Conţinut
La păducelul roșu și negru, diferența constă în specia și culoarea fructului. Este posibil ca fructele de pădure să nu fie de-a dreptul negre. Adesea, cuvântul „negru” se referă doar la culoarea mai închisă a pielii, care rămâne încă roșie. În cazul păducelului, ambele sunt adevărate. Acest gen include plante cu fructe de pădure negre, visiniu și roșii.
Soiuri de aronia
Dacă îl abordăm din punctul de vedere al unui biolog, păducelul nu are deloc soiuri. Există forme domestice care diferă de rudele sălbatice prin dimensiunea fructului. Toate celelalte semne sunt aceleași. Soiurile „negre” sunt și mai puțin norocoase. Nici măcar nu au forme cultivate. Prin urmare, nu putem vorbi despre soiuri. Dar există multe specii de păducel cu fructe negre sau roșii foarte închise în genul acestor copaci. Unele sunt foarte rare, altele cresc sălbatice în America. Există 19 soiuri cu fructe negre în Eurasia. Nu toate au valoare medicinală. Dzungarianul a fost descris doar dintr-un arbore cultivat de origine necunoscută.Prin urmare, nici măcar nu este clar dacă o astfel de specie există cu adevărat sau este un hibrid întâmplător.
Dzungarian păducel Crataegus ×dsungarica
Există 4 tipuri de păduceli cu fructe de pădure negre care cresc în Rusia:
- pentagyna (C. pentagyna);
- caucazian (C. caucasica);
- carne verde (C. chlorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
În Asia Centrală crește păducelul negru Songhar (Crataegus songarica), iar în partea europeană a Eurasiei, tufa de aronia este numită simplu și fără pretenții negru (C. nigra).
Pentaculat
Aceeași plantă este considerată Crimeea. Are mai multe nume suplimentare în limba rusă:
- Aronia;
- Colchis;
- Cu cinci coloane;
- păducelul Klokov.
Deși această varietate de păducel negru este adesea numită Crimeea, de fapt este distribuită în toată Rusia, Ucraina, Ungaria, Asia de Vest și Peninsula Balcanică. Locuri de creștere - margini de pădure. În Caucaz crește în zona mijlocie a pădurii.
Arborele este de dimensiuni medii. Înălțimea obișnuită este de 3-8 m. Poate crește până la 12 m. Scoarța ramurilor vechi este gri. Tepii sunt scurti și rari. Partea superioară a frunzelor este verde închis strălucitor. Dedesubt - mai plictisitor, pubescent.
Inflorescențe de până la 10 cm în diametru, cu multe flori mici. Petalele sunt albe. Înflorește în mai-iunie. Fructele sunt negre, cu un diametru mediu de 1 cm. Culoarea pielii poate fi violet-negru cu o nuanță albăstruie. Există puțină pulpă, deoarece specia nu este cultivată. Există 3-5 semințe în fiecare „măr”. Fructe în august-septembrie.
Drupele hibride au o culoare mai închisă decât păducelul roșu obișnuit. Lemnul „abanos” este adesea folosit în scopuri decorative.Nu există informații sigure despre calitățile vindecătoare ale păducelului negru, dar hibrizii pot fi utilizați în scopuri medicinale.
Există 2 hibrizi cultivați pe teritoriul Rusiei:
- Păducelul lui Lambert (C. lambertiana) – un hibrid al C. pentapalous pentagyna cu C. sanguinea roșu-sânge;
- iarnă (C. hiemalis) – hibrid cu păducelul Cockspur (C. crus-galli).
Boabele de păducel Lambert sunt folosite pentru tratament. Acesta este un soi roșu închis.
caucazian
Endemică în Transcaucazia. Crește pe versanții stâncoși printre alți arbuști. Forma acestei plante este un tufiș de 2-3 m înălțime. Uneori ajunge la 5 m. Dacă tufa a crescut într-o formă asemănătoare copacului, poate avea o înălțime de până la 7 m. Ramurile sunt maro închis, nu există spini.
Frunzișul este verde bogat, mai deschis pe dedesubt. Frunzele sunt ovate, plictisitoare. Dimensiunea frunzelor superioare este de 6x6,5 cm.Inflorescențele sunt egale ca mărime cu frunzele și constau din 5-15 flori. Înflorește în luna mai. Drupele au dimensiunea de 10-13 cm.Culoarea la maturitate tehnică este maro închis. Boabele coapte sunt negre și violete cu pete ușoare. Pulpa este galbenă. Fructificarea începe în octombrie.
Carne verde
Un soi asiatic a cărui gamă acoperă Kamchatka, Sakhalin, Primorye și Japonia. Crește pe marginile pădurilor și pe terasele râurilor uscate. Sunt copaci singuri, maxim 2-3 plante.
Înălțime până la 6 m. Scoarță cenușie sau maro-gălbui. Lăstarii tineri sunt violet închis. Lungimea spinilor este de până la 1,5 cm.
