Conţinut
Curmalul cu miere este un adevărat hit de toamnă, încântând nu numai prin culoarea portocalie-însorită, ci și cu un gust uimitor, care amintește de mierea de flori. În plus, fructele conțin un întreg depozit de vitamine utile de care organismul are nevoie în așteptarea frigului iernii.
Descrierea soiului de curmal Miere
Honey Persimmon este un copac jos, cu un trunchi ușor curbat și o coroană largă „zdrențuită”. Scoarța copacului este gri închis, ramurile sunt ramificate, frunzele sunt simple, ovale, cu capete ascuțite. Partea superioară a lamelor frunzelor este verde închis, partea inferioară este mai deschisă. Frunzele sunt piele, cu nervuri bine delimitate.
Soiul înflorește la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, în funcție de condițiile climatice. Inflorescențele culturii sunt mici, aproape discrete. Sunt calici albi sau gălbui colectați din patru petale.
Fructele (din punct de vedere botanic, acestea sunt fructe de padure) sunt suculente, carnoase, de forma ovoida usor alungita. Pielea este subțire și netedă. Pulpa este portocalie strălucitoare.Când sunt coapte, boabele au o structură caracteristică, asemănătoare jeleului. Datorită pielii subțiri și consistenței prea moale apar probleme cu transportul, astfel încât fructele sunt culese ușor necoapte.
Acest soi nu are semințe. Se distinge printr-un gust dulce cu note pronunțate de miere. Unii oameni consideră soiul Medovaya ca fiind prea zaharat. Recoltarea boabelor coapte suculente începe să fie recoltată în octombrie. Colectarea poate continua până la jumătatea lunii noiembrie (în funcție de regiunea de creștere).
În circumstanțe favorabile, pomul dă roade timp de 50-60 de ani. Prima recoltă se obține deja în al doilea an de viață al copacului. Cultura intră în fructificare completă în al zecelea an.
Al doilea nume al curmalului Honey este Tangerine
Acest soi este clasificat ca iubitor de soare. În același timp, are rezistență medie la îngheț. Curmalul nu necesită prea multe precipitații, preferând solul hrănitor, astfel încât arborele rar prinde rădăcini pe sol nisipos.
Honey persimmon tricotează?
Taninurile sunt responsabile pentru vâscozitate. Acești taninuri, venind în contact cu membrana mucoasă, provoacă coagularea proteinelor. Ca urmare, apare un gust astringent specific.
Taninurile sunt prezente în fiecare varietate și sunt capabile de:
- strânge vasele de sânge;
- reduce secreția glandelor salivare;
- inhiba peristaltismul gastrointestinal.
În acest fel, doar fructele necoapte afectează organismul. Exemplarele coapte din soiul Honey nu tricotează.
Compoziție și conținut caloric
Curmalul este una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure. Mierea are valoare nutritivă ridicată. 100 g de pulpă dulce conțin 53 kcal.
Compoziția chimică a fructului conține:
- vitaminele B;
- retinol;
- riboflavină;
- acid ascorbic și folic;
- taninuri;
- fier;
- zinc;
- magneziu;
- calciu;
- fosfor;
- iod;
- potasiu.
Fructele portocalii strălucitoare conțin multă pectină.Această polizaharidă este foarte benefică pentru sistemul digestiv.
Aproape 80% din compoziție este apă. În ceea ce privește BJU, 19% sunt carbohidrați, 0,6% proteine și 0,4% grăsimi.
Marmelada este adesea preparată din curmali Medovaya.
Nu mai puțin utile sunt rădăcinile copacului, care conțin naftochinone, care au o mulțime de proprietăți medicinale.
Beneficiile și daunele curmalului cu miere
Beneficiile acestui soi pot fi judecate după compoziția sa bogată.
Pectina îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, reglează peristaltismul și previne constipația. Fibrele curăță ușor intestinele. Acidul ascorbic îmbunătățește imunitatea, iar vitaminele B și retinolul întăresc vederea și stimulează funcția creierului.
Datorită prezenței naftochinonelor, curmalul previne dezvoltarea cancerului. Beta-carotenul previne oxidarea radicalilor liberi, ceea ce are un efect pozitiv asupra dinamicii cancerului.
Fructele sunt utile și pentru afecțiuni ale sistemului cardiovascular și musculo-scheletic, deoarece sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de magneziu și calciu. Boabele acestui arbore sunt recomandate pentru boli de rinichi. Acesta este un diuretic natural.
Consumul de fructe dulci favorizează creșterea producției de endorfine, ceea ce îmbunătățește starea emoțională. Acesta este un mod plăcut și gustos de a combate stresul și depresia sezonieră.
Fierul continut de fructe este implicat in procesele hematopoietice, deci ele sunt indispensabile pentru anemie. Medicii recomandă consumul activ de curmal cu miere în afara sezonului pentru deficit de vitamine. Soiul este util și femeilor însărcinate, deoarece conține iod și acid folic necesare viitoarelor mamici.
Experții în nutriție recomandă să mănânci nu numai exemplare coapte, ci și puțin necoapte. Sunt capabili de:
- îmbunătățește coagularea sângelui;
- ridica tonul general;
- elimina rapid toxinele;
- inhiba procesele inflamatorii.
Sucul este adesea folosit în timpul răcelilor ca agent expectorant și antimicrobian.
Curmalul cu miere este o armă puternică împotriva deficienței de vitamine
Puteți face nu numai conserve, gemuri și marmelade din curki. Se usucă și se transformă într-un suc de vitamine sănătos, care este folosit, de exemplu, în tratamentul scorbutului. Ceaiul sănătos bogat în acid ascorbic este preparat din exemplare mici necoapte. Fructele uscate sunt măcinate în pulbere, care este folosită pentru a curăța pielea de petele de vârstă.
Contraindicații la utilizarea curmalului cu miere
Cu toate acestea, utilizarea acestui soi are o serie de restricții. Curmalul cu miere este interzis pentru următoarele boli:
- Diabet;
- ulcer la stomac;
- alergie.
Nu trebuie utilizat de persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală la stomac.
Trebuie să încercați curmali în porții mici pentru a determina dacă sunteți alergic la fructe.
Acest fruct poate provoca obstrucție intestinală. Persimmons nu trebuie introduse în alimentația copiilor sub un an, ele pot provoca reacții alergice, diaree și deshidratare.
Concluzie
Curki cu miere, sau mandarina, este un fruct unic în compoziție. Acesta nu este doar un tratament gustos, ci și un ajutor suplimentar în tratamentul multor boli. Cu toate acestea, utilizarea sa este asociată cu o serie de contraindicații care trebuie reținute înainte de a introduce fructele în dieta zilnică.
Recenzii de curmal cu miere
