Conţinut
- 1 Smochinele sunt fructe sau fructe de pădure.
- 2 Compoziția smochinelor
- 3 Care sunt beneficiile smochinelor pentru corpul uman?
- 4 Smochine în timpul alăptării
- 5 Este posibil să mănânci smochine pentru diabet?
- 6 Cum să mănânci smochine: cu sau fără coajă
- 7 Conținutul caloric al smochinelor
- 8 Contraindicatii
- 9 Termeni si conditii de depozitare
- 10 Concluzie
Introducerea smochinelor în dietă ajută la completarea aportului de elemente utile în organism. În aceste scopuri, fructul smochinului se consumă atât proaspăt, cât și uscat. Beneficiile și daunele smochinelor pentru organism provoacă multe controverse. În ciuda bogăției de nutrienți, produsul se consumă ținând cont de toate nuanțele.
Smochinele sunt fructe sau fructe de pădure.
Smochinii mai sunt numiti popular smochini si smochini. Datorită aspectului său ambiguu, este dificil de clasificat. Conținutul mare de semințe sugerează că smochinele sunt o boabe. Cu toate acestea, spre deosebire de alte fructe de pădure, smochinul crește pe copaci. Oficial, este clasificată ca inflorescență. Arborele pe care crește este considerat un reprezentant al plantelor cu flori dicotiledonate.
Smochinele se disting printr-o coajă densă, dar subțire și o formă ovală. Fructul copt are coaja violet închis și conținut roșcat.O trăsătură distinctivă este gustul dulce cu ușor acrișor. Smochinele se recoltează la sfârșitul lunii iunie și între septembrie și octombrie. Un smochin dă roade de două ori pe an.
Compoziția smochinelor
Beneficiile smochinelor pentru corpul uman nu pot fi supraestimate. Este considerat lider în conținutul de minerale și vitamine. De asemenea, este apreciat pentru prezența fibrelor în compoziția sa, care absoarbe toxinele. Datorită conținutului de niacină, produsul furnizează celulelor creierului cantitatea necesară de oxigen. Ulterior, circulația cerebrală se îmbunătățește și frecvența durerilor de cap scade. Când sunt consumate în mod regulat, smochinele restabilesc metabolismul și îmbunătățesc conductivitatea celulelor nervoase. Compoziția produsului este reprezentată de următoarele componente:
- acid folic;
- magneziu;
- vitaminele B, PP, A și C;
- potasiu;
- fosfor;
- sodiu;
- fier;
- calciu.
Care sunt beneficiile smochinelor pentru corpul uman?
Fructele smochinului sunt foarte valoroase. Pe rafturile rusești se găsesc mai rar decât alte fructe și fructe de pădure. Acest lucru le crește și mai mult valoarea. Proprietățile benefice ale produsului ajută organismul să reziste în perioadele de criză. Mâncatul de smochine este o modalitate bună de a vă umple aportul de minerale și vitamine. Beneficiile produsului sunt explicate prin următoarele caracteristici:
- creșterea rezistenței țesutului osos;
- întărirea pereților vaselor de sânge;
- activarea apărării organismului;
- prevenirea deshidratării și eliminarea setei extreme;
- scăderea febrei de grad scăzut;
- eliminarea simptomelor de stres;
- curățarea toxinelor;
- ajuta la tusea uscata;
- efect antiparazitar;
- accelerarea regenerării pielii;
- scăderea apetitului și normalizarea proceselor metabolice.
Smochinele sunt un aliment esential atunci cand slabesti. Proprietățile sale nutritive ajută la controlul apetitului. Este adesea folosit pentru gustare. Efectul laxativ al smochinului asigură o curățare de înaltă calitate a intestinelor. Prin eliminarea excesului de lichid se previne aparitia edemului. Acest lucru vă ajută să scăpați de câteva kilograme. În plus, produsul ajută la completarea lipsei de serotonină, care este tipică în timpul pierderii în greutate.
Smochinele sunt căutate în gătit. Oferă preparatelor un gust dulce, sărat. Produsul se potrivește cu aproape orice tip de carne. Face deserturi delicioase. În alimentația alimentară, smochinul este adesea folosit pentru a îmbogăți salatele de legume.
Care sunt beneficiile smochinelor pentru corpul unei femei?
Smochinul ar trebui să fie prezent în alimentația fiecărei femei căreia îi pasă de sănătatea ei. Fiind o sursa de substante utile, produsul este apreciat in special in pregatirea pentru sarcina si in timpul gestatiei. În plus, produsul are un efect pozitiv asupra stării pielii, ceea ce face o femeie mai atractivă.
Proprietățile benefice și contraindicațiile smochinelor pentru femei trebuie studiate cât mai atent posibil. Acest lucru va preveni reacțiile neașteptate ale organismului și va obține beneficii maxime. Principalele proprietăți benefice ale produsului pentru femei includ:
- prevenirea bolilor sistemului urinar;
- efect antioxidant;
- controlul greutății corporale;
- eliminarea tulburărilor endocrine;
- încetinirea procesului de îmbătrânire;
- îmbunătățirea stării pielii;
- efect calmant în perioada premenstruală.
Medicii ginecologi recomandă introducerea smochinelor în alimentația femeilor cu menstruație neregulată. Dieta este combinată cu medicamente și fizioterapie. Substanțele care compun fructul contribuie la producerea unui ou sănătos și la creșterea uniformă a straturilor endometriale. Acest lucru se realizează datorită compoziției de vitamine a produsului. Introducerea sa în dietă ajută la scăderea durerilor severe din timpul menstruației și la normalizarea stării psihologice.
Care sunt beneficiile smochinelor în timpul sarcinii?
În timpul sarcinii, smochinele pot fi consumate numai de femeile care nu sunt predispuse la o reacție alergică. Este una dintre cele mai bogate surse de acid folic. Această substanță este necesară pentru copil în timpul dezvoltării intrauterine. Acidul folic este responsabil pentru formarea tubului neural. O cantitate suficientă din acesta în dietă reduce riscul de patologii la făt.
Când sunt utilizate corect, smochinele pot fi o alternativă bună la complexele multivitaminice. Avantajele sale includ originea sa naturală. Este foarte important să nu depășiți necesarul zilnic pentru a evita deficitul de vitamine. În timpul sarcinii, probabilitatea de evacuare a intestinului este crescută. Datorită conținutului ridicat de fibre, smochinele normalizează scaunul fără a afecta negativ sistemul digestiv. Datorită prezenței fierului în compoziție, smochinele previn anemia feriprivă, la care sunt predispuse femeile însărcinate.
Ce este util pentru bărbați
Beneficiile și daunele smochinelor pentru bărbați sunt controversate. Una dintre proprietățile importante ale produsului este considerată a stimula funcția erectilă. Smochinul este un afrodisiac puternic. Spre deosebire de medicamente, este absolut sigur pentru sănătate.Datorită abundenței de substanțe utile, previne dezvoltarea bolilor de prostată, ceea ce este important pentru bărbații a căror vârstă depășește 40 de ani. Cu un consum regulat, smochinele pot reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer si ateroscleroza.
Ce este bun pentru copii
Experții recomandă introducerea smochinelor în dieta copilului de la 9 luni. La o vârstă mai fragedă, enzimele responsabile de procesarea produsului sunt încă absente. Pentru prima dată, nu dați mai mult de 0,5 lingurițe. smochini uscați. Se înmoaie mai întâi cu apă clocotită și apoi se zdrobește până la omogenizare. În această etapă, este important să monitorizați reacția corpului copilului. Simptomele alergiei indică necesitatea de a elimina smochinele din dietă. Este extrem de important să vă vizitați mai întâi medicul pediatru. El va determina posibilitatea de a utiliza produsul în mod individual.
Nu este recomandat să-i oferi copilului tău smochine în fiecare zi. Este necesar să se dozeze utilizarea acestuia. În acest caz, apar următoarele efecte asupra organismului:
- efect antipiretic;
- efect laxativ;
- întărirea sistemului imunitar;
- efecte hepatoprotectoare;
- ameliorarea perilstaticelor intestinale;
- prevenirea anemiei.
Smochine în timpul alăptării
Produsul este util și în timpul alăptării. Acesta asigură că bebelușul primește cantitatea necesară de nutrienți în lapte. Medicii recomandă introducerea acestuia în dietă în timpul sarcinii. În acest caz, adaptarea la noul produs va fi mai confortabilă. După naștere, smochinele pot fi consumate nu mai devreme de 2 luni mai târziu.
Beneficiul smochinelor pentru femei este de a preveni umflarea. Acest lucru se datorează conținutului de potasiu. Ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. În timpul alăptării, corpul feminin poate rezista încărcăturii. Probabilitatea de a dezvolta noi boli și de exacerbare a celor existente crește. Smochinele completează aportul de vitamine, întărind toate sistemele de susținere a vieții.
Prima experiență de introducere a smochinelor în dieta femeilor se realizează în prima jumătate a zilei, înainte de hrănire. În timpul zilei, proaspăta mămică monitorizează starea bebelușului. Dacă nu există reacții negative, cantitatea de produs poate fi crescută a doua zi. Dar asta nu înseamnă că îți poți lăsa garda jos. Reacția la un alergen poate fi cumulativă. Prin urmare, starea copilului trebuie monitorizată în mod constant.
Este posibil să mănânci smochine pentru diabet?
Este necesar să se afle dacă smochinele sunt potrivite pentru diabetul zaharat individual. Când este consumat cu moderație în stadiile inițiale ale bolii, nu are efecte nocive. Datorită conținutului de pectină, are un efect pozitiv asupra stării de bine a pacientului. Fibrele ajută la controlul cantității de colesterol rău din sânge.
Smochinele pentru diabetul de tip 2 pot fi consumate în cantități limitate. Trebuie reținut că 1 fruct cu o greutate de 85 g conține 1 unitate de pâine. În etapele 3 și 4 ale bolii, produsul nu trebuie inclus în dietă. În acest caz, pacientul dezvoltă adesea răni, abraziuni și ulcere pe piele. Conținutul de ficină din smochine are un efect de subțiere asupra sângelui. Acest lucru încetinește procesele de regenerare. Consumul excesiv de smochini este, de asemenea, periculos din cauza creșterii nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru agravează starea pacientului.
Cum să mănânci smochine: cu sau fără coajă
Oamenii care au descoperit recent smochinul nu știu să-l mănânce corect. Se obișnuiește să-l mănânci cu coajă și semințe. Doar ramura situată la bază este aruncată afară. Unele soiuri de smochine au coaja groasă. În acest caz, este mai bine să scăpați de el, deoarece pot apărea dificultăți de mestecat. La așezarea mesei, smochinul este tăiat în felii și așezat cu interiorul în sus. Pentru copii, produsul este zdrobit până la un piure.
Experții recomandă consumul de smochine cu produse lactate. Acest lucru promovează o bună absorbție a componentelor benefice. Combinat cu brânză, poate fi o gustare bună de sărbători. Este recomandabil să consumați produsul în prima jumătate a zilei - la micul dejun cu fulgi de ovăz sau ca parte a milkshake-urilor. Ca gustare, se consumă în combinație cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Această opțiune este perfectă pentru persoanele implicate în sport.
Conținutul caloric al smochinelor
În comparație cu deserturile dulci, smochinul are un conținut mai mic de calorii. Prin urmare, este consumat de oameni care și-au stabilit scopul de a pierde în greutate. Dar dacă consumi fructele în cantități mari, poți obține efectul opus. Conținutul caloric al smochinelor proaspete este de 54 kcal la 100 g. Smochinele uscate au un conținut mai mare de calorii, deoarece la prepararea lui se folosește siropul de zahăr. 100 g de fructe uscate conțin 257 kcal.
Contraindicatii
Orice produs, în funcție de principiile de utilizare, poate fi atât dăunător, cât și benefic. Prin urmare, este important să studiem contraindicațiile. Acest lucru va ajuta la evitarea alergiilor și a altor efecte secundare.Beneficiile și daunele pentru sănătate ale smochinelor vor varia în fiecare caz în parte. Contraindicațiile includ:
- tensiune arterială crescută;
- toate formele de pancreatită;
- tulburare de scaun;
- pietre la rinichi;
- intoleranță individuală la smochine;
- stadiile târzii ale obezității;
- exacerbarea bolilor gastrointestinale cronice;
- gută.
Consumul excesiv de smochini poate provoca disconfort abdominal, însoțit de scaune moale. În unele cazuri, există o creștere a tensiunii arteriale. Persoanele cu smalț subțiat au dureri de dinți. Dacă apar semne ale unei reacții alergice, smochinul trebuie aruncat. Pentru a preveni evoluția situației în edem Quincke, trebuie să luați un antihistaminic. După aceasta, este extrem de important să vă consultați medicul.
Termeni si conditii de depozitare
Smochinele sunt clasificate ca produse alimentare exotice. Îl poți găsi proaspăt în magazine toamna. Alteori, este indicat să cumpărați produsul în formă uscată. Nu este inferior fructelor proaspete ca valoare nutritivă și conținut de componente utile. Temperatura optimă pentru păstrarea smochinelor proaspete este de la 1 la 3 °C. Cel mai potrivit loc pentru depozitare este frigiderul. Pentru a vă asigura că produsul își păstrează proprietățile benefice mai mult timp și nu absoarbe mirosurile străine, acesta este învelit în hârtie sau plasat într-un recipient. Perioada de valabilitate a produsului, dacă sunt îndeplinite toate condițiile, este de 4 zile.
Fructele necoapte pot ajunge acasă la starea dorită. Punerea lor în frigider este strict interzisă. Este recomandabil să îndepărtați fructele într-un loc întunecat, cu o temperatură rece. O cămară sau subsol este perfectă pentru coacere. Procesul de coacere durează în medie 2-3 zile.
Smochinii uscați durează mai mult decât cei proaspeți. Se pune in frigider fara a-l scoate din ambalajul in care a fost vandut. În timpul depozitării pe termen lung, este necesar să sortați în mod regulat smochinele pentru fructele stricate. Ar trebui să scapi de ele. Dacă acest lucru nu se face, termenul de valabilitate va fi scurtat. Cel mai potrivit recipient pentru depozitarea smochinelor uscate este un borcan de sticlă cu capac etanș.
O altă modalitate de a depozita un smochin este să-l pregătiți pentru iarnă. Din el se fac gemuri, conserve, pastile și vin de casă. Dar trebuie să țineți cont de faptul că conținutul de nutrienți și conținutul de calorii al produsului în acest caz se va schimba. Pentru diabetul zaharat, această variantă de a consuma smochini este contraindicată. Perioada de valabilitate a semifabricatelor este de câțiva ani. Când sunt congelate, smochinele își pot păstra proprietățile timp de aproximativ un an. Congelarea se realizează la o temperatură de -15°C.
Concluzie
Beneficiile și daunele smochinelor pentru organism ar trebui să fie cunoscute de toată lumea. Produsul îmbină cu pricepere rolul unei delicatese și al unui medicament. Când este utilizat corect, ajută la prevenirea diferitelor boli și la eliminarea problemelor existente.
