Conţinut
Toate soiurile de mentă conțin o cantitate semnificativă de substanțe aromatice. Printre aceștia se numără adevărați deținători de recorduri. Una dintre ele este menta mentol, care, după cum sugerează și numele, se caracterizează printr-un conținut ridicat de mentol.
Descrierea mentei mentolate
Menta mentol este considerată o subspecie de mentă, o plantă larg răspândită care este cultivată în scopuri industriale. Principalele sale caracteristici:
Parametru | Sens |
Tipul plantei | Erbacee perene |
Rădăcină | Târâtoare, superficială, cu un lob mic |
Tulpina | Drept, verde deschis, devine roșcat cu vârsta, tetraedric. Gol în interior. În condiții bune, crește până la 1 m; în natură, înălțimea medie a unui tufiș este de 0,25-0,5 m. |
Frunze | Verde, ovat-alungit, ascuțit, cu marginea zimțată neuniformă. Frunzele superioare sunt sesile, frunzele inferioare cresc pe un pețiol scurt. Locație opusă |
Flori | Mic, violet deschis, crește în inflorescențe în formă de vârf |
Timp de înflorire | iulie august |
Fructe | Coenobia în formă de nucă, se coace în august-septembrie |
Imaginea de mai jos este menta mentol:
Care este aroma mentei mentolate?
O trăsătură distinctivă a mentolului este conținutul crescut de compuși aromatici esențiali, în primul rând mentol. Acest lucru îi conferă un miros puternic și de prospețime de durată.
Care este diferența dintre mentol și mentă?
Spre deosebire de menta, care este o plantă, mentolul este un compus organic cristalin care se obține din frunzele plantelor din familia Lamiaceae. Această substanță este utilizată pe scară largă în cosmetologie și farmacologie, precum și în industria alimentară.
Mentolul, obținut din extract de mentă, are efect anestezic local; la contactul cu pielea și mucoasele, efectul său se manifestă prin iritarea receptorilor de frig. Așa se explică efectul de revigorare caracteristic al acestei substanțe.
Un videoclip pe această temă poate fi vizionat la următorul link:
Care sunt beneficiile mentei mentolate?
Substantele aromatice care alcatuiesc menta mentolata au un efect pozitiv asupra multor functii ale corpului. Au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și a sistemului nervos și ușurează cursul răcelilor. De asemenea, folosesc infuzii și decocturi de mentă mentolat extern ca antiseptic și demachiant.
Utilizări ale mentei mentolate
Menta mentol are multe proprietăți benefice, dar are și contraindicații.Este folosit în gătit, cosmetologie și medicină, precum și în fabricarea de produse farmaceutice.
În medicina populară
În medicina populară, menta a fost întotdeauna folosită ca sedativ. Decoctul său a fost luat pentru tulburări nervoase, excitabilitate crescută și, de asemenea, ca somnifer. Un extract din acesta este un bun agent coleretic; normalizează funcționarea tractului gastrointestinal. Menta scade tensiunea arterială și are, de asemenea, un efect analgezic ușor. Inhalațiile cu un decoct sau tinctură din această plantă pot fi făcute pentru a înmuia tusea și pentru a calma iritația gâtului în timpul răcelilor. Consumul de decoct de mentă este util pentru femei pentru a reduce durerile menstruale, precum și în timpul menopauzei.
În cosmetologie și parfumerie
Un decoct de mentă mentol este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Are proprietăți antiseptice și poate fi folosit pentru tratarea rănilor mici, frecarea feței pentru curățare și, de asemenea, pentru tratamentul și prevenirea erupțiilor cutanate. Este bine să-l folosești ca apă de gură, nu este doar răcoritoare, dar este și o excelentă prevenire a bolilor gingiilor. Decoctul de mentă întărește perfect părul, îi îmbunătățește structura și, în același timp, reduce mâncărimea scalpului.
Printre parfumuri, există destul de multe care conțin mentol - un extract din frunze de mentă. Acestea sunt diferite loțiuni, unguente, creme. Mentolul este utilizat pe scară largă pentru a face pastă de dinți și apă de gură.
În farmacologie
Există destul de multe medicamente care conțin mentol.Acestea sunt diverse tincturi de plante cu efect calmant și vasodilatator, picături, amestecuri pentru inhalare, precum și anestezice locale. Cele mai cunoscute preparate farmacologice obtinute din menta mentolata: Boromenthol, Valokormid, Zelenin Picaturi, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
În gătit
Menta cu aromă de mentol este utilizată pe scară largă în gătit. Într-o formă sau alta, se găsește în multe feluri de mâncare; ca ingredient sau ca parte a condimentelor, se găsește în rețetele multor bucătării din întreaga lume. Frunzele verzi sunt folosite pentru decorarea și servirea mâncărurilor, ca componentă a salatelor, pentru prepararea sosurilor pentru carne și pește și sunt incluse și în băuturile alcoolice și cocktail-uri.
