Beneficiile și daunele prunelor uscate

Beneficiile și daunele prunelor uscate se echilibrează aproximativ reciproc. Fructele uscate ajută sistemul cardiovascular și promovează creșterea în greutate, ceea ce duce la boli cardiovasculare. Ajută la constipație și este periculos pentru pacienții cu diabet, care suferă adesea de constipație.

Fructele uscate sunt produse din prune din soiul „maghiar”. Drupa în sine are aceleași proprietăți ca și fructele uscate, dar „diluată cu apă”. Uscarea fructelor și legumelor este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Acesta este cel mai simplu și mai ieftin mod de a face provizii pentru iarnă.

S-a dovedit că aceasta este metoda care vă permite să păstrați maximul de nutrienți în produsele vegetale. Dacă tratamentul termic pentru conserve distruge multe vitamine, uscarea permite conservarea acestora. Prunele din care a fost îndepărtată apa sunt valoroase pentru complexul lor concentrat de minerale și vitamine.

Care sunt beneficiile prunelor uscate?

Compoziția chimică a drupelor din acest soi este una dintre cele mai bogate dintre fructe. Acesta este beneficiul real al prunelor uscate. Funcționează chiar și asupra acelor 20% din populație care nu sunt susceptibile la autohipnoză. Fructele uscate conțin:

• acizi organici: malic, citric, oxalic;
• pectine;
• celuloză;
• macroelemente: potasiu, fosfor, calciu, magneziu;
• oligoelemente: zinc, fier;
• zaharuri sanatoase, dintre care 57% sunt glucoza. Restul de 43% este împărțit între fructoză și zaharoză;
• complex de vitamine.

Proprietățile benefice ale prunelor uscate sunt determinate de un set unic de macroelemente.

Dar fructele conțin și zahăr, care este dăunător. În plus, cantitatea de zahăr depășește cantitatea de glucoză.

Conținutul de vitamine din prune uscate

Drupele conțin vitamine din patru grupe:

• retinol;
• beta caroten;
• B₁;
• В₂;
• В₃ (РР);
• ½;
• В₆;
• B₉;
• CU;
• E;
• LA.

Datorită cantității de vitamine dintr-un tip de fructe, prunele sunt considerate una dintre cele mai utile și au un spectru larg de acțiune.

Grupa A

Responsabil pentru vedere și protecția antioxidantă a organismului. Deficiența duce la orbire. Orbirea poate fi vindecată prin introducerea în alimentație a vitaminei A. Prunele pot fi de un beneficiu considerabil în acest sens.

Dar excesul face chiar mai mult rău decât deficiența lui.O singură doză de 25.000 UI/kg duce la otrăvire acută, iar consumul zilnic de 4.000 UI/kg timp de șase luni duce la intoxicații cronice.

Grupa B

B₁ sau tiamina este responsabilă de activitatea sistemului nervos central. Daune din deficiență: se dezvoltă tulburări severe, inclusiv boala beriberi. Daune în exces: provoacă deficit de cupru, vitaminele B₂ și B₃.

В₂, aka riboflavina, este responsabilă pentru sănătatea pielii, funcția reproductivă, reglarea creșterii, formarea globulelor roșii și funcția tiroidiană. De fapt, riboflavina este responsabilă pentru sănătatea întregului organism. Daune din cauza deficienței: funcționarea întregului organism este perturbată.

В₃, aka PP sau acidul nicotinic este responsabil pentru activitatea sistemului nervos central, a tractului gastrointestinal, protejează sistemul cardiovascular și previne apariția cheagurilor de sânge. Acidul nicotinic este, de asemenea, implicat în formarea hormonilor. Datorită conținutului ridicat de acid nicotinic, prunele sunt deosebit de benefice pentru femei.

B₅ sau acidul pantotenic este responsabil de metabolismul din organism. Oboseala crescuta, depresia, oboseala, insomnia sunt o consecinta a lipsei acestui acid pantotenic.

