Conţinut
Mierea Goldenrod este o delicatesă gustoasă și sănătoasă, dar destul de rară. Pentru a evalua proprietățile unui produs, trebuie să studiați caracteristicile sale unice.
Cum arată mierea de vergea de aur?
Mierea de vergea de aur este făcută din nectarul cules de la planta cu același nume, care are flori galbene strălucitoare. Produsele proaspete de albine au o nuanță de caramel; pe măsură ce se cristalizează, se întunecă și capătă o culoare chihlimbar. Aroma mierii este condimentată, cu o ușoară notă acidulată, gustul este amar până la patru luni de la colectare, iar apoi dulce. Consistența produsului apicolă este groasă și vâscoasă.
Este nevoie de aproximativ șase luni pentru a candiza mierea de vergea de aur.
Aroma de miere
Mirosul de miere de vergea ar trebui să fie bogat și dulce, cu o notă picantă ascuțită. O variantă a normei este și absența unei arome pronunțate; uleiurile esențiale, care dispar rapid, sunt responsabile pentru aceasta. De regulă, numai fagurii proaspeți emit un miros deosebit de puternic.
În unele cazuri, produsul apicol are o aromă clar neplăcută. Dacă mierea de vergea miroase a gunoi de grajd, asta nu înseamnă întotdeauna că este de calitate scăzută. Delicatesa absoarbe cu ușurință mirosurile străine, așa că poate apărea un miros specific dacă produsul apicol a fost ținut lângă o fermă de animale sau într-o cameră de serviciu cu circulație slabă a aerului. Acest nectar este potrivit pentru alimentație; pentru a elimina aroma gunoiului de grajd, îl puteți ține deschis într-o cameră bine ventilată. Dar dacă mirosul este puternic și nu dispare, iar produsul este pur și simplu neplăcut de mâncat, îl puteți folosi în scopuri medicinale sau cosmetice.
Dar aroma urinei din mierea vergea de aur indică cel mai adesea încălzirea delicatesei în timpul procesării sau o încălcare a condițiilor de depozitare. Produsul nu prezintă niciun pericol, dar nu mai are nicio valoare nutritivă sau medicinală. Este mai bine să scăpați de un astfel de nectar, deoarece nici în rețetele de medicină tradițională și în cosmetologia acasă nu va aduce niciun beneficiu.
Când și cum să colectați
Mierea de vergea de aur este deosebit de valoroasă pentru că se obține la o dată târzie - până în octombrie. Colectarea se realizează în mod tradițional. Ramele sunt îndepărtate după ce albinele încep să sigileze fagurii, iar tratarea proaspătă este trimisă la extractorul de miere.
Din 1 hectar de plantat de vergea se pot obtine aproximativ 150 kg de produs apicol
Deoarece soiul de vergea de aur este recoltat târziu, nu este pompat în întregime.Cea mai mare parte a nectarului este destinată menținerii populației de albine și pregătirii pentru iernare. Din acest motiv, delicatesa este foarte apreciata si considerata destul de rara.
Compoziția și valoarea produsului
Mierea de vergea de aur conține un număr mare de substanțe valoroase. Dintre cele principale putem enumera:
- un set complet de vitamine esențiale;
- alcaloizi și saponine;
- Uleiuri esentiale;
- aminoacizi;
- insulină;
- acizi organici și oligoelemente;
- enzime;
- taninuri.
Produsul conține cei mai mulți carbohidrați - aproximativ 81 g. Delicatesa conține și 0,8 g de proteine, dar nu există deloc grăsime.
Conținutul de vitamine și conținutul de calorii
Vitaminele conținute de nectarul de vergea de aur merită o atenție deosebită. Acestea sunt distribuite după cum urmează:
- B1 - aproximativ 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - până la 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
De asemenea, produsul conține o cantitate mică de vitamine B2, B6 și B9. 100 g de tratament conțin aproximativ 329 de calorii.
Beneficiile pentru sănătate ale mierii de vergea de aur
Mierea de vergea este apreciată nu numai în sfera gastronomică, ci și în medicina populară. Are numeroase proprietăți benefice și anume:
- întărește sistemul imunitar și ajută la tratarea răcelilor;
- îmbunătățește starea colitei și a bolilor hepatice;
- amelioreaza durerile in gat si este benefic pentru tuse, rinita si sinuzita;
- promovează recuperarea după procesele inflamatorii ale sistemului genito-urinar;
- ajută la gastrită;
- accelerează procesele metabolice;
- are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și întărește inima;
- subțiază sângele.
Produsul apicole poate fi folosit în scopuri cosmetice. Măștile cu miere împrospătează pielea, o hrănesc cu substanțe valoroase și încetinesc procesul de îmbătrânire.
Mierea Goldenrod ameliorează insomnia și oboseala cronică
Utilizare în medicina populară
În rețetele de sănătate acasă, mierea de vergea de aur este folosită în forma sa pură și în combinație cu alte ingrediente. Este utilizat pentru a trata:
- ARVI, gripă și durere în gât;
- cistita și inflamația vezicii urinare;
- boli ale rinichilor și ficatului;
- boli și leziuni ale pielii.
Produsul apicole poate fi consumat ca desert sănătos, sub formă de soluție apoasă dulce sau ca parte a amestecurilor curative. Mierea de vergea de aur se foloseste extern – aplicata sub forma de comprese pentru leziuni ale pielii sau dureri articulare.
Rețete
Medicina tradițională oferă multe rețete pe bază de miere de vergea. Puteți prepara amestecuri de vitamine, infuzii și unguente de casă folosind produsul.
Infuzie de miere
Pentru afecțiunile rinichilor, umflarea și inflamația vezicii urinare, următorul remediu este benefic:
- se toarnă o lingură mică de nectar în 100 ml apă minerală;
- Amestecați bine amestecul.
Utilizați infuzia imediat după preparare; în total, trebuie să o luați de două ori pe zi timp de 20 de zile.
Apa pentru infuzie cu miere se ia nu fierbinte, ci la temperatura camerei
Amestec de miere și nucă Goldenrod
Pentru anemie, anemie, deficit de vitamine și oboseală cronică, următorul amestec are un efect excelent:
- 300 g de miere se încălzește ușor până se încălzește;
- 300 g de nuci se zdrobesc in blender;
- amestecați componentele până la omogenizare.
Trebuie să luați produsul de trei ori pe zi cu o lingură mică. Această cantitate de amestec va oferi organismului o doză zilnică de vitamine și microelemente.
Luarea unui amestec de nuci și miere este utilă pentru activarea funcției creierului
Miere de vergea cu usturoi
Pentru răceli, următorul amestec are un efect bun:
- Mierea proaspătă de vergea se toarnă pe jumătate în pahar, dacă este necesar, poate fi ușor încălzită;
- se rade trei catei de usturoi si se adauga la produsul apicol;
- amestecați ingredientele.
Amestecul trebuie consumat dimineața înainte de micul dejun și seara cu puțin timp înainte de culcare. În scopuri medicinale, luați 15 g de produs.
Pentru prevenire, puteți consuma doar 5 g de usturoi cu miere de vergea.
Unguent cu miere vergea de aur cu ulei de pește
Pentru tăieturi, arsuri și alte leziuni ale pielii, puteți pregăti următorul amestec:
- 80 g de miere se combină cu 30 g de ulei de pește din capsule farmaceutice;
- Aduceți ingredientele până la omogenizare.
Produsul se aplică pe zonele afectate și se acoperă cu un bandaj sau tifon.
Un amestec de miere de vergea de aur și ulei de pește ameliorează inflamația și catifelează pielea
Reguli de admitere
Medicina tradițională recomandă utilizarea mierii de vergea de aur pentru afecțiunile acute și cronice. Pentru a obține un efect bun, ar trebui să urmați instrucțiunile pentru luarea produsului.
Pentru boli hepatice
Un amestec medicinal de miere și coacăze negre ajută la curățarea ficatului și la începerea proceselor de recuperare a acestuia. Se prepară astfel:
- un pahar de fructe de padure proaspete coapte se spala, se usuca si se macina printr-o sita;
- masa rezultată se amestecă cu 2/3 cană de miere de vergea.
Trebuie să luați o lingură mică pe stomacul gol de trei ori pe zi. Amestecul conține cantități mari de vitamina C și antociani, care au proprietăți antiinflamatorii puternice.
Pentru boli ale sistemului genito-urinar
Pentru inflamația tractului urinar, afecțiunile rinichilor și cistita, următorul medicament ajută bine:
- sucul se stoarce dintr-o jumătate de lămâie și se amestecă cu 100 ml decoct de măceș;
- se toarnă 1/2 cană soluție de miere;
- amestecați bine ingredientele.
Luați produsul pe stomacul gol, luați o lingură mică de până la trei ori pe zi. În total, tratamentul se continuă timp de zece zile, apoi se face o pauză de două săptămâni și, dacă este necesar, se repetă cursul. Amestecul nu numai că ajută la ameliorarea inflamației, dar și dizolvă pietrele mici în rinichi și vezică urinară.
Pentru boli ale nazofaringelui
Pentru rinită, sinuzită și alte boli ale gâtului și nasului, puteți lua miere de vergea în formă pură. Luați-l de trei ori pe zi, două lingurițe pe stomacul gol. Tratamentul nu este înghițit imediat, ci se dizolvă încet în gură. Continuați tratamentul până vă simțiți mai bine.
Cât poți mânca pe zi
Mierea de vergea de aur este un produs destul de bogat in calorii si nu trebuie consumata in cantitati mari. În plus, un exces de vitamine și minerale poate avea și un efect negativ și poate duce la erupții cutanate, roșeață, dureri de cap și greață.
Adulților li se permite să nu ia mai mult de 100 g de produse apicole pe zi. Pentru copii, doza este și mai mică - doar 50 g pe zi.
Înainte de a folosi mierea de vergea pentru prima dată, trebuie să vă asigurați că nu există alergii.
Restricții și contraindicații
Beneficiile și daunele mierii de vergea de aur depind de caracteristicile individuale ale corpului. Este necesar să încetați să îl utilizați:
- în prezența alergiilor individuale;
- pentru ulcer gastric și pancreatită acută;
- cu colelitiază;
- cu insuficiență renală și hepatică severă;
- cu exacerbarea gastritei hiperacide;
- în timpul alăptării.
În timpul sarcinii, produsele dulci sunt luate cu prudență și cu permisiunea unui medic. Chiar dacă o femeie nu a suferit anterior o alergie la miere, poate apărea intoleranța în timpul sarcinii.
Concluzie
Mierea de vergea de aur este destul de rară, dar are mari beneficii și bun gust. Poate fi folosit atât pentru plăcere, cât și ca terapie pentru răceli și afecțiuni inflamatorii.
