Conţinut
Până de curând, puțini oameni știau despre existența zmeurii. Dar recent, pepinierele au început să vândă în mod activ puieți hibrizi, așa că mulți grădinari au putut aprecia arbustul fructifer. La urma urmei, zmeura a fost obținută ca urmare a polenizării libere a zmeurii și murelor și a reușit să absoarbă cele mai bune calități ale acestora și chiar să le depășească în gust. Dar înainte de a-l introduce în dieta ta, se recomandă să te familiarizezi în prealabil cu beneficiile și daunele zmeurii pentru sănătatea umană.
Consumul moderat de fructe hibride are un efect benefic asupra întregului organism în ansamblu.
Descrierea și caracteristicile lui Ezhmalina
Această boabă este o drupă formată din segmente bine conectate. Forma sa este rotundă sau semisferică. Ezhemalina se caracterizează printr-o dimensiune mare și o greutate cuprinsă între 9-12 g. Suprafața este fără luciu, pulpa este suculentă. Recoltarea este uscată.
Fructele de zmeură își schimbă culoarea de mai multe ori în timpul perioadei de creștere. Inițial sunt verzui, apoi devin roșii și ulterior devin aproape negre. În plus, spre deosebire de mure, în interiorul fructelor de pădure este prezentă și o nuanță închisă.Fructele zmeurii sunt aromate, dulci și, la unele specii, cu o cantitate mică de acru.
Recolta hibridă se coace mult mai devreme decât murele. Deja la sfârșitul lunii iunie, la începutul lunii iulie vă puteți bucura de fructele de pădure. Mai mult, acest arbust se caracterizează printr-un randament prietenos de fructe de pădure.
Zmeura coaptă este ușor de separat de recipient
Compoziția și conținutul caloric al zmeurii
Această boabă, ca și rudele sale apropiate, are o compoziție chimică bogată, care este responsabilă pentru beneficiile sale pentru sănătate. Ezhemalina conține un complex de vitamine și minerale, grăsimi vegetale, fibre alimentare și acizi organici.
Fructele de pădure sunt, de asemenea, unul dintre alimentele cu conținut scăzut de calorii. 100 g de fructe proaspete conțin doar 34 kcal. În același timp, fracția de masă a proteinelor este de 1,5 g, grăsimi – 0,5 g, carbohidrați – 4,4 g. Prin urmare, se recomandă includerea fiecărui malin în diete și meniuri de zile de post.
Care sunt beneficiile Ezhemalinului pentru corpul uman?
Acest produs aduce beneficii sănătății umane, la fel ca zmeura și murele. Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea rezistenței organismului la răceli. Beneficiile zmeurii au fost dovedite și pentru mușchiul inimii. La urma urmei, conține mult potasiu, iar acest element îmbunătățește activitatea creierului, întărește pereții vaselor de sânge, ajută la normalizarea tensiunii arteriale, elimină excesul de lichid și îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
Beneficiile zmeurii se datorează și conținutului ridicat de antociani, fapt dovedit de nuanța sa închisă. Aceste substanțe sunt antioxidanți naturali. Beneficiul lor pentru sănătatea umană constă în capacitatea lor de a încetini procesul de îmbătrânire și de a proteja celulele de efectele negative ale toxinelor.
Everymalin conține, de asemenea, mult mangan.Beneficiul său este că este implicat în sinteza hormonilor precum insulina și tiroxina. Datorită acestui fapt, nivelul zahărului din sânge este normalizat și procesele metabolice sunt îmbunătățite.
De asemenea, acizii organici din zmeură beneficiază de sănătatea umană. Au efecte diuretice și coleretice, împiedică dezvoltarea proceselor de putrefacție în organele digestive și cresc pofta de mâncare. Datorită acestui fapt, alimentele sunt mai bine absorbite, problemele cu digestia lor dispar, iar constipația dispare.