Menta mentol este folosită pentru conservarea gustărilor cu legume, fructelor și fructelor de pădure, pentru prepararea compotului și a băuturilor răcoritoare, iar cel mai popular mod de cultivare este adăugarea de frunze la ceai în timpul berii.
Restricții și contraindicații
Pe langa proprietatile sale medicinale, menta mentolata are si contraindicatii de utilizare. De exemplu, nu este recomandat să-l folosiți persoanelor a căror muncă necesită o atenție sporită. În plus, menta poate avea un efect negativ asupra libidoului masculin, reducând dorința sexuală. Nu trebuie utilizat de persoanele cu tensiune arterială scăzută, precum și de cei care au reacții alergice la mentol sau la alte substanțe conținute în această plantă.
O contraindicație pentru utilizarea mentei mentolate este venele varicoase.Femeile care suferă de infertilitate sau care au dificultăți de a rămâne însărcinate ar trebui, de asemenea, să evite orice fel de mâncare care conțin componente ale acestei plante.
Cum se reproduce menta mentolada?
Există multe modalități de a propaga menta mentolada pentru plantare în grădina dvs. Iată principalele.
- Seminal. Cea mai optimă metodă de plantare este dacă această cultură este plantată pe site pentru prima dată. Semințele de mentă mentol pot fi achiziționate de la centrele de grădinărit sau online. Cel mai bine este să-l plantați în răsaduri. Pentru a face acest lucru, semințele de mentă mentolat sunt încolțite acasă, iar apoi, după apariția condițiilor meteorologice potrivite, plantele crescute sunt plantate într-un loc permanent.
- Butași. Această metodă de propagare poate fi folosită dacă există deja tufe de mentă pe site. Pentru a face butași, trebuie să tăiați partea apicală a plantei de 10-15 cm lungime și să o puneți în apă. După aproximativ 2 săptămâni, butașul va începe să-și formeze propriul sistem de rădăcină la locul tăierii. Când rădăcinile ajung la 2-3 cm lungime, puieții tineri pot fi plantați în pământ deschis sau într-un ghiveci.
- Butași de rădăcină. Rădăcinile superficiale ale mentei seamănă cu vițe lungi. Conțin un număr mare de muguri latenți. Pentru înmulțire, o parte a rădăcinii de 10-12 cm lungime este tăiată și plantată în sol umed, fertil.
- Stratificarea aerului. Pentru a le obține, un lăstar lateral al unui tufiș de mentă este îndoit pe pământ și stropit cu pământ. Destul de repede, un sistem de rădăcină propriu va începe să se formeze în internoduri și un lanț de muguri va apărea pe toată lungimea lăstarului îngropat.În viitor, acestea trebuie tăiate din tufișul mamă și plantate într-un loc permanent.
- Împărțirea tufișului. Planta poate fi săpată din pământ și tăiată în mai multe părți, astfel încât fiecare să conțină un număr suficient de rădăcini și o tulpină cu muguri. În acest fel, puteți împărți un tufiș de mentă adult în mai multe mici și le puteți planta în jurul zonei.
Reguli de aterizare
Pentru cultivarea mentei mentolate, este cea mai potrivită o zonă însorită deschisă, cu sol fertil și afanat. Dacă nu există suficienți nutrienți, trebuie adăugate îngrășăminte suplimentare cu azot și fosfor, precum și humus. Răsadurile sunt plantate în sol deschis în luna mai, când pământul s-a încălzit și temperatura nopții nu mai scade sub + 5 °C. Menta mentol se planteaza in randuri, pastrand o distanta de 25-30 cm intre plantele vecine.
Caracteristici ale creșterii mentei mentolate
După plantare, plantele tinere sunt udate în mod regulat. După ce răsadurile prind bine rădăcini și verdeața începe să se dezvolte, frecvența și volumul udărilor trebuie reduse. Menta mentol iubește solul respirabil, așa că după udare stratul superior al solului trebuie slăbit cu grijă, asigurând accesul aerului la rădăcinile de suprafață ale tufișului. Buruienile trebuie îndepărtate în timp util, astfel încât culturile de mentă să nu concureze cu ele pentru lumină și nutrienți.
