Conţinut
Cireșul păsărilor este o plantă sălbatică răspândită în America de Nord și Europa de Vest. În Rusia crește în zonele de pădure și parcuri în aproape toate zonele climatice. În prezent, au fost dezvoltate mai multe subspecii decorative care și-au găsit aplicație în designul peisajului.
Istoria selecției soiurilor
Cireșul de păsări (carpian), nume latin - Padusavium, Prunuspadus, crește în habitatul său natural aproape pe întreg teritoriul Eurasiei. În Rusia, această cultură se găsește adesea sub formă de răsaduri sălbatice. Cireșul de păsări se încrucișează ușor cu alte specii. Ca rezultat, se obțin soiuri decorative.
Oamenii de știință cresc soiuri decorative în URSS din 1972. Au fost obținute prin încrucișarea cireșului de păsări sălbatice cu alte specii care cresc în natură. În prezent, s-au obținut peste 20 de soiuri decorative.9 specii noi au fost crescute la Institutul de Cercetare de Horticultură Lisavenko din Siberia: Olgina bucurie, Early round, Black shine și altele. Autorii soiurilor au fost botaniștii M. N. Salamatov și V. S. Simagin. O varietate de cireșe de păsări, vatereri - Sakhalin black, a fost inclusă în Registrul de stat în 1995.
Descrierea soiului
Cireșul de pasăre este un copac înalt (arbust). Înălțimea sa ajunge la 10-15 m. Diametrul coroanei cireșului obișnuit poate fi de 10 metri sau mai mult. Cultura crește în zone de pădure și silvostepă cu un climat temperat.
Frunzele de cireș sunt simple, înguste, alungite, dintate, dense și netede. Lungimea lor nu depășește 10 cm, rar - 15 cm, lățime - 1,5-2 cm.Sunt atașați la pețiole largi, dense, lungi de 1,5 cm.
Florile sunt mici, colectate în numeroase inflorescențe de până la 18 cm lungime.Petalele sunt rotunde, albe sau roz. În perioada de înflorire, cireșul de pasăre emite o aromă puternică.
Fructele sunt negre, mici, sferice, netede, lucioase. Diametrul lor nu depășește 10 mm. Gustul este dulce, acidulat, astringent. Osul este mic, alungit. Pulpa verde se oxidează și devine neagră.
În Rusia, cultura este recomandată a fi cultivată în partea europeană a țării, în Siberia și Orientul Îndepărtat.
Soiuri de cireș de păsări
Printre varietatea de soiuri de cireș de păsări, se pot distinge câteva dintre cele mai populare, decorative, rezistente la îngheț:
- Frumusețea siberiană – un soi decorativ cu frunze roșii, obținut prin încrucișarea cireșului comun cu cireșul Virginia (Schubert). Acesta este un arbust înalt, erect, care crește până la 5 m lungime. Coroana este largă, densă, în formă de piramidă.La începutul primăverii, frunzișul este verde, până la jumătatea lunii iunie suprafața frunzei devine violet, partea inferioară este violet închis. Frunzele nu cad până la sfârșitul toamnei. Fructele arborelui acestui soi sunt visiniu, destul de mari, cu gust ridicat.
- Varietate Captivitate era cunoscut în Rusia chiar înainte de secolul al XIX-lea. Aparține familiei de cireșe de păsări. Se distinge prin frumoasele flori mari de catifea care amintesc de trandafiri. Perioada lor de înflorire este mai lungă decât cea a altor specii, dar inflorescențele nu sunt la fel de luxuriante.
- Varietatea Sakhalin negru obținut din polenizarea cireșului de păsări prunuspadus cu reprezentanți sălbatici ai speciei. Este un arbust (arbore) înalt care crește până la 7 m înălțime. Aceasta este o cultură cu frunziș gros, catifelat, mare, verde închis. Florile sunt mici, albe, adunate în perii de 30-35 bucăți. Fructele sunt suculente, acrișoare, dulci și acrișoare.
