Conţinut
Porumbul dulce a fost mult timp o cultură de cereale populară și este cultivat de oameni atât pentru hrana cât și pentru masă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece porumbul este renumit pentru calitățile sale gastronomice, precum și pentru valoarea sa nutritivă ridicată, oferind unei persoane o treime din microelementele necesare. În plus, cultivarea porumbului dulce nu este dificilă: plantând semințele pe un teren în primăvară, fiecare grădinar se va putea bucura de știuleții neobișnuit de gustoși la mijlocul verii.
Diferența dintre porumb dulce și porumb obișnuit
Nu toată lumea poate distinge porumbul dulce de porumbul obișnuit, deoarece diferențele evidente sunt invizibile pentru ochiul needucat. Cu toate acestea, există încă caracteristici distinctive:
- porumbul obișnuit are semințe mai închise și mai mari;
- stiuletul de porumb dulce este adesea în formă de butoi cu capătul tocit;
- la soiurile de zahăr, chiar și în forma lor brută, boabele au un gust dulce pronunțat: conținutul crescut de zahăr este principala diferență între soiurile de zahăr și soiurile de furaje;
- Boabele de porumb dulce sunt mult mai moi decât porumbul obișnuit.
Spre deosebire de porumbul obișnuit, porumbul dulce trebuie recoltat imediat ce ajunge la stadiul de lapte.
Cele mai bune soiuri de porumb dulce
Crescătorii au reușit să obțină peste 500 de tipuri de culturi; cele mai bune soiuri de porumb dulce sunt discutate mai jos.
Dobrynya
Soiul este un soi de coacere timpurie și rămâne popular în rândul grădinarilor datorită germinării sale ușoare și rapide a semințelor, precum și ușurinței de îngrijire și rezistenței la infecțiile fungice. Semințele pot fi semănate în sol de îndată ce temperatura nopții nu scade sub +10 °C. Planta atinge o înălțime de 1,7 m, lungimea știuleților este de aproximativ 25 cm Gustul boabelor este foarte delicat, lăptos și dulce. La 2 - 2,5 luni de la semănat, recolta este gata de recoltare. Porumbul din soiul Dobrynya este potrivit atât pentru fierbere, cât și pentru conservare.
Spirit
Un soi productiv, cu maturare timpurie, care crește în înălțime cu 1,9 - 2 m și are o lungime a știuleților de 19 - 22 cm, cântărind aproximativ 200 - 350 g. Boabele au o concentrație destul de mare de zahăr în compoziția lor - mai mult de 12 %. Răsadurile sunt plantate în sol deschis în luna mai, iar după 65 de zile capetele de varză ajung la maturitate deplină. Soiul este rezistent la boli și dăunători. Și datorită bunei adaptări la orice condiții și a randamentelor constant ridicate, cultivarea porumbului dulce Spirit este potrivită pentru afacerea principală.
Nectar de gheață
Acest soi este un soi cu maturare târzie: trebuie să treacă cel puțin 130 de zile din momentul însămânțării și până când știuletul este complet copt. Tulpinile plantei se întind până la 1,8 m înălțime, lungimea știuleților este de 25 cm, conțin boabe suculente, mari.Nectarul de gheață are o culoare albă distinctă a miezului și cel mai mare conținut de zahăr dintre orice soi de porumb dulce. Prin urmare, hibridul aparține categoriei de deserturi, iar persoanele care suferă de diabet ar trebui să-l folosească cu prudență.
Gourmet 121
Acesta este, de asemenea, un soi de desert, cu randament ridicat, cu maturare timpurie. Planta nu este foarte înaltă, întinzându-se până la doar 1,45 m. Stiuleții cresc 20 - 21 cm lungime, au boabe mari de culoare galben moale cu o piele subțire. Soiul este iubitor de căldură, așa că se recomandă să-l crești prin răsaduri, mai degrabă decât prin însămânțarea semințelor în pământ deschis. Maturarea stiuleților are loc în a 67-a – a 70-a zi de la plantarea boabelor.
Cele mai timpurii soiuri de porumb dulce (de exemplu, Dobrynya, Lakomka 121) sunt potrivite pentru creșterea în condiții climatice dure, deoarece recolta poate fi recoltată înainte de debutul vremii reci. Soiurile cu maturare târzie (de exemplu, Ice Nectar) sunt cultivate în condiții mai blânde și, deși durează mai mult până se coace, au randamente mai mari.
Tehnologia de cultivare a porumbului dulce
Porumbul dulce este considerat o cultură fără pretenții, dar are totuși propriile caracteristici de creștere. Această plantă înaltă preferă locurile însorite; dacă nu există iluminare suficientă, nu poate forma știuleți. În regiunile sudice ale țării, boabele încep să fie semănate de la începutul lunii mai, în regiunile nordice - mai aproape de sfârșitul lunii.
Schema de plantare a porumbului dulce pe sol deschis:
- Alegerea terenului și pregătirea solului. Locul ar trebui să fie însorit, ferit de vânt și curent de aer. Solurile sărace ar trebui să fie bine îmbogățite și aerisite (săpat până la adâncimea unei cazmale). Pentru a îmbogăți solul argilos, adăugați turbă, nisip, precum și humus sau compost (o găleată pentru fiecare metru pătrat).Solurile nisipoase sunt îmbogățite cu materie organică (7 kg pe mp) și pământ de gazon (3 găleți pe mp).
- Pregătirea cerealelor. Doar semințele întregi, mari, fără defecte vizibile, sunt potrivite pentru plantare. Pentru a proteja viitoarele muguri de infecția fungică, se recomandă murarea boabelor. Pentru a face acest lucru, sunt înmuiate timp de 10 minute într-o soluție de mangan.
- Semănat. Se fac brazde in sol la 5 - 7 cm adancime, la o distanta una de alta de minim 40 cm (dar nu mai mult de 75 cm). Semințele se pun în aceste brazde la fiecare 15 cm, după care se stropesc cu grijă cu un strat de pământ, se udă și se mulci.
Cultivarea mai multor soiuri de porumb dulce pe un câmp în același timp este supusă următoarei reguli: soiurile dulci obișnuite trebuie să fie plantate la o distanță considerabilă de cele de desert (cel puțin 400 de metri). O altă metodă este să plantezi porumb cu aproximativ aceeași dată de înflorire, la două săptămâni distanță. Acest lucru se face pentru a exclude posibilitatea polenizării încrucișate, în urma căreia conținutul de amidon din boabe crește, iar gustul acestora este foarte afectat.
Îngrijirea porumbului dulce
După ce toate răsadurile au încolțit, solul dintre rânduri trebuie să fie în mod regulat slăbit și buruienile scoase. Acest lucru se face după udare, de cel puțin 3-4 ori pe sezon, în timp ce se dealează fiecare plantă. Aceste proceduri sunt necesare pentru a îmbunătăți aerarea solului.
Udarea porumbului dulce trebuie efectuată în mod regulat, mai ales abundent în faza de opt frunze, în timpul ejecției paniculelor și în perioada de coacere a laptelui. Dacă planta nu are umiditate, se va opri din creștere. Udarea se efectuează de 2 - 3 ori pe săptămână, cu o rată de trei litri pe plantă.
Pe parcursul întregului sezon, porumbul dulce este hrănit de 2 ori.Prima dată - cu îngrășământ organic (o soluție de excremente de păsări sau infuzie de mullein), după formarea primului nod pe plantă. A doua oară - cu îngrășământ mineral, în perioada de înflorire și de depunere a știuleților.
În plus, recolta formează activ lăstari laterali (copii vitregi), care trebuie tăiați, lăsând doi sau trei principali. Dacă nu se face acest lucru, urechile se vor forma slabe și goale, deoarece planta își va pierde energia pentru a menține lăstarii laterali.
Concluzie
Porumbul dulce necesită o oarecare atenție, iar dacă nu udați și hrăniți plantele la timp, nu veți putea crește o recoltă bună. În același timp, nu trebuie să uităm că polenizarea încrucișată a soiurilor de furaje și de masă este inacceptabilă. Respectarea strictă a tehnicilor agricole pentru cultivarea porumbului dulce vă va permite să obțineți o recoltă bogată fără prea mult efort și cheltuieli.