Fertilizarea mentei mentolate trebuie făcută cu mare atenție. Excesul de azot, precum și o cantitate excesivă de materie organică proaspătă (dejecții de grajd sau excremente de pui), au un efect benefic asupra creșterii masei verzi, dar crește și concentrația de mentol din frunze, ceea ce afectează negativ gustul acestora. Pur și simplu devin amare.În plus, un conținut crescut de azot în sol este un factor de risc pentru apariția unei astfel de boli fungice periculoase precum rugina.
Pentru iarnă, tufele de mentă mentolat sunt lăsate în pământ. Această plantă perenă are o rezistență bună la iarnă și îngheață destul de rar, cu excepția celor mai severe înghețuri. Toamna, tufișurile trebuie tăiate, lăsând cioturi mici de 5-7 cm înălțime, apoi acoperiți cu frunze căzute sau iarbă uscată, iar odată cu debutul iernii, acoperiți suplimentar cu un strat de zăpadă.
O altă caracteristică a creșterii mentei mentolate este proliferarea acesteia. Dacă nu se iau măsuri pentru limitarea răspândirii sale, rădăcinile târâtoare ale plantelor vor prelua din ce în ce mai multe teritorii noi. Din acest motiv, în timp, menta se poate transforma într-o buruiană urâtă. Pentru a limita artificial creșterea sistemului radicular, în jurul patului de mentă este săpat un gard la o adâncime de 0,2-0,25 m din foi de metal sau ardezie. Această problemă poate fi evitată dacă plantezi mentă în ghivece sau recipiente speciale săpate la același nivel cu paturile.
Dăunători și boli
În condiții meteorologice nefavorabile sau îngrijire necorespunzătoare, menta mentolat poate fi susceptibilă la diferite boli, în principal fungice. Acestea includ următoarele:
- Rugini
- Antractoza
- Septtoria
- Făinarea
- Verticillium
Tufele de mentă bolnave trebuie identificate și distruse prompt. Nu are rost să pulverizați plantațiile rămase cu diverse preparate, altfel nu va fi sigur să le consumați.
Prevenirea apariției bolilor fungice ale mentei mentolate este plivitul de înaltă calitate, eliminarea în timp util a deșeurilor vegetale și arătura adâncă de toamnă înainte de plantare.
Dăunătorii pot apărea și pe menta mentol, în ciuda faptului că verdețurile sale conțin un număr mare de compuși aromatici și au un gust specific. Următorii insecte dăunătoare reprezintă un pericol pentru această plantă:
- Gărgăriță
- Gândacul de purici de mentă
- Acarianul de mentă
- Afidă
- Vierme de sârmă.
- Medvedka
Controlul dăunătorilor se realizează în diferite moduri, de la scuturarea plantelor și colectarea manuală a insectelor până la tratarea plantărilor prin diferite mijloace. Utilizarea substanțelor chimice pentru menta mentol în acest caz nu este întotdeauna justificată, astfel încât diferite remedii populare, de exemplu, infuzia de celidonă, sunt adesea folosite pentru pulverizare.
Când și cum să colectați menta mentol
Cel mai bun moment pentru a colecta frunze de mentă mentolat este mijlocul lunii iulie. În această perioadă începe înflorirea. Concentrația uleiurilor esențiale din plantele verzi atinge un maxim. Nu puteți începe să colectați dimineața devreme; tufișurile trebuie să aibă timp să se usuce de rouă. Menta mentol este colectată atât cu frunze individuale, cât și cu ramuri, legându-le în ciorchini.
Cum să usuci corect menta mentol
Menta mentolata se usuca in spatii deschise sau in incaperi cu bun schimb de aer: in poduri, terase, foisoare sau sub baldachin. În același timp, verdeața nu trebuie expusă la lumina directă a soarelui.Ciorchinii de mentă mentolat sunt de obicei atârnate uscate, iar frunzele sunt așezate într-un strat subțire pe hârtie sau carton curat, acoperite cu tifon deasupra pentru a preveni insectele.
Verdeturile uscate devin fragile și foșnesc la atingere. Se zdrobește și se depozitează în borcane de sticlă sau ceramică cu capace etanș. În această formă, menta mentolada poate fi păstrată până la șase luni.
O altă modalitate de a păstra menta proaspătă este să o congelați. În acest caz, frunzele proaspete se spală, se usucă și se pun, fără compactare, într-un recipient mic, bine închis. Apoi recipientele cu frunze se pun la congelator și se păstrează la o temperatură de - 18 ° C. În această formă, pot rămâne fără pierderi de proprietăți până la 7-9 luni.
Concluzie
Menta mentol este o plantă destul de ușor de cultivat care nu necesită îngrijire specială. Are o mulțime de proprietăți utile și poate fi folosit în scopuri culinare, igienice sau medicale. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că în timp planta poate crește foarte mult și poate umple literalmente întreaga zonă.
