Sirop de zahăr invertit pentru albine

Siropul de zahăr inversat pentru albine este un supliment alimentar artificial bogat în carbohidrați. Valoarea nutritivă a unor astfel de alimente este a doua după mierea naturală. Insectele sunt hrănite cu sirop de zahăr inversat în principal în lunile de primăvară - introducerea unei astfel de hrăniri în dietă stimulează ovipunerea la matca. Toamna, consumul acestuia ajută coloniile de albine să se pregătească mai bine pentru iarnă.

Avantajele utilizării siropului invertit în apicultura

În habitatul lor natural, mierea naturală servește ca sursă de carbohidrați pentru albine. Este bogat în diferite substanțe nutritive:

• acizi organici;
• aminoacizi, glucoză;
• fructoză;
• minerale.

Produsul este capabil să ofere coloniei de albine suficientă energie și ajută insectele să supraviețuiască iernii. Dacă nu există miere sau nu este suficientă miere pentru a hrăni roiul, acesta poate muri.

Lipsa mierii cauzează cel mai adesea lipsa plantelor melifere, dar uneori o deficiență este cauzată artificial de prelevarea de miere de către apicultor. În acest caz, pentru funcționarea normală a familiei, este necesar să se asigure insectelor o altă sursă de hrană. Pentru a face acest lucru, în alimentația albinelor din stupină sunt introduse diverse îngrășăminte și înlocuitori artificiali de nectar, pe care insectele le prelucrează ulterior în miere. În special, inversarea zahărului este utilizată pe scară largă pentru hrănirea albinelor.

Pot fi evidențiate următoarele avantaje ale acestei metode de hrănire a coloniilor de albine:

• compoziția chimică a unei astfel de hrăniri este cât mai apropiată de mierea naturală, astfel încât înlocuirea unui produs natural nu provoacă perturbarea proceselor digestive ale albinelor;
• în procesul de prelucrare a amestecului, nu există nicio uzură a persoanelor care lucrează, ceea ce duce adesea la moartea rapidă a acestora;
• după iernare, albinele hrănite toamna trăiesc mult mai mult decât rudele lor care au mâncat sirop de zahăr obișnuit;
• produsul este utilizat pe scară largă pentru a consolida coloniile de albine slăbite și dezvoltarea lor ulterioară;
• siropul de zahăr invertit este cel mai bun înlocuitor pentru mierea de miere de calitate scăzută, care este produsă la sfârșitul verii din cauza scăderii producției de miere;
• spre deosebire de multe alte tipuri de hrănire, zahărul invertit își păstrează proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp, motiv pentru care puteți pregăti porții mari din produs deodată, consumând treptat materialul ulterior;
• Mierea obținută din invertit nu este supusă cristalizării și, prin urmare, este întotdeauna potrivită pentru consum de către insecte - coloniile de albine iernează bine pe acest tip de hrană.

Care este diferența dintre siropul inversat pentru albine și siropul de zahăr?

Procesul de preparare a siropului inversat pentru hrănirea albinelor implică zahărul invers. Acest produs diferă de siropul de zahăr obișnuit prin faptul că zaharoza din el este descompusă la nivelul de glucoză și fructoză. Acesta este motivul pentru care la masa de zahăr se adaugă acizi alimentari (lactic, citric), miere sau invertază industrială.

Este în general acceptat că o astfel de hrănire cu carbohidrați are un efect extrem de benefic asupra vieții unui roi de albine. Acest lucru se explică prin faptul că insectele depun mai puțin efort pentru digerarea produsului - zahărul invertit este absorbit destul de repede. Mai mult, consumul de sirop de zahăr obișnuit provoacă epuizarea prematură a sistemului enzimatic la albine. Acest lucru duce la o scădere rapidă a volumului corpului gras al insectelor și la moartea rapidă a acestora.

Când zahărul invertit cu diverși aditivi alimentari este introdus în dieta unei colonii de albine, insectele trăiesc mai mult și au o rezistență mai bună la multe boli.