Diametrul inflorescențelor este de 2,5-6 cm.Perioada de înflorire este la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie. Fructele sunt de formă rotundă, cu un diametru de până la 1 cm. Când sunt coapte, culoarea pielii este neagră cu un înveliș ceros. Pulpa este verzuie. Când sunt necoapte, drupele sunt roșii. Într-un măr există 4-5 semințe. Fructificare: august-septembrie.
Copacii sunt folosiți în designul peisajului pentru a decora grădina.Dar soiul de carne verde este folosit mult mai rar decât păducelul negru european (Crataegus nigra) care îl înlocuiește.
păducelul Maksimovici
Crește sub formă de copac sau arbust. Zona: Siberia de Est și Orientul Îndepărtat. Capabil să crească de-a lungul albiilor râurilor, în pajiști inundate, margini de pădure și versanți uscati de munți. Crește ca un singur copac. Preferă pădurile de stejar cu foioase.
Înălțime până la 7 m. Scoarță maro închis sau gri-maroniu. Tepii violet sunt rari, dar pot fi puternici și lungi de până la 3,5 cm.
Frunzele sunt ovate, de pana la 13 cm lungime, pana la 10 cm latime.Diametrul inflorescentelor este de 5 cm.Florile au petale albe cu diametrul de 1,5 cm.Inflorire mai-iunie.
Fructele sunt rotunde, până la 1 cm în diametru. Păros necoapt. Când este copt, grămada cade. Fructificare din august până în septembrie.
Arbustul negru este numit convențional. Fructele sunt roșu închis. În acest caz, este exprimată în mod clar utilizarea liberă a denumirii culorilor. În fotografia păducelului lui Maksimovici, nu sunt vizibile fructele negre, ci roșii.
Care este diferența dintre aronia și păducelul roșu?
Clasificarea păducelului este foarte dificilă datorită faptului că diferitele specii hibridizează ușor fără ajutorul uman. În consecință, caracteristicile gustative ale fructelor de pădure roșii și negre pot diferi semnificativ chiar și cu aceeași culoare a pielii. În exterior, boabele soiurilor negre și roșii diferă doar prin culoarea pielii. Pot exista diferențe în dimensiunea fructelor. Dar dimensiunea nu depinde de culoarea pielii, ci de rasa plantei.
De asemenea, aceste plante nu au diferențe de rezistență la iarnă și rezistență la secetă dacă habitatele lor se intersectează. Cu siguranță se poate spune ceva doar despre speciile endemice. De exemplu, despre caucazian.Această plantă nu este suficient de rezistentă la frig pentru a fi cultivată în regiunea siberiană.
Când plantați tufișuri și copaci în grădină, trebuie să țineți cont de habitatul lor natural. Pentru decor, puteți planta specii cu fructe roșii și negre originare din aceeași regiune.
Niciuna dintre specii nu provoacă probleme atunci când este crescută. Atât rasele „roșii” cât și „negre” se reproduc bine prin semințe, butași și stratificare. Metoda semințelor durează foarte mult. Este mai ușor să propagați reprezentanții genului prin butași.
Care este diferența dintre păducelul negru și cel roșu: compararea proprietăților benefice
Nu au existat studii speciale privind proprietățile medicinale ale păducelului negru în comparație cu păducelul roșu. Puteți găsi recomandări de a folosi doar speciile de pentapistilat ca remediu. Dar atât păducelul roșu, cât și cel negru sunt moderat otrăvitori.
Nu s-a observat nicio superioritate a negrului față de roșu sau invers. Se poate doar presupune că fructele negre ameliorează mai bine inflamația din tractul gastrointestinal și îmbunătățesc funcția intestinală datorită conținutului mai mare de pigmenți vegetali antociani din coajă. Dar boabele roșii conțin și antociani, deși în cantități mai mici.
Ce se poate prepara din păducel negru
Din fructe de pădure negre puteți găti tot ce este făcut din fructe roșii:
- gem;
- tincturi;
- decocturi;
- lichioruri;
- bezea;
- bomboane;
- umpluturi de plăcintă;
- alte.
Poate fi consumat și proaspăt. Principalul lucru este să nu exagerați cu doza. Dacă doriți preparate cu fructe și fructe de pădure, este mai bine să folosiți soc - o boabă neagră care arată chiar ca păducelul. Această plantă a fost folosită de mult timp ca cultură alimentară comună.Din el nu se fac doar preparate, ci și sucuri care pot fi consumate fără restricții.
Concluzie
Păducel roșu și negru: nu există nicio diferență decât dacă țineți cont de culoarea boabelor. Diferențele dintre plante sunt atât de mici încât clasificarea lor poate fi revizuită. Hibridizarea la fel de ușoară ca la plantele acestui gen poate indica faptul că acestea sunt de fapt doar subspecii.
