Conţinut
Destul de des, chiar și în rândul pasionaților de grădinărit pe deplin calificați, apar dispute dacă murăturile sunt o varietate specială de castraveți sau doar un tip de fruct de o anumită vârstă și dimensiune. Acest lucru pare cu atât mai surprinzător cu cât nu există dificultăți în descrierea și definirea conceptului de „murături”.
Definiţia pickle
Pentru a înțelege clar ce înseamnă un anumit cuvânt, trebuie să descoperiți mai multe straturi semantice.
Acestea pot fi ovare de vinete sau capete mici de usturoi, spice de porumb în miniatură sau ceapă mică. Ar trebui spus că cuvântul are rădăcini englezești și este tradus literal ca „murat”.
Puțin mai târziu, conceptul de „murături” a căpătat un al doilea sens, care a devenit mult mai comun. Și anume, castraveți mici, s-ar putea spune mici, culesi la vârsta de una sau două zile. Strict vorbind, acesta este mai mult un ovar decât un fruct mai mult sau mai puțin format. Dimensiunea lor este de aproximativ 3-5 centimetri. Valoarea deosebită și picantența constă în faptul că la această vârstă murăturile combină aroma de castraveți cu un indiciu unic pentru ei.
Care sunt avantajele soiurilor de castraveți pentru cultivarea murăturilor care le-au permis să se răspândească în ultimii ani? Desigur, gustul original este important, dar motivul nu este doar atât.
Faptul este că soiurile murate de castraveți (precum și cornișii) încep să dea roade la 35-40 de zile după apariția lăstarilor. Procesul de fructificare rareori durează mai mult de o lună. În acest timp, castraveții rămân cât mai sănătoși posibil, pur și simplu neavând timp să dobândească și să acumuleze boli și, de asemenea, rămân aproape complet lipsiți de influența substanțelor chimice. În plus, un avantaj suplimentar este că după perioada de fructificare, suprafața pe care o ocupă este eliberată și poate fi folosită în alte scopuri.
Caracteristici ale soiurilor în creștere de murături
Este destul de dificil să găsești informații despre cerințele speciale care trebuie îndeplinite pentru cultivarea corespunzătoare a soiurilor de castraveți murați. În cea mai mare parte, îngrijirea lor diferă puțin de practicile agricole ale soiurilor de corniș sau castraveți verzi. Puteți afla parțial despre acest lucru din videoclip:
Cu toate acestea, unele caracteristici mai există.
Câteva nuanțe de îngrijire a murăturilor:
- solul ar trebui să fie puțin mai fertilizat și mai liber decât pentru soiurile obișnuite de castraveți;
- nivelul de aciditate al solului trebuie să fie pH 6-7;
- în toate cele 1-1,5 luni de formare a recoltei, este necesară o nutriție regulată, echilibrată și uniform distribuită;
- Înainte de a planta răsaduri de castraveți murați, este necesar să adăugați materie organică în sol (balegar de grajd - până la 10 kg pe 1 mp) și îngrășăminte cu minerale (pe 1 mp - 5 g de magneziu, 20 g de potasiu, 25 g fosfor, 18 g azot, toate dozele în funcție de substanța activă);
- Fertilizarea soiurilor de castraveți murat începe de obicei la 10-15 după plantare. Se efectuează după metode tradiționale și în cantități care nu diferă de hrănirea soiurilor convenționale;
- O nuanță importantă este că soiurile murate de castraveți au nevoie de udare mai frecventă, deși nu este complet clar de ce se datorează acest lucru. Există două motive posibile: coacerea rapidă a fructului sau un sistem radicular mai slab în comparație cu castraveții obișnuiți;
- o cerință obligatorie este ca murăturile de fructe să fie colectate zilnic. Acest lucru se datorează faptului că, în caz contrar, ciorchinii vecini se pot usca.
În plus față de toate cele de mai sus, ar trebui remarcată o altă caracteristică importantă a soiurilor de castraveți murați. Sunt foarte sensibili la temperaturi scăzute. Prin urmare, în majoritatea regiunilor se recomandă creșterea răsadurilor timp de 3-4 săptămâni și plantarea lor după ce solul s-a încălzit la +14 - +16 grade.
Cele mai populare soiuri
Fiul regimentului F1
Unul dintre cei mai obișnuiți hibrizi polenizați cu albine cu maturare timpurie, are randamente mari și poate fi folosit atât pentru teren deschis, cât și pentru teren închis. Predomină tipul feminin de înflorire, gradul de ramificare este mediu.
Murăturile din acest soi, de regulă, au o culoare verde deschis și o formă cilindrică. Fructele au dungi ușoare, tuberculi mari și spini albi. De obicei sunt 2-3 castraveți într-un buchet.
Soiul de castraveți are rezistență crescută la majoritatea bolilor și dăunătorilor, în special, virusul mozaicului castraveților, mucegaiul pufos și crusta comună a culturilor de dovleac.
Philippok F1
Nu mai puțin comun este un hibrid de mijloc de sezon, care este folosit pentru adăposturi de film și teren deschis.
Fructele practic nu cresc excesiv, ramanand dense si crocante si fara sa se ingalbeneasca.
De obicei, sunt de culoare verde închis, de formă cilindrică, precum și dungi ușoare și sunt grosier tuberoși. Randamentul acestui soi de castravete ajunge la 10 kg/mp. Planta este viguroasă și foarte ramificată, cu predominanța inflorescențelor feminine. Acest soi se caracterizează prin fructificare intensă. Este considerat unul dintre cele mai de înaltă calitate în ceea ce privește caracteristicile gustative. Este imun la anumite boli, cum ar fi mucegaiul pufos, petele frunzelor și virusul mozaicului castraveților.
Îngerul alb F1
Hibrid mijlociu timpuriu de castraveți murați. Cel mai adesea are fructe scurte de culoare verde deschis, care, ca o parte semnificativă a analogilor săi, au spini albi și dungi ușoare caracteristice. Tuberculii sunt localizați mult mai puțin frecvent decât cei de la majoritatea celorlalți murături. În plus, soiul este predispus genetic la lipsa de amărăciune.
Această specie este practic imună la o boală care se găsește adesea în diferite soiuri de castraveți, și anume mucegaiul pufos. Nodul conține de obicei 2-3 castraveți.
Molia F1
Soiul este un hibrid mijlociu timpuriu cu o perioadă de maturare de până la 55 de zile. Poate fi folosit atât pentru adăposturi de film, cât și pentru teren deschis. Dispunerea ovarelor este traditionala pentru aceste soiuri, cate 2-3 fructe fiecare.Productivitatea ajunge la 10 kg/mp. Forma castraveților este cilindrică, scurtă, fructele au o nuanță ușor lucioasă, nu conțin amărăciune și goluri în timpul procesării.
Crunch dulce
O varietate originală de castraveți murați, cu un gust strălucitor și unic. În plus, suprafața fructului are o culoare verde deschis distinctă, aproape albă pe alocuri, cu țepi negri caracteristici. Greutatea unui castravete ajunge la 50-65 de grame.
Marinada F1
Una dintre cele mai productive soiuri hibride de murături cu maturare timpurie. Are o formă frumoasă, cu tuberculi mici de culoare clasică verde închis. Se folosește atât la creșterea în sere, cât și în teren deschis. Este foarte rezistent la marea majoritate a bolilor care apar și sunt caracteristice soiurilor de castraveți: mozaic de castraveți, pată maro, făinare.
