemie și deficiență de vitamine.
Coacăzul alb este o boabă unică care poate fi oferită bebelușilor sub un an. Pentru prima dată, fructele de coacăze pot fi introduse în dieta copilului de la vârsta de 7 luni, deoarece boabele albe nu conțin coloranți și aproape niciodată nu provoacă alergii.
La ce ajută coacăzele albe?
Proprietățile benefice și contraindicațiile coacăzelor albe afectează în mare măsură zona sănătății. Se recomanda consumul acestei fructe de padure suculente pentru anumite afectiuni; fructele de coacaze pot reduce simptomele bolilor si favorizeaza recuperarea.
- Luarea de băuturi din fructe și compoturi din coacăze albe este utilă pentru răceli, tuse și curge nasul. După un ușor tratament termic, fructele rețin vitamine și acizi valoroși care ajută la ameliorarea inflamației și la întărirea sistemului imunitar.
- Fructele proaspete și marmeladele sau dulcețurile pe bază de acestea sunt benefice pentru anemie și anemie, deoarece îmbunătățesc compoziția sângelui și redau puterea.
- Este util să mănânci coacăze albe pentru afecțiunile digestive - boabele accelerează procesele metabolice și elimină toxinele din organism și, de asemenea, previn dezvoltarea inflamației membranelor mucoase.
- Consumul de coacăze albe este util pentru tulburări nervoase și tulburări ale sistemului endocrin - fructele de pădure au un efect benefic asupra nivelului hormonal și emoțional, îmbunătățesc calitatea somnului și cresc vigoarea.
- Luarea de coacăze albe este utilă pentru hipertensiune arterială; are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și subțiază sângele, ceea ce ajută la normalizarea sănătății.
- Coacăzele albe sunt benefice pentru bolile de ficat și colesterolul ridicat; le puteți consuma atât pentru prevenirea bolilor, cât și ca supliment la tratamentul oficial.
- Boabele de coacăze albe sunt utile pentru boli ale sistemului cardiac, deoarece normalizează circulația sângelui și reduc riscul atacurilor de cord.
- Puteți mânca fructe de pădure dacă aveți diabet - indicele glicemic al fructului este scăzut. Dacă sunt consumate cu moderație, coacăzele vor ajuta la reglarea nivelului de zahăr și la prevenirea dezvoltării complicațiilor severe.
Utilizări de coacăze albe
Soiurile de coacăze albe sunt utilizate pe scară largă. Este folosit pentru tratarea afecțiunilor și pentru prepararea mâncărurilor culinare și pentru îngrijirea aspectului. Nu numai fructele proaspete, ci și congelate sau procesate au proprietăți valoroase - cu o pregătire și o păstrare adecvată, coacăzele albe păstrează toate beneficiile.
În medicina populară
În rețetele de medicină de acasă, soiurile de coacăze albe se găsesc foarte des. Mai multe produse pe bază de fructe de pădure albe sunt deosebit de populare.
- Ceai de întărire. Pentru a-l pregăti, muguri tineri, frunze și crenguțe subțiri de coacăze albe se toarnă cu apă clocotită și se infuzează câteva ore. Dacă doriți, adăugați o lingură de miere la băutura finită și luați 150 ml pe zi. Ceaiul ajută la reducerea imunității și, de asemenea, servește ca un bun diuretic și ajută la îndepărtarea pietrelor mici de la rinichi și vezică urinară.
- Infuzie antiinflamatoare. Lăstarii tineri și frunzele plantei sunt zdrobite, se măsoară 1 lingură mare de materie primă și se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, apoi se pune într-o baie de apă timp de 10 minute. Infuzia finită este răcită și filtrată, apoi clătită în gură pentru procese inflamatorii la nivelul gingiilor și gâtului.
- Decoctul pentru constipație. Aproximativ 5 linguri mari de fructe de pădure proaspete sau uscate trebuie fierte timp de 10 minute, apoi lăsate sub capac încă câteva ore. Se bea 100 ml de trei ori pe zi; decoctul de coacaze ajuta la scaparea rapida de constipatie si, de asemenea, normalizeaza digestia in general atunci cand este consumat regulat.
Puteți prepara o tinctură aromatică cu proprietăți curative din coacăze albe. Pentru a face acest lucru, 500 g de fructe și 15 frunze de plantă trebuie spălate bine, turnate într-un borcan mare, acoperite cu un pahar de zahăr și apoi turnate cu 500 ml de alcool sau vodcă.
Borcanul cu tinctura se pastreaza 10 zile intr-un loc intunecat si cald, apoi se filtreaza si se foloseste pentru raceli, imunitate scazuta si afectiuni inflamatorii. Trebuie să beți produsul 50 ml pe zi timp de cel mult 14 zile, apoi tinctura va fi benefică.
În gătit
Beneficiile coacăzelor albe pentru corpul uman sunt evidente și în gătit. Cel mai simplu mod este să faci compot sau băutură de fructe din fructe de pădure, dar acestea sunt departe de singurele opțiuni de utilizare a fructelor de coacăz.
