Conţinut
Rusia este un lider mondial recunoscut în cultivarea zmeurului. Este ideal pentru cultivare în climat temperat și rece. Fructele de pădure sunt apreciate nu numai pentru gustul lor excelent, ci au proprietăți vindecătoare și sunt folosite cu succes pentru tratarea și prevenirea bolilor cardiovasculare, răcelilor și a altor boli. Fructele de zmeură conțin substanțe care previn apariția arteriosclerozei, reglând funcțiile metabolismului, glandelor tiroide și prostatei. Aici nu se iau în calcul vitaminele, proteinele, acizii organici, pectinele, zaharurile, antioxidanții, taninurile. Zmeura este, de asemenea, mai puțin probabil decât altele să acumuleze radionuclizi, săruri de metale grele și erbicide.
Soiurile remontante de obicei dau roade până la îngheț, prin urmare, sunt cei mai bineveniți oaspeți în parcelele personale. Suntem obișnuiți cu faptul că majoritatea plantelor fructifere cultivate trebuie adaptate la climatele reci. Zmeura este o poveste complet diferită; deseori cresc mai rău în regiunile cu veri calde și lungi; aici este important să nu greșiți cu alegerea soiului.Astăzi vă vom spune despre caracteristicile soiurilor de zmeură remontante pentru sudul Rusiei.
Ce sunt zmeura remontantă?
În fiecare primăvară, zmeura remontantă crește lăstari noi, formând o recoltă până la sfârșitul verii sau toamna. Odată cu începutul iernii, o parte din lăstarii care au terminat să rodească se vor usca, iar cei rămași vor produce ramuri de fructe cu fructe de pădure în primăvara viitoare, la fel ca soiurile obișnuite de zmeură.
Se dovedește că soiurile remontante dau roade de două ori - prima recoltă, timpurie, de zmeură se obține pe ramurile care au rodit anul precedent. toamna, al doilea - pe vârfurile lăstarilor tineri. O astfel de fructificare dublă slăbește foarte mult tufa, ceea ce duce la o deteriorare a calității, precum și la o scădere a numărului de fructe.
Cele mai multe soiuri de zmeură remontantă sunt recomandate a fi folosite pentru a obține o recoltă - coaptă pe viță de vie anuală. Apoi, odată cu apariția înghețului sau a primăverii devreme, acestea sunt tăiate la nivelul solului.
Acest lucru are avantajele sale - principalii dăunători și agenți patogeni boli zmeura se ascunde exact sub scoarța lăstarilor de iernare, prin urmare, lăstarii tineri pur și simplu nu se vor îmbolnăvi și nu va trebui să folosim substanțe chimice. În plus, evităm problemele de îngheț și amortizare a soiurilor remontante în perioada rece.
Pe de altă parte, ramurile de zmeură remontantă de anul trecut încep să dea roade foarte devreme; în sudul Rusiei, primele boabe de pe unele soiuri apar deja în primele zece zile ale lunii iulie. Astfel, cu o selecție pricepută a soiurilor, fructificarea zmeurii poate dura aproape șase luni, ceea ce este foarte atractiv atât pentru cei care se bucură pur și simplu de boabele aromate, cât și pentru cei care cultivă această cultură pentru vânzare.
Cum diferă zmeura remontantă de cele obișnuite?
Desigur, principala diferență este că zmeura obișnuită rodește pe o creștere de doi ani, iar soiurile remontante produc două recolte - una pe ramurile de anul trecut, a doua, extinsă în termeni de coacere până la sfârșitul toamnei - pe partea superioară a lăstarilor de primăvară. . Dar diferențele nu se termină aici.
Este foarte ușor să propagați zmeura obișnuită - plantați câteva tufe pe teren și, datorită creșterii abundente după câțiva ani, vă satisfaceți nu numai propria nevoie de material de plantat, ci și distribuiți activ plante „în plus” către prietenii și vecinii tăi. Zmeura remontantă nu este așa. Cele mai multe soiuri produc foarte puțină creștere a rădăcinilor, uneori abia suficientă pentru a înlocui lăstarii de doi ani pe moarte. Acest lucru face foarte dificilă reproducerea.
