Conţinut
Când plănuiește să planteze roșii, fiecare grădinar visează că acestea vor crește mari, productive, rezistente la boli și, cel mai important, gustoase. Roșiile de vită îndeplinesc toate aceste cerințe.
Ce roșii aparțin grupului de carne de vită?
Acest grup de roșii este foarte divers. Ele diferă prin culoare, mărime, vigoare și timp de coacere. Dar au un lucru în comun: toate roșiile din grupa de carne de vită au multe camere pentru semințe, prin urmare, cantitatea de pulpă depășește semnificativ masa totală de suc și semințe. Cele mai multe roșii din acest grup au puține dintre ele. Nu degeaba, atunci când este tradus din engleză, numele grupului – carne de vită – înseamnă carne. Toate au un gust excelent, în care predomină dulceața. Conțin mai multe substanțe uscate, vitamine și tot ce este util, pentru care sunt prețuite aceste legume: licopen, beta-caroten, iar în roșiile de culoare închisă și antociani.
De regulă, roșiile cu friptură de vită sunt greu de depozitat și chiar mai rău de transportat din cauza coajei lor subțiri. Dar atunci când este consumat, acest dezavantaj se transformă într-un avantaj - pielea din salate nu se simte deloc. Este puțin probabil să vă puteți bucura de roșii de vită cumpărate dintr-un magazin, deoarece este dificil să le transportați și să le depozitați. Aceste roșii trebuie să fie cultivate în propria grădină.
Care sunt beneficiile roșiilor de vită?
Aceste roșii au multe avantaje. Printre ei:
- gust excelent;
- conținut ridicat de vitamine și nutrienți;
- o mare varietate de soiuri și hibrizi;
- productivitate ridicată;
- fructe mari, sunt deținători de recorduri cu o greutate de până la 2 kg;
- Potrivit pentru multe delicii culinare;
- rezistență bună la bolile majore ale tomatelor.
Pentru a nu vă pierde în marea varietate de soiuri și hibrizi, vă vom ajuta la alegere și vă vom recomanda una dintre cele mai bune roșii din acest grup - Friptura de vită, îi vom oferi o descriere completă și caracteristici. Recenziile majorității grădinarilor despre soiul de roșii Beefsteak sunt pozitive, iar fotografia de mai jos oferă o imagine completă a fructelor sale.
Descriere și caracteristici
Soiul a fost creat de compania de creștere a semințelor Search. Alte companii își vând și semințele: Aelita, Sibsad.
Soiul de roșii Beefsteak a fost inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere în 2009 și este recomandat pentru cultivare în toate zonele climatice.
Caracteristicile soiului:
- roșia Beefsteak este un soi nedeterminat, adică nu îi limitează creșterea;
- roșia Beefsteak poate fi cultivată atât în seră, unde crește până la 2 m, cât și în pământ deschis, dar aici înălțimea sa va fi puțin mai mică;
- Tufa de roșii Beefsteak este puternică și poate crește până la 1 m lățime, așa că plantele trebuie să fie plantate puțin pentru a le asigura zona de hrănire necesară formării fructelor mari;
- în ceea ce privește maturarea, roșia Beefsteak aparține soiului mijlociu timpuriu, dar, conform recenziilor grădinarilor, se comportă adesea ca un soi de mijloc de sezon; perioada de la plantarea răsadurilor până la primele roșii coapte este de la 80 la 85 de zile;
- roșia Beefsteak necesită modelare și jartieră, nu numai tufa în sine, ci și fiecare ciorchine;
- dă cele mai bune rezultate în regiunile cu veri răcoroase atunci când este format într-o tulpină cu îndepărtarea tuturor fiilor vitregi; în sud puteți planta două tulpini, unde toate fructele vor avea timp să se coacă;
- grupul de roșii Beefsteak este simplu, există până la cinci fructe în el, dar vor fi cele mai mari dacă nu lăsați mai mult de 2 sau 3 roșii în fiecare grup și îndepărtați ovarele rămase;
- Fructele roșiilor de friptură sunt de culoare roșie aprinsă, au o formă plată rotundă, adesea cu coaste vizibile;
- greutatea medie a unei roșii este de aproximativ 300 g, dar cu îngrijire adecvată poate fi mult mai mult;
- Coaja roșiei de friptură este subțire, există până la 6 camere de semințe și există puține semințe. Datorită pielii subțiri, roșiile Beefsteak se păstrează cel mult o săptămână și sunt complet nepotrivite pentru transport.
- Fructele roșiilor de friptură sunt destinate consumului în stare proaspătă, produc suc delicios, sunt potrivite pentru prepararea diverselor preparate, în primul rând pentru pizza și sandvișuri, pot fi folosite pentru a face preparate excelente pentru iarnă, trebuie doar să le tăiați bucăți;
- Randamentul roșiei Beefsteak nu este rău - până la 8 kg pe metru pătrat. m.
Încheind descrierea și caracteristicile soiului de roșii Beefsteak, trebuie spus că are rezistență ridicată la multe boli ale tomatelor. Practic nu este afectat de virusul Alternaria, cladosporioza și mozaicul tutunului.
Tehnologia agricolă
Viitoarea recoltă mare este așezată în stadiul de creștere a răsadurilor. Atunci se formează capacitatea de a seta un număr suficient de ciorchini de flori, iar friptura de vită, cu îngrijirea corespunzătoare, poate avea până la 7 dintre ele.
Prin urmare, totul trebuie făcut răsadurile nu s-au întins, a crescut îndesat și puternic.
Creșterea răsadurilor
Cum să crești răsaduri de înaltă calitate? Există mai multe componente ale succesului aici:
- sol selectat și tratat corespunzător. Nu numai că ar trebui să fie liber și respirabil, dar conținutul optim de nutrienți este condiția principală pentru creșterea cu succes și dezvoltarea corectă a plantelor. Pentru a asigura sănătatea răsadurilor, solul este aburit sau înghețat, distrugând toți agenții patogeni;
- semințe procesate după toate regulile. Ele trebuie calibrate - doar o sămânță mare poate produce o plantă sănătoasă, murată pentru a distruge toți agenții patogeni posibili, trezită cu ajutorul stimulentelor de creștere, germinată pentru a selecta numai semințe viabile;
- semănat corect: adâncimea de scufundare a semințelor de roșii în sol umed este de aproximativ 2 cm;
- condițiile de seră înainte de germinare. Pentru a preveni pierderea de umiditate, recipientul cu semințele este plasat într-o pungă de plastic; o temperatură constantă de aproximativ 25 de grade asigură păstrarea într-un loc cald;
- Condiții spartane după germinare. O temperatură de aproximativ 16 grade în timpul zilei și câteva grade noaptea este ceea ce este necesar pentru ca rădăcinile să crească și tulpina să nu se întindă; la aceasta va contribui și cantitatea maximă de lumină;
- condiții confortabile pentru creșterea viitoare: temperatura de aproximativ 22 de grade în timpul zilei și puțin mai rece noaptea, suficientă lumină, udare moderată regulată cu apă nerece, fertilizare lichidă cu soluții de îngrășăminte minerale cu concentrație scăzută de 2 până la 3 ori în timpul sezonului de vegetație. Adesea, atunci când cresc răsaduri, ei mențin temperatura dorită a aerului, dar uită că rădăcinile roșiilor au nevoie de căldură. Un pervaz rece este o cauză comună a dezvoltării slabe a răsadurilor. Trebuie izolat de curenți cu spumă de polistiren sau penofol;
- distanță suficientă între plante, ghivecele nu pot fi așezate aproape unul de celălalt, lupta pentru lumină va duce la întinderea inevitabilă a răsadurilor.
Criterii de pregătire a răsadurilor pentru plantare:
- vârsta de la 50 la 60 de zile;
- cel puțin 7 frunze adevărate;
- prezența primei perii de flori.
Dacă până în acest moment solul din seră este cald, este timpul să mutați răsadurile într-un loc de reședință permanent.
Caracteristicile cultivării
Roșiile din grupa cărnii de vită au anumite cerințe pentru condițiile de viață. Dacă nu le urmezi, nu poți conta pe o recoltă bună de fructe mari.
Rata de plantare pentru roșiile de friptură este de 3 plante pe metru pătrat. m. Chiar și înainte de plantare, trebuie să oferiți totul pentru jartieră - cuie sau spaliere.
Pentru această varietate de roșii, fertilitatea solului este foarte importantă. Pentru a produce o recoltă mare de fructe mari, planta elimină o mulțime de substanțe nutritive din sol. În prima fază de dezvoltare, masa verde crește, astfel încât necesarul de azot este mare. Dacă este deficitară, plantele se dezvoltă lent și nu puteți obține o recoltă mare de la ele. Dar dacă există un exces de azot, este posibil să nu se obțină deloc. Nu numai că creșterea rapidă a lăstarilor inhibă formarea mugurilor florali și formarea unei culturi, plantele supraalimentate cu azot au imunitate slabă și devin lipsite de apărare împotriva agenților patogeni ai bolilor fungice. Începe să se dezvolte răsturnația târzie, de la care este foarte greu să salvezi plantele.
Mulcirea plantelor cu rumeguș proaspăt va ajuta, de asemenea, la reducerea conținutului de azot din sol în timpul supraalimentării. Ei trag excesul de azot din sol pentru a se descompune. După 1,5 sau 2 săptămâni, rumegușul trebuie îndepărtat din seră.
În stadiul de înmugurire și înmulțirea fructelor, potasiul ar trebui să predomine în fertilizare. În același timp, este necesară hrănirea plantelor cu azotat de calciu - prevenirea putregaiului la capătul florii. După 2 săptămâni, fertilizarea se repetă.
Solul trebuie să fie întotdeauna sub un strat de mulci de 10 cm din materiale organice.Oferă multe avantaje pentru dezvoltarea plantelor: temperatură și umiditate stabilă a solului, menținerea structurii sale libere, împiedicarea creșterii. buruiana.
Udarea corectă este foarte importantă. Dacă nu există suficientă umiditate, plantele suferă stres și dezvoltarea lor este întârziată. Cu exces de umiditate, conținutul de substanțe uscate și zaharuri din fructe scade, ceea ce afectează negativ gustul fructului. Umiditatea ridicată în seră favorizează dezvoltarea mileniei târzii.
Dacă urmați aceste reguli simple, puteți spera la o recoltă maximă de fructe gustoase și mari.
Mai multe informații despre caracteristicile soiului de roșii Beefsteak pot fi văzute în videoclip:
