Conţinut
Zmeura este cultivată în Rusia de mult timp; din cronici se știe că Iuri Dolgoruky a plantat primele câmpuri de zmeură în timpul fondării viitoarei capitale, Moscova. În ce direcții s-a dezvoltat selecția de zmeură încă din acele vremuri străvechi? Grădinarii au învățat despre fructele galbene și negre de zmeură, despre fructele de pădure aproape de mărimea prunelor și despre soiurile care pot produce până la 5-6 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. În ultimele decenii, a devenit la modă să crească tufe de fructe de pădure sub formă de copaci - au apărut coacăze standard negre, roșii și aurii, joshta și chiar agrișe. Această tendință de modă nu a putut ocoli zmeura.
În urmă cu mai bine de 20 de ani, au apărut primele așa-numite soiuri standard de zmeură, unul dintre reprezentanții clasici ai cărora este zmeura Voinic.
Soiuri standard sau zmeură
Un trunchi este de obicei numit trunchi de copac fără frunze de la rădăcini până la începutul creșterii coroanei. În principiu, din aproape orice soi de zmeură, în special cele remontante, puteți crea o formă standard - așa-numita arbore de zmeură. Dar la sfârșitul secolului trecut, crescătorii științifici au reușit să dezvolte soiuri speciale de zmeură, care se disting prin lăstari deosebit de puternici și groși, care cresc exclusiv drept.
Desigur, această zmeură este încă departe de a fi un copac; crește ca un tufiș vertical obișnuit. Dar principala caracteristică a acestor soiuri este că, la atingerea unei anumite înălțimi, lăstarii încep să se ramifice activ și se formează un număr mare de ramuri de fructe pe ei, imitând coroana unui copac.
Zmeura Krepysh poate crește și sub forma unui arbore de zmeură, așa cum se poate observa clar în videoclipul următor.
Descrierea soiului
Raspberry Krepysh a fost obținut la începutul secolelor 20-21 de către crescătorii sub conducerea celebrului profesor V. Kichina în pepinierele VSTISP, la cetatea Kokinsky, situată în regiunea Bryansk. Din motive necunoscute, soiul nu a fost inclus în Registrul de stat al Rusiei.
Tufișurile sunt de tip standard, atingând o înălțime de 1,5 -1,8 metri. Soiul își ridică pe deplin numele, deoarece nu numai trunchiul central, ci și ceilalți lăstari sunt foarte puternici și groși. Se caracterizează prin lemn dens și, de regulă, nu trebuie să se îndoaie nici de vântul puternic, nici de greutatea culturilor, prin urmare nu au nevoie de suporturi, spaliere sau jartiere.
Dar, judecând după recenziile grădinarilor care au plantat zmeură Krepysh pe parcelele lor, dacă parcela nu este protejată de vânturi, atunci tufele de zmeură dezlegate se pot rupe chiar de la vânturile puternice.
Prin urmare, fiecare grădinar trebuie să decidă individual despre suporturi și jartiere pentru parcela sa.
Marele avantaj al zmeurii Krepysh este absența completă a spinilor, ceea ce simplifică foarte mult sarcina de a culege boabe. Iar pentru tăiere și alte îngrijiri, zmeura fără spini este foarte ușor de manevrat.
Lăstarii anuali au o nuanță verde luxuriantă; în al doilea an de viață, culoarea lor devine gălbuie. Frunzele de pe lăstari încep să crească la aproximativ 30-40 cm de suprafața solului. Au o placă de frunze foarte ondulată și sunt de culoare verde închis. În vârful tufișului, frunzele sunt adesea aranjate într-un buchet aglomerat.
Raspberry Krepysh este capabil să formeze un standard, în primul rând datorită internodurilor scurte, în special în partea superioară a lăstarilor. În general, ramurile de fructe se formează exclusiv în partea superioară a tufișului. Sunt compacte, scurte și destul de multe dintre ele sunt formate. În plus, cu ajutorul unei tăieturi adecvate, puteți crește în continuare numărul acestora, contribuind astfel la o creștere de 1,5-2 ori a randamentului.
Tufele de zmeură Krepysh produc foarte puțină creștere a rădăcinilor, mai ales în primii ani după plantare. Prin urmare, propagarea tufișului folosind rădăcini de rădăcină este destul de dificilă. Dar nu va trebui să petreci mult timp luptă împotriva creșterii necontrolate, care adesea înfundă zona atunci când cultivați alte soiuri de zmeură.
Boabele se formează sub formă de inflorescențe, dar se coc foarte neuniform. Un grup de 6-9 fructe de pădure poate conține doar unul copt - restul se poate coace în decurs de una până la două săptămâni. O astfel de fructificare extinsă este bună pentru un grădinar care cultivă zmeură pentru propriile nevoi. Pentru cultivarea comercială, coacerea neprietenoasă a boabelor va fi neprofitabilă.
Zmeura Krepysh poate fi numită mijlocul sezonului - fructele de pădure ale acestui soi se coc în a doua jumătate a lunii iunie - iulie. Conform metodei de fructificare, aparține soiurilor obișnuite de zmeură nereparatoare, adică boabele se coc numai pe lăstarii anului precedent.
În ceea ce privește randamentul, zmeura Krepysh este superioară în acest sens față de alte soiuri de zmeură standard, de exemplu Tarus. Cu o abordare competentă a afacerilor, puteți obține până la 4-4,5 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș.
Rezistența la îngheț a tufișurilor este destul de decentă; Krepysh este capabil să reziste iernilor cu puțină zăpadă până la -30°C. Dar în multe regiuni ale Rusiei, unde temperaturile de iarnă depășesc cu ușurință acest marcaj, soiul va avea nevoie de adăpost pentru iarnă. Și pentru a face acest lucru, tufișurile trebuie mai întâi îndoite pe pământ, ceea ce, având în vedere grosimea și rezistența lor, nu este o sarcină ușoară. Prin urmare, există o opinie printre grădinari că soiurile standard de zmeură, inclusiv Krepysh, sunt mai potrivite pentru regiunile cu ierni nu foarte severe.
Rezistența bună la majoritatea bolilor virale și fungice este un avantaj incontestabil al soiului de zmeură Krepysh. În general, este destul de nepretențios față de condițiile de creștere și vă va încânta cu recolte bune dacă îi asigurați o tăiere adecvată și potrivită.
Caracteristicile fructelor de pădure
Boabele de zmeură din soiul Krepysh se disting prin următoarele caracteristici:
- Forma lor este frumoasă, alungită, ușor tocită-conică, sub formă de șapcă.
- Pulpa este densă, fructele sunt ușor separate de tulpini, dar dacă sunt culese grosier, se pot sfărâma în elementele lor constitutive.
- Boabele sunt îndepărtate uscate, iar zmeura nu se încrețește și nu curge în timpul transportului.
- Culoarea boabelor este roșu aprins, suprafața nu este strălucitoare.
- Zmeura Krepysh are dimensiuni destul de mari, ajungand la o greutate de 7-10 grame.
- Boabele își păstrează prezentarea destul de mult timp.
- După coacere, pot atârna pe ramuri o perioadă relativ lungă de timp, fără să cadă, dar uscandu-se treptat.
- Gustul este dulce cu o ușoară acrișoare.Gustul și calitățile comerciale ale zmeurii Krepysh depind în mare măsură de compoziția solului și de fertilitatea acestora.
- Utilizarea zmeurii Krepysh este universală - sunt potrivite pentru a face gem, confituri, jeleu, compoturi și alte preparate culinare.
Caracteristici de îngrijire: tăiere
Poate cel mai important lucru în care îngrijirea pentru zmeura standard diferă de soiurile obișnuite este particularitățile tăierii tufișurilor. În principiu, dacă lăstarii anuali sau proaspăt plantați sunt lăsați complet fără tăiere, atunci până în toamnă lungimea lor va ajunge de la 1,5 la 2 metri, după care creșterea lor va încetini. Și în partea superioară a tulpinilor se formează 3-4 lăstari laterali mici, pe care se vor forma ramuri de fructe anul viitor. Puteți recolta recolta în orice caz, iar forma micului arbore de zmeură din apropierea tufișului va rămâne, dar tăierea corectă poate ajuta atât la creșterea producției de zmeură, cât și la ca forma să fie mai pronunțată.
În mod tradițional, se recomandă tăierea sau ciupirea vârfului lăstarilor anuali de zmeură standard atunci când înălțimea acestora atinge 1,5 metri. Dar lăstarii ating adesea o astfel de înălțime la sfârșitul verii, când toate procesele de creștere au încetinit deja și, ca urmare, se formează puțini lăstari laterali și nu au timp să se coacă bine până la iarnă.
Următoarea abordare a tăierii zmeurii standard ar trebui considerată mai rezonabilă. Pe la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, când lăstarii ating o înălțime de 60-100 cm (în funcție de regiunea de creștere), vârfurile sunt scurtate cu 10-15 cm. În această perioadă de creștere activă a masei verzi, laterale lăstarii încep să se formeze din toți mugurii și cresc bine cresc și prind formă înainte de începutul iernii. Numărul de lăstari formați poate crește la 10-15 sau chiar mai mult.În a doua jumătate a verii, vârfurile lăstarilor pot fi ciupite din nou pentru ramificare suplimentară. Toamna, când tot frunzișul a căzut, tufișurile vor arăta aproape ca niște copaci adevărați - pe un trunchi destul de înalt - de la 7 la 12 lăstari ramificați. Și anul viitor toți acești lăstari laterali vor fi presărați cu zmeură.
Puteți afla mai multe despre tăierea zmeurii standard Krepysh din următorul videoclip.
După fructificare, toți lăstarii de doi ani trebuie tăiați complet pentru a nu lipsi ramurile anuale tinere de energia lor pentru formare.
Recenzii de la grădinari
Grădinarii lasă recenzii mixte despre soiurile standard de zmeură în general și despre soiul Krepysh în special. Acest lucru se poate datora tăierii necorespunzătoare a tufișurilor, capriciosității soiului față de condițiile solului sau pur și simplu neadecvarea unei anumite regiuni pentru cultivarea acestui soi de zmeură.
Concluzie
În ciuda unor neconcordanțe în descrierea soiului cu realitatea, zmeura Krepysh este demnă de a decora o zonă mică în care există puțin spațiu liber. Nu va necesita îngrijire intensivă din partea dvs., dar va aduce varietate vieții dvs. de grădină.
