Conţinut
Măceșele au anumite beneficii pentru diabet. Ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge prin îmbunătățirea absorbției insulinei. De asemenea, componentele boabelor stimulează funcționarea pancreasului, întăresc vasele de sânge și normalizează fluxul sanguin, ceea ce are un efect benefic asupra tensiunii arteriale și a funcției inimii. Fructele de padure nu contine multe zaharuri simple, asa ca poate fi consumata cu moderatie pentru diabet.
Puteți bea măceșe dacă aveți diabet?
Măceșul nu este un panaceu pentru boală. Dar conține substanțe care scad nivelul de glucoză din sânge.
Indicele glicemic al acestui produs este de 25 de unități din 100. Pentru comparație: același indicator pentru mere, hrișcă – 45, făină integrală – 40-50, portocale – 35, rodie – 35. Ponderea zaharurilor simple (glucoză, fructoza si altele) ajunge la 8% din greutate. Aceasta înseamnă că fructele de pădure sunt complet sigure pentru diabet zaharat de orice tip - primul și al doilea.
Sub ce formă poate un diabetic să ia măceșe?
Măceșele pot fi consumate proaspete, precum și în băuturi:
- ceai;
- decoct;
- infuzie;
- jeleu.
Boabele pot fi amestecate și cu alte ingrediente, de exemplu, frunze de coacăz, felii de portocale, pentru a obține nu doar o băutură gustoasă, ci și aromată. Cu toate acestea, în caz de diabet, consumul de zahăr este brusc limitat (și în unele cazuri complet interzis).
În ciuda faptului că ceaiul sau decoctul de măceșe au un gust unic, nu trebuie să puneți în el o mulțime de zahăr granulat, dulceață, miere și alte produse similare.
Siropul pe bază de măceșe, care este vândut în farmacii și magazine, este exclus din meniul pentru diabetici sau este sever limitat din cauza conținutului ridicat de zahăr.
Care sunt beneficiile maceselor pentru diabet?
Boabele conțin destul de multe substanțe valoroase - organice și minerale:
- Vitaminele B, E, A, C sunt vitale pentru asigurarea proceselor metabolice normale.
- Pectinele îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv și elimină excesul de colesterol și acizi biliari.
- Carotenii ajută la întărirea sistemului imunitar, la creșterea rezistenței umane și la activarea proceselor de restaurare a celulelor.
- Mineralele (compuși de magneziu, zinc, fier, calciu, sodiu, potasiu) asigură imunitatea, mențin echilibrul hidric și funcționarea normală a tuturor sistemelor vitale.
- Uleiurile esențiale au un efect benefic asupra sistemului respirator.
- Acizii organici (citric, malic, oleic) ajută la prelungirea tinereții.
- Taninurile acționează ca un antiseptic natural. Ele distrug bacteriile.
Proprietățile medicinale ale măceșului pentru diabet se datorează faptului că ajută la îmbunătățirea absorbției insulinei. Prin urmare, nivelul de glucoză din sânge scade, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici.
Măceșele au și alte calități benefice. Consumul regulat de fructe de pădure în ceai, decocturi și alte băuturi are un efect benefic asupra corpului uman:
- stabilizează tensiunea arterială;
- întărește pereții vaselor de sânge;
- subțiază sângele și îmbunătățește fluxul sanguin;
- favorizează vindecarea rănilor minore;
- acționează ca un agent coleretic;
- întărește sistemul imunitar și promovează recuperarea după boli.
Cum să bei și să bei măceșe pentru diabet
Principala modalitate de a consuma fructe de pădure este sub formă de băuturi. Puteți să le puneți pur și simplu în ceai și să le gătiți la abur câteva minute. Dar multe gospodine preferă să gătească compot sau jeleu. Cu toate acestea, în timpul gătitului, multe substanțe benefice (inclusiv vitamina C) sunt distruse, astfel încât proprietățile medicinale ale unei astfel de băuturi vor fi mai mici.
Fructele pot fi folosite nu numai proaspete, ci și uscate. Ele păstrează toate calitățile benefice, gustul și aroma. Este posibil să folosiți fructe de pădure congelate. Sunt și valoroase, dar se păstrează mai puțin decât cele uscate.
Măceșele pot fi consumate pentru diabet de orice tip
Infuzie de macese pentru diabet
O infuzie de apă poate fi folosită de mai multe ori pe săptămână pentru boală. Dacă băutura este fără zahăr suplimentar, atunci o puteți bea în fiecare zi în doze moderate. Puteți pregăti singur infuzia folosind doar două ingrediente:
- fructe proaspete sau uscate – 20–30 buc.;
- apă clocotită - 1 l.
Trebuie să procedați astfel:
- Dacă boabele sunt uscate, se toarnă cu apă fierbinte (în cantități mici) și se fierb la abur.
- Apoi transferați-l într-un blender și măcinați bine.
- Tortul rezultat se toarnă într-un termos.
- Se toarnă apă clocotită peste și se acoperă cu un capac.
- Se lasă 5-6 ore (de preferință peste noapte), după care băutura este gata.Se poate strecura și bea în loc de ceai.
Decocturi de măceșe pentru diabetul de tip 1 și 2
Diabeticii pot folosi decoctul de măcese indiferent de tipul bolii. Băutura este preparată din următoarele componente:
- fructe de pădure – 20–30 buc.;
- apă – 1 l.