Cum se prepară sirop inversat pentru albine

Siropul invertit pentru albine se face în diferite moduri: cu adaos de miere, invertază industrială, acid lactic și citric etc. În acest caz, materiile prime folosite la prepararea îngrășământului trebuie să îndeplinească anumite caracteristici:

1. Zahărul pentru prepararea mierii inversate este folosit conform GOST.Zahărul galben sau brun (crud) nu este potrivit și nici zahărul pudră. În acest caz, boabele mici de zahăr nu se vor putea scufunda în fund și în cele din urmă vor deveni centre de cristalizare a invertitului, adică produsul va fi mai susceptibil la zahăr.
2. Toți aditivii pentru îngrășăminte trebuie să fie de înaltă calitate.
3. Mierea folosită ca aditiv la produs trebuie colectată cu cel mult un an înainte de prepararea.
4. Mierea care a fost expusă la temperaturi ridicate în trecut nu trebuie folosită.
5. În același mod, mierea, care conține impurități străine, este nepotrivită pentru pregătirea fertilizării inversate.
6. Este deosebit de important să se respecte proporțiile ingredientelor folosite la prepararea zahărului invertit pentru albine. Insectele nu răspund bine la hrănirea cu miere prea groasă, deoarece în acest caz cheltuiesc o cantitate mare de umiditate suplimentară pentru a descompune produsul la o consistență mai diluată. Pe de altă parte, mierea prea subțire nu este potrivită pentru hrănirea coloniilor de albine. Faptul este că astfel de alimente sunt mai greu de digerat de insecte; asimilarea ei necesită mult timp, ceea ce slăbește foarte mult roiul. În unele cazuri, colonia de albine poate chiar să moară.
7. Mierea inversată nu trebuie să conțină agenți infecțioși, adică trebuie să fie sterilă.

În funcție de substanța utilizată pentru a prepara siropul inversat pentru colonia de albine, produsul final poate varia foarte mult în ceea ce privește utilitatea sa pentru insecte. Cei mai populari aditivi pentru invertit sunt:

1. Acizi alimentari. Aceasta este o opțiune clasică. La siropul de zahăr se adaugă acid citric, acetic sau lactic.Acest aliment este ieftin, accesibil si usor de preparat, cu toate acestea, valoarea sa nutritiva este semnificativ mai mica decat cea a zaharului invert creat pe baza de invertaza industriala sau miere.
2. Invertitul miere-zahăr este mai sănătos decât fertilizarea cu acizi adăugati datorită conținutului ridicat de invertază naturală din miere, pe care insectele o adaugă la nectar. Pe lângă carbohidrați, acest aliment conține și aminoacizi, vitamine și componente minerale.
3. Siropul de zahăr, inversat folosind invertază industrială, este considerată opțiunea de cea mai înaltă calitate pentru hrănirea coloniilor de albine, care se află pe locul doi după mierea naturală ca utilitate. Produsul se distinge printre alte tipuri de alimente prin conținutul ridicat de nutrienți și un nivel mai profund de descompunere a tuturor componentelor sale.

Cum se inversează siropul de zahăr pentru albine

Proporția soluției este de mare importanță în procesul de inversare. Siropul de zahăr invertit pentru albine poate fi preparat cu următoarele procente de ingrediente:

• 40% (raport zahăr/apă 1:1,5) – această hrănire este potrivită pentru stimularea depunerii de ouă a uterului;
• 50% (1:1) – inversarea cu această concentrație se folosește în lunile de vară în absența completă a mităi;
• 60% (1,5:1) – produsul se toarnă în hrănitori toamna pentru a pregăti mai bine roiul de albine pentru iernare;
• 70% (2:1) – fertilizarea se introduce in cazuri exceptionale iarna.

Indiferent de substanța folosită ca aditiv pentru zahărul invers, metoda de preparare a acestuia rămâne practic neschimbată. Apa de băut răcoritoare este adusă la fierbere și se adaugă cantitatea necesară de materii prime. Apoi soluția se agită până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate.

Cum se face sirop inversat pentru albine cu miere adăugată

Mierea este unul dintre cei mai obișnuiți aditivi alimentari folosiți atunci când vă faceți propriul sirop inversat pentru albine. Cu adăugarea de miere, siropul este inversat conform următoarei scheme:

1. Se toarnă 7 kg de zahăr în 2 litri de apă.
2. Apoi amestecul bine agitat este diluat cu 750 g miere și 2,4 g acid acetic.
3. Apoi, soluția se menține la o temperatură nu mai mică de 35°C timp de 7 zile. În tot acest timp, produsul este amestecat de 2-3 ori pe zi.
4. Când spuma scade și cantitatea de zahăr cristalizat este redusă la minimum, inversul poate fi turnat în recipiente.

