Conţinut
Descrierea plantei de amarant și istoria apariției sale sugerează că are mai mult de 5000 de ani. Astăzi, sunt cunoscute peste 60 de soiuri ale acestei culturi, care s-au răspândit în multe țări și au devenit o parte cu drepturi depline a florei. Planta preferă un climat cald și soare strălucitor, dar există soiuri - decorative, alimentare și furajere - care sunt potrivite pentru plantarea în Rusia rece.
Descrierea lățimii cu fotografie
Amarantul este o plantă perenă sau anuală cu dimensiuni cuprinse între 40 cm și 3 m înălțime. Familia Amaranth are multe soiuri, dar doar 15% din acest număr poate prinde rădăcini într-un climat temperat.
Nu orice soi tolerează prezența vecinilor.Plantarea prea densă poate duce la ofilirea culturilor, în timp ce amarantul în sine va rămâne intact (cu excepția cazului în care concurentul este o buruiană). Este recomandabil ca site-ul să fie situat în spatele unui gard - gardul servește drept adăpost împotriva curenților.
Speciile de pitici sunt mai potrivite pentru plantarea gardurilor vii. Arată grozav lângă case, garduri, poteci, verande. Trebuie să înțelegeți că rata de creștere în acest caz va fi redusă, deoarece mai multe plante vor concura pentru nutrienți simultan.
Cum arată o plantă de amarant?
Amaranth are lăstari erecți, cresc drept în sus și pot fi mici (soiuri de pitici) sau mari (tipuri înalte). Culoarea frunzelor variază: de exemplu, unele plante sunt complet roșii, în timp ce altele sunt mai verzi. Diferența constă în numărul de tonuri.
Frunzele cresc alternativ pe tulpini și pot fi în formă de ou sau de romb
Plăcile sunt late la început și înguste la sfârșit. Lungimea este de până la 20 cm.
Cum înflorește amarantul
Odată cu debutul sezonului de creștere, toate soiurile de amarant sunt acoperite cu inflorescențe dense. Sunt atât de multe încât tulpinile încep să cadă sub greutatea urechilor.
Florile plantei pot fi roșii, purpurie, verzi, visiniu
După oprirea înfloririi, amarantul formează fructe - cutii. Sunt presărate cu canale și fiecare conține până la câteva zeci de semințe.
Unde crește iarba de amarant?
De-a lungul a mii de ani de evoluție, planta a reușit să se răspândească pe tot globul. Oamenii de știință sugerează că patria sa este Mexicul. Acolo, pe baza unor descoperiri, s-a putut stabili că planta are mai mult de 5 mii de ani.Probabil a fost folosit de vechii azteci și incași.
Când soldații spanioli au capturat teritoriile indiene, cultivarea amarantului a fost respinsă cu veto. Acest lucru era legat de religie: aborigenii nu numai că cultivau planta, ci era un atribut al ritualurilor rituale.
În ciuda interdicției stricte, amarantul a reușit să migreze în Europa. Multă vreme nu a existat niciun interes pentru plantă și abia în secolul al XX-lea, din cauza creșterii populației, fermierii i-au acordat din nou atenție. Acest lucru a fost determinat și de dezvoltarea științei și de gândirea seculară care a apărut atunci.
Omul de știință N.I. Vavilov și-a arătat interesul pentru cultivarea amarantului în Rusia. Cu toate acestea, ideea a murit odată cu el, nefiind preluată de alți botanici. Situația s-a schimbat în ultimele decenii, când crescătorii au început să crească planta în scop decorativ. Mai mulți oameni sunt interesați de amarant și sunt surprinși să afle că recolta poate fi mâncată.
Astăzi, amarantul este cultivat în aproape toate statele Americii, în multe țări europene, China, Africa și India.
Câmpuri mari semănate cu semințe de plante pot fi găsite în Crimeea și Kazahstan. În Federația Rusă, din ce în ce mai mulți oameni învață despre amarant în fiecare an, dar în această țară acesta doar câștigă popularitate.
Tipuri și cele mai bune soiuri de amarant
Experții împart instalația în categorii în funcție de caracteristicile sale operaționale. Fiecare varietate de amarant are propriile sale caracteristici unice, iar o categorie poate include de la câteva exemplare la zeci de soiuri.
rautacios
Această categorie este relevantă în rândul fermierilor și micilor proprietari de ferme. Amarantul furajer are lăstari mari cu care animalele iubesc să se ospăte. Rădăcinile și florile nu sunt, de asemenea, în urmă ca mărime. În industria agricolă, planta este utilizată ca aditiv pentru furajul principal.
Soiuri de amarant potrivite pentru hrana porcilor și bovinelor:
- Gigant;
Soiul poate ajunge până la 1,9 m înălțime
- aztec;
Anuala crește aproximativ 80 cm înălțime
- Chihlimbar.
Tulpinile soiului Yantar se pot întinde până la 2 m
Plantele enumerate conțin ulei care poate fi folosit la gătit.
Semințele de amarant sunt deosebit de valoroase
Vegetal
Soiurile de legume sunt deja consumate de oameni. Atât semințele, cât și tulpinile cu frunze sunt foarte hrănitoare. Puteți găti terci din ele, puteți prepara ceai și, mai des, lăstarii sunt adăugați în supe și salate.
O frunză conține până la 20% proteine, așa că consumul acestei legume este extrem de benefic pentru sportivi.
Majoritatea soiurilor sunt cultivate ca anuale și înmulțite prin semințe. Puteți planta când vă încălziți până la +10 °C. Amarantul crește bine în Siberia, Urali și regiunea Moscovei. Printre cele mai populare:
- Frunza albă;
White Leaf este considerată o varietate pitică
- Voinic;
Lăstarii erecți din soiul Krepysh se pot întinde până la 1,4 m
- Valentina.
Valentina se distinge prin rata de creștere rapidă și culoarea neobișnuită a frunzelor.
Cereale
Lăstarii de soiuri de cereale nu sunt folosiți sau sunt folosiți doar în cazuri extreme - dacă animalele nu au altă hrană.
Amarantul este cultivat pentru recoltarea cerealelor, din care se produc făină, ulei și cereale.
Cerealele plantei conțin multă grăsime, ceea ce face ca alimentele gătite să fie foarte bogate în calorii. Soiurile de cereale sunt cele mai valoroase în practica agricolă. Cu toate acestea, utilizarea amarantului nu se limitează la această industrie.
Semințele sunt folosite în gătit, medicină și cosmetică. Fermele mici prosperă datorită plantelor de cereale. Animalele sunt înlocuite cu cereale pentru a le înlocui hrana obișnuită în scopuri de sănătate. Cele mai bune soiuri:
- Harkovski;
Soiul se distinge prin dimensiunea sa gigantică - în condiții adecvate, lăstarii săi se întind până la 3 m
- Helios;
Perioada de creștere a culturii este de 120 de zile
- Ultra.
Soiul Ultra este apreciat în special pentru randamentul său ridicat
Decorativ
Deși în categoriile anterioare există multe soiuri cu înflorire strălucitoare, acestea sunt departe de amarantul decorativ.
Plantele sunt crescute special în acest scop și pot coexista pașnic cu florile fără a intra în competiție.
Atât culturile monotone, cât și cele colorate sunt apreciate în peisaj. În Rusia sunt cunoscute următoarele subspecii: închis, tricolor, paniculat. Numele se referă la caracteristicile cheie ale plantelor.
Caracteristicile cultivării
Amarantul este comparat cu o buruiană deoarece cultivarea lui necesită condiții minime. Excepția sunt soiurile decorative. Ei sunt crescuți în captivitate și nu pot trăi fără supraveghere. Pentru a vă asigura că inflorescențele sunt luxuriante, se acordă atenție plantărilor tinere. În prima lună, planta este cea mai vulnerabilă.
Planta anuală are un sistem de rădăcină slab, care se poate târă afară din pământ atunci când este plantată superficial. Pe măsură ce apar rădăcinile, acestea sunt săpate, iar în zonele reci sunt și mulci.În cazul plantărilor unice, cultivarea este mai ușoară. Amarantul nu este foarte solicitant; poate crește chiar și în soluri sărace.
Dacă este posibil să se folosească fertilizare, aceasta ar trebui folosită. Substratul în care crește amarantul ar trebui să fie:
- ușoară;
- neutru în aciditate;
- drenat;
- fertil;
- ușor umezită.
Udarea se face pe măsură ce solul se usucă.
Boli și dăunători
Amaranth nu ar fi supraviețuit până în ziua de azi dacă ar fi avut un sistem imunitar slab. Dar nu merită să pariezi singur pe asta. Pentru a preveni bolile, experții recomandă utilizarea agenților profilactici, de exemplu, Fitosporin. Dacă utilizarea frecventă a substanțelor chimice nu se potrivește proprietarului, vă puteți limita la soluții tradiționale - săpun, usturoi, ceapă.
Sunt cunoscute atacuri masive asupra amarantului de către insecte. Dintre acestea, cele două cele mai rele sunt afidele și gărgărițele. Afidele devin active în prima lună de viață, iar gărgărițele pot dăuna plantei în orice moment. Actellik și Karbofos lucrează cu ambele.
Fotografie cu amarant în design peisagistic
Planta este adesea folosită ca „decor de perete”
Principala utilizare peisagistică a florilor este plantarea în paturi de flori
Prezența unei plante ajută la evidențierea zonelor selectate
Gardurile vii sunt populare în rândul locuitorilor de vară, în timp ce designerii preferă plantările solitaire
Nu uitați că amarantul poate fi ușor - tonurile aurii sunt potrivite pentru creșterea lângă gardurile de fațadă
Concluzie
Descrierea plantei de amarant este ambiguă, deoarece există zeci de soiuri cu trăsături unice. Unele soiuri sunt monotone, altele sunt multicolore, unele sunt roșii, altele sunt verzi, unele sunt furajere, altele sunt decorative - lista continuă pentru o lungă perioadă de timp. Principalul avantaj al culturii este nepretenția.