Instrucțiunile sunt simple:
- Se pune apa pe foc, se aduce la fierbere.
- Clătiți fructele și adăugați-le în momentul fierberii.
- Gatiti cinci minute la foc moderat.
- Înfășurați într-un prosop și lăsați să stea 4-5 ore, apoi strecurați. Poate fi păstrat la frigider, dar nu mai mult de două zile.
Ceai
Ceaiul este o versiune expresă a unei băuturi de măceșe care poate fi consumată pentru diabetul de tip 1 și tip 2. Pentru pregătire luați:
- 5-7 fructe;
- un pahar cu apă clocotită (200-250 ml);
- 1 felie de lamaie.
Algoritmul acțiunilor:
- Sortați fructele de pădure și turnați apă clocotită peste ele.
- Acoperiți paharul cu un capac ceramic și lăsați să stea timp de 10-15 minute.
- Adăugați lămâie sau suc de lămâie.
- În consultare cu medicul dumneavoastră, puteți bea băutura cu o cantitate mică de miere.
Ceaiul de măceșe ajută la întărirea sistemului imunitar și normalizează nivelul zahărului din sânge
Kissel
Pentru a pregăti jeleul, aveți nevoie de următoarele produse:
- fructe de pădure – 1 cană (150-200 g);
- zahăr granulat - 5 linguri. l.;
- amidon - 2 linguri. l.;
- apă – 1 l.
Tehnologia rețetei conține mai mulți pași:
- Se pune o craticioara cu apa pe foc si se aduce la fierbere.
- Adăugați fructe de pădure. Trebuie să gătiți timp de 15 minute.
- Recipientul este izolat cu un prosop și lăsat timp de șase ore.
- Se strecoară și se adaugă zahăr granulat.
- Amidonul se diluează într-un pahar de infuzie răcită.
- Restul băuturii se aduce din nou la fiert. Adăugați treptat soluția de amidon și amestecați bine.
- Aduceți la fierbere și opriți imediat, lăsați să se răcească.
Contraindicatii
În ciuda faptului că măceșele pot fi folosite pentru diabet, în unele cazuri utilizarea acestuia este contraindicată. Mai mult, acest lucru nu este asociat cu diabetul, ci cu alte patologii:
- Intoleranță individuală la componentele individuale. Dacă apar pete, mâncărime sau alte reacții alergice, utilizarea trebuie întreruptă. De regulă, acele persoane care sunt alergice la citrice suferă. Dacă nu sunteți sigur, este mai bine să începeți cu o doză mică pentru a verifica răspunsul organismului.
- Gastrita cu aciditate mare, ulcer peptic al stomacului si duodenului: macesele contin vitamina C si alti acizi organici, care pot agrava situatia.
- Urolitiaza (indiferent daca ai sau nu diabet). Măceșele conțin vitamina C, care favorizează formarea pietrelor.
- Predispoziție la creșterea coagulării sângelui (adesea ereditară, mai rar dobândită).
- Hipotensiune arterială: măceșele ajută la scăderea tensiunii arteriale, astfel încât pacienții cu valori sub 110/70 nu ar trebui să consume această boabă (atât cu diabet, cât și fără diabet).
Toate contraindicațiile descrise nu sunt absolute. Utilizarea măceșului pentru diabetul zaharat este permisă chiar și în primele etape ale sarcinii și în timpul alăptării. Dacă aveți boli cronice, este mai bine să vă consultați medicul pentru a clarifica cantitățile admise.
În prezența anumitor boli, utilizarea măceșului este contraindicată
Recomandările medicilor
Medicii sunt de acord că măceșele pot fi folosite pentru diabet. Cu toate acestea, ar trebui să fie considerat doar ca un mijloc suplimentar de tratament, fără a neglija cursul principal al terapiei. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor sfaturi utile:
- Este acceptabil să bei ceai cu miere, zahăr și jeleu în cantități mici de 2-3 ori pe săptămână. Zahărul poate avea un efect negativ asupra bunăstării tale, dar jeleul conține întotdeauna amidon, care, atunci când este digerat, produce și glucoză.
- Nu este recomandat să bei suc pur sau o soluție concentrată, deoarece poate coroda smalțul dinților.
- Consumul excesiv de măceșe în diabetul zaharat (sub orice formă) poate duce la afectarea funcției hepatice și, în cazuri rare, la dezvoltarea icterului.
- Utilizarea fructelor de pădure în cantități mari poate duce la constipație, care este deosebit de periculoasă pentru persoanele în vârstă.
- Poti da macese copiilor doar de la varsta de trei ani.
- Femeile însărcinate cu diabet pot consuma fructe de pădure sub orice formă, dar numai cu consultarea medicului lor.
- In timpul alaptarii se recomanda o bautura pe baza de macese, deoarece ajuta la cresterea productiei de lapte matern.
Concluzie
Măceșele pot fi consumate pentru diabet zaharat, dar cu restricții la miere, sirop, dulceață și alte produse care conțin glucoză și fructoză. Nu există o doză strictă: băuturile pe bază de fructe de pădure pot fi folosite chiar și în fiecare zi (în cantități rezonabile). Prin urmare, puteți pregăti în prealabil ceai sau decoct și îl puteți bea timp de 2-3 zile, după care puteți face o nouă porție.