Caracteristicile cireșului de păsări
Aceasta este una dintre primele culturi care mulțumește cu înflorirea primăvara. Acest copac nu se teme de înghețurile nopții de mai și de schimbările bruște de temperatură.
Fotografia arată cât de luxos înflorește cireșul de pasăre la începutul primăverii în regiunile sudice ale țării.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Cireșul de păsări nu solicită umiditatea solului și tolerează cu ușurință seceta periodică și inundațiile de primăvară. Răsadurile din primul an au nevoie de udare. Plantele adulte sunt udate numai dacă vara este foarte uscată.
Rezistența la iarnă a cireșului obișnuit de păsări este mare; tolerează cu ușurință schimbările de temperatură. Datorită acestui fapt, este recomandat pentru cultivare în Siberia și Orientul Îndepărtat. Tolerează calm înghețurile până la -30 ᵒС.
Productivitate și fructificare
Cireșul de pasăre (carpian, cireș de pasăre), subfamilia Spiraea, începe să dea roade la mijlocul verii - în iulie. Primele boabe apar la 5 ani de la plantare. Fructele au un gust dulce-acru, in acelasi timp acidulat. Dimensiunea lor nu depășește 0,5 mm, suprafața este netedă, lucioasă, pielea este neagră. Pentru o fructificare abundentă, este necesară o bună iluminare a zonei. În funcție de mărimea pomului, puteți colecta de la 20 la 30 kg de fructe pe timpul verii.
Cireșul de păsări crește bine în zone însorite, bine luminate, nu se teme de lumina directă a soarelui și nu este predispus la coacere și aruncarea fructelor la soare.
Zona de aplicare a fructelor
Fructele pot fi consumate crude sau puteți face gemuri, conserve, compoturi și jeleu din ele. Fructele și florile plantei sunt folosite la prepararea băuturilor alcoolice. Sucul de boabe de cireșe de păsări este folosit ca colorant alimentar pentru băuturi și produse de cofetărie. În Siberia, boabele uscate de cireș de păsări sunt măcinate și folosite ca aditiv la făină. Pâinea cu adaos de fructe uscate are o aromă de migdale.
Fructele cireșei sunt destul de fragile și suculente, nu este posibil să le transportați. Fructele de pădure pot fi păstrate numai uscate sau confiate.
Rezistență la boli și dăunători
Cireșul de pasăre este o plantă rezistentă la dăunători și boli, dar necesită tratament preventiv de 2 ori pe an. La umbră, în zonele cu soluri pline de apă, se pot dezvolta infecții fungice.
În condiții nefavorabile de creștere, cultura poate fi afectată de boli:
- făinarea;
- punct roșu;
- cercospora;
- citosporoză;
- rugini;
- putrezirea lemnului.
Dacă sunt afectate de ciuperci, frunzele îngălbenite cu pete sunt îndepărtate, iar coroana este pulverizată cu fungicide.
Frunzele de cireș de păsări pot fi mâncate de omizi, gândaci, molii de cireș și muste. Dăunătorii sunt controlați prin pulverizarea copacului de trei ori cu karbofos.
Avantajele și dezavantajele soiului
Cu toate avantajele sale, cireșul de pasăre nu are practic niciun dezavantaj. Dacă oferiți plantei acces la lumină și lumina soarelui, nu vor fi probleme cu cultivarea acesteia.
Avantajele culturii:
- calități decorative înalte;
- aromă plăcută de flori;
- nepretenție;
- rezistență la îngheț și secetă;
- gust bun de fructe.
Dezavantajele includ instabilitatea la bolile fungice. Cireșul de pasăre se poate îmbolnăvi dacă copacul este plantat la umbră și nu este tăiat în mod regulat.
Plantarea și îngrijirea cireșului de păsări
Cultura crește bine pe soluri umede cu apă subterană apropiată, iar planta trebuie să fie asigurată cu un drenaj bun. Arborele crește bine pe soluri nisipoase, argiloase, alcaline. Cireșul de păsări a devenit larg răspândit în aproape toate zonele climatice ale Rusiei.
Majoritatea soiurilor de cireș de păsări sunt polenizatoare încrucișate, așa că se recomandă plantarea mai multor plante una lângă alta la o distanță de 5-6 m una de alta. Plantarea se face la începutul primăverii, înainte de ecloziunea mugurilor, sau toamna, după căderea frunzelor.
Alegeți un loc pentru plantare bine luminat de soare, dar planta tânără poate crește la umbră parțială.
Înainte de plantare, este necesar să adăugați în sol îngrășăminte organice: humus, compost, gunoi de grajd (cel puțin 10 kg pe 1 gaură de plantare). O gaură pentru plantare este săpată la 40 cm adâncime și 50 cm în diametru.
Răsadul poate fi achiziționat de la pepinieră.Ar trebui să fie un copac jos, de cel puțin 1,5 m lungime, cu un sistem radicular bine dezvoltat. Scoarța trebuie să fie uniformă și netedă, fără deteriorare.
Răsadul este plasat în gaura pregătită, rădăcinile sunt îndreptate și acoperite cu pământ și călcate în picioare. După înrădăcinare, copacul este udat abundent, iar trunchiul copacului este mulci cu rumeguș sau turbă.
Dupa ingrijire
După plantare, solul de sub răsad este umezit în mod regulat timp de o lună. Este rău dacă apa este aproape de trunchi; pământul trebuie să fie uniform și moderat umed. După o lună, se recomandă udarea cireșului doar în timpul secetei. După udare, solul trebuie mulci.
De câteva ori pe an, este necesar să slăbiți și să săpați solul de sub copac. Este important să aplicați îngrășăminte organice și minerale la rădăcina plantei de două ori pe an, înainte de înflorire și după căderea frunzelor.
Tăierea este o procedură obligatorie pentru îngrijirea unui cireș de pasăre. Tăierea se efectuează toamna și primăvara devreme. Îndepărtați lăstarii vechi, uscați, deteriorați. Pe lângă tăierea igienă, ele realizează și modelarea. Coroana cireșului de pasăre este formată sub formă de piramidă sau minge.
La sfârșitul toamnei, trunchiul copacului trebuie protejat de rozătoare. Este învelit în pâslă de acoperiș, celofan sau orice alt material de acoperire și legat cu o frânghie. Cireșul de păsări nu are nevoie de protecție împotriva înghețului; nu trebuie acoperit pentru iarnă. Dacă temperatura este mai mică - 20 ᵒC, puteți arunca mai multă zăpadă în jurul trunchiului și a rizomului.
Boli și dăunători
Cireșul păsărilor este susceptibil la bolile fungice ale culturilor de grădină dacă crește la umbră. Pentru a preveni cercospora, cytospora și rugina, este necesar să tăiați în mod regulat coroana și să preveniți stagnarea apei în cercul trunchiului copacului.Dacă frunzele de cireș de păsări sunt afectate de pete sau mucegai praf, pulverizați cu oxiclorură de cupru sau amestec Bordeaux (1%). Frunzele afectate sunt îndepărtate și arse.
Coroana cireșului de pasăre poate adăposti molii, viermi de mătase, afidele și gărgărițele. În scop preventiv, pulverizarea cu insecticide se efectuează la începutul primăverii, vara înainte de apariția ovarelor și toamna după recoltarea fructelor.
Concluzie
Cireșul păsărilor este o plantă sălbatică care a devenit obișnuită în grădinile, aleile și zonele de parc. Aroma sa amețitoare în timpul perioadei de înflorire umple aerul cald de primăvară de dulceață. Cultura îndeplinește nu numai funcții decorative. Fructele sale au fost folosite mult timp în gătit și în medicina populară.
Recenzii