Zmeura obișnuită are mulți dăunători și este adesea bolnavă. Este aproape imposibil să obțineți o recoltă completă fără tratamente chimice. După cum am menționat mai sus, larvele dăunătorilor de zmeură și sporii bacteriilor dăunătoare iernează sub scoarța lăstarilor bătrâni. Pentru a le combate, sunt necesare costuri financiare și de muncă considerabile, iar după multe tratamente, fructele de pădure nu mai pot fi numite prietenoase cu mediul.
Dacă cresc zmeura remontanta într-o cultură anuală, atunci puteți pur și simplu să uitați de majoritatea bolilor și să vă faceți griji cu privire la dăunători doar așa cum apar.La urma urmei, cei mai periculoși dintre ei nu au avut unde să iernă și, dacă nu există plantații obișnuite de zmeură în apropiere, este foarte posibil ca dăunătorii să ocolească zona dvs. Acele insecte care iernează în pământ și nu sunt îndepărtate împreună cu lăstarii care au fructificat complet nu se pot adapta la etapele de dezvoltare ale soiurilor remontante.
Caracteristicile cultivării zmeurului în regiunile sudice
Formele parentale de zmeură ale soiurilor moderne provin din latitudinile nordice. Acesta este tocmai motivul pentru care această cultură este mai rezistentă la îngheț decât la secetă. Se adaptează cu ușurință la temperaturi scăzute, iar o primăvară lungă și o vară scurtă și răcoroasă sunt exact ceea ce este necesar pentru zmeură.
Specificul cultivării zmeurii remontante în sudul Rusiei, în special în Kuban, este determinat de climă, și anume de primăvara caldă timpurie. După sfârșitul iernii, temperatura crește rapid și ajunge adesea la 25-30 de grade până la sfârșitul lunii aprilie. La aceasta se adaugă iernile cu puțină zăpadă, cu dezghețuri frecvente și vânturi uscate, care preiau umezeala din sol, căruia îi lipsește adesea un strat protector de zăpadă.
Numeroase studii au arătat că principala problemă la cultivarea zmeurii în regiunile sudice este uscarea lăstarilor, care crește brusc spre sfârșitul iernii. În acest moment, planta este încă latentă; vântul uscat preia umiditatea din tulpinile de anul trecut, precum și din stratul superior al solului, unde se află majoritatea rădăcinilor de zmeură. Deși sistemul său radicular este bine ramificat, se află în principal la o adâncime de 30-40 cm.
Aceasta determină cerințele pentru amplasarea plantărilor de zmeură în regiunile sudice:
- Plantațiile de zmeură trebuie să fie bine protejate de vânt. Cel mai bine se plantează în zonele înconjurate de păduri, în stepă - sub protecția centurilor forestiere sau grădinilor. În Caucazul de Nord, zmeura este cel mai bine plantată pe versanții montani de nord și de vest.
- Deși zmeura nu este la fel de solicitantă la udare precum coacăzele negre și nu-i place stagnarea apei la rădăcini, prima condiție pentru cultivarea cu succes este o cantitate suficientă de umiditate în sol pe tot parcursul sezonului de vegetație. În regiunile sudice, la temperaturi ridicate, această cultură poate fi numită extrem de solicitantă de udare; acolo, zmeura se va simți cel mai bine în râpe sau văile râurilor. În Caucazul de Nord, mai multe precipitații cad în zonele muntoase; acolo trebuie înființate plantații industriale sau parcele de zmeură fără irigare artificială.
- În regiunile sudice, plantele primesc multă radiație ultravioletă, în timp ce zmeura este nativă din nord și tolerează bine umbrirea în Caucazul de Nord. Se simte bine la umbra copacilor, între anexe, la umbra unei case și se va mulțumi cu puțină lumină solară. La soare, frunzele de zmeură devin galbene din timp, iar fructele de pădure se pot „găti” fără a ajunge la maturitate comercializabilă.
