Conţinut
Para Talgar Beauty s-a născut în Kazahstan din semințele perei belgiene Forest Beauty. Crescatorul A.N. Katseyok a crescut-o prin polenizare liberă la Institutul de Cercetare a Pomiculturii și Viticultura din Kazahstan. Din 1960, soiul a fost supus unor teste de stat și abia în 1991 para a fost zonată în Republica Kabardino-Balkaria.
Descrierea coroanei
Parul este o plantă din sud, iar Talgarka nu face excepție. Această varietate de pere crește cel mai bine în regiunile de sud ale Rusiei. Regiunea Stavropol, regiunea Krasnodar, Caucaz, Crimeea sunt habitatul acestui par. Teritoriile Ucrainei și Moldovei sunt potrivite pentru această varietate de pere.
Este mai bine să începeți descrierea frumuseții soiului de pere Talgarskaya cu o fotografie a coroanei unui par.
Coroana unui par este de formă piramidală, cu o bază largă. Arborele are o înălțime medie - 3 m. Densitatea coroanei unui copac din acest soi este medie. Ramurile din al doilea sau mai multe ordine sunt agățate. Fructele se formează în principal pe bucle.
Scoarța de pe trunchiul standard de copac și ramurile de ordinul întâi este gri. În timpul procesului de creștere, vechea scoarță „strânsă” se desprinde de pe trunchiul copacului și ramuri în solzi. Lăstarii de ordinul doi cu scoarță brună, de mărime medie, pubescenți.Mugurii sunt mari, conici, pubescenți.
Frunzele copacului sunt de culoare verde închis, netede, mari. Frunzele au formă ovoidă cu vârful alungit ascuțit. Frunzele sunt ușor concave în mijloc. Marginile frunzelor sunt zimțate. Frunzele sunt plantate pe pețioli lungi.
Talgarka aparține grupului de pomi fructiferi de toamnă. Alături de Talgarka sunt plantați peri din alte soiuri, care aparțin și ele grupului de toamnă: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, conferinţă si altii.
Descrierea fructelor
Descrierea fructului de pere de frumusețe Talgar poate începe cu fotografii și recenzii despre el de la cei care au încercat aceste fructe. După cum puteți vedea în fotografie, para Talgar are o formă neregulată „unilaterală” a fructului.
Cumpărătorii de fructe sunt adesea îngrijorați de această formă neregulată a perelor. În acest caz, nu există niciun motiv de îngrijorare. Dar există și un motiv pentru care fructele perei de frumusețe Talgar devin urâte. Nu doar de formă neregulată, ci și urâtă. Cauza: boala parului - crusta. Dacă crusta afectează fructele într-un stadiu incipient de dezvoltare, fructele cresc desfigurate. Dacă fructul este deteriorat într-un stadiu târziu, pe pară apare o pată maro închis, aproape neagră, sub care se formează țesut suberizat. Atâta timp cât fructul este mic și nu există crăpături la fața locului, fructul nu este în pericol. Pe măsură ce dimensiunea fructului crește, pata crapă, iar bacteriile patogene pătrund în peră prin fisuri.
Greutatea unui fruct de mărime medie este de 170 g. Uneori, perele pot crește până la 250 g. Până la cules, culoarea fructului ar trebui să fie galben deschis.Cea mai mare parte a suprafeței pielii de par este ocupată de un fard de obraz roz închis. Coaja unei pere coapte este strălucitoare, netedă și de grosime medie. Punctele mici sunt vizibile pe interiorul pielii de par, verzi pe culoarea principală și albe pe „fard de obraz”. Pulpa fructului este cremoasă, de densitate medie, granulată.
Tulpina de par este curbata, de marime medie. Cupa este deschisă, farfuria este netedă, îngustă și adâncă. Pâlnia este mică la făt și poate fi complet absentă. Miezul fructului este eliptic, de dimensiuni medii. Semințele sunt închise, mici.
Recenziile despre gustul perei de frumusețe Talgar sunt extrem de pozitive. Aroma specifică de pere a lui Talgarka este slabă. Pulpa este dulce și crocantă.
Zahărul din pere este de 9%, iar acidul este de doar 0,37%. Fructele sunt foarte suculente și sunt potrivite pentru a face sucuri.
Grădinarii apreciază foarte mult caracteristicile productive ale perei de frumusețe Talgar, deoarece acest arbore de par nu are ani slabi din cauza „vinei sale”. Talgarka începe să dea roade la vârsta de 5 ani.
Particularități
Perioada de maturare a parului de frumusețe Talgar este începutul lunii septembrie în regiunile sudice. Spre nord, datele se pot schimba la o perioadă ulterioară. Dar, potrivit recenziilor grădinarilor experimentali, parul de frumusețe Talgar din regiunea Moscovei îngheață în iernile reci. Singura modalitate de a salva copacul este să-l altoiți pe un portaltoi rezistent la îngheț. De asemenea, această măsură nu garantează că pera nu va îngheța iarna, dar șansele sale de supraviețuire cresc.
