Conţinut
Probabil că aproape toată lumea a încercat curmalul. Dar puțini au văzut copaci în habitatul lor natural sau chiar pe o plantație. În natură, curmalul crește exclusiv la tropice și subtropice și arată foarte „monumental” și neobișnuit. În anumite condiții, recolta poate fi recoltată în Rusia. Arborele se adaptează cu succes și în „captivitate”: apartamente, grădini de iarnă.
Cum arată un arbore de curmal?
Persimmon (Diospyros) este un gen de plante veșnic verzi sau foioase din familia Ebenaceae. În total sunt aproximativ 700 de reprezentanți ai săi, răspândiți - aproximativ 200. O trăsătură caracteristică este prezența speciilor endemice cu un habitat foarte limitat.
Genul include atât copaci, cât și arbuști. Dar cele mai comune specii cultivate cu fructe comestibile (de est, Virginia și comune) sunt copacii.
Înălțimea medie a curmalului în natură este de 12-14 m. Unele exemplare „în vârstă” se întind până la 25-30 m.Dacă crește pe plantații, pentru ușurința îngrijirii și recoltării, înălțimea este limitată la 7-8 m. Exemplarele „acasă” pot fi numite „pitic” (1,5-2 m).
Coroana este rară, parcă „zdrențuită”, foarte răspândită. Diametrul său este aproape același cu înălțimea copacului. Trunchiul și lăstarii sunt destul de subțiri, fragili, acoperiți cu scoarță gri închis. Odată cu vârsta, ramurile se lasă treptat. Chiar și din fotografia plantei este evident că curmalul arată foarte exotic și impresionant.
Cu cât un copac crește mai mult în natură, cu atât lăstarii se împletesc mai mult și cu atât se ramifică mai intens.
Frunzele sunt lungi de 7-8 cm, netede și piele la atingere, dispuse alternativ. Partea din față este o nuanță verde bogată, densă, lucioasă, cu vene vizibile. Interiorul este mult mai ușor.
Frunzele se întunecă pe măsură ce lăstarul crește - când se deschid pentru prima dată, partea din față este galben-verde, verde lime
Forma frunzelor poate fi ovală, în formă de inimă sau ovoidă, vârful este întotdeauna ascuțit. La speciile de foioase, acestea își schimbă culoarea în roșcat-portocaliu-galben și cad destul de devreme, când fructele încă cresc pe copac.
Este curmal un fruct, fructe de pădure sau legume?
Majoritatea oamenilor numesc curmali un fruct, deși botanicii le clasifică drept fructe de pădure. Fructul care crește pe acest copac îndeplinește toate caracteristicile menționate în definiția oficială:
- „multe semințe”;
- piele subțire care nu trebuie curățată înainte de a mânca;
- pulpă suculentă, cărnoasă.
Clasificarea „de zi cu zi” a unei fructe de pădure ca fruct este ușor de explicat prin faptul că este un fruct destul de mare care crește pe un copac. Și uneori este chiar numită legumă, având în vedere asemănarea sa externă cu roșiile.
Curmalul este un tufiș sau un copac?
Curkii „sălbatici” care cresc în habitatul lor natural sunt aproape întotdeauna un copac. Dar exemplarele individuale „degenerează”, transformându-se în arbuști, atunci când sunt cultivate într-un climat nepotrivit plantei. Acesta este modul în care reacționează la înghețarea obișnuită.
În cele mai multe cazuri, este imposibil să confundați o plantă cu un tufiș
Caracteristicile fructelor de curmal
Greutatea fructelor variază de la 80-100 la 200-250 g cu un diametru de 8-10 cm.De regulă, cele care cresc în condiții naturale sunt vizibil mai mici ca dimensiuni decât soiurile și hibrizii crescuți de crescători.
Forma poate fi aproape sferică, vizibil aplatizată sau ovoidă cu un vârf ascuțit. Pielea este subțire, colorată în diferite nuanțe de galben-portocaliu, mai rar roșie și maronie. În majoritatea soiurilor și hibrizilor este neted, acoperit cu un strat subțire de acoperire „ceroasă” albăstruie. Dar există și exemplare „catifelate”.
Degustătorii profesioniști caracterizează gustul fructului ca ceva între curmal și prune.
Pulpa este foarte suculentă și fragedă, cu o consistență gelatinoasă, ca de jeleu sau chiar de „marmeladă”. Culoarea este de obicei galben-portocaliu sau cărămidă. Gustul este unic – dulce, dar in acelasi timp astringent, cu un postgust picant.
4-10 semințe mari, plate, maro sunt „ascunse” în pulpa de curmal
În ce condiții și țări crește curmalul?
Patria plantei este considerată a fi pădurile subtropicale din Asia de Sud-Est (zona Indomalaya). A fost pentru prima dată „domesticat” în China, acum mai bine de 2000 de ani. De acolo, copacul a fost „exportat” în Japonia relativ repede. Europa a făcut cunoștință cu el mult mai târziu - la mijlocul secolului al XVII-lea. Primele exemplare au fost aduse din Asia în Imperiul Britanic. Se crede că unii dintre acești copaci cresc și astăzi acolo.
Acum, curmalul este cultivat activ la scară industrială nu numai în Asia, ci și în Europa, America, Africa și Australia. Printre principalii exportatori:
- China;
- Tailanda;
- Malaezia;
- Japonia;
- India;
- Coreea de Sud;
- Filipine;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Turcia;
- Italia;
- Spania;
- Noua Zeelandă;
- Brazilia;
- Mexic;
- AFRICA DE SUD.
Majoritatea curmalilor turcești și chinezești sunt importate în Rusia
Unde cresc curmalii în Rusia?
Persimmon a venit în Imperiul Rus la sfârșitul secolului al XIX-lea (1889) din Franța. Primele exemplare ale copacului au fost plantate în Sukhumi și au prins rădăcini acolo cu succes. Acum, în Rusia, curmalul crește în regiunea Caucazului de Nord, Teritoriul Krasnodar și Crimeea.
În Grădina Botanică Nikitsky, au fost crescute soiuri de coacere timpurie, rezistente la îngheț, care pot supraviețui și da roade chiar și în regiunea Centrală (regiunile Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronezh). Cele mai comune dintre ele sunt Rossiyanka și Nikitskaya Burgundy.Au fost obținute prin încrucișarea speciilor naturale - Virginia și Caucazian (comune). Cu toate acestea, curkii nu sunt foarte populari printre grădinari; fotografiile copacilor care cresc acolo sunt publicate doar de câțiva „entuziaști” și „iubitori de exotici”.
Soiurile de curmal rusesc își pierd astringența abia după primul îngheț
Cum crește curmalul?
Dacă curmalul crește în condiții optime sau aproape de optime, este nepretențios în îngrijire. Pomii sunt extrem de rar afectați de boli și dăunători și se remarcă prin fructificare anuală abundentă.
Cum crește curmalul în natură
În condiții naturale, curmalul crește în pădurile subtropicale umede în umbră parțială ușoară „ajurata”. Ea preferă un substrat liber, bine drenat, destul de fertil.
Curmalul crește și în locuri relativ deschise, bine luminate și încălzite de soare, dar numai dacă există protecție împotriva vântului rece. Arborele tolerează relativ ușor seceta de scurtă durată, dar randamentul are de suferit inevitabil, la fel ca și calitatea fructului.
Curmalii cu siguranță nu se vor „așeza” în solul salin, pe pietricele, dealuri stâncoase, mlaștini și alte locuri în care apa stagnează.
Cum să crești curmalul acasă
Acasă, curkii cresc cu succes din semințe. Rata lor de germinare este foarte bună - aproximativ 90%. Microclimatul apartamentelor moderne i se potrivește destul de bine.
Semințele sunt extrase din fructe de pădure toamna; dacă sunt stratificate iarna, răsadurile vor apărea la jumătatea lunii martie. Ele cresc destul de încet, ajungând la o înălțime de 10-12 cm în aproximativ doi ani. Până în acest moment, răsadurile pot fi transplantate în ghivece cu diametru mai mare. Cu îngrijire de calitate, prima recoltă este recoltată din ele la 5-6 ani de la răsărire.
În captivitate, înălțimea este limitată la 1,5-2 m, cu tăiere sanitară și formativă regulată - această procedură vă permite să transformați curmalul într-un arbust sau un copac standard. Sistemul său de rădăcină este puternic, crescând activ atât în adâncime, cât și în lățime, așa că va necesita o cadă sau un recipient mare.
Arborele se dezvoltă lent și nu necesită replantări frecvente.
Acasă, curmalul crește cel mai bine dacă este plasat într-un loc cald, oferind lumină difuză, 10-12 ore de lumină naturală și o temperatură de 24-27 °C. Absența curenților și calitatea substratului sunt foarte importante (arborele nu tolerează nici măcar pH-ul ușor alcalin). Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid.
Curkii „acasă” înfloresc mai târziu decât cei care cresc în pământ deschis – în iunie-iulie. Ovarele de fructe se formează mai aproape de toamnă și continuă să se coacă atunci când copacul și-a pierdut complet frunzele. Dacă doriți să așteptați recolta, păstrați-o într-un loc răcoros și luminos în perioada de repaus. Specimenele care nu dau fructe pot „iverna” în întuneric.
Îngrijirea plantei acasă este ușoară. Include udare moderată și fertilizare regulată.
Cât timp crește un curmal?
În habitatul lor natural, există exemplare care cresc timp de 400-500 de ani.Nu există încă date despre cât timp poate „trăi” curmalul în plantații și acasă, dar există motive să spunem că, cu îngrijire de calitate și într-un climat potrivit, poate crește și da roade foarte mult timp.
Curmalul, ca mulți alți copaci din familia Ebony, este un adevărat ficat lung
Floare de curmal
Momentul exact al înfloririi curmalului depinde de locul exact în care crește și de ce varietate este. Apare în principal în aprilie-mai și durează 40-45 de zile. Durează 7-8 luni pentru ca recolta să se coacă.
Marea majoritate a soiurilor naturale și a soiurilor și hibrizilor crescuți de crescători sunt plante dioice cu flori masculine și feminine. Ei rodesc numai prin polenizare încrucișată de către insecte, dacă un arbore mascul crește lângă 5-10 femele. În cazuri izolate, ovarele apar pe ele „spontan”, dar astfel de fructe nu au semințe și sunt aproape fără gust.
Curki autofertil - o excepție de la regulă
Ambele tipuri de flori sunt axilare. Cele femele sunt mai mari, cresc singure și se deschid într-o „cupă” cu patru petale larg îndoite. Cele masculine sunt mici, adunate în „ciucuri” sau „panicule” de 3-5 bucăți, asemănătoare cu clopotele. Petalele sunt o nuanță plictisitoare verzui-roz-crem.
Curmalul înflorit, spre deosebire de fructificare, nu este cea mai atractivă vedere
Concluzie
Contrar credinței populare, curkii cresc nu numai la tropice și subtropice. Unele soiuri sunt capabile să se adapteze și să dea roade chiar și în Rusia. Ele prind rădăcini cu succes și acasă.Arborele din habitatul său natural arată original și exotic, se distinge prin „dimensiunea sa mare” și o viață productivă foarte lungă.