Acidul folic, care este prezent în aceste fructe, este benefic pentru sănătate. Normalizează funcționarea sistemului nervos și previne dezvoltarea patologiilor. Această componentă este deosebit de importantă pentru femeile însărcinate și copiii mici. La urma urmei, contribuie la dezvoltarea normală a fătului și a bebelușilor.
Ezhemalina aduce beneficii si sanatatii umane datorita faptului ca este bogata in calciu. La urma urmei, este extrem de important pentru țesutul osos și vasele de sânge.
Aplicare de zmeură
Ezhemalina și-a găsit aplicație în medicina populară și în gătit. Dar pentru ca acesta să aducă beneficii maxime pentru sănătate, este necesar să folosiți boabele, ca și altele, în dozare.
Ezhemalina conține mai mult acid ascorbic decât lămâia
În medicina populară
Ezhemalina poate fi folosită ca ajutor în tratamentul bolilor, precum și în prevenirea acestora. Dar pentru ca boabele să aducă beneficii maxime, se recomandă să respectați doza și să respectați cu strictețe regulile de pregătire a remediilor populare.
Rețete eficiente:
- Pentru a întări sistemul imunitar. Mănâncă 1 lingură pe zi. zmeura proaspata in fiecare luna timp de o luna.
- Pentru o raceala.Adăugați 5-7 fructe de pădure zdrobite în ceai și, după ce băutura s-a răcit la 30 °C, adăugați 2 lingurițe. Miere Bea băutura zilnic de trei ori pe zi.
- Pentru tratamentul durerilor de gât, faringitei acute. Se prepară o soluție pe bază de 50 ml de suc de zmeură și 100 ml de apă caldă fiartă. Se face gargara de 3-4 ori pe zi. Continuați cursul terapiei până când simptomele neplăcute dispar.
În gătit
Ezhemalina poate fi benefică pentru organism și ca ingredient pentru gătit. Îl puteți folosi pentru a face conserve, gemuri, jeleuri și marmeladă. Toate aceste deserturi rețin majoritatea vitaminelor și componentelor minerale. Prin urmare, utilizarea lor în timpul sezonului rece ajută la creșterea rezistenței organismului la viruși, bacterii și infecții.
Ezhemalina poate fi folosită și ca umplutură pentru plăcinte. Își păstrează bine consistența chiar și în timpul tratamentului termic. Se recomandă adăugarea sucului de fructe de pădure la sosurile pentru marinarea de rață, miel și porc.
Ezhemalina este potrivită și pentru a face vin. În acest caz, băutura are o aromă bogată, dulceață moderată și o nuanță frumoasă de roșu închis.
Ezhemalina este potrivită pentru congelare
Beneficiile frunzelor de zmeură
Frunzele arbustului hibrid pot oferi, de asemenea, beneficii pentru sănătate. De asemenea, se disting prin compoziția lor chimică bogată. Pe baza acestora, puteți pregăti o infuzie, un decoct și un ceai.
Frunzele de zmeura au proprietati antiinflamatorii si expectorante. Ele sunt recomandate pentru utilizarea în tratamentul tusei severe, bronșitei, durerilor de gât și, de asemenea, pentru întărirea sistemului imunitar.
Daune de zmeură și contraindicații de utilizare
În ciuda beneficiilor zmeurii, în unele cazuri poate fi dăunătoare sănătății.Și, pentru a preveni acest lucru, trebuie să cunoașteți principalele contraindicații ale utilizării acestuia.
Printre ei:
- intoleranță individuală;
- boli de rinichi;
- exacerbarea ulcerelor, gastritei;
- gută.
Concluzie
Cunoscând beneficiile și daunele zmeurii, putem spune că această boabe în caracteristicile sale nu este în niciun fel inferioară celebrelor zmeură și mure. Prin urmare, popularitatea sa crește în fiecare an. Și în timp, acest arbust va putea să-și ocupe locul cuvenit în parcela de grădină a fiecărui grădinar.
