Conţinut
Soiurile de rodie au forme, gusturi și culori diferite. Fructele constau din boabe cu o sămânță mică în interior. Pot fi dulci sau acru. Totul depinde de tipul de arbust, precum și de locul de creștere.
Rodia este un pom fructifer cu o înălțime de până la 6 m. Există soiuri sub formă de tufiș. Se caracterizează prin lăstari subțiri, uniformi, de o nuanță galben-maro.Frunzișul este rotund sau alungit. Lungimea plăcii de frunze este de 3-8 cm și lățimea de 3 cm. Frunzele sunt ținute pe pețioli scurti și colectate în ciorchini. Trunchiul este neuniform, scoarța este acoperită cu spini mici.
Înflorește magnific și pentru o lungă perioadă de timp, din mai până în august. Inflorescențele sunt în formă de con, roșu aprins. Dimensiunea în diametru este de 3 cm. Înmulțit prin butași, stratificare și semințe. În sălbăticie, rodiile cresc în Transcaucazia, Centrală și Asia Mică.
Rodia este apreciată ca cultură ornamentală; este, de asemenea, folosită pentru a crea gard viu sau bonsai. Scopul fructelor de rodie este diferit.Sunt cultivate pentru consum proaspăt, procesare tehnică și producție de suc.
Câte soiuri de rodie există?
Sunt cunoscute peste 500 de soiuri cultivate. Datorită eforturilor crescătorilor, sunt din ce în ce mai mulți. Sarcina principală este de a crea o plantă care va fi rezistentă la boli și la schimbările de vreme.
Există multe de văzut în Grădina Botanică Nikitsky, care se află în Crimeea, lângă orașul Yalta. Există 340 de soiuri de rodie. Printre acestea se numără tipuri de selecție internă, precum și culturi de origine străină care nu cresc în climat temperat.
Există și mai multe soiuri de rodie în Turkmenistan, sau mai degrabă în Rezervația Naturală Kara-Kala. Aceasta este cea mai mare colecție din lume. În total, pe teritoriu există 800 de tipuri și forme de rodie.
Ce tipuri de rodii există?
Există doar două specii în familia rodiei - rodia comună și rodia Socotran. Ca urmare a hibridizării, au apărut multe soiuri și specii. Au diferite culori de fructe, compoziție și efecte asupra organismului.
Soi comun de rodie
Un copac peren dintr-un climat subtropical. Speranța de viață este de 50 de ani. Productivitatea de la un copac este de 60 kg. Crește până la o înălțime de 5-6 m. Ramurile sunt subțiri și înțepătoare. Frunzele sunt verzi și lucioase. Fructul este asemănător ca mărime cu o portocală. Culoarea pielii variază de la portocaliu la maro-roșu. Sezonul de vegetație durează 6-8 luni. Formarea și coacerea fructelor are loc în 120-150 de zile.
Pulpa și boabele conțin acid malic, citric, oxalic, vitamina C, zahăr și minerale. Coaja conține taninuri, vitamine, steroizi și carbohidrați.
Arborele sălbatic este răspândit în Transcaucaz, Tadjikistan și Uzbekistan.
Soi de rodie Socotran
Originar din insula Socotra.Destul de rar în sălbăticie. Arborele veșnic verde crește 2,5-4,5 m înălțime.Forma frunzelor este alungită și rotundă. Spre deosebire de rodia comună, are inflorescențe roz, o structură ovariană diferită, fructe mai mici și conținut scăzut de zahăr. Preferă solurile calcaroase. Se găsește pe platouri stâncoase, la 250-300 m deasupra nivelului mării. Necultivat.
După soi, fructele de rodie se disting prin aspectul lor. Culoarea pielii poate fi stacojiu, visiniu, galben nisip sau portocaliu. Boabele variază în culoare. Soiurile de rodie se caracterizează prin intensitatea culorii roșii sau absența acesteia. Pulpa se găsește în nuanțe de alb, roz deschis, galben, purpuriu sau aproape negru. Soiurile ușoare de rodie au un gust mai dulce decât cele întunecate.
