Conţinut
Chaenomeles, cunoscut și sub denumirea de gutui japoneză, este cunoscut grădinarilor ruși în principal ca plantă cu flori ornamentale. Cu toate acestea, fructele sale sunt și comestibile, ca cele ale unei culturi obișnuite. Sunt bune pentru sănătate și sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Prin urmare, nu este recomandat să neglijați „merele”. Dar trebuie să știți când se coc fructele, cum să recoltați și de ce pomul nu dă roade.
Când dă roade gutuia?
Recolta de gutui este una dintre ultimele care se coace. Fructele se recoltează în a doua zece zile ale lunii octombrie. Și dacă toamna se dovedește a fi caldă și uscată, o poți amâna chiar și până la începutul lunii noiembrie.
Chaenomeles este practic ultimul lucru pe care un grădinar îl colectează înainte de a „conserva” situl pentru iarnă.
Când și în ce an începe gutuia să dea roade după plantare?
Gutuiul japonez este o cultură cu creștere rapidă. Arborele, supus îngrijirii corespunzătoare și alegerii corecte a locației, dă roade în 3-4 sezoane după plantarea răsadului în pământ. Din el se recoltează o recoltă de „mere” mici (50-70 g), galben strălucitor.
Când și în ce lună ar trebui să colectați fructe de gutui japoneze?
Este imposibil să se indice un moment specific de recoltare pentru gutuiul japonez. În fiecare an, fructele sunt recoltate, ținând cont de caracteristicile varietale ale plantei, de condițiile climatice dintr-o anumită regiune și de vremea primăvara și vara.
Dacă pomul dă roade nu pentru prima dată, puteți determina că este timpul să culegeți „merele”, concentrându-vă pe aspectul lor:
- practic nu a mai rămas niciun strat „păros” pe ele (ovarele sunt acoperite cu el foarte gros; în timp ce fructele se coc, se subțiază treptat);
- pielea și-a schimbat complet culoarea în galben (uneori, chiar dacă chaenomeles se coace, pe ea rămân pete verzi „petate”), fructele emit o aromă ușoară;
- dacă apăsați pe fruct, pulpa se mișcă ușor sub degete, iar „lemnitatea” caracteristică dispare.
Când chaenomeles se coace, fructele individuale cad pe pământ: acesta este un alt semn că este timpul să recoltezi
Când se coace gutuia în Rusia?
În patria lor, majoritatea soiurilor Chaenomeles dau fructe aproximativ în același timp. Dar în Rusia recolta nu se coace în același timp. Acest lucru se datorează diferențelor climatice semnificative din regiuni:
- În centrul Rusiei, perioada aproximativă de coacere a fructelor de gutui japoneze este a doua jumătate a lunii septembrie. Dacă sfârșitul verii și începutul toamnei sunt suficient de calde - în primele zece zile ale lunii octombrie.
- În regiunile sudice, chaenomeles dă roade mai târziu. Recolta se recoltează în ultimele zece zile ale lunii octombrie. Puteți amâna acest lucru până la sfârșitul primelor zece zile ale lunii noiembrie. Chiar dacă fructele de pe gutui japonez se coc complet, majoritatea nu cad și rămân în siguranță pe ramuri.
- În Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat, sunt cultivate exclusiv soiuri rezistente la frig. Fructe devreme, fructele sunt culese deja în prima jumătate a lunii septembrie.
Gutuiul japonez, care mai trebuie să se coacă, este foarte acru și astringent în gură
Cum să colectezi și să depozitezi corect fructele
Cu îngrijire adecvată, gutuia japoneză dă roade în mod regulat. Recolta se recoltează după mai multe reguli generale:
- Nu este nevoie de echipament special pentru aceasta. Când chaenomeles se coace, fructele sunt îndepărtate de pe ramuri exclusiv cu mâna, împreună cu tulpina, și așezate cu grijă într-o găleată sau alt recipient. A le scutura de copac sau a le arunca pe pământ este o idee proastă.
- Nu poți culege fructe dacă plouă. Și trebuie să așteptați ca roua să se usuce.
- În timpul procesului, recolta este sortată, respingând exemplarele cu deteriorare mecanică, urme de boală și dăunători. Puteți arunca imediat fructele mici - de cele mai multe ori sunt foarte acre și uscate (nu se coc în timpul depozitării și gustul nu se îmbunătățește).
- Dacă sunteți predispus la alergii, este recomandat să folosiți echipament individual de protecție pentru ochi, gură și nas atunci când mergeți la recoltare. Chiar și atunci când chaenomeles este complet copt, pe piele rămâne o „scame”, care poate irita membrana mucoasă.
Pulpa de Chaenomeles chiar și coaptă rămâne dură, dar asta nu înseamnă că fructul nu este susceptibil la deteriorare mecanică.
Când sunt proaspete, chaenomeles durează destul de mult timp. Fructele se coc, menținând densitatea, chiar și duritatea pulpei. Dar trebuie să le oferim condiții optime sau aproape de optime:
- temperatura 6-10 °C;
- umiditatea aerului 80-90%;
- lipsa luminii;
- ventilație bună în cameră.
În astfel de condiții, mai ales dacă înfășurați fiecare fruct în hârtie sau îi „izolați” unul de celălalt în cutii de carton, cutii de lemn, stropite cu rumeguș, nisip, așchii de lemn, resturi de hârtie de ziar, paie, gutuiul japonez va rezista 4-6 luni. . Chaenomeles sunt depozitate în același mod ca merele și perele.
