Conţinut
Dintre varietatea mare de roșii, grădinarul le alege pe cele care i se potrivesc cel mai bine. Fiecare are propriile criterii de selecție. Pentru unii, principalul lucru este productivitatea, pentru alții gustul fructelor este pe primul loc. Există un grup mare de oameni cărora le place să cultive soiuri exotice. Ele oferă nu numai o gamă largă de semințe vândute de diverse companii, ci și colecții de cultivatori pasionați de tomate, care nu sunt contrarii să împartă semințe de soiuri rare.
De unde vin roșiile întunecate?
Mulți grădinari cred că roșiile negre sunt rodul ingineriei genetice și sunt un produs transgenic. Acest lucru nu este de fapt adevărat. Într-adevăr, în natură, plantele nu au practic nicio genă responsabilă de culoarea neagră a fructelor. Dar există alte 6 gene care formează culoarea roșiilor. Acționând împreună, produc substanțe care le determină culoarea:
- clorofila – prezentă în orice fruct verde;
- licopenul - este ceea ce dă roșiilor culoarea roșie;
- carotenoizi, majoritatea în morcovi și dovleac, dar și în roșii;
- antociani - dați culoarea corespunzătoare sfeclei și altor legume de culoare violet. Ei, împreună cu restul, sunt cei care dau roșiilor culoarea închisă inițială.
Beneficiile roșiilor de culoare închisă
Roșiile roșii cunoscute pentru majoritatea oamenilor sunt înlocuite cu soiuri colorate „nu conform regulilor”. Printre acestea se numără maro, albastru și chiar negru. Cum sunt mai bune decât roșiile colorate în mod tradițional? Culoarea unei roșii se datorează conținutului de pigmenți coloranți care au multe proprietăți benefice. În timp ce toate soiurile conțin licopen și carotenoide benefice, numai roșiile negre și violete se pot lăuda cu conținut de antociani.
De ce sunt antocianinele valoroase?
- sunt imunostimulante;
- au proprietăți bactericide;
- întărește pereții vaselor de sânge, în special capilarele;
- au efect antiedematos;
- sunt antioxidanți, adică sunt capabili să lege radicalii liberi, ajutând la evitarea cancerului.
Ele nu sunt sintetizate în corpul uman, dar sunt foarte necesare pentru acesta, mai ales în timpul bolii. De aceea sunt atât de valoroase produsele care ajută la eliminarea deficienței acestei substanțe esențiale.
Nu există multe roșii negre cu adevărat. Cel mai întunecat dintre ele este considerat pe merit soiul Indigo Rose. Împarte palma cu o altă roșie originală, care se numește Blueberry.
Pentru a înțelege ce este soiul de roșii Indigo Rose, vom compune o descriere detaliată și o descriere a acestei curiozități, dar deocamdată să admirăm fotografia.
Caracteristici și descriere
Soiul de tomate Indigo Rose a fost dezvoltat destul de recent.În 2015, profesorul de horticultură de la Universitatea Americană din Oregon, Jim Myers, a încrucișat soiuri cultivate de culoare violet cu reprezentanți ai florei de tomate sălbatice originare din Insulele Galapagos și Chile. Rezultatul a fost o varietate uimitoare de culoare neagră.
Caracteristicile sale:
- Perioada de coacere este timpurie, primele fructe pot fi gustate după 100 de zile, iar în verile fierbinți chiar puțin mai devreme;
- soiul de roșii Indigo Rose poate fi cultivat în teren deschis, unde crește până la 1 m, și într-o seră, unde înălțimea sa este ceva mai mare, potrivit grădinarilor, poate crește până la un metru și jumătate;
- Tufa nu este foarte cu frunze, frunzele sunt de tipul obisnuit. Uneori se pot ondula - aceasta este o caracteristică a soiului;
- Soiul de tomate Indigo Rose formează un grup simplu, numărul de fructe din acesta este de la 6 la 8;
- culoarea pielii este neagră, dar nu întotdeauna: dacă fructul este acoperit cu frunze de la soare, o parte din el rămâne roz - de unde și numele;
- pielea este destul de densă, ceea ce face posibilă utilizarea roșiilor de trandafir Indigo nu numai în salate, ci și în marinate și murături;
- roșiile din acest soi se păstrează bine, gustul lor este interesant, foarte bogat, interiorul fructului este roșu;
- Roșiile indigo rose au o aromă foarte puternică care se simte la câțiva metri distanță;
- dimensiunea fructelor depinde foarte mult de îngrijire, majoritatea producătorilor îl poziționează ca un soi de cocktail, dar recenziile grădinarilor spun că fructele pot fi mai mari - până la 100 g;
- Inițiatorul soiului susține că plantele acestei roșii pot rezista la înghețuri de până la -5 grade, dar recenziile grădinarilor în această privință sunt amestecate.
Pentru a oferi o descriere și o descriere completă a soiului de roșii Indigo Rose, trebuie spus că acesta se caracterizează printr-o rezistență crescută la răsturnația târzie.
Până de curând, semințele de roșii Indigo Rose puteau fi găsite doar printre colecționari. Acum sunt distribuite de Biotechnika.
Randamentul acestui soi este mediu, dar este apreciat nu pentru asta, ci pentru gustul excelent de desert al fructului.
Tehnologia agricolă a roșiilor cu fructe negre
Crescătorii încă dezbat dacă achiziția unei culori atât de neobișnuite a adus beneficii plantelor. Printre unii dintre ei există o opinie despre germinația scăzută a semințelor acestui soi, creșterea lentă, perioada lungă de coacere și rezistența slabă la boli, deși recenziile grădinarilor spun adesea contrariul.
Dar mai întâi trebuie să crești răsaduri.
Creșterea răsadurilor
Creșterea răsadurilor acestor roșii nu are caracteristici speciale.
- Pregătim semințele: le tratăm cu un dezinfectant - permanganat de potasiu la o concentrație de 1% sau o soluție de fitosporină. Pentru a nu vă face griji cu privire la răsaduri, cel mai bine este să germinați semințele soiului de roșii Indigo Rose. Facem acest lucru după înmuierea într-un stimulator de creștere, pe care îl efectuăm conform instrucțiunilor pentru medicamentul selectat.
- Germinarea se face cel mai bine în tampoane umede de bumbac.
Pentru o germinare reușită, sunt necesare condiții de seră: temperatură ridicată constantă și umiditate ridicată. - Semințele încolțite le semănăm în pământ pentru roșii și le menținem calde până la germinare, fără a lăsa pământul să se usuce. Pentru a preveni ca plantele să piardă timpul adaptându-se după cules, este mai bine să le plantați imediat în cupe separate.
- Buclele de eclozare sunt un semnal că răsadurile au nevoie de lumină. Le mutăm în locul cel mai luminos, astfel încât răsadurile să nu se întindă.
- Păstrăm răsadurile la o temperatură de 18 grade noaptea și aproximativ 22 de grade ziua.
- Udarea este necesară rar, dar suficient pentru ca solul din ghiveci să fie complet umed.
- Pentru o creștere mai bună, hrănim mugurii de 2 ori cu o soluție slabă de îngrășăminte minerale: în faza de 2-3 frunze adevărate și după încă 2 săptămâni.
Îngrijire după debarcare
Modelul de plantare pentru acest soi este obișnuit: 40-50x60 cm. Îngrijirea ulterioară este după cum urmează.
- Udare. Roșia de trandafir Indigo este considerată un soi rezistent la secetă, așa că este suficient să o udați o dată pe săptămână cu apă caldă. Dar acest lucru este supus mulcirii solului cu materiale organice.
- Hrănire. Sunt standard: primul se plantează la 2 săptămâni după ce răsadurile prind rădăcini, cele ulterioare - o dată la zece zile. Ei folosesc îngrășământ mineral complet, adăugându-i cenușă în timpul perioadei de fructificare ca sursă de potasiu. Pe roșiile din acest soi nu s-a observat nicio boală a putregaiului final al florii, dar pe solurile nisipoase și nisipoase este mai bine să se aplice o singură fertilizare cu nitrat de calciu în momentul formării ovarului pe al doilea ciorchine. Pulverizarea cu o soluție de acid boric în momentul înfloririi roșiilor va ajuta la creșterea randamentului. Se efectuează de 2 ori.
- Formare. Atât în teren deschis, cât și în seră, soiul de roșii Indigo Rose are nevoie de ciupire și zăpadă. În sud, puteți elimina fiii vitregi până la primul grup; spre nord, roșia se formează în 2 tulpini, îndepărtând toți ceilalți fii vitregi.
Câteva cuvinte despre recoltare.Roșiile de trandafir indigo devin complet coapte atunci când au dobândit culoarea caracteristică acestui soi și devin ușor moi. Mulți grădinari culeg roșiile înainte ca acestea să fie complet coapte și sunt dezamăgiți de gust.
Iată cum să crești roșii din acest soi fără a ciupi:
Dacă vrei nu doar să mănânci o legumă delicioasă, ci și să fii tratat cu ea, soiul de roșii Indigo Rose este cea mai bună alegere.