Granat galben
Acest fruct are aspectul unui fruct necoapt. Culoarea neobișnuită atrage multă atenție. Gustul este dulce, s-ar putea spune, nu există deloc acid. Boabele sunt roz pal. Pielea este subțire.
Rodia galbenă este folosită ca condiment pentru preparatele din carne și pește. Sucul galben este potrivit pentru sirop, sosuri și băuturi dulci.
Fructele pot fi congelate. Pentru a face acest lucru, rodia este pusă într-o pungă de plastic și pusă la frigider pentru păstrare pe termen lung.
Soiuri populare de rodie
Toate tipurile și soiurile cunoscute de rodie sunt împărțite în două grupuri. Fructele aparținând primului grup au un sâmbure dur și dens. Ele cresc într-o regiune cu un climat cald. Pomii fructiferi nu sunt pretențioși pentru sol și condițiile externe. Al doilea grup este plantele cu pietre moi. Aceste culturi sunt capricioase și receptive.Ele cresc într-o anumită zonă. Se usucă dacă solul, umiditatea și temperatura aerului nu sunt adecvate.
Grădinarii preferă soiurile de coacere medie și timpurie. Rodiile timpurii practic nu au nevoie de adăpost pentru iarnă; ele prind rapid rădăcini și cresc. Fructificarea unor astfel de arbori are loc în al 3-lea an de la plantare, iar în al 7-lea an randamentul ajunge la 10 kg.
Mangulati dulce
Fructul vine din Israel. Fructe de mărime medie. Greutate 180-210 g. În condiții favorabile, planta se va întinde până la 5 m înălțime. Pulpa are un gust dulce plăcut, cu un retrogust acru, ceea ce este mai mult un avantaj decât un dezavantaj. În Israel, arborele de rodie simbolizează dragostea. Uleiul este făcut din semințele sale. Substanța este utilizată activ în domeniul cosmetologiei.
Akdona
O cultură cultivată în Uzbekistan și Asia Centrală. Tufiș înalt, dar compact. Forma este aplatizată-rotunda. Greutatea rodiei este de 250-600 g. Pielea este netedă, strălucitoare, de culoare bej cu un fard purpuriu. Boabele sunt alungite, de culoare roz. Caliciul este în formă de con, cu dinți curbați. Sucul de rodie este de culoare roz deschis și are gust dulce. Conținutul său de zahăr este de 15%, conținutul de acid este de 0,6%. Perioada de coacere a fructelor este în octombrie. Perioada de valabilitate 60 de zile. Randamentul mediu pe tufă este de 20-25 kg.
Achik-anor
O varietate de granate roșii. A fost obținut de oamenii de știință din Uzbekistan prin selecție. Greutatea medie a fructului este de 450 g. Înălțimea plantei este de 4,5 m. Tufa este luxuriantă și ramificată. Pulpa este excesiv de dulce, dar datorită acidității inerente, gustul nu este stânjenitor. O caracteristică distinctivă este coaja unei nuanțe de carmin verde închis. Pielea este densă. În fructele coapte, în interior este de culoarea carminului.
Bebelus
Al doilea nume este „mărul cartaginez”.Aspectul soiului a fost remarcat în țările mediteraneene și Asia. Datorită dimensiunii sale miniaturale, soiul este potrivit pentru cultivare acasă. Frunzele sunt de formă alungită, colectate în grupuri. Placa de frunze este lucioasă. Ramurile sunt acoperite cu spini mici. Fructele sunt portocalii sau roșii. Mai relevante pentru soiurile decorative. Nu crește peste 50 cm.Un tufiș plantat în ghiveci înflorește frumos și pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, pentru a preveni să-și piardă atractivitatea, planta trebuie tăiată în mod regulat. Odată cu sosirea toamnei, unele dintre frunze cad - acesta este un fenomen natural. Rodia are nevoie de odihnă timp de 1-2 luni. Primăvara vor apărea frunze noi.
Cartagina
Patria - Cartagina. Tufa nu este mai mare de 1 m înălțime. Datorită înfloririi sale lungi și abundente, planta este folosită ca decor. Potrivit pentru cultivare în interior. Frunzișul este verde alungit. Florile sunt galbene sau albe. Fructele sunt mici și nu sunt destinate consumului. O rodie obișnuită este de multe ori superioară ca gust soiului Cartagina.
Nana
Rodia a fost adusă pe continentul european din Asia Mică și Iran. Frunzișul este mic, de formă alungită. Înălțimea tufișului este de 1 m. Este o copie mai mică a unui tufiș de grădină. Florile sunt alungite, cu petale alungite care formează fructe. Al doilea tip de inflorescențe are petale scurte și fără ovar. Fructele au o formă alungită. Soiul Nana are gust dulce și acru. Tufa este capabilă să-și piardă complet frunzele. Totul depinde de condițiile de creștere. Planta iubește căldura și are nevoie de udare zilnică.
Bedana
Una dintre cele mai bune soiuri de rodie indiene.Zona de creștere se întinde din Iran până în nordul Indiei, acoperind Himalaya. Tufa veșnic verde este mare, iar fructele sunt mici. Rodia preferă să crească în regiunile cu veri uscate, fierbinți și ierni răcoroase.
Cazacul s-a îmbunătățit
Pom de rodie de dimensiuni medii. Fructele au formă rotundă. Suprafața este de culoare crem cu dungi verzi de-a lungul întregii circumferințe. Se găsește adesea o tentă carmină pe piele. Pielea este subțire, galbenă în interior. Boabele sunt roșii și roz, mari. Gustul este dulce.
Guleisha roz
Un soi hibrid care a fost obținut de crescătorii din Azerbaidjan. Tufa de răspândire crește până la 3 m înălțime. Ramurile sunt acoperite cu spini. Această varietate de rodie produce fructe de dimensiuni diferite. Fructele au formă alungită și rotundă. Greutatea medie este de 250 g. Greutatea maximă înregistrată a boabelor este de 600 g. Perioada de valabilitate a fructelor coapte nu este mai mare de 4 luni. Recolta nu este importată. Rodia este vândută în piețele de fructe din Azerbaidjan.
Soiuri de rodie rezistente la îngheț
Rodia este o plantă iubitoare de căldură, care se simte confortabil la tropice. Între timp, este rezistent la frig și poate rezista la înghețuri pe termen scurt de până la -15 °C. Cu toate acestea, chiar și soiurile rezistente la îngheț nu pot supraviețui unei ierni lungi și reci. Temperatura - 17 °C este critică pentru cultură. Ca urmare a scăderii temperaturii, sunt afectați în primul rând lăstarii pe care se formează fructele. Întreaga parte de deasupra solului îngheață până la gulerul rădăcinii. Dacă temperatura scade și mai puțin, rădăcinile plantei mor.
Rodia se comportă bine atunci când temperatura în timpul iernii este mai mare - 15 °C. Copacii pot trăi cu siguranță în regiuni reci, dar nu înfloresc întotdeauna. Rezistența medie la îngheț înseamnă acoperirea plantelor pentru iarnă. Procesul de izolare este simplu, dar necesar.În caz contrar, copacii vor muri.
Ak Don Crimeea
Soiul poate fi recunoscut cu ușurință după forma fructului și nuanța cojii. Culoarea pielii este galben-roșu, cu pete vizibile roșiatice. Fructul este puternic turtit la poli, ceea ce diferă clar de alte soiuri. Dimensiunea este mare. Interiorul acestui soi de rodie este galben strălucitor. Culoarea boabelor este roz închis. Există acru în gust. Frunzișul este verde închis, lung de 5-7 cm. Gâtul este scurt și gros. Copacul nu este înalt, ci lat. Ak Don Crimean nu cauzează prea multe probleme grădinarului în timpul procesului de îngrijire. Sunt cultivate în partea de stepă a Crimeei și a Asiei Centrale. Soiul este considerat la mijlocul timpurii. Recoltarea are loc la sfârșitul lunii octombrie.
Gulyusha roșie
Dimensiunea tufișului este de 3 m înălțime. Greutatea unui fruct este de 300-400 g. Boabele sunt acoperite cu o peliculă subțire, roz. Gustul este dulce și acru. Soiul este cultivat în Turkmenistan și Georgia. Se coace, de regulă, în octombrie. Fructele pot fi păstrate timp de 3-4 luni. Folosit pentru obținerea sucului de rodie. Galyusha roșu crește și dă roade în climatele temperate, cu condiția să fie acoperită pentru iarnă.
Galyusha roz
Soiul roz de rodie a apărut în Azerbaidjan. Greutatea medie a fructului este de 200-250 g. Are o formă mai rotundă. Această varietate de rodie este folosită pentru obținerea sucului. Randamentul de produs lichid este de 54%. Potrivit pentru prepararea sosurilor. Boabele sunt de culoare roz și de dimensiuni medii. Galyusha roz este renumit pentru gustul său interesant.
Nikitsky devreme
Soiul de rodie a fost crescut în Grădina Botanică Nikitsky, de unde și numele. O specie cu randament ridicat care necesită adăpost pentru iarnă. Nikitsky devreme este cultivat cu succes în regiunile centrale ale Ucrainei. Tufa este de dimensiuni medii. Înălțime 2 m. Înflorește abundent pe tot parcursul verii. Inflorescențele sunt masculine și feminine.Fructele sunt mari. Soiul timpuriu Nikitsky are o asemănare externă cu rodia obișnuită.
Cele mai dulci soiuri de rodie
Caracteristicile gustative sunt determinate de procentul de zahăr și acid. Soiurile de rodie pot fi împărțite în trei grupe: dulce, dulce și acru și acru. Conținutul minim de zahăr în fructele dulci este de 13%, în cele acre - 8%.
Caracteristicile de gust ale rodiei sunt influențate de caracteristicile climatice ale zonei de creștere, soiului și stadiului de maturitate a fructelor. Rodia iubește multă lumină și căldură. Soiurile de rodie dulci sunt exportate din Tadjikistan, Azerbaidjan și țările din Asia Centrală. Regiunea ideală pentru cultivarea fructelor este zona din apropierea Munților Talysh.
Pentru ca fructul să fie dulce, trebuie să fie complet copt. Criterii de bază pentru alegerea unui fruct copt:
- coaja de la roșu la visiniu închis;
- absența petelor, a loviturilor, a defectelor externe la suprafață;
- un fruct mare nu poate cântări mai puțin de 130 g;
- piele uscată și ușor lemnoasă;
- nici un miros.
Următoarele descriu cele mai dulci trei soiuri de rodie cu fotografii.
Dholka
Habitatul natural este teritoriul Indiei. Fructele sunt de culoare roz deschis. Boabele sunt de aceeași nuanță sau albe. Greutatea fructului este de 180-200 g. Cultura aparține speciilor de talie medie. Înălțimea tufișului 2 m. Fructe foarte dulci.
Ahmar
O varietate de rodii de origine iraniană. Este dificil să găsești un egal cu el în ceea ce privește cantitatea de zahăr. Arbustul crește până la 4 m înălțime.Inflorescențele sunt de culoare roșu-portocalie și de dimensiuni medii. Mugurii apar în luna mai, iar perioada de înflorire durează pe tot parcursul verii.Suprafața fructului este roz cu o nuanță verde clară. Boabele sunt roz. Ele pot fi consumate.
Nar-Shirin
Un alt fruct vine din Iran. Seamănă cu soiul precedent ca formă, culoare și gust. Coaja este bej cu stropi de culoare verde deschis. Suprafața interioară este roz. Boabele sunt aproape toate netede și au o formă ideală. Nuanța variază de la roz deschis la purpuriu sau roșu. Nar-Shirin este cultivat în partea centrală a țării. Grădinarii cresc soiurile Akhmar și Nar-Shirin în principal pentru piața internă.
Concluzie
Soiurile de rodie, indiferent de scopul lor, necesită atenție și îngrijire. Mai ales în climatele reci. Fructele sunt dulci în țările calde din sud. Rezultatul dorit este influențat de sol și de respectarea regulilor de cultivare. Dacă doriți, în regiunile din Rusia Centrală puteți crește un copac de rodie, dar într-o seră.