De asemenea, puteți trata fructele de gutui japoneze cu ceară sau le puteți lubrifia cu orice ulei vegetal înainte de a le depozita. Dar apoi va trebui să le spălați foarte bine înainte de a le mânca.
La frigider, dacă puneți fructe în pungi de plastic sau le înfășurați în folie alimentară, acestea vor rezista la jumătate (2,5-3 luni). La temperatura camerei, gutuia japoneză se păstrează maxim 2-3 zile - dacă lăsați fructele în casă, pomul, s-ar putea spune, rodește degeaba.
Gutuiul japonez se păstrează congelat cel mai mult timp (aproximativ un an). Pentru a face acest lucru, spălați bine fructele, curățați-le de coajă și îndepărtați semințele. Pulpa se taie felii sau cuburi, se pune in portii mici in pungi cu fermoar cu elemente de fixare ermetice si se pune la congelator.
De ce gutuia japoneză nu dă roade?
Gutuiul japonez poate să nu dea roade din diverse motive.În cele mai multe cazuri, grădinarul însuși este de vină pentru că a ales locul greșit pentru plantare sau pentru că a făcut greșeli grave atunci când îngrijește planta. Chaenomeles nu poate fi numit o cultură capricioasă, dar chiar și are „cerințe” minime.
Uneori gutuiul japonez nu înflorește deloc. Este logic că în acest caz nu este nevoie să recoltați recolta toamna. Cele mai frecvente motive pentru acest fenomen:
- Plantarea într-un loc umbrit. Dacă gutuiul japonez nu are suficientă lumină, copacul crește și se dezvoltă mult mai lent decât de obicei. Procesul de formare a mugurilor florali este întrerupt și treptat înmugurirea se oprește complet. În primele câteva sezoane, încă se poate recolta din Chaenomeles, deși una slabă; după aceea, nu dă roade deloc.
- Sol nepotrivit. Gutuiul japonez preferă solul hrănitor, dar apa și respirabil. În caz contrar, rădăcinile plantei au de suferit, ceea ce afectează negativ întregul proces de dezvoltare a acesteia. Sistemul radicular nu poate furniza copacului nutrienți în cantitatea necesară, așa că nu dă roade.
- Udare excesiv de abundentă. Când este supraudat, sistemul de rădăcină putrezește aproape inevitabil. Arborele poate chiar să moară, ca să nu mai vorbim de capacitatea de a colecta fructe din el.
- Îngrășăminte care conțin azot în exces. Ele stimulează gutuia japoneză să crească în mod activ masa verde. Un astfel de copac nu va da roade - pur și simplu nu are suficienți nutrienți pentru ca recolta să se coacă.
Gutuiul japonez are nevoie de azot cu moderație și numai la începutul sezonului de vegetație activ.
Copacului chiar nu-i place vegetația din cercul trunchiului copacului. Acest lucru poate provoca, de asemenea, o lipsă de înflorire și fructificare la gutuiul japonez.Trebuie plivit în mod regulat; acesta nu este un loc potrivit pentru plantarea de iarbă de gazon sau plante ornamentale de acoperire a solului.
Gutuiul japonez începe să dea roade cu un an sau doi mai târziu decât înflorește. Acest lucru este normal pentru un copac. Cu toate acestea, dacă după acest timp, recolta încă nu se coace, motivele pot fi următoarele:
- Lipsa polenizatorilor. Majoritatea soiurilor de gutui japoneză sunt autosterile. Pentru a colecta fructe în mod regulat, trebuie mai întâi să oferiți copacului „vecini” plantând încă 2-3 exemplare de Chaenomeles în apropiere. Numai în acest caz, după înflorire, fructele vor începe să se pună în masă.
- Înghețarea ovarelor de fructe. În regiunile cu o climă care nu este foarte potrivită pentru grădinărit, chaenomeles pot fi supuse întoarcerii înghețurilor după înflorire. Ele distrug ovarele; în acest sezon, nu se poate aștepta ca gutuiul japonez să se coacă.
- Tăiere incorectă și/sau intempestivă. Majoritatea mugurilor sunt concentrați pe ramuri care au 3-4 ani. Apoi trebuie să colectați fructe de la ei. De asemenea, gutuiul japonez încetează să înflorească și să dea roade dacă tăierea sanitară este neglijată („balastul” inutil ia prea multă putere din copac). De asemenea, nu este recomandat să scapi de lăstarii sănătoși în timpul verii, când planta a înflorit deja și formează ovare de fructe.
- Microflora patogenă. Gutuiul japonez are o imunitate destul de bună. Cu toate acestea, dacă un grădinar neglijează să aibă grijă de chaenomeles, s-ar putea să se îmbolnăvească. Unele ciuperci (de exemplu, monilioza) afectează fructele - putrezesc, se usucă și cad din copac fără să aibă timp să se coacă.
Unele soiuri de chaenomeles sunt destinate exclusiv decorarii site-ului
Concluzie
Gutuiul japonez, care decorează o grădină primăvara, dă roade toamna, oferind grădinarului o recoltă de mici „mere”. Se coc destul de târziu, așa că trebuie să învățați să determinați când este timpul să recoltați. Există, de asemenea, nuanțe importante în ceea ce privește exact cum să culegeți fructele și să le păstrați în viitor; de asemenea, trebuie să știți despre ele în avans.