В₆, el este adermin. Sursa principală este carnea de animale. Prunele sunt unul dintre puținele produse vegetale din care se poate obține adermina. În acest sens, beneficiile sale pentru vegetarieni sunt greu de supraestimat.

B₉ sau acid folic. Daune datorate deficienței: întârziere de creștere și hematopoieza afectată. La om, acidul folic este produs de microflora intestinală, iar deficiența acestuia poate apărea numai în cazurile de tulburări grave ale tractului gastrointestinal. Fructul poate fi de mare beneficiu în restabilirea funcției intestinale.

Vitamina C

Acidul ascorbic este o substanță multifuncțională.Scorbutul este cea mai cunoscută consecință a vătămării cauzate de deficiența acestuia. În general, hipovitaminoza C determină o slăbire a sistemului imunitar. Prunele oferă beneficii prin creșterea cantității de acid ascorbic din organism.

Vitamina E

Rolul principal este de a proteja membranele celulare de oxidare. Daunele de la lipsa vitaminei E se manifestă într-o mare varietate de moduri: de la infertilitate și distrofie musculară la necroză hepatică și înmuiere a creierului.

Vitamina K

Deficiența duce la modificări grave în organism:

• osificarea cartilajului;
• deformări ale oaselor în curs de dezvoltare;
• hemoragie internă;
• depozite de sare pe pereții vaselor de sânge.

Având în vedere consecințele lipsei de vitamine, beneficiul prunelor uscate este că ajută la completarea unui întreg complex de vitamine lipsă.

Conținutul caloric al prunelor uscate

Acest articol se înscrie în coloana „prejudiciu”. Datorită eliminării apei în timpul uscării, conținutul de calorii al tuturor fructelor uscate crește foarte mult și nu poate fi folosit pentru pierderea în greutate. Dar te poți îngrășa datorită cantităților mari de zahăr și carbohidrați fără să observi. Conținutul de calorii al prunelor uscate la 100 g poate varia chiar și între cele uscate. În funcție de gradul și metoda de uscare, numărul de calorii din prune uscate va diferi.

Unii producători preferă să uscați prunele sub-uscate, astfel încât, cu aceeași greutate a pachetului, consumul de prune proaspete să fie mai mic. Acest fruct uscat se caracterizează prin umiditate ridicată și se lipește de mâini, parcă ar fi fiert în sirop de zahăr. Când determinați conținutul de calorii, va trebui să vă uitați la ambalaj, dar nu există nicio garanție că datele sunt corecte.

Conținutul caloric al prunelor uscate proaspete

Conținutul de calorii al prunelor proaspete este semnificativ mai mic decât cel al fructelor uscate. 100 g de prune proaspete conțin doar 249 kJ de calorii, adică 60 kcal.Având în vedere că prunele din acest soi cântăresc 50-100 g, conținutul caloric al unei bucăți de prune proaspete poate varia de la 30 la 60 kcal.

Doar 100 g de prune proaspete conțin:

• proteine ​​0,6 g;
• grăsime 1,75 g;
• carbohidrați 15,44 g.

Cantitatea de energie și carbohidrați din fructele proaspete este mică și poate induce în eroare. Când se usucă, imaginea se schimbă. Avantajul fructelor proaspete este că nu poți mânca prea mult din ele.

Conținutul caloric al prunelor uscate fără semințe

Conținutul caloric al prunelor uscate crește de 4 ori. 100 g de prune uscate conțin 240 kcal. Conținutul de carbohidrați crește de la 15,5% la 96%. Cantitatea de grăsime scade, deoarece se redă parțial în timpul uscării, iar ca urmare, în loc de 1,75%, conținutul de grăsime din prune uscate este mai mic de 1%. Conținutul de proteine, ca și carbohidrații, crește și el de aproape 6 ori: de la 0,6% la 3,2%.

Care sunt beneficiile prunelor uscate pentru organism?

Prunele sunt unul dintre puținele produse de origine naturală care sunt recomandate de medicina oficială. Beneficiile prunelor uscate pentru organismul uman nu sunt doar binecunoscutul efect laxativ. În plus, mai are o mulțime de „responsabilități”:

• prevenirea cariilor;
• dezinfectarea organismului în timpul bolilor infecțioase intestinale;
• reglarea tensiunii arteriale;
• prevenirea deficitului de vitamine;
• stimularea funcției creierului;
• vederea îmbunătățită;
• întărirea sistemului imunitar;
• întărirea sistemului nervos central;
• secreție îmbunătățită de suc gastric;
• prevenirea osteoporozei.

Din punctul de vedere al persoanelor supraponderale, acest tip de fructe uscate provoacă doar rău. Dar pentru persoanele subponderale, prunele uscate sunt benefice. Fructele uscate bogate în calorii sunt folosite dacă trebuie să vă îngrășați.

Cantitatea mare de calciu din prune uscate ajută la încetinirea dezvoltării osteoporozei.Femeile beneficiază foarte mult în acest sens, deoarece experimentează o scurgere accelerată a calciului din oase în timpul menstruației.

Prune uscate: beneficii și daune pentru corpul unei femei

Prunele aduc beneficii semnificative organismului unei femei în timpul menopauzei. În acest moment, o scădere bruscă a estrogenului provoacă scurgerea crescută a calciului din oase.

Pentru a preveni daunele cauzate de osteoporoză, sunt suficiente doar 100 g de prune uscate pe zi. Acestea conțin toate elementele necesare pentru a inhiba osteoporoza progresivă.

În timpul sarcinii, prunele nu provoacă nici un rău, dar beneficiile lor sunt enorme. Sunt o sursă a unei game întregi de substanțe utile și ajută la normalizarea scaunului. Deoarece în timpul sarcinii femeile sunt adesea deranjate de constipație, ajutorul fructelor uscate va fi de mare ajutor.

Cum să luați prune uscate în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, principalul beneficiu al prunelor este prevenirea constipației. Este, de asemenea, principalul rău, deoarece utilizarea neglijentă a acestui laxativ natural poate duce la tulburări gastro-intestinale. Dar, în general, nu există contraindicații pentru consumul de prune uscate în timpul sarcinii și nu dăunează.

Pentru a nu suferi de tulburare, trebuie doar să urmați măsura: nu mai mult de 5 bucăți de drupe pe zi, de preferință nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Acesta din urmă este ajustat în funcție de starea corpului.

Luați prune uscate în formă pură, în decoct sau în amestec cu alte produse.

Este posibil să mănânci prune uscate în timpul alăptării?

Când alăptează, prunele vor dăuna doar copiilor.Chiar și consumul de fructe uscate de către mamă poate provoca tulburări intestinale bebelușului, deoarece copilul va primi prin laptele matern substanțele care alcătuiesc prunele uscate.

Beneficiile prunelor uscate pentru bărbați

Pentru corpul unui bărbat, beneficiile prunelor uscate sunt aproape aceleași ca și pentru o femeie. Dar, pe lângă prevenirea hipertensiunii arteriale, de care suferă mulți bărbați supraponderali, se adaugă și prevenirea problemelor cu potența.

De asemenea, răul este asociat în principal cu conținutul ridicat de calorii al fructelor uscate. Bărbații supraponderali nu ar trebui să abuzeze de această delicatețe.

Beneficiile prunelor uscate pentru copii

Beneficiile pentru copii se pot transforma brusc în rău. Deși prunele uscate conțin o mulțime de substanțe utile, atunci când sunt uscate formează o cantitate mare de acrilamidă, care este un cancerigen și neurotoxină. Motivele apariției acestei substanțe sunt neclare, deoarece se formează de obicei la temperaturi peste 100°C. Tehnologia de fabricare a fructelor uscate nu prevede astfel de temperaturi, dar, cu toate acestea, acrilamida se formează pe prune și piersici.

Beneficiile consumului de fructe sunt de asemenea semnificative. Copiii primesc multe dintre elementele care le lipsesc.

Prune uscate în medicina populară

Principala și aproape singura utilizare a prunelor în medicina populară este ca laxativ. Deși, de fapt, prunele aduc mult mai multe beneficii în reglarea sistemului cardiovascular și a tensiunii arteriale.

Prune uscate pentru constipație

Un remediu foarte eficient dacă nu doriți să utilizați medicamente laxative. Este superioară ca acțiune caiselor uscate. Dar cu siguranță va lăsa loc furtunii. Pentru constipație, îl puteți folosi în forma sa „pură” sau puteți face un decoct.

Este de mare beneficiu pentru hemoroizi, înmoaie scaunul.Există beneficii ale fructelor în prevenirea exacerbărilor.

Cum să mănânci prune uscate pentru constipație

Puteți folosi prune uscate pentru constipație:

• direct din ambalaj fără pregătire prealabilă;
• cu chefir;
• sub formă de decoct;
• amestecat cu alte produse.

A-l scoate din ambalaj și a-l mânca este cel mai simplu mod, dar organismul tinde să se obișnuiască cu mâncarea. După câteva zile, veți avea nevoie de întregul pachet pentru a beneficia de beneficii. Prin urmare, consumul de fructe uscate trebuie diversificat cumva.

Mai multe retete:

1. Clătiți prunele în apă fierbinte și înmuiați în chefir timp de 2-3 ore. Puteți mânca până la 20 de prune pe zi.
2. Se macină prunele și se amestecă cu miere. Luați 1 linguriță. dimineața.
3. Preparați 15 drupe cu apă clocotită seara și lăsați-o să fiarbă până dimineața. Utilizați în timpul zilei în trei porții egale.
4. Măcinați părți egale de caise și prune uscate. Se amestecă masa rezultată cu miere. Luați 1 linguriță. dimineata pe stomacul gol. Copii după 1 an: ½ linguriță.
5. Înmuiați părți egale de caise uscate, prune uscate și smochine timp de 2-3 ore. Se amestecă cu scorțișoară și se pisează. Faceți bile mici. Pentru constipație, luați 4-6 buc. într-o zi.
6. Se fierb 200 g prune timp de 20 de minute. cu 75 g zahar la foc mic. Se răcește și se strecoară. Dozaj pentru adulți - 1 lingură. linguriţă. Dacă un copil care este alăptat are constipație, mama trebuie să ia perfuzia.

Beneficiile utilizării acestor rețete sunt înmuierea ușoară a scaunului.

Prune în timpul sarcinii pentru constipație

Fructele uscate nu dăunează în timpul sarcinii. În caz de constipație la o femeie însărcinată, aceasta poate folosi rețetele de mai sus. Este important doar să nu exagerați și să nu provocați diaree, altfel va fi mai mult rău decât bine.

Decoctul de prune pentru constipație pentru bebeluși

Sistemul digestiv al unui sugar sub 4 luni nu este încă pregătit să absoarbă întregul complex de substanțe conținut de prune uscate. Consumul de decoct de prune uscate ca remediu pentru constipație atunci când alăptați un nou-născut poate provoca vătămări grave copilului. În acest caz, dieta mamei este revizuită.

Cum să dați prune uscate pentru constipație copiilor

Dacă prunele sunt dăunătoare doar unui sugar, atunci copiilor peste un an li se pot administra încet prune uscate în caz de constipație. Dar dacă pentru adulți norma este de 3-4 prune pe zi, atunci copiii trebuie să înceapă să dea prune cu un decoct și începând cu 1 linguriță.

Cum se prepară prune uscate pentru constipație pentru adulți

În loc să bei prune uscate pentru constipație, ar fi mai ușor să le mănânci așa, dar dacă ai o problemă cu greutatea sau aceste fructe nu sunt preferate, atunci este mai ușor să folosești un decoct. Reteta decoctului este simpla: 4-5 fructe uscate per pahar de apa. Se toarnă apă fierbinte peste prune și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se ia de pe foc si se lasa la infuzat aproximativ 5 ore.

Cu mai puține fructe sau cu mai multă apă, obțineți un compot de fructe uscate, care era adesea servit în cantine înainte. Această băutură nu a adus niciun rău în acele zile. Beneficiul, totuși, este, de asemenea, pus la îndoială.

Beneficiile prunelor uscate pentru pierderea în greutate

Prunele uscate sunt dăunătoare nu datorită proprietăților lor, ci pentru că distrug speranțele de a pierde în greutate cu mâncare și fără exerciții fizice. Prunele uscate sunt prea bogate în calorii pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate. Cu condiția să vorbim despre pierderea în greutate reală, și nu despre deshidratare ca urmare a diareei, care dăunează organismului.

Aproape că prunele proaspete nu dăunează psihicului și corpului, dar există mult mai multe beneficii. Puteți mânca mult mai puține prune proaspete.Dar toate rețetele includ fructe uscate ca ingredient. Mai jos sunt câteva rețete pentru „slăbire”, sau mai exact, deshidratare.

№1

Ingrediente:

• măceșe 100 g;
• prune uscate 300 g;
• scoarță de cătină 50 g;
• apa 1,6 l.

Se toarnă apă peste fructele uscate și cătină și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute. Adăugați măceșe și fierbeți încă 45 de minute. Lăsați peste noapte într-un loc cald. Se strecoară, se pune la frigider. Luați o jumătate de pahar la 21-00.

În special coaja de cătină, care este mai eficientă decât prunele uscate. Din acest motiv, acest decoct poate face mai mult rău decât bine.

№2

Se macină într-o mașină de tocat carne:

• cate 100 g stafide, macese si caise uscate;
• 400 g prune uscate;
• 50 g sen;
• 200 g smochine.

Se amestecă totul cu miere, se transferă într-un recipient de sticlă și se păstrează la frigider. Se recomandă să consumați amestecul în loc de dulciuri sau să mâncați 1 linguriță dimineața și seara.

Trebuie să ne amintim din nou că toate ingredientele au efect laxativ, iar pentru pierderea în greutate nu puteți mânca toate acestea în loc de dulciuri și trebuie să înlocuiți micul dejun și cina cu un amestec. Deshidratarea dacă folosiți în exces amestecul nu va face decât rău.

№3

Se macină într-o mașină de tocat carne:

• 400 g de caise și prune uscate;
• 1 pachet de senna.

Se amestecă cu miere și se păstrează la frigider. Luați 1 linguriță. seara în fiecare zi. În această rețetă, răul este minim, dar nici nu vă puteți aștepta la multe beneficii.

Din rețetele de mai sus este clar că atunci când slăbești, în cel mai bun caz, nu vor fi de niciun beneficiu, deoarece vor elimina doar posibila constipație. În cel mai rău caz, încercarea de a slăbi în acest mod va provoca vătămări și cearșafurile pătate din cauza diareei rezultate din acțiunea laxativului.

Restricții și contraindicații pentru luarea prunelor uscate

Fructele uscate pot provoca vătămări fatale în cazurile de diabet, alergii, urolitiază și tendința de a fi supraponderali. În acest din urmă caz, prunele trebuie consumate cu mare grijă, controlându-le cantitatea.

Concluzie

Beneficiile și daunele prunelor sunt de interes pentru mulți dintre cei care nu doresc să utilizeze produse farmaceutice. Beneficiile fructelor uscate au fost dovedite de mult timp. Unele amestecuri sunt recomandate celor care se recuperează după boli ale sistemului cardiovascular. Drupa poate provoca vătămări grave cu o listă foarte limitată de boli. Consumul excesiv al acestui fruct va provoca daune psihologice.

Postări recomandate

Prune (prune cireşe) Găsită

Prună colonară Imperială

Bolile prunelor: fotografii și cum să le tratezi

De ce cade pruna verde?

Plum BlueFree

Bomboane cu prune

Prună Ural

Prune Vika

Soiuri de prune de casă