Conţinut
Balsamul de zmeură nu este deosebit de original; nu vă puteți aștepta la recolte mari sau la un gust neobișnuit de la el. Dar, în același timp, soiul rămâne unul dintre cele mai faimoase și memorabile; zmeura este cultivată cu succes în grădinile țării de câteva decenii. Soiul Balsam are o mulțime de avantaje, iar cel mai important dintre ele este adecvarea sa pentru cultivare pe aproape întregul teritoriu al Rusiei.
O descriere a soiului de zmeură Balsam, fotografii ale tufișurilor și recenzii de la grădinari pot fi găsite în acest articol. Un set de calități pozitive este enumerat aici, precum și dezavantajele soiului de balsam și spune cum să crești astfel de zmeură și cum să le îngrijești în mod corespunzător.
Caracteristicile soiului
Descrierea soiului de zmeură Balsam ar trebui să înceapă cu faptul că a fost crescută în Rusia la începutul anilor 80 ai secolului trecut. Această cultură este inclusă în Registrul de stat, ceea ce indică adecvarea ei pentru cultivare în condiții climatice locale și teste agrotehnice de succes.
Nu toate recenziile despre soiul Balsam sunt pozitive: mulți grădinari nu le place gustul prea primitiv al fructelor de pădure. Dar alții consideră această zmeură un clasic cu o aromă naturală de fructe de pădure.
O descriere mai detaliată a soiului Balsam:
- tufele acestei zmeuri sunt întinse și erecte;
- înălțimea tufișurilor poate ajunge la 170-180 cm;
- lăstarii de zmeură sunt acoperiți cu spini mici maro;
- Lăstarii sunt puternici, destul de groși, lăstarii anuali sunt de culoare verde deschis, au o acoperire ceară, lăstarii bienali sunt maro, lemnos;
- Formarea lăstarilor de balsam și cantitatea de lăstari este medie - această zmeură nu se va răspândi în zonă, dar este foarte ușor de propagat;
- frunze de o nuanță verde bogată, mari, încrețite, partea lor inferioară este pubescentă și acoperită cu un înveliș albicios;
- O caracteristică distinctivă a zmeurii balsam este prezența spinilor violet de-a lungul nervurilor principale ale frunzelor;
- randamentul soiului ajunge la 2,2 kg per tufiș, la scară industrială se pot recolta până la 11 tone la hectar;
- Zmeura cu balsam nu este remontantă, rodește pe lăstarii de doi ani;
- Boabele se coc la mijlocul timpurii - de la sfârșitul lunii iunie până în primele zece zile ale lunii iulie;
- Boabele de balsam se coacă rapid și amiabil, fructificarea este scurtă;
- boaba este colorată într-o nuanță purpurie închisă, mai aproape de rubin;
- Mărimea fructelor este medie - aproximativ trei grame;
- forma boabelor de balsam este conică, largă;
- există o ușoară acoperire pe suprafața fructului de zmeură și există, de asemenea, o ușoară pubescență;
- Densitatea boabelor este bună, nu se sfărâmă mult timp și sunt potrivite pentru transport și depozitare pe termen scurt;
- Gustul balsamului de zmeura este dulce-acrisor, aroma de padure;
- soiul este rezistent la majoritatea bolilor fungice și la multe infecții, inclusiv pete violet și acarieni de păianjen;
- cultura tolerează bine seceta, căldura și dezghețul timpuriu;
- Zmeura cu balsam este considerată rezistentă la iarnă și potrivită pentru cultivare în toată țara, cu excepția Uralilor și Siberiei.
Avantaje și dezavantaje ale soiului
În ciuda vârstei sale destul de „avansate”, zmeura balsam rămâne populară printre grădinari și locuitorii de vară. Soiul are mai multe avantaje incontestabile:
- gust bun și fructe de pădure de mărime medie;
- rezistență la condițiile meteorologice și boli;
- coacere timpurie;
- rezistența la amortizare, care este deosebit de importantă în regiunile cu dezgheț timpuriu;
- randament ridicat.
Grădinarii moderni sunt tentați de noile soiuri de culturi de grădină care încântă cu gustul lor neobișnuit, remontabilitate și alte calități, așa că mulți oameni consideră că zmeura balsam este prea simplă și gustul ei blând.
De asemenea, merită remarcat faptul că, pentru producții mari, tufișurile trebuie să fie bine hrănite și rărite în mod regulat.
Plantarea zmeurii
Balsamul de zmeura este recomandat pentru cultivarea in ferme private, medii si mici. Tehnologia agricolă folosită pentru acest soi este cea mai simplă. Intervalul dintre plante depinde de metoda de creștere:
- cu plantarea clasică a tufișurilor, distanța dintre ele ar trebui să fie de 70-100 cm;
- schema de benzi pentru cultivarea zmeurii presupune un interval de 200-220 cm la rând;
- metoda tufișurilor presupune o distanță de 1,5 metri între tufișuri.
Grădina de zmeură trebuie să fie bine ventilată, iar fiecare boabă să aibă suficientă lumină solară. Raționalizarea optimă este de 8-10 lăstari pe metru de pământ.
Înainte de plantare, solul trebuie umplut cu îngrășăminte. Cel mai adesea se folosește materie organică: turbă, humus, cenușă de lemn, gunoi de grajd putrezit sau excremente de pui. Gunoiul de grajd proaspăt de vacă nu este utilizat în pregătirea înainte de plantare. Este bine să combinați materia organică cu îngrășăminte minerale: superfosfat, nitroammofos.
Grosimea lăstarilor de Balsam este suficientă, dar o recoltă bogată de fructe de pădure este destul de capabilă să pună tulpinile pe pământ, ceea ce va avea un efect negativ asupra calității fructelor și integrității acestora. Prin urmare, zmeura va trebui să fie legată. Există mai multe moduri potrivite:
- În centrul fiecărui tufiș de zmeură este băgat un țăruș de lemn, de care sunt legați toți lăstarii.
- Fixarea ventilatorului de zmeură presupune utilizarea unei perechi de suporturi și a unui fir întins între ele. Apoi jumătate din tufiș este îndreptată într-o direcție, iar a doua parte a zmeurului este îndreptată spre suportul opus.
- Prin metoda spalierului, zmeura este legată la începutul primăverii, când lăstarii abia încep să crească. Sârma este întinsă în trei niveluri (la o înălțime de 60, 120 și 160 cm).
Tunderea zmeurii
Ca orice zmeură obișnuită (care dă fructe o dată pe sezon), balsamul trebuie tăiat, iar acest lucru va trebui făcut pe tot parcursul sezonului cald.
Etapele tăierii balsamului de zmeură:
- Imediat după încheierea fructificării zmeurii, este necesar să tăiați toți lăstarii fructiferi (lăstarii de doi ani acoperiți cu scoarță). Aceste ramuri sunt luate și arse pentru a nu provoca răspândirea infecțiilor.
- La sfârșitul toamnei, îndepărtați toți lăstarii în exces, ramurile bolnave și uscate.
- De la începutul verii este necesar să îndepărtați lăstarii din Balsam. Acest lucru se face periodic folosind o lopată ascuțită.
- La mijlocul lunii mai, se recomandă ciupirea vârfurilor lăstarilor de balsam de doi ani pentru a le stimula ramificarea.
- De asemenea, nu uită de raționalizare, decupând lăstarii cei mai slabi sau mai mici din rând, astfel încât să nu rămână mai mult de o duzină de ei pe metru liniar.
- Primavara se inspecteaza lastarii de zmeura si se indeparteaza ramurile care au putrezit si putrezit peste iarna.
Cum să hrănești zmeura
Este clar că fără fertilizare suplimentară a pământului nu vor fi recolte bune de zmeură, oricât de prolific ar fi soiul. Ar trebui să existe mai multe hrăniri pe sezon:
- la începutul primăverii, când mugurii încep să crească, solul de sub zmeură este hrănit cu îngrășăminte care conțin azot (nitroamofosfat, azotat de amoniu, uree).
- Când apar muguri pe tufele de balsam (dar nu au înflorit încă), zmeura trebuie hrănită cu un complex mineral, în care predomină potasiul, calciul, fosforul și fierul. În această etapă, nu este nevoie de mult azot. Este mai bine să folosiți preparate cu potasiu, superfosfat și cenușă de lemn.
- În stadiul de fructificare a zmeurii, se recomandă folosirea de mullein lichid sau excremente de păsări diluate în apă - tufele sunt udate cu acest amestec.
Pregătirea pentru iarnă
Potrivit grădinarilor, zmeura Balsam tolerează bine iernile în regiunile sudice și centrale - nu este nevoie să o acoperiți aici, altfel lăstarii și mugurii se vor usca pur și simplu. În zonele cu un climat continental și ierni puțin înzăpezite (în Urali, în jurul Moscovei și Sankt Petersburg), este mai bine să îndoiți zmeura sub zăpadă.
Balsamul iernează bine sub ramurile de molid sau de pin. Înainte de a acoperi lăstarii, aceștia sunt legați și îndoiți pe pământ (ca în fotografie).
Revizuire
rezumat
Fotografiile și descrierile soiului de zmeură Balsam ar trebui să-i ajute pe grădinari să decidă. Practica arată că această cultură este cea mai potrivită pentru regiunile Centrale și de Sud. Este mai bine să crești zmeură în ferme private sau în cantități limitate pe parcelele fermei.
Calitățile gustative ale fructelor de balsam nu sunt foarte mari, dar fructele tolerează bine transportul, au o prezentare ridicată și sunt universale în utilizare (congelate, conserve, gemuri, compoturi etc.).
Nu este dificil să crești zmeură balsam; este destul de simplu să le îngrijești. Nu neglijați tăierea; este mai bine să subțiați tufișurile, atunci recolta nu va răni și nu va putrezi.Dacă hrăniți bine zmeura, recolta va fi abundentă, iar boabele vor fi mari și frumoase.
