Conţinut
Oamenii au început să colecteze păducel cu mult timp în urmă, iar colectarea nu numai a fructelor de pădure, ci și a inflorescențelor, a scoarței și a frunzelor este populară. Planta atrage atenția oamenilor datorită gustului și proprietăților sale medicinale.
Unde crește păducelul în Rusia?
Aproximativ 47 de specii ale acestui copac cresc pe teritoriul Federației Ruse. Doar câteva specii de plante sunt populare.
- Păducel roșu sânge (Crataégussanguinea). Al doilea nume al plantei este păducelul siberian. Zonele de creștere naturală sunt regiunile Siberiei de Est și Siberiei de Vest, Transbaikalia și teritoriul părții europene a Federației Ruse. În aceste regiuni, copacii pot fi întâlniți în poieni și margini ale pădurilor rare și uscate, în stepe și în câmpiile inundabile ale râurilor.
- Păducel Altai (Crataegusaltaíca). În condiții naturale, specia poate fi întâlnită în regiunea Siberiei de Est (Republica Tuva). Poate crește singur sau în grup de plantări. Preferă zonele stâncoase, câmpiile inundabile ale râurilor și dealurile de cretă.
- Păducel daurian (Crataégusdahuríca). Regiuni de creștere: Sud-Estul Siberiei și Orientul Îndepărtat.În condiții naturale, arborii acestei specii pot fi întâlniți pe malurile râurilor, în pajiști inundate, margini de pădure, în subarbustul pădurilor mixte și de foioase și pe versanții munților.
Toate speciile de mai sus nu sunt deosebit de pretențioase în privința solului. Pentru o mai bună dezvoltare a copacilor, sunt potrivite soluri aluvionare, pietricele și nisipoase. Sunt frecvente cazuri de creștere cu succes în condiții de sol prost cultivat. Arborele preferă zonele însorite și tolerează umbrirea ușoară.
Solurile puternic acide și pline de apă și locurile cu râuri subterane apropiate sunt absolut nepotrivite pentru copaci. Zonele de coastă inundate de apa de topire și zonele joase cu curenți de aer rece stagnanți nu sunt, de asemenea, locuri potrivite pentru cultivarea acestei culturi.
Păducel cu spini mari (Crataégusmacracantha).
În condiții naturale, crește numai în regiunea Americii de Nord, dar ca specie cultivată este cel mai răspândită în partea europeană a Federației Ruse (regiunea Moscova, Urali, regiuni din zona centrală). Plantații de copaci pot fi găsite pe versanții lanțurilor muntoase și în zonele de coastă ale lacurilor și râurilor. Preferă solul fertil, moderat umed, drenat, îmbogățit cu calcar. Este extrem de dificil de tolerat substraturi foarte acide, argiloase și pline de apă. Iubește locurile însorite bine luminate și se descurcă bine cu umbrirea ușoară.
Păducelul lui Maximowicz (Crataégusmaximowiczii).
Specia este distribuită în Orientul Îndepărtat și în regiunile din Siberia de Est. Datorită regiunilor de creștere, această specie a fost numită în memoria botanistului rus Karl Maksimovici, care a studiat noi plante cu flori din regiunile Amur și Ussuri.Condițiile naturale de creștere sunt în pajiști umede, văi inundate, versanți uscati de munți, maluri de râuri, margini de pădure cu plantări de stejar și foioase (rare).
Planta preferă solul fertil, moderat umed, argilos, neutru sau ușor acid. Iubește lumina și se descurcă bine cu umbrirea luminii.
Păducel comun (Crataéguslaevigata).
Aria de distribuție a acestei specii este întregul teritoriu al Europei, dar pentru zona centrală și regiunile sudice ale Federației Ruse, popularitatea creșterii arborelui se datorează nu numai fructelor, ci și formelor decorative ale plantă. Include mai multe subspecii, care se disting prin formele și culorile limbei și pedunculilor frunzelor.
În condiții naturale crește la marginile pădurilor de pin sau foioase, malurilor râurilor, sgherii și în desișuri de tufișuri. Specia este pretențioasă la iluminare și nu poate tolera absolut umbrirea. Preferă numai soluri fertile, bine drenate și ușor umede.
Când se coace păducelul?
Înflorirea copacilor începe în a doua decadă a lunii mai și poate dura până la sfârșitul lunii iunie. Și numai la speciile cu țepi mari (anterele mari) înflorirea durează doar 10 zile.