Deoarece în regiunile reci sezonul de vegetație începe mai târziu și se termină mai devreme decât în regiunile sudice, în centrul Rusiei perioada de coacere a perei Talgar se schimbă în perioada înghețurilor de toamnă și fructele trebuie recoltate prematur pentru a păstra recolta.
Coacere
Problema coacerii se aplică mai mult perelor de frumusețe Talgar cultivate în regiunea Moscovei. Produsele pomilor fructiferi nu sunt considerate capabile să se coacă după ce au fost culese din ramură. Este întotdeauna mai bine dacă para se coace pe ramură. Dar din cauza vremii nefavorabile sau a iminentului declanșare a înghețului, mai ales în regiunile nordice, recolta trebuie uneori recoltată din timp. Dacă diferența dintre momentul în care ar fi trebuit recoltată pera de frumusețe Talgar și data recoltării efective este mică, perele se pot coace cu tehnologia de depozitare corectă.
Dacă perele nici măcar nu au fost culese în stadiul de coacere tehnică, ci mai devreme, atunci este important să știți cum să coaceți corect perele verzi Talgarka. Tehnologia de coacere este simplă, dar cu o recoltă mare, depozitarea corectă a fructelor poate fi problematică.
Cum se stabilește o zonă de coacere
Pentru a coace fructele, veți avea nevoie de o cutie încuiată cu un strat de ziar sau hârtie igienică. Puteți folosi o pungă de plastic. Fructele se pun intr-o cutie/punga astfel incat sa existe posibilitatea schimbului liber de aer intre ele. Hârtia igienică se pune în pungă împreună cu fructele. Hârtia este necesară pentru a absorbi umezeala care va fi eliberată atunci când perele „respiră”. Alături de fructele verzi, puneți 2-3 fructe coapte într-un recipient.
Fructele și legumele coapte eliberează etanol gazos, care accelerează procesul de coacere.Fără etanol, fructele verzi s-ar putea să nu se coacă deloc.
Cutia este închisă și punga este legată pentru a preveni pierderea de etanol. Fructele sunt verificate periodic. Dacă este necesar, înlocuiți hârtia umedă cu hârtie uscată.
Depozitare
Perele Talgar Beauty se păstrează într-un loc răcoros, la o temperatură de aproximativ 10°C. Fructele sunt așezate pe paie sau rumeguș. Dacă trebuie să așezați fructele pe mai multe rânduri, acestea trebuie acoperite cu paie. Perele nu trebuie să se atingă între ele. Talgarka, culeasă în stadiul de coacere tehnică, poate fi păstrată până la sfârșitul iernii. Dacă fructele sunt coapte pe copac, nu durează mai mult de o lună, deși astfel de pere sunt mai gustoase. Prin urmare, toată lumea răspunde la întrebarea „când să îndepărteze perele de frumusețe Talgar” pentru ei înșiși. În funcție de dorințele tale. Dacă aveți nevoie să păstrați fructele pentru o perioadă lungă de timp, acestea sunt culese înainte de coacerea completă. Dacă intenționați să faceți gem, lichior sau doar să mâncați acum, este mai profitabil să așteptați până când fructele sunt complet coapte.
Avantaje
În descrierea perei Talgar Beauty, avantajele soiului includ coacerea sa timpurie, calitatea bună de păstrare a fructelor, gust ridicat, transportabilitate bună, rezistență la boli și rezistență la îngheț.
Dar recenziile despre soiul de pere Talgar Beauty sunt destul de contradictorii. Unii oameni le place dulceața obositoare a fructelor, în timp ce altora le place gustul blând. Prin urmare, o cantitate mare de zahăr poate fi atribuită atât avantajelor, cât și dezavantajelor. Depinde mult de modul în care este folosit fructul.
Rezistența la îngheț, judecând după recenziile despre plantarea și îngrijirea perei de frumusețe Talgar, este, de asemenea, un punct controversat și depinde în mare măsură de clona pe care rezidentul de vară încearcă să o crească. În același timp, nu se poate afla originea răsadului.Din această cauză, în zona de mijloc, cumpărarea acestui soi se transformă într-o loterie. Poate vei avea noroc și răsadul va fi destul de întărit. Sau poate nu.
Defecte
Principalul dezavantaj al perei de frumusețe Talgar, judecând după descriere și fotografie, este apariția unor pete întunecate pe pulpă dacă recoltarea fructelor întârzie. Acest lucru se întâmplă deoarece fructul copt este moale și este deteriorat de cea mai mică presiune. Fructele aflate în stadiul tehnic de coacere nu au un astfel de dezavantaj.
De asemenea, nu tuturor le poate plăcea pulpa crocantă a fructelor în stadiul de maturitate tehnică. Dar aceasta este o chestiune de preferință personală.
Creştere
Talgarka este un soi fără pretenții și prinde bine aproape peste tot, cu excepția solului argilos, nisipos sau îmbibat cu apă. Alte tipuri de sol sunt considerate potrivite pentru acest par.
Descrierea perei de frumusețe Talgar, precum și fotografiile și recenziile de plantare a răsadurilor acestui soi, sunt de acord în unanimitate că cel mai bun moment pentru copacii cu un sistem de rădăcini deschise este toamna. În timpul înainte de îngheț, sistemul de rădăcină al copacului va avea timp să se adapteze la noile condiții, iar primăvara va începe să crească în mod activ. Când sunt plantați toamna, răsadurile de pere se formează deja și deschid muguri în primăvară. Dacă se pierde timp, puteți planta un par în primăvară, dar în acest caz, dezvoltarea completă a răsadului va începe abia anul viitor.
În mod ideal, copacii tineri nu au voie să înflorească timp de câțiva ani, astfel încât sistemul de rădăcină să se poată dezvolta pe deplin.
Selectarea unei locații
Perii necesită iluminare bună, prin urmare, atunci când alegeți un loc pentru Talgarka, trebuie să alocați o zonă deschisă la lumina soarelui pe partea de sud, vest sau sud-vest a daciei. În acest caz, copacul va primi suficientă lumină solară pentru a stabili un număr suficient de fructe, iar fructele vor dobândi blush-ul caracteristic lui Talgarka.
Când cumpărați răsaduri de la o pepinieră, este mai bine să nu vă zgârciți și să luați puțin mai mulți copaci tineri decât plănuiți să lăsați în grădină. Este posibil ca unele răsaduri să nu prindă rădăcini.
Distanța admisă între peri Talgarok maturi este de 4-5 m. Pentru a vă asigura că spațiul dintre pere nu este gol, poate fi plantat cu tufe de fructe de pădure.
Cum să plantezi un răsad de pere:
- O gaură pentru un par este săpată cu 2 săptămâni înainte de plantarea planificată a răsadului. Stratul fertil superior este îndepărtat mai întâi și așezat într-o direcție, cel de jos în cealaltă. Mărimea găurii este determinată de mărimea răsadului de pere, dar dimensiunea medie este: 0,6 m adâncime, 1,5 m diametru;
- Îngrășămintele sunt adăugate în sol înainte de plantare. Se folosește numai stratul fertil superior de sol, la care se adaugă aproximativ 3 până la 4 găleți de compost sau gunoi de grajd putrezit. Dacă solul este foarte acid, 1 – 2 căni de cenușă;
- amestecul rezultat se toarnă în gaură, făcând o movilă. Un țăruș de sprijin este introdus în vârful movilei. Lungime miez 1,4 m, diametru 5 cm;
- Răsadul de pere este pregătit pentru plantare prin inspectarea și tăierea rădăcinilor uscate și putrede. Dacă sistemul de rădăcină al răsadului s-a uscat în timpul depozitării, parul este pus în apă pentru câteva zile;
- Este mai bine să plantezi un par împreună, în timp ce unul ține răsadul de par, celălalt îl umple cu pământ fertil în jurul lui;
- după plantarea parului, solul se compactează cu grijă manual;
- penultimul punct de plantare: udarea răsadului de par cu 2 - 3 găleți de apă;
- Pentru a păstra umiditatea în sol mai mult timp, orificiul de sub răsadul de pere ar trebui să fie acoperit cu frunze uscate, paie sau rumeguș.
Udare
Perii au nevoie de udare primăvara și vara. Cantitatea de apă și frecvența udării depind de condițiile meteorologice specifice și de nevoia de apă a copacului. Consum mediu de apă: 30 – 40 litri pe 1 m². Consumul de apă crește pe vreme uscată și caldă. La începutul coacerii fructelor, udarea este ușor redusă pentru a oferi fructelor posibilitatea de a câștiga zahăr.
Tunderea
La tăiere, se formează coroana perilor, prevenind supraaglomerarea și îmbolnăvirea, precum și oferind fructelor setate cu suficientă lumină solară. Dacă nu tăiați în mod regulat peri, ramurile, pe măsură ce cresc, nu vor mai primi suficientă lumină, iar randamentul va începe să scadă.
Prima tăiere a unui par se efectuează după plantare. Ramurile scheletice ale unui răsad de pere de doi ani sunt tăiate.Nu toate, ci 4 dintre cele situate aproximativ la aceeași distanță. Ramurile laterale ale unui par de 2 ani sunt, de asemenea, scurtate cu un sfert. Un răsad anual este tăiat la o înălțime de 55 cm.
Un par adult este tăiat în fiecare primăvară, rărind ramurile și eliminând ramurile bolnave și bătrâne care îi răpesc copacul de sucurile sale vitale. Ramurile uscate trebuie îndepărtate.
Recenzii
Concluzie
Talgarka este un soi de pere cu gust bun, potrivit pentru a face sucuri, dulceturi si amestecuri de fructe. Dar atunci când cultivă fructe, grădinarii se pot confrunta cu incapacitatea perilor din acest soi de a rezista la înghețuri severe.