De exemplu, cu adăugarea de fructe de pădure albe puteți face o salată dietetică ușoară și sănătoasă. Se prepară astfel:
- 200 g de napi proaspeți se spală, se curăță și se taie fâșii;
- într-un castron mic, sărați rădăcină și amestecați bine;
- adăugați 2 linguri mari de smântână și aceeași cantitate de suc de lămâie la napi;
- turnați 80 g de boabe de coacăze într-un castron.
În ultima etapă, asezonați salata cu o lingură mare de miere lichidă, puteți adăuga și câteva frunze de mentă proaspătă. Puteți mânca felul de mâncare în orice moment al zilei; o astfel de salată va aduce mari beneficii organismului și îi va furniza cele mai valoroase vitamine.
Un fel de mâncare foarte popular este o dulceață gustoasă și sănătoasă. Cea mai simplă rețetă pentru prepararea ei arată astfel:
- pentru dulceață, selectați o tigaie emailată mare și turnați în ea 1,5 kg de fructe de pădure proaspete spălate, fără ramuri;
- acoperiți materiile prime cu aceeași cantitate de zahăr granulat;
- Ingredientele se amestecă bine și se lasă timp de 4 ore, timp în care zahărul se va dizolva complet în sucul eliberat.
După aceasta, puneți cratița pe aragaz, așteptați să fiarbă siropul dulce și mai fierbeți exact 5 minute la foc mic, amestecând continuu. Gemul finit păstrează cantitatea maximă de proprietăți benefice; datorită efectului termic scurt, coacăzele aproape nu pierd acizi și vitamine valoroase.
În cosmetologie
Coacăzul alb este un produs cosmetic valoros. Vitaminele și acizii organici din compoziția sa au un efect benefic asupra stării pielii, mai ales atunci când se folosesc măști de casă.
Daca esti predispus la cosuri si acnee, poti folosi urmatorul remediu:
- 2 linguri mari de frunze de coacaze se toarna cu un pahar cu apa clocotita;
- se lasa la fiert aproximativ 20 de minute;
- Când infuzia devine caldă, se înmoaie în ea tifon sau șervețele subțiri de pânză și se aplică pe față timp de o jumătate de oră.
O altă mască funcționează bine pentru a albi pielea și a scăpa de pistrui:
- o jumătate de pahar de fructe de pădure albe proaspete este pasat și trecut prin pânză pentru a stoarce sucul;
- după aceasta, sucul este amestecat cu o cantitate similară de brânză de vaci naturală cu conținut scăzut de grăsimi;
- daca doriti adaugati putina smantana sau lapte pentru a imbunatati consistenta;
- Aplicați masca pe față timp de 20 de minute.
Pielea devine mai deschisă și mai moale după 2-3 proceduri și se recomandă utilizarea măștilor cel puțin o dată pe săptămână.
Coacăzele albe ajută la eliminarea primelor riduri superficiale:
- o mână de fructe de pădure proaspete trebuie pasate și stors din ele suc pur;
- apoi sucul trebuie amestecat cu o cantitate similară de ulei vegetal - măsline sau semințe de in;
- Amestecul se aplică pe față și gât cu mișcări de masaj și se lasă timp de 20 de minute.
Masca nu numai că netezește bine pielea, dar o face și mai elastică și catifelată.
Pentru a reface pielea deteriorată, puteți pregăti o mască de coacăze în combinație cu argilă cosmetică albastră. Este simplu de făcut – o mână de fructe se pasează până la un piure sau se amestecă cu pudră de argilă până se obține consistența dorită. Apoi întindeți pasta pe față timp de 20 de minute, după care se spală ușor cu apă caldă.
Conținutul caloric al fructelor de pădure
Cu toate beneficiile lor, boabele de coacăze albe au o valoare nutritivă foarte scăzută.100 g de fructe proaspete conțin doar 42 kcal - aceasta este mai puțin decât coacăzele negre. Fructele constau în principal din carbohidrați, conțin și unele proteine, dar nu există deloc grăsimi.
Contraindicații pentru coacăze albe
Beneficiile și daunele coacăzelor albe nu sunt aceleași pentru toată lumea. În ciuda valorii sale enorme, produsul poate dăuna organismului. Contraindicațiile pentru aceasta sunt:
- intoleranță individuală la componentele individuale din compoziție — chiar și coacăzele albe hipoalergenice pot provoca o reacție negativă;
- ulcer gastric și gastrită cu aciditate ridicată în faza acută - acizii organici din compozitie vor avea un efect iritant asupra mucoaselor;
- hemofilie - dacă coagularea sângelui este slabă, produsul poate agrava starea;
- hepatită — consumul de fructe nu este recomandat pentru leziuni hepatice severe;
- pancreatită - în caz de inflamație acută a pancreasului, produsul va provoca doar rău.
Chiar și în absența contraindicațiilor, fructele de pădure trebuie consumate cu moderație, de preferință nu mai mult de 200 g pe zi. În caz de supradozaj, acestea vor duce la indigestie, greață și diaree, deoarece o cantitate mare de acizi organici va irita tractul digestiv.
Concluzie
Beneficiile coacăzelor albe pentru om sunt foarte mari, iar produsul are destul de puține contraindicații. Fructele de pădure pot fi folosite pentru tratament, menținerea frumuseții și pentru prepararea de preparate delicioase – fructele de coacăze albe vor fi benefice în toate situațiile.