Prunul de casă este un tip de plantă fructiferă din genul prunelor, subfamilia prunelor, familia trandafirilor. Aceștia sunt copaci joase care trăiesc aproximativ un sfert de secol, capabili să producă culturi pentru două treimi din viață. Selecția de-a lungul secolelor a dus la apariția unui număr impresionant de soiuri care diferă în aspectul fructului, arborelui, gust, proprietăți nutriționale, timpul de coacere și gradul de rezistență la boli.
Cum arată o prună?
Pe la sfârșitul secolului al III-lea î.Hr., Theosphatus a descris două tipuri de prune domestice cultivate la acea vreme pe teritoriul grecesc. Una dintre ele se distingea prin fructe deosebit de dulci și suculente.
Oamenii de știință cred că pruna domestică a apărut în Asia prin polenizarea încrucișată extremă a prunelor sălbatice și a prunelor cireșe. De acolo copacul a fost adus în Egipt și Grecia, unde au început să-l cultive activ.
Prunul este un copac sau tufiș
Arbuștii nu au trunchi principal.Câțiva dintre lăstarii lor lemnos se înlocuiesc în mod constant unul pe altul de-a lungul vieții: unul moare, iar unul nou îi ia imediat locul.
În timp ce un copac cu debutul maturității are un singur trunchi principal. În plus, creșterea unei plante deja formate este mult mai mare decât cea a unui tufiș, a cărui dimensiune este de la 0,6 la 6 m. Prunul de acasă este un copac cu un trunchi principal și o limită de creștere de cincisprezece metri.
Descrierea prunului
Prunul de acasă crește până la 15 metri, înălțimea sa depinde de varietatea și caracteristicile climatice ale zonei. Din aceleași motive, coroana plantei poate fi răspândită, largă sau îngustă, alungită în sus. Sistemul radicular, situat în mare parte la o adâncime de până la 0,45 m, are o formă de tijă.
Ce fel de frunze are un prun?
Frunzele prunei de casă sunt dispuse alternativ pe pețioli scurti, de până la 10 cm lungime, până la 6 cm în lățime. Marginea este zimțată, placa este mai lată la bază, se îngustează spre capăt și devine ascuțită. Partea inversă a frunzei este ușor pubescentă. Culoarea se schimbă toamna, de la verde de vară la galben pal.
Cum înflorește prunul + fotografie
Fiecare boboc floral are o forma simpla si produce pana la 3 muguri albi sau rozalii cu diametrul de 1-2,5 cm.Florile de prun de casa se aduna in ciorchini sau cresc singure.
Structura lor este obișnuită:
- 5 sepale verzi;
- 5 petale albe sau roz;
- 23-30 stamine;
- 1 pistil, ovar superior.
Perioada de înflorire are loc în aprilie în regiunile sudice, în mai în zona de mijloc și la începutul lunii iunie în Urali și Siberia.
Fructe de prun
Fructul prunului domestic nu poate fi clasificat nici ca fruct, nici ca boabe. Oamenii de știință o definesc ca fiind o drupă. În interiorul fructului se află un sâmbure mare, turtit pe ambele părți, cu capete ascuțite.În jurul seminței există multă pulpă suculentă și dulce, acoperită cu o piele subțire, densă, cu o structură netedă.
Drupele de prune de casă variază ca formă, gust și culoare, în funcție de soi. Acestea pot fi fructe rotunde sau ovale, colorate în roșu, verde, albastru sau galben.
Pruna de casă este bogată în proprietăți benefice:
- reduce tensiunea arterială;
- are un efect pozitiv asupra funcției renale;
- are efect laxativ;
- este capabil să curețe organismul de colesterol și toxine.
Drupele conțin substanțe utile:
- potasiu, fluor, sodiu;
- proteine;
- fibre alimentare;
- carbohidrați;
- vitaminele B, C, B2, E, PP.
Din cele mai vechi timpuri, prunele de casă au fost folosite pentru a ameliora simptomele gutei și reumatismului, afecțiunilor cardiace și tulburărilor metabolice.
Unde crește pruna?
Datorită selecției, prunele de acasă pot crește și da roade la diferite latitudini și zone climatice. Au fost create soiuri care sunt adaptate la cele mai dure condiții.
Din punct de vedere istoric, geografia creșterii prunelor interne este definită de la partea de est a Munților Caucaz până la Marea Adriatică, care include teritoriul Asiei Mici și Peninsula Balcanică.
Soiuri de prune cu fotografii și descrieri
Soiurile de prune de casă sunt clasificate în funcție de mai multe caracteristici.
- Adecvarea alimentelor. Există soiuri potrivite pentru consumul alimentar, potrivite condiționat și decorative.
- Gust. Există soiuri care pot fi consumate doar în stare proaspătă, unele sunt potrivite doar pentru scopuri culinare pentru conservare, și există și soiuri universale care se folosesc pentru ambele.
- Timp de coacere. Datele de coacere clasifică prunele domestice în soiuri cu coacere timpurie, cu maturare medie și cu maturare târzie.
- Dimensiunea, culoarea și randamentul fructelor. Există soiuri roșii, galbene, verzi, albastre cu fructe mari sau mici, cu randament mare sau mic.
pruna rosie
Soiurile roșii de prune domestice, potrivit amelioratorilor de plante, sunt potrivite pentru clima din centrul Rusiei. Fructele acestui grup de soiuri cu coajă subțire și netedă au un gust plăcut dulce-acru și culoare roșie a pulpei și a pielii.
În acest caz, polenizatorii trebuie să fie de aceeași perioadă de maturitate.
- prune chinezești sau Red Ball are gust excelent și versatilitate în utilizare. Grădinarii iubesc acest soi pentru creșterea scăzută a copacilor (2,5 m) și coroana răspândită, ceea ce face recoltarea mult mai ușoară.
- Precoce pruna domestică este, de asemenea, de origine chineză. Productivitatea soiului este mare. Drupa are forma unei mingi uniforme. Pulpa este portocalie și gustoasă. Fructele sunt bine depozitate. Arborele iernează ușor, este nepretențios și rezistent la boli.
- ale generalului Pruna isi respecta numele: cu fructe mari si cu un gust excelent. Soiul este rezistent la îngheț, crește ca un copac scurt, iar o sută de grame de pulpă conține necesarul zilnic de zinc, precum și potasiu, mangan și fier.
- japonez pruna de acasă are un grad ridicat de decorativitate, care este adesea folosit de peisagişti pentru a decora parcele datorită capacităţii sale de a creşte rapid. Pulpa fructului este greu de separat de sămânță. Fructarea este abundentă.
Soiuri de prune galbene
Pruna de casă cu fructe galbene poate avea o nuanță roșiatică sau o notă de verde.Există un grup de soiuri numit Mirabelle, o subspecie numită Renclod și există mai multe soiuri galbene crescute pe baza prunului chinezesc.
Soiurile domestice galbene sunt în principal iubitoare de căldură și nu cresc bine în condiții de latitudine medie. Fructele sunt rotunde, mici și foarte gustoase. Plantele sunt autosterile, ceea ce înseamnă că au nevoie de polenizatori din apropiere.
- Minge galbenă aparține numeroaselor subspecii de prun chinezesc. Arborele soiului crește până la 5 m. Soiul este rezistent la îngheț, dă roade în al treilea an, este bine depozitat și este rezistent la bolile inerente prunelor.
- aniversare Altai de asemenea autosteril, cu randament mare cu tehnologie agricolă adecvată, dă roade în al treilea an de viață. Crește bine în regiunile sudice. În climatele reci, gulerul rădăcinii este susceptibil de a se amortiza.
Prună verde
Renclaude este un grup de pruni domestici dezvoltat în Franța și numit după Regina.
Renklod verde - progenitorul tuturor soiurilor din acest grup. Are un gust dulce minunat. Se cultivă mai ales în regiunile sudice ale țării, deși este rezistent la îngheț.
Când se cultivă în regiuni reci iarna, se recomandă acoperirea copacilor tineri și văruirea regulată a copacilor mai bătrâni. Umiditatea ridicată este dăunătoare soiului. Înălțimea pomului este de maxim 7 m, dă roade după cinci ani.
Drupele sunt de culoare verde deschis, cu o nuanță gălbuie și albăstruie. Pulpa este verde și galben-verzuie, dulce și suculentă. Pentru polenizare se folosesc soiurile Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian și Altana.
Soiuri de prune cu fructe negre sau albastre
Soiurile albastre de prune domestice sunt apreciate pentru calitățile lor bune de rezistență la iarnă, dulceața fructelor și autofertilitatea copacilor atunci când nu este nevoie de polenizarea plantelor. Prunele albastre de casă sunt universale în utilizare.Se pot folosi pentru a face fructe uscate, pentru conservare si proaspete.
- Albastru de ou. Crescut din Skorospelka și Renklod Ullens. Arborele este un ficat lung, care trăiește aproximativ 30 de ani. Crește până la 6 metri și este rezistent la îngheț. Fructificarea are loc în al cincilea an, randamentul este mare.
- Cadou albastru. Fructele sunt mici, cincisprezece grame. Se coace la mijlocul lunii august. Arborele este rezistent la îngheț și aproape niciodată nu se îmbolnăvește.
- Stanley. Fructele sunt mari și pot fi violet sau verzi. Arborele nu crește mai mult de 3 m, coroana este ușor îngroșată. Pulpa drupei este parfumată și foarte dulce.
- Tula negru. Rezistență ridicată la boli. Nu tolerează bine frigul. Gustul este dulce și acru. Fructele sunt de culoare albastru închis și sunt folosite pentru a face fructe uscate.
Soiuri timpurii de prune
Fructele din acest grup se disting prin suculente, aroma deosebită și pulpa gustoasă. Soiurile timpurii sunt cele mai potrivite pentru consumul proaspăt. Cu toate acestea, semifabricatele realizate din ele sunt, de asemenea, bune. Perioada de coacere este iulie.
- Zarechnaya devreme este deosebit de popular printre grădinari. Arborele nu ocupă mult spațiu pe șantier; coroana este îngrijită și de formă ovală. Fructele sunt mari, ovale, de culoare violet închis, cu o înflorire și o cusătură ventrală. Pulpa se desparte ușor de sâmbure, aproape fără acru, foarte dulce. Fructarea începe în al treilea an după plantare. Va fi nevoie de polenizatori.
- Kabardinskaya acasă devreme. Crește până la șase metri și are o coroană groasă, alungită. Fructe în al patrulea an. Nu sunt necesari polenizatori. Fructele sunt mari, coaja tare, de culoare roșie-violet. Pulpa este dulce și aromată. Copacul este iubitor de căldură și nu va tolera iernile reci.
Prună cu coacere medie
Fructele acestui grup se coc la mijlocul lunii august și înfloresc în mai. Multe soiuri nu sunt rezistente la îngheț. Perfect pentru conservare.
Dombrovitskaya. O plantă de apartament cu creștere joasă, care crește până la 4 m. Drupa se coace în a doua jumătate a lunii august. Începe să dea roade în al treilea an. Fructele sunt mari, de formă ovală, cu gust dulce, suculente și cad ușor de pe sămânță. Soiul prezintă rezistență la boli fungice.
Neubolia. Soi de origine iugoslavă. Un copac înalt cu o coroană întinsă. Fructele sunt mari, albastru închis, cu un strat de ceară. Fructificare în al doilea an de viață. Planta va avea nevoie de polenizatori. Recolta este bogată și rezistentă la boli.
Soiuri târzii de prune
Soiurile autohtone cu maturare târzie dau roade de la sfârșitul lunii august până în septembrie. Aproape toate sunt rezistente la îngheț și nepretențioase la întreținere. Fructele acestui grup de soiuri sunt bune pentru conservare.
Acestea includ soiuri domestice precum prune Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, Președinte, Împărăteasa, italiană maghiară, Renklod Michurinsky. Cel mai bun soi de aici este pruna Bogatyrskaya.
Soiuri târzii de prune care sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp
Aproape toate soiurile târzii sunt bine depozitate. Mai ales aici poți evidenția italianul maghiar, se păstrează până la 33 de zile; Zhiguli - se păstrează bine dacă este îndepărtat ușor necoaptă.
Concluzie
Datorită eforturilor crescătorilor, prunele de casă au astăzi aproximativ 2000 de soiuri. Grădinarul ar trebui să aleagă doar pe cel mai potrivit, astfel încât planta să se simtă bine în climatul înconjurător și, prin urmare, să producă un randament ridicat.