Sirop de zahăr invertit pentru albine cu acid citric

Această rețetă de sirop inversat pentru albine este destul de populară:

1. Se toarnă 7 kg de zahăr în 6 litri de apă fierbinte.
2. Amestecul rezultat este bine agitat și se adaugă 14 g de acid citric.
3. După aceasta, soluția se păstrează timp de 80 de minute într-o baie de apă.

Cum se prepară siropul inversat pentru albine cu adaos de invertază

Rețeta de sirop invertit pentru hrănirea albinelor pe bază de invertază este următoarea:

1. 7 g de invertază se amestecă cu 7 kg de zahăr.
2. 750 g de miere se diluează cu 2 litri de apă răcoritoare.
3. Toate ingredientele sunt bine amestecate și se adaugă 2,5 g de acid acetic la amestecul rezultat.
4. Masa dulce se infuzează timp de o săptămână la o temperatură de 35°C. Este important să amestecați periodic amestecul, de cel puțin 2 ori pe zi.
5. Când nu mai sunt boabe de zahăr în fundul recipientului și cantitatea de spumă a scăzut semnificativ, asta înseamnă că procesul de inversare se apropie de sfârșit.

Cum se face sirop invertit pentru albine cu adaos de acid lactic

Cu adăugarea de acid lactic, zahărul pentru albine este inversat conform următoarei scheme:

1. Se toarnă 5 kg de zahăr într-o tigaie emailată cu 2,8 litri de apă.
2. Adăugați 2 g de acid lactic în soluție.
3. Amestecul rezultat se fierbe până la fierbere, apoi se ține la foc mic încă o jumătate de oră. În acest caz, amestecul trebuie amestecat din când în când pentru a evita îngroșarea masei de zahăr.

După ce hrănirea este gata, se răcește ușor și se toarnă în hrănitori în stupină.

Reguli pentru hrănirea albinelor cu sirop inversat

După prepararea siropului de zahăr inversat pentru albine, trebuie să aveți grijă de aprovizionarea corectă cu hrănirea cu carbohidrați. Produsul este introdus în dieta albinelor conform următoarelor reguli:

1. Dacă se plănuiește introducerea hrănirii în stupină în porții mari, pentru prima dată se toarnă într-o cantitate de 0,5-1 litri per colonie de albine.
2. Unele colonii de albine răspund prost la o astfel de hrănire - ele absorb încet produsul, în urma căruia acesta stagnează și se deteriorează. Aceasta înseamnă că porțiile sunt prea mari. Pentru a evita deteriorarea produsului, porțiile sunt reduse.
3. Pentru a crește rezistența la boli, se recomandă să nu supraîncărcați cuiburile caselor de albine cu provizii de hrană. Este mai bine să hrăniți insectele primăvara - puneți rame etc.
4. Roiul de albine mănâncă fără tragere de inimă siropul inversat răcit. Temperatura recomandată a produsului este de 40°C.
5. Pentru a preveni furtul de albine, hrana este turnată în orele de seară.
6. Toamna, amestecul se pune in hranitoare speciale, primavara - in pungi de plastic, care se sigileaza si se pun in stup pe rame. În acest caz, este necesar să se facă 3-4 găuri cu un diametru de 0,3 mm în ele. Albinele se vor hrăni prin găuri timp de câteva zile.

Concluzie

Siropul de zahăr inversat pentru albine poate fi dificil de preparat - este necesar să se respecte cu strictețe toate proporțiile, să se selecteze materii prime de înaltă calitate și, de asemenea, să se asigure că temperatura produsului în timpul gătirii nu depășește standardele stabilite. În plus, pregătirea îngrășământului inversat cu zahăr necesită mult timp - procesul poate dura câteva zile. Pe de altă parte, eforturile depuse pentru producerea unor astfel de alimente dau roade pe deplin - o astfel de nutriție aduce beneficii doar albinelor.

Puteți afla mai multe despre cum să pregătiți acasă sirop de zahăr invertit din videoclipul de mai jos:

Postări recomandate

Cum să mănânci pâine de albine

Fluvalidez

Queen Tinder: ce să faci

Albine moarte: rețete pentru articulații

Afumător DIY pentru albine

Tinctura de propolis: ce ajută și cum să o luați corect

CAS 81 pentru albine

Cum să îngrijești albinele

Virusan pentru albine