Pe baza celor de mai sus, grădinarii începători pot avea ideea genială de a plasa zmeura în rândurile grădinii. Nu face aia! Zmeura poate produce mulți lăstari de rădăcină și poate înfunda rapid grădina. În același timp, poate deveni sălbatic și va fi dificil să lupți împotriva lăstarilor fără a perturba sistemul radicular al pomilor fructiferi. Randamentul de zmeură sălbatică va fi ridicol, dar va atrage nutrienți din stratul superior al solului și va complica, de asemenea, tratamentele planificate pentru boli și dăunători, precum și recoltarea.
În regiunile sudice, zmeura ar trebui să fie plantată toamna, de preferință după sfârșitul verii indiene. Nici cele mai rezistente soiuri nu vor avea timp să prindă rădăcini dacă temperatura crește rapid primăvara - nici udarea frecventă, nici tratamentul cu stimulente nu vor ajuta. De regulă, la temperaturi ridicate, plantările de primăvară nu supraviețuiesc până la vară.
Soiuri de zmeură remontantă pentru sudul Rusiei
Pentru regiunile sudice, este important să alegeți soiurile potrivite de zmeură. Dacă materialul săditor nu este potrivit pentru creșterea într-un climat cald, este posibil să întâmpinați aceleași probleme ca fermierii Kuban:
Din fericire, Rusia nu este doar lider în cultivarea și recoltarea zmeurii. Crescători domestici academicieni V.V. Kichin și I.V. În ultimii 40 de ani, Kazakov a creat multe soiuri, inclusiv soiuri remontante, capabile să dea roade cu succes în diferite regiuni ale Rusiei. Trebuie doar să fii atent când alegi materialul săditor.
Să ne uităm la soiurile remontante de zmeură destinate special cultivării în climat cald.
Macara
Zmeura remontantă, care este recomandată pentru cultivare într-un ciclu de doi ani. Tulpinile puternice cresc de obicei nu mai mult de 2,0 m, fiecare tufiș al soiului produce aproximativ 2,0 kg de fructe. Boabele sunt gustoase, de culoare rubin, greutatea lor poate ajunge la 3,5 g.
Caisă
Zmeura remontantă, greutatea medie a fructelor de pădure ajunge la 3,0-3,5 g; fiecare tufă poate produce până la 2 kg de fructe de pădure. Fructele sunt conice, cu vârful tocit, auriu-caise, pulpa este gustoasă și aromată. Soiul se coace de la începutul lunii august și produce până la 3/4 din recoltă înainte de îngheț.
Tufele de zmeură din acest soi sunt de dimensiuni medii, ușor răspândite, lungimea viței de vie este de 1,2-1,5 m.
vara indiana
O minunată varietate de zmeură de selecție rusească, remontant, recomandată pentru fructificarea lăstarilor de primăvară. Tufele sunt mijlocii înalte, cu răspândire medie, cu tulpini drepte, foarte ramificate. Boabele cântăresc 2,0-3,0, uneori 4,0 g, roșii, gustoase, rotunde, aromate. Se colectează 1,0-1,5 kg de fructe dintr-un tufiș de zmeură.
Vara indiană-2
Este o varietate de zmeură remontantă cu randament ridicat, producând până la 2,5 kg de produs. De mărime medie (nu mai mare de 1,5 m), un tufiș cu tulpini ramificate drepte produce până la 5 lăstari de înlocuire. Fructe aproximativ 2/3 din lungimea ramurilor.
Fructele suculente, gustoase ale soiului cântăresc până la 3,5 g, au o calitate comercială excelentă și sunt potrivite atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru orice prelucrare. În sud, acest soi de zmeură reușește să producă aproape întreaga recoltă înainte de îngheț.
Diamant
Această zmeură remontantă este recomandată pentru fructificarea lăstarilor de primăvară. Un tufiș de un metru și jumătate produce anual nu mai mult de 6 lăstari de înlocuire și mai multe rădăcini. Partea fructiferă ocupă de obicei mai mult de jumătate din ramurile ușor căzute.
Productivitatea soiului este bună - 3,0 kg de zmeură sunt recoltate dintr-un tufiș. De obicei, boabele încep să se umple în august și în sud aproape toate fructele au timp să se coacă. Capacele mari, strălucitoare, rubin cântăresc 4,0-4,5 g, maxim 7,0 g. Este remarcabil că, după coacere completă, fructele de zmeură nu cad și pot rămâne pe tufiș până la o săptămână fără a-și reduce calitățile comerciale. .
Eurasia
O zmeura excelenta, recunoscuta ca fiind una dintre cele mai bune soiuri remontante. Boabele sunt mari, greutatea lor ajunge adesea la 4,5 g, maxim 6,5 g; 2,5 kg de produs pot fi colectate dintr-un tufiș.Zmeura se distinge prin fructe dense, conice, culoare purpurie închisă, coacere timpurie și fructificare uniformă.
Tufișuri standard, drepte, înălțime de până la un metru și jumătate, foarte frumoase, ei înșiși pot decora orice grădină. Sănătatea acestui soi de zmeură este excelentă, poate crește și poate da roade din abundență în diferite zone climatice.
Pasăre de foc
Producând 2,5 kg de zmeură, acesta este un soi cu randament ridicat, remontant, cu o bună capacitate de a forma lăstari. Zmeura poate crește până la 2,0 m înălțime; partea superioară a ramurilor are câțiva spini.
Soiul începe să dea roade de la sfârșitul lunii august și își produce cea mai mare parte a recoltei înainte de înghețurile din sud. Boabele de până la 4,5 g de aceeași mărime, roșii, cu gust delicat de desert. Această zmeură remontantă are pulpă densă, dar suculentă și este ușor de transportat.
Pinguin
Zmeura din soiul remontant, care se coace devreme, se distinge prin forma standard de tufișuri joase. Tulpinile scurte, puternice, de până la 1,2 m sunt acoperite cu un număr mare de spini.
Capacele de zmeură cu o greutate de până la 5 g pot să nu cadă de pe ramuri timp de 5 zile după coacere, fără a-și pierde calitățile comercializabile. Randamentul soiului este de 2,0 kg per tufiș. Boabele rotunde de zmeură se coc devreme și își produc recolta la începutul toamnei.
Colier cu rubin
Este o varietate de zmeură remontantă foarte productivă, cu tulpini căzute de cel mult 1,5 m lungime, formând până la 7 lăstari de înlocuire. Pentru fructificare, este mai bine să lăsați numai lăstari anuali de primăvară.
Boabele sunt mari, fiecare poate cântări 5,5 g, maxim 8,0 g. Capacele de zmeură au o formă cilindrică, culoare rubin, o consistență destul de densă și un gust plăcut. Până la 3 kg de fructe de pădure sunt de obicei luate dintr-un tufiș. Zmeura este bună pentru congelare, procesare și mâncare.Soiul începe să dea roade în august și produce aproximativ 90% din recoltă înainte de debutul înghețului.
Miracol portocaliu
Zmeura galbena cu capace destul de mari cantarind pana la 7 g, maxim 9 g. O planta produce pana la 2,5 kg de fructe de padure aromate de desert. Un tufiș de până la 1,7 m înălțime produce o mulțime de lăstari pentru soiurile remontante și nu mai mult de 7 lăstari de înlocuire. Fructificarea este de lungă durată, de obicei începând din august.
Concluzie
De fapt, există mult mai multe soiuri de zmeură, inclusiv soiuri remontante, potrivite pentru cultivarea în climat cald. Și ce este frumos este că majoritatea sunt de selecție internă. Videoclipul vă va spune despre caracteristicile zmeurii remontante:
Dacă zmeura nu crește pentru tine, înseamnă că ai plasat-o greșit sau ai ales soiurile greșite. Amintiți-vă că această boabă minunată este cultivată aproape peste tot în țara noastră, doar pune în față cerințe diferite de îngrijire și plasare în funcție de climă.
