Ridiche (Javaneză): descriere, recenzii, fotografii

Ridichea Java este un nou tip de legumă de primăvară preferată a tuturor, a cărei diferență principală este absența unei legume rădăcinoase. Ridichile au propriile caracteristici, avantaje și dezavantaje, așa că este important ca fiecare rezident de vară să învețe cât mai multe informații despre acest nou produs în legumicultura.

Care sunt beneficiile ridichei verzi?

Ridichea de Java nu este o legumă mai puțin utilă decât soiurile obișnuite. Conține multe minerale și vitamine de care corpul uman are nevoie. În plus, are următoarele proprietăți benefice:

• îmbunătățește funcția intestinală;
• suprimă microflora patogenă;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• are un efect benefic asupra stării articulațiilor;
• ajută la îmbunătățirea imunității.

Descrierea Java Radish

Ridichea este o cultură foarte exotică care crește pe insula Java. O plantă adultă este complet acoperită cu păstăi serpentine, pentru care se cultivă recolta.

În patria sa (clima tropicală), ridichea de Java poate ajunge la dimensiunea unui copac mic, de ale cărui ramuri atârnă păstăi care arată ca cozi de șarpe. Lungimea lor variază în 60 cm, deși uneori poate ajunge la un metru întreg. Datorită aspectului păstăilor, leguma a primit mai multe denumiri asociative - ridiche de șarpe, ridiche de copac, ridiche cu coadă și coadă de șobolan.

În clima locală, păstăile cresc mai modeste - doar 12 - 15 cm. Au un gust similar cu ridichile roșii obișnuite, dar principala diferență este prezența unui gust picant, spre deosebire de orice altă legumă.

Principalele caracteristici

Această specie de legume are mai multe soiuri care diferă ca culoare și dimensiunea păstăii. Există păstăi lungi și scurte, verzi și violet (ascuțite), care pot crește drepte sau se răsucesc în formă de șarpe. Fiecare tufiș produce mai mult de 40 de păstăi.

Ridichile de Java pot fi semănate ca răsaduri sau plantate în pământ deschis. Momentul și regulile de plantare nu sunt practic diferite de plantarea soiurilor convenționale. Poate tolera înghețurile ușoare, dar este extrem de susceptibilă la diferiți dăunători.

Productivitate

Primele fructe ale legumelor leguminoase exotice pot fi observate deja la mijlocul verii. Încă nu au un gust prea mare de ridichi obișnuite și au note mai neutre. Pe măsură ce se coace, păstăile devin mai dense, mai groase și mai crocante. În ele apare și un gust picant caracteristic. Fructele sunt utilizate în mod activ la prepararea salatelor, ca ingredient suplimentar pentru okroshka, pentru marinate individuale și conservare, prăjire și pur și simplu consumat crud. O pastă cu diametrul de 10 mm la bază este considerată ideală.

Pe lângă componenta leguminoasă a plantei, se pot mânca și flori de ridichi.

Cel mai bine este să colectați păstăile din părțile mijlocii și inferioare ale tufișurilor, iar vârfurile sunt ciupit. În acest caz, ramurile care au dat deja roade vor începe să producă lăstari laterali, care vor da și rod. Dacă sunt detectate tulpini uscate, toate păstăile trebuie tăiate.

Fiecare tufiș produce cel puțin 40 de păstăi, iar recolta poate fi recoltată de la mijlocul verii până în toamnă. Condiția principală pentru o recoltă bună este solul fertil și prezența spațiului liber pentru creștere, deoarece dintr-o sămânță mică cresc arbuști întregi, ramificați în direcții diferite.

Avantaje și dezavantaje

Ridichea Java este o cultură de legume care nu este încă familiară tuturor grădinarilor. Are avantajele și dezavantajele sale, ca orice altă plantă.

Avantajele soiului de fasole includ următoarele:

• randament bun;
• germinație ridicată;
• versatilitate de utilizare;
• nepretenție în cultivare;
• calități gustative.

Singurele dezavantaje care pot fi remarcate sunt că ridichea Java este susceptibilă la diferite boli și atacuri dăunătorilor și, de asemenea, că nu puteți cumpăra semințele acestei legume din fiecare magazin.

Reguli de plantare și îngrijire

Pentru ca ridichea serpentină să producă o recoltă bună, este necesar să vă pregătiți corespunzător pentru plantarea acesteia. Nu există diferențe fundamentale cu plantarea soiurilor obișnuite, așa că chiar și un grădinar începător poate face față acestui proces.

Timpul recomandat

Pentru că ridichile sunt o legumă timpurie care poate fi plantată imediat ce zăpada începe să crească. Dacă plantezi ridichi Java sub peliculă, atunci perioada optimă de însămânțare este martie-aprilie. La plantarea prin răsaduri în sol deschis, plantarea se efectuează la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie.

Alegerea locației și pregătirea paturilor

Reprezentantul leguminoase al acestei culturi de legume iubește lumina. Prin urmare, locul pentru plantare trebuie să fie într-o zonă deschisă. Vânturile și curenții nu sunt groaznice pentru legume, dar o cantitate crescută de umiditate poate provoca multe boli. Prin urmare, locul pentru ridichi trebuie ales ținând cont de nevoile acestuia.

Ca toate legumele, ridichile sunt sensibile la solul fertil și ușor. Un sol bun este cheia unei recolte bogate. Prin urmare, înainte de a planta ridiche Java, este necesar să se fertilizeze solul cu componente minerale și materie organică. Cel mai bine este să fertilizați înainte de iarnă, turnând un strat de 5 centimetri de gunoi de grajd proaspăt pe zona selectată.

Algoritm de aterizare

Ridichile pot fi cultivate fie din semințe, fie din răsaduri.

Prima varianta:

1. Pe 20 martie, semănați semințele de ridichi în recipiente pregătite.
2. Hidratează.
3. Acoperiți cu folie.
4. După 5 zile, ar trebui să apară primii lăstari, apoi filmul poate fi îndepărtat.
5. Udarea răsadurilor se face pe măsură ce solul se usucă.
6. La începutul sau mijlocul lunii aprilie (trebuie să vă bazați pe condițiile climatice și pe locul de plantare - sol deschis sau seră) puteți planta răsaduri.
7. Trebuie să plantați tufișuri la o distanță de aproximativ 15 - 20 cm unul de celălalt.

A doua varianta:

1. Cu o zi înainte de însămânțare, înmuiați semințele leguminoasei javaneze în apă caldă pe tifon.
2. Semănați semințele în brazdele pregătite, încercând să mențineți intervalul necesar (puteți folosi bandă lipicioasă).
3. Presărați un strat subțire de pământ deasupra.
4. Tasați ușor.
5. Apă.

Dacă semănatul se efectuează la începutul primăverii, atunci patul este acoperit cu peliculă. Când amenințarea de îngheț a trecut, adăpostul nu poate fi folosit.

Creșterea ridichei Capsicum

După însămânțare, ridichile necesită o anumită îngrijire, care nu diferă de îngrijirea soiurilor obișnuite ale acestei culturi.

1. Când apar primii muguri de ridiche Java (după 5 - 10 zile), planta trebuie udată.
2. Este imediat necesar să pregătiți un suport pe care tufele crescute vor fi legate în viitor. Acest lucru se poate face folosind șuruburi obișnuite din lemn.
3. După 20 de zile, puteți adăuga uree diluată în apă (1 pahar de uree la 10 litri).
4. Când apar buruienile, acestea trebuie îndepărtate manual. Folosirea unei sape poate deteriora sistemul radicular fragil.
5. Udarea leguminoasului Java trebuie făcută pe măsură ce solul se usucă. Dacă plouă periodic, planta nu are nevoie de umiditate suplimentară.
6. Tufa ar trebui să se formeze la 50 - 60 de zile după apariția primilor lăstari. În acest moment planta începe să înflorească. Pentru o mai bună formare a ovarelor, este necesară fertilizarea solului cu orice mijloace organice.
7. În timpul formării fructelor, nu trebuie să udați în exces ridichile, astfel încât păstăile să nu câștige umiditate în exces.
8. Când ramurile încep să se usuce, toate păstăile sunt tăiate. Ele pot fi uscate pentru a produce propriul material de semințe.

Dăunători și boli

Ridichea Capsicum, care arată ca un copac puternic în fotografie, este susceptibilă la o serie de boli și atacuri dăunătorilor. Cele mai periculoase pentru leguminoasele javaneze sunt:

1. Un muschiu care face găuri în frunze. Este periculos pentru puieții tineri, dar după înflorire nu reprezintă un pericol pentru plantă.
2. Afidă. Este adesea responsabil pentru moartea varzei și ridichilor.
3. calului.
4. Medvedka.
5. Putregai și alte boli caracteristic ridichilor obișnuite.

Puteți scăpa de problemele apărute folosind atât mijloace specializate, cât și metode tradiționale. Cel mai eficient dintre acestea este tratarea plantei de păstăi Javan cu cenușă de lemn proaspătă. Puteți pur și simplu să stropiți tufa sau să răspândiți cenușa cu apă și să udați bine solul.

Utilizați în gătit

Ridichea Java este un fruct versatil. Poate fi folosit în următoarele domenii:

1. Prăjirea. Pastaile mici, prajite in ulei, arata ca ardei crocanti, suculenti, cu o aroma picanta unica.
2. Utilizare proaspătă. Ridichile pot fi adăugate la multe salate sau tăiate pentru a le adăuga la okroshka.
3. Sărare și marinare. Murarea păstăilor va ajuta la conservarea legumelor bogate în vitamine pe tot parcursul iernii.
4. Ca garnitură pentru preparate din carne.

Concluzie

Ridichea de Java este o legumă exotică care doar câștigă popularitate în țară. Mulți grădinari se feresc de planta iubitoare de căldură, așa că le este frică să o planteze în condițiile climatice locale. Dar recenziile celor care au încercat deja să cultive ridichi verzi indică faptul că recolta este foarte nepretențioasă.

Recenzii

Postări recomandate

Ridiche Cherryat F1

Ridiche Rondar

Ridiche Celeste F1

Ridiche Sora

Mic dejun franțuzesc cu ridichi

Ridiche Dabel F1

De ce ridichiile intră în lăstari (tops): motive, ce să faci

Când să plantezi ridichi într-o seră din policarbonat la începutul primăverii: în martie, aprilie, în regiunea Moscovei, în Urali, în Siberia, conform calendarului lunar

Frunze de ridiche într-o gaură: ce să faci, cum să o procesezi, fotografii, măsuri preventive