Conţinut
Mierea de arțar negru este un produs care nu numai că are un miros plăcut și o culoare încântătoare, ci și o compoziție bogată, care poate reface organismul după o boală prelungită sau poate întări atunci când este utilizată corect. Mierea neagră de arțar ajută la tratarea bolilor virale și infecțioase, în plus, întinerește pielea.
Caracteristicile mierii
Delicatesa de arțar negru are un gust caracteristic, care este subliniat de note condimentate. Experții culinari spun că, în ciuda proporției semnificative de fructoză, produsul nu este supraîndulcit: poate fi consumat în forma sa naturală, fără a-l dilua în apă.
Compoziție chimică
Mierea de artar negru contine zaharuri - cea mai mare parte a delicatesei este fructoza (52-55%), urmata de glucoza (24-24%). Nici măcar mierea de mai nu se poate lăuda cu astfel de indicatori, deoarece conține doar 5% glucoză și maximum 45% fructoză.
Zahărul natural nu este singura componentă a condimentului de arțar negru. Carbohidratii rapizi, maltoza si melitoza, dau degustatorului un plus de energie. Bilanțul total de carbohidrați este de aproape 85%, ceea ce este destul de mare. Alte substante:
- apă – 12-13%;
- vitamine și aminoacizi – 2-3%;
- minerale – 1%.
În timpul acestor procese, mierea se întunecă. Adică, aceștia nu sunt deloc coloranți adăugați de oameni.
Conținutul mediu de calorii la 100 g de produs de arțar negru este de 320 Kcal
Multora le place sa bea miere cu ceai - o lingurita contine aproximativ 25 kcal. O atenție deosebită trebuie acordată proprietăților benefice ale produsului, deoarece tocmai pentru acestea este atât de apreciat.
Beneficiile mierii de arțar negru
Delicatesa este un produs foarte rar și nu poate fi găsit în magazine obișnuite precum Pyaterochka sau Magnit. Proprietățile benefice ale mierii de arțar negru:
- Calmant. Produsul este bun pentru sistemul nervos; de obicei este recomandat de antrenorii de fitness după o activitate fizică intensă. Nectarul vă permite să vă relaxați, să saturați corpul cu carbohidrați, care vor da energie minții și corpului.
- Antiinflamator și vindecarea rănilor. Mierea de arțar negru poate fi luată nu numai intern, ci poate fi folosită, de exemplu, pentru tratarea rănilor. Țesuturile se vindecă fără cicatrici, chiar dacă tăietura a fost adâncă. Datorită efectului său antiinflamator, „unguentul” ucide bacteriile și accelerează recuperarea.
- Întărirea. Când se consumă porții mici în fiecare zi, sistemul imunitar este întărit. Desigur, nu trebuie să treceți la doze mari în speranța de a „nu vă îmbolnăvi niciodată” - acest lucru poate fi dăunător sănătății dumneavoastră.
- Tonic. Mierea neagră de arțar face pereții vaselor de sânge sănătoși și groși, ceea ce servește ca măsură preventivă împotriva bolilor de inimă. De asemenea, circulația sângelui se îmbunătățește și procesele metabolice sunt normalizate.
Nectarul se adaugă la măști și loțiuni
Cum se utilizează
Pe lângă faptul că mierea de arțar negru poate fi consumată în moduri clasice - ca aditiv la ceai sau în preparate - medicina tradițională sugerează încercarea următoarelor rețete:
- Un remediu pentru prevenirea pietrelor la rinichi. Veți avea nevoie de 40 g de nectar, 1 pahar de apă minerală (plată) și două vârfuri de bicarbonat de sodiu. Soluția trebuie amestecată bine. Consumați pe stomacul gol timp de o lună. Experții sfătuiesc persoanele cu boli gastro-intestinale să nu bea produsul.
- Un remediu pentru insomnie. Pentru a pregăti medicamentul, trebuie să încălziți 200 g de lapte, amestecați-l cu 1 lingură. l. miere de arțar negru, stoarceți 8-10 picături de lămâie. Soluția se agită timp de un minut. Bea o jumătate de oră înainte de culcare. Recenziile spun că insomnia dispare la 5-10 zile după utilizarea zilnică.
Rețetele cu miere de arțar negru sunt complet naturale. Cu toate acestea, există pericolul ca produsul să fie selectat incorect. Motivul pentru aceasta este falsurile.
Cum să distingem de un fals
Delicatesa este greu de obținut în magazinele alimentare, ceea ce și-a făcut apariția rară pe piața internă. Unii vânzători folosesc mărci clasice, întunecând nuanța cu coloranți ei înșiși și trecându-l drept nectar natural. Pentru a vă salva de riscurile de a cumpăra un fals, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:
- Viscozitate. Substanța naturală este destul de groasă, asemănătoare unei rășini vâscoase.
- Culoare. Vânzătorii nu sunt întotdeauna capabili să transmită cu precizie paleta de culori - nuanța naturală a mierii de arțar negru ar trebui să fie maro bogat cu nuanțe.Cu siguranță strălucește în lumină.
Doar o persoană care a gustat miere naturală de arțar negru poate distinge un fals - nu ar trebui să existe gust de zahăr în nectar.
Contraindicațiile și efectele negative ale mierii de arțar negru
Produsul are o serie de proprietăți medicinale, totuși, în unele cazuri, utilizarea sa poate fi periculoasă. Contraindicațiile se aplică următoarelor categorii de persoane:
- Suferiți de intoleranță individuală sau alergie la anumite componente.
- Pacienți la dietă sau femei care își urmăresc silueta. În acest caz, medicamentele sunt luate conform unei doze stricte.
- Bebelușii sub trei ani, precum și femeile în timpul alăptării și în toate etapele sarcinii.
Deoarece mierea de arțar negru conține o mulțime de zaharuri, chiar și cele naturale, consumul crește nivelul de glucoză din sânge. Luarea în cantități mari poate provoca vătămări ireparabile organismului.
Auto-medicația folosind rețete tradiționale este permisă cu permisiunea unui medic. Acest lucru se aplică persoanelor care suferă de probleme cu tiroida, stomac și ulcere intestinale.
Concluzie
Mierea de arțar negru este un produs unic pentru care oamenii de știință au găsit diverse utilizări. De regulă, este folosit în gătit și în medicina populară; măștile și balsamurile cosmetice sunt, de asemenea, făcute din nectar. Substanța are o compoziție bogată care întărește sistemul imunitar, vasele inimii, întinerește pielea și promovează vindecarea accelerată a rănilor.
Recenzii despre mierea de arțar negru