Dacă trebuie să colectați flori de păducel, trebuie să luați în considerare cu atenție intervalul de timp pentru înflorire și să opriți colectarea după 6 zile de la începutul înfloririi.
Maturarea boabelor de păducel, indiferent de tipul lor, are loc din august până în septembrie, în cazuri rare până în octombrie.
Primăvara devreme este momentul pentru a colecta scoarța de păducel. În această perioadă începe mișcarea activă a sucului în interiorul plantei.
Uneori, frunzele de păducel sunt folosite și în scopuri medicinale, care trebuie să înceapă să fie colectate înainte de începerea înfloririi și pot fi continuate până la sfârșitul acesteia.
Când să culege fructe de păducel
Este mai bine să colectați fructe de păducel pentru iarnă înainte de debutul primului îngheț. Boabele congelate nu sunt absolut potrivite pentru depozitarea pe termen lung, dar sunt perfecte pentru procesare.
Cel mai bun moment pentru a colecta fructele de păducel este într-o după-amiază uscată, fără vânt. În această perioadă, roua dimineții s-a evaporat deja și fructele s-au uscat. Numai boabele uscate, nu prea coapte și nu stricate de păsări sunt cel mai bun material pentru depozitare pe termen lung.
Când să colectezi păducel în regiunea Moscovei
În condițiile regiunii Moscova, cel mai adesea primele înghețuri apar în perioada 20-22 septembrie. În consecință, fructele de păducel pot fi culese încă din august și septembrie. Această perioadă de recoltare este facilitată de un climat mai blând și de zile mai însorite. În orice caz, fructele care sunt ferme la atingere și fără deteriorare sunt potrivite pentru recoltare. Este mai bine să lăsați boabe moi pentru păsări pentru posibilitatea unei reproduceri viitoare.
Când să colectezi păducelul în zona de mijloc
Rusia Centrală se caracterizează prin apariția primelor înghețuri din a doua jumătate a lunii octombrie (cel mai adesea primele înghețuri sunt așteptate pe 14 octombrie - Sărbătoarea Mijlocirii Sfintei Fecioare Maria). Pe baza acestor condiții climatice, recoltarea fructelor ar trebui să fie finalizată înainte de această oră.
Când să culege păducel în Urali
Caracteristicile climatice ale Uralilor sunt primele înghețuri din septembrie. Trebuie să aveți timp să colectați fructele înainte ca acestea să devină ușor înghețate. Păducelul este recoltat în Urali în august.
Când să culegi fructele de păducel în Siberia
Siberia este cea mai rece regiune a Rusiei, cu veri scurte și ierni lungi. Pe baza acestor caracteristici climatice, recoltarea fructelor începe în august. Nu este neobișnuit să culegeți fructe de pădure în ultimele zece zile ale lunii iulie (în funcție de vremea de vară și de numărul de zile însorite).
Cum să colectezi corect păducelul
Pentru a recolta corect fructele, trebuie să urmați următoarele reguli:
- Ar trebui să vă protejați corpul cu haine groase. Păducelul are ace foarte lungi și ascuțite care pot provoca răni grave.
- Puteți începe să colectați fructe de păducel de la nivelul inferior, trecând treptat la ramurile superioare.
- Doar boabele întregi, nestricate de păsări, fără mucegai, sunt potrivite pentru recoltare.
- Puteți culege fructele singur, dar este mai bine să culegeți boabele împreună cu scutul.
- Cel mai bine este să colectați după ce frunzele au căzut. În astfel de condiții, boabele sunt clar vizibile.
- Fructele supracoapte pot fi colectate, dar nu sunt potrivite pentru depozitare. Cea mai bună utilizare pentru fructele de pădure prea coapte este de a face compot, dulceață sau marmeladă.
- Un coș ca un coș cu ciuperci este util pentru colectare.
- Este mai bine să colectați fructele adânc în plantația forestieră, departe de autostrăzi și întreprinderi industriale.
- Nu este nevoie să culegeți absolut toate fructele de pădure din copac. Ele vor servi drept hrană pentru păsări iarna.
Culegătorii de fructe pot fi folosiți pentru a colecta fructe de pădure. Cum să colectați corect păducelul cu ajutorul lor este prezentat în videoclip:
Concluzie
Recoltarea păducelului nu este doar posibilă, ci și necesară. Boabele conțin o cantitate imensă de vitamine și microelemente. Acest lucru are un efect benefic nu numai asupra gustului, ci și asupra proprietăților medicinale ale boabelor.
