Conţinut
Beneficiile și daunele actinidiei pentru organism au devenit recent din ce în ce mai preocupante pentru rezidenții din regiunile rusești. Chestia este că această plantă relictă, care a apărut în urmă cu câteva mii de ani în China, a început treptat să se răspândească în întreaga lume. Și acum un număr mare de grădinari sunt angajați în cultivarea acestuia.
În Rusia, au aflat despre actinidia și beneficiile acesteia în urmă cu aproximativ 15 ani
Este posibil să mănânci actinidie
Actinidia este o plantă fructifer sălbatică găsită cel mai adesea în regiunea Orientului Îndepărtat. Tipul său cel mai comun este considerat a fi delicatețea, soiurile Giraldi, poligame, kolomika (kiwi), picante.
Din punct de vedere botanic, actinidia este un arbust de foioase în formă de liană, ale cărui fructe sunt boabe alungite de culoare portocalie sau verde-gălbuie, cu coajă subțire și semințe numeroase (până la 90 buc.). Unele tipuri de culturi produc culturi comestibile.Se coace mai aproape de a doua jumătate a lunii septembrie, uneori mai devreme.
Boabele plantei, pe lângă faptul că sunt de mare folos, au și o pulpă delicată de gust dulce-acrișor cu o aromă de căpșuni-ananas. Se consumă proaspete și din ele se fac produse: sucuri, compoturi, conserve, marmeladă. În plus, toate părțile plantei și chiar rădăcina acesteia sunt folosite în scopuri medicinale în medicina populară. Din ele se prepară infuzii și decocturi medicinale. Fotografii cu actinidia și informații despre proprietățile benefice și contraindicațiile culturii sunt prezentate mai jos.
Beneficiile fructelor de actinidia
Principalul beneficiu al actinidiei este prezența unei cantități mari de vitamina C. Este de remarcat faptul că conține mai mult din această substanță decât lămâile și alte citrice.
În plus, beneficiile plantei de actinidie se datorează prezenței vitaminelor E și B9, fibrelor, carotenului, fructozei, pectinei și altor micro și macroelemente. Odată cu consumul frecvent al fructelor sale, rezistența organismului la boli crește, iar imunitatea crește.
Principalele beneficii ale fructelor de pădure sunt următoarele:
- Normalizarea nivelurilor hormonale și a metabolismului.
- Întărirea mușchiului inimii și a vaselor de sânge.
- Îmbunătățirea rezistenței osoase.
- Scăderea tensiunii arteriale.
- Eliminarea colesterolului și a toxinelor din organism.
- Prevenirea dezvoltării trombozei și blocajului venelor.
- Întărirea sistemului nervos.
Beneficiile actinidiei au fost dovedite pentru intoxicație și otrăvire. Are efect laxativ și ajută la constipația cronică. În plus, fructele culturii sunt considerate dietetice, conțin doar 48 kcal la 100 g de produs și contribuie la pierderea excesului de greutate corporală.
Atât boabele de actinidia, cât și alte părți ale plantei au proprietăți benefice.Decocturile din scoarță conțin taninuri și ajută la combaterea migrenelor, durerilor de cap și au un efect sedativ. Infuziile din frunze ameliorează simptomele anginei pectorale și ameliorează reumatismul. Beneficiile unguentelor au fost dovedite în recuperarea după fracturi, vânătăi și eczeme.
Chiar și după tratamentul termic, beneficiile actinidiei rămân pe deplin intacte.
Utilizarea actinidiei în medicina populară
Datorită beneficiilor fructelor de actinidie, este utilizat pe scară largă în medicina populară. Cu ajutorul lui, se tratează diverse boli, pentru care iau nu numai fructe, frunze, scoarță, inflorescențe și rădăcini. Tincturile și decocturile tratează bronșita, anemia, cariile și scapă de paraziți. Elixirurile din frunzele plantei ajută la bolile țesutului conjunctiv, beneficiile infuziilor din rădăcini sunt remarcate pentru inflamarea gingiilor, remediile din scoarță refac sângele și ameliorează durerile de cap.
Coaja fructului are un efect regenerant și de vindecare a rănilor; se folosește pentru comprese și pentru a scăpa de rănile care durează mult să se vindece. Există o mulțime de rețete populare din actinidie care beneficiază organismul; mai jos găsiți doar câteva dintre ele.
Infuzie din fructe, frunze, coaja
O infuzie poate fi preparată din fructe de pădure, masa verde a plantei și scoarță. Fiecare dintre următoarele rețete va aduce beneficii organismului:
- Din fructe. Pentru prepararea produsului, este indicat să folosiți fructe de pădure uscate. Acestea trebuie turnate într-o cantitate de 30-40 g cu un pahar cu apă clocotită, acoperiți etanș cu un capac și lăsați timp de o jumătate de oră. Apoi se strecoară.
- Din frunze. Clătiți frunzele plantei sub robinet, adăugați apă fierbinte în proporție de 1:10, fierbeți într-o baie de apă timp de un sfert de oră, strecurați.
- Din scoarță.Puneți 20 g de coajă de actinidie într-un pahar cu apă clocotită, acoperiți strâns cu un capac și lăsați cu grijă în apă clocotită timp de 30 de minute. Următorul filtru. Bea medicamentul la o jumătate de oră după masă, nu mai mult de 30 ml.
Suc de fructe
Cel mai delicios medicament poate fi numit sucul din fructele proaspăt stoarse ale culturii. Beneficiile sale sunt că îmbunătățește pofta de mâncare, întărește sistemul imunitar și elimină deficiența de vitamine. După presare, trebuie pasteurizat și rulat în borcane. Se recomandă să luați 50-100 ml pe zi.
Extract de rădăcină
Pentru a obține un extract din rădăcinile unei culturi, mai întâi trebuie să le curățați bine, să le clătiți și să le măcinați. Apoi se toarnă apă clocotită și se pune într-o baie de apă. În această stare, ține pe foc până când lichidul s-a evaporat aproape complet, astfel încât infuzia să fie cât mai concentrată.
Beneficiile extractului de rădăcină au fost dovedite în tratamentul bolilor bucale și al proceselor inflamatorii la femei
Decoctul
Dacă decoctul de actinidie este necesar în scopuri medicinale, acesta va aduce cel mai mare beneficiu dacă este făcut din fructe de pădure uscate sau scoarță. În primul caz, luați 2 linguri pentru gătit. l. ingredient principal, turnați peste ele un litru de apă clocotită, lăsați 12 ore într-un termos. Luați 200 ml de trei ori pe zi înainte de mese.
Pentru a prepara un decoct de scoarță de actinidie, acesta este mai întâi spălat și zdrobit.Apoi, se adaugă 100 g de produs la un litru de apă clocotită, se lasă o jumătate de oră pe baie de apă, se răcește și se filtrează. Se beau 2 linguri dupa mese. l. de trei ori pe zi.
Unguent de actinidie
Pe baza fructelor de actinidia, se prepară unguente cu efect de vindecare și restaurare, utilizate în scopuri cosmetice, masaj și îngrijire a pielii.
Rețeta pentru prepararea unguentului este următoarea:
- Spălați și uscați fructele.
- Măcinați-le folosind un blender sau măcinați printr-o sită.
- Se amestecă cu grăsime de porc și pudră de muștar.
Se recomandă păstrarea compoziției pregătite într-un borcan cu capac etanș.
Actinidia pentru pierderea în greutate
Deoarece beneficiul actinidiei este eliminarea substanțelor nocive din organism, se recomandă includerea acesteia în dietă atunci când slăbiți. Daca scopul este acela de a scapa de toxine si de a pierde excesul de greutate, produsul trebuie consumat proaspat zilnic in cantitate de 3-5 fructe.
Greutatea corporală va dispărea treptat atunci când consumați actinidie; nu vă așteptați la rezultate rapide
A scăpa de paraziți
Există mai multe opțiuni pentru a scăpa de paraziți folosind actinidia, cele mai faimoase sunt:
- Fructe proaspete. Metoda necesită tratament de lungă durată, motiv pentru care este rar folosită pentru helmintiaza severă. Cel mai potrivit ca prevenire a bolilor.
- Clismă. Procedura de clisma cu infuzie din orice parte a actinidiei are un efect pronunțat împotriva viermilor. Beneficiile vor fi maxime dacă o faci înainte de culcare, în fiecare zi, timp de cel puțin o săptămână.
- Un decoct din fructe de padure uscate. Produsul trebuie băut de trei ori pe zi înainte de mese într-o cantitate de 200 ml.Durata tratamentului este selectată în funcție de severitatea bolii, vârsta și caracteristicile corpului pacientului.
Actinidia pentru potenta
Beneficiile acestui fruct pentru bărbați au fost dovedite de mult. Sub influența componentelor sale constitutive, organismul activează producția de testosteron, principalul hormon al sistemului prostatic. Pentru a spori efectul, este recomandabil nu doar să consumați actinidia, ci să o luați în combinație cu alte produse. Potrivit șamanilor siberieni, un remediu preparat după cum urmează va aduce mari beneficii bărbaților:
- Pentru trei fructe de pădure, luați semințe de ceapă, morcov sălbatic, mac, urzică, susan și cânepă în cantități de 6, 9, 12, 12, 15, respectiv 18 g.
- Adăugați 18 g de fenicul la ingrediente și pisați totul bine.
- Turnați 30 ml de miere naturală în amestec și amestecați.
Utilizați compoziția rezultată de trei ori pe zi, diluând 6 g de amestec cu 50 ml vin de struguri.
Beneficiile unui astfel de remediu pentru potență vor fi dacă sunt luate zilnic timp de cel puțin trei luni.
Utilizarea actinidiei în gătit
Datorită beneficiilor actinidiei, este adesea folosită în gătit. Fructele culturii au un gust plăcut și pot fi consumate proaspete; în plus, sunt uscate, uscate și congelate. Din fructe de pădure se prepară băuturi, se fac siropuri și gemuri.
Dulceata de actinidie
Fructele ușor necoapte sunt folosite pentru a face dulceață de fructe de pădure. Se calesc cu apa fierbinte, apoi se pun intr-o cratita, se toarna cu sirop (1 kg zahar pe pahar de apa) si se pun la fiert cinci minute. Se infuzează timp de cinci ore și se rulează în borcane sterilizate.
Dacă doriți, adăugați acid citric la amestec în timpul gătirii.
Compot de actinidie
Boabele curate se pun in borcane sterile pentru a umple 2/3 din volumul lor si se umplu cu apa clocotita. După zece minute, lichidul este scurs și siropul de zahăr este fiert pe baza lui. Acoperiți din nou boabele cu el și rulați capacele.
marmeladă de actinidie
Pentru a face marmeladă delicioasă din actinidia, luați 1 kg de zahăr pentru 2 kg de fructe de pădure, puneți fructele într-o cratiță, adăugați 200 ml de apă și gătiți timp de jumătate de oră. Masa rezultată este frecată printr-o sită, acoperită cu zahăr granulat și gătită cu agitare constantă până se îngroașă.
Marmelada finită se toarnă în borcane și se păstrează într-un loc răcoros.
Daune ale actinidiei și contraindicații
În ciuda proprietăților medicinale ale actinidiei, dacă o persoană are anumite boli, aceasta poate aduce nu numai beneficii, ci și daune organismului. Prin urmare, înainte de a mânca fructe de pădure sau de a folosi planta în scopuri medicinale, este important să vă familiarizați cu contraindicațiile:
- Fructul nu este recomandat persoanelor diagnosticate cu gastrită și ulcer gastric.
- Actinidia este contraindicată celor care suferă de boli de rinichi.
- Nu este de dorit ca persoanele cu vene varicoase și tromboflebită să fie tratate cu plantă.
- Fructele de pădure trebuie consumate cu prudență de către cei care sunt predispuși la alergii.
Când să colectați actinidia
Actinidia este considerată o boabă târzie, a cărei recoltă se coace mai aproape de septembrie. Se colectează la maturitate, de obicei toamna. Momentul depinde adesea de condițiile climatice ale regiunii de creștere și de tipul de cultură. Soiurile cu coacere timpurie pot deveni moi deja la începutