Buruieni - Acesta nu este un tip specific de plantă. În natură, au drepturi egale cu toți ceilalți reprezentanți ai florei. Așa le numesc cei care îngrijesc și prețuiesc legume, fructe de pădure, flori și fructe. Toate plantele străine din grădină sunt dușmani pentru ele. Dacă întrebi orice grădinar dacă este nevoie de buruieni în grădină, toată lumea va răspunde nu și va avea dreptate.
Dar nu totul este atât de simplu. În afara grădinii, buruienile nu numai că pot aduce beneficii tangibile, ci și pot acționa ca medicament atât pentru oameni, cât și pentru plante. Unele dintre ele ajută la combaterea cu succes a diverșilor dăunători care afectează culturile de grădină. Ele dau semnale despre aciditatea și fertilitatea solului. Multe pot servi drept mulci și chiar îngrășământ. Într-un cuvânt, funcțiile buruieni mult. Dar mai întâi să ne dăm seama ce rău le fac.
Daune buruienilor
Ce rău provoacă buruienile culturilor, animalelor și oamenilor?
- ei ia hrana de la speciile cultivate, impiedicandu-le sa se dezvolte. Plantele, pe care le numim buruieni, sunt învățate de natura însăși să se dezvolte fără intervenția omului, asigurându-le existența în toate modurile posibile. În ceea ce privește consumul de apă și nutriție, majoritatea sunt cu mult înaintea plantelor cultivate. Buruienile înalte, culturile de umbrire, interferează cu procesul lor de fotosinteză, ceea ce poate duce chiar la moartea plantelor legumicole. Controlul buruienilor pentru condiții de viață mai bune epuizează speciile cultivate.Potrivit statisticilor, pierderile de recolte în agricultură din cauza buruienilor pot ajunge la un sfert, iar dacă sunt larg răspândite, la jumătate sau mai mult. Desigur, pe terenul său personal, grădinarul nu va permite o astfel de indignare a buruienilor și le va îndepărta la timp. Îndepărtați buruienile în timpul fazei de germinare. O rădăcină neramificată nu va încolți. Dacă rădăcina unei plante buruieni începe să se ramifică, buruiana va crește cu siguranță din nou.
- ei pot servi ca purtători de boli periculoase, chiar dacă ei înșiși nu sunt bolnavi. Iarba de grâu și urzica pot infecta culturile de cereale cu rugina. Aceeași iarbă de grâu transportă agentul patogen al ergotului și al mucegaiului praf către plantele de cultură. Împreună cu iarba cu peri și ovăzul sălbatic, infectează culturile de grădină cu putrezirea rădăcinilor. Nightshade poartă boala cartofilor, iar plantele crucifere sălbatice sunt surse de mucegai. Mulți virusuri care infectează plantele de cultură apar mai întâi pe buruieni și de acolo sunt transferați prin sugerea insectelor în legume sau cereale. Iarba de grâu este o buruiană care este foarte greu de îndepărtat din grădină. Chiar și o bucată de rădăcină de 1 cm lungime poate germina. Sapă pământul folosind o furculiță care nu taie rădăcinile de iarbă de grâu în bucăți, selectând cu atenție chiar și bucăți mici de rădăcini.
- ei oferă adăpost diferitelor dăunători ai culturilor de grădină. Libelul și ciulinul de scroaf sunt locuri în care viermele de toamnă depune ouă. Omizile sale se hrănesc cu plante din familia cerealelor. De asemenea, sunt atacați de muște - suedez și hessian, depun ouă pe rădăcinile buruienilor de cereale. Dăunătorii speciilor cultivate din această familie se reproduc pe plantele crucifere sălbatice: molii de varză, gândacii de purici, gândacii de varză.
- Molia de luncă depune ouă pe lind și pelin, iar omizile sale dăunează multor culturi de grădină.Acolo unde există iarbă de grâu, există întotdeauna o mulțime de viermi de sârmă, care contribuie la reproducerea acesteia. Chiar dacă nu există buruieni în paturi, dar sunt rampante în spațiile din apropiere, dăunătorii trec foarte ușor pe plantele cultivate. Tundeți iarba pe marginea drumurilor, de-a lungul gardurilor și în grădină pentru a preveni înmulțirea dăunătorilor.
- Buruienile pot parazita plantele de cultură, aspirând nutrienți din ele. Aceasta este diferența dintre dodder și broomrape - plante parazite.
- Intrând în ierburi furajere, poate provoca otrăvire la animale. Dacă semințele de buruieni intră în cereale, făina nu numai că își pierde gustul, dar poate deveni și otrăvitoare.
- Plante salbatice pot poleniza încrucișat cu speciile cultivate, înrăutățindu-le calitățile varietale. Acest fenomen se observă la cereale și legume crucifere. Când cultivați semințe de varză, asigurați-vă că colza, muștarul și alte plante crucifere sălbatice nu cresc în apropiere.
- Ambrosia este o buruiană care provoacă reacții alergice severe la oameni.
Atenţie! Când ambrozia înflorește, toți cei care suferă de alergii trebuie să ia antihistaminice pentru a preveni agravarea alergiilor.
Acesta este comportamentul buruienilor în câmpuri și paturi. Desigur, acolo nu este loc pentru ei. Dar toate aceste plante se găsesc și în zone nedezvoltate de oameni. Adunate acolo, pot servi bine o persoană.
Utilizarea buruienilor
Cum să folosiți buruienile în beneficiul oamenilor și al culturilor? Utilizările acestor plante sunt foarte diverse, iar beneficiile buruienilor nu sunt puse la îndoială.
- Utilizați pentru alimente. În mod surprinzător, multe buruieni pot fi folosite cu succes ca plante alimentare. Preparate corect, nu sunt doar sănătoase, ci și gustoase.Se dovedește că dovleceii pot fi adăugați în supe și salate și chiar fermentați ca varza.
- Rădăcinile de brusture sunt destul de comestibile atunci când sunt fierte sau prăjite. În Japonia, această plantă este cultivată ca plantă cultivată; acolo nu este crescută nici măcar o varietate a acesteia. Multe feluri de mâncare sunt pregătite din Hogweed siberian. Puteți face cotlet din rădăcini de iarbă de grâu măcinându-le într-o mașină de tocat carne. În salată se adaugă frunze de păpădie și frunze tinere de trifoi și pătlagină. Și puiul amestecat cu alte ierburi poate servi ca umplutură excelentă pentru plăcinte.
Frunzele de primulă sălbatică conțin o cantitate record de vitamina C, care este foarte importantă primăvara, când din ea se prepară salate. Păpădia conține mult beta-caroten. Ei bine, supa tânără de urzici este doar o clasică. Puteți chiar să faceți desert din buruieni, de exemplu, să faceți dulceață de păpădie delicioasă și sănătoasă. Când folosiți plante sălbatice pentru hrană, amintiți-vă că nu le puteți colecta lângă autostrăzile aglomerate. Plantele au tendința de a absorbi substanțele nocive emise de gazele de eșapament ale mașinilor.
- Multe buruieni sunt, de asemenea, medicinale. Lista acestora este foarte lungă și adesea tratează bolile mai eficient decât medicamentele convenționale. Este suficient să ne amintim de șoricelul, păpădia, urzica, trifoiul, coltsfoot, sunătoarea, care pot vindeca multe boli. Aceeași iarbă de grâu ajută la durerile articulare, la boli ale rinichilor și ale tractului respirator. Există plante care chiar ajută la combaterea cancerului. Acestea sunt cucuta și aconitul. Brusturele simplu este un excelent preventiv împotriva cancerului. Moleculele de cauciuc conținute în rădăcinile sale sunt similare cu celulele canceroase. Când intră în corpul uman, îl forțează să producă celule imunitare speciale pentru a se autodistruge.În același timp, toate celelalte celule atipice, inclusiv cele canceroase, sunt distruse.
Japonia este renumită pentru programele sale de nutriție, în care un loc semnificativ este acordat consumului de brusture. Nu degeaba japonezii sunt cea mai sănătoasă națiune din lume. Chiar și cele mai bune plante medicinale au contraindicații pentru utilizarea lor. Țineți cont de acest lucru atunci când planificați să utilizați medicamente pe bază de plante. - Chiar și în paturile de grădină pot fi utile. Pliviți la timp și puse într-o grămadă de compost, acestea vor oferi beneficii neprețuite grădinarilor care, cu ajutorul lor, îmbogățește solul cu materie organică și multe substanțe utile. Majoritatea plantelor sunt bogate în azot, frunzele de păpădie și măcriș au mult fosfor, iar mușețelul, șoricelul și urzica sunt surse de potasiu. Coada-calului va îmbogăți compostul cu siliciu. Buruienile conțin și microelemente. Dacă plantele cultivate au căpătat deja putere, controlul buruienilor, în special buruienile anuale, poate fi ușor slăbit. Acoperind solul cu un covor verde, il protejeaza de supraincalzire. Lăsați peste iarnă, vor îmbogăți solul cu materie organică, rădăcinile lor moarte vor deveni hrană pentru râme. Nu lasa plantele ramase in paturi sa fie inseminare, pentru ca sezonul urmator sa nu fii nevoit sa le combati cu forta dublata.
- Compoziție minerală bogată a buruienilor vă permite să pregătiți din ele un îngrășământ foarte util pentru plantele de grădină. Cu cât este mai bogată compoziția pe bază de plante a unui astfel de îngrășământ, cu atât va avea mai multe beneficii pentru culturile de grădină. Tehnologia de preparare a acestuia este foarte simplă. Recipientul este umplut pe ¾ cu ierburi tocate și umplut cu apă. În timpul procesului de fermentație, apa este îmbogățită cu substanțe nutritive. După o săptămână, soluția poate fi folosită pentru hrănire, diluând-o de zece ori cu apă.Acest elixir verde nu este potrivit doar pentru ceapă și usturoi. Toate celelalte plante de grădină răspund la această hrănire cu creștere crescută. Nu trebuie folosite ustensile metalice pentru a pregăti acest îngrășământ. În el poate apărea un proces de oxidare nedorit.
- Buruienile ajută și la combaterea dăunătorilor. Plantele care conțin fitoncide, cum ar fi pelinul, tanaceul și păpădia, servesc ca insecticide naturale în lupta împotriva insectelor care mănâncă frunze, acarienilor și a multor alți dăunători. Decocturile și infuziile făcute din acestea sunt un remediu blând și eficient. Spre deosebire de substanțele chimice, cele naturale sunt sigure pentru oameni, așa că utilizarea lor este de preferat.
- Buruienile pot deveni indicatori ai sănătății solului. Coada-calului, cinquefoil, violeta cu trei coarne și buttercup indică faptul că solul este prea acid și este timpul să-l calcarăm. Dacă pigweed alb s-a așezat în cantități mari pe o parcelă de cartofi, parcela este epuizată și este timpul să o schimbi. Dacă în grădină există mult mușețel, solul este prea dens și trebuie slăbit mai des. Și răspândirea buruienilor din familia cruciferelor indică un exces de potasiu în sol.
- Buruienile pot îndeplini, de asemenea, o altă funcție foarte importantă pentru grădinari - pot fi folosite pentru a crea un strat excelent de mulci care va ajuta la reducerea numărului de udari, la prevenirea supraîncălzirii solului și la creșterea fertilității acestuia. Există plante al căror mulci poate preveni bolile plantelor. De exemplu, un strat de urzici sub roșii va fi un factor de prevenire împotriva milderii târzii.
Nu puteți folosi buruieni care au dobândit deja semințe pentru mulcire, altfel le puteți împrăștia prin grădină cu propriile mâini.
Concluzie
Nu există nimic de prisos în natură.Buruienile au același drept de a exista ca și speciile cultivate. Și menținerea unui echilibru între numărul de plante diferite este o sarcină umană.
Postări recomandate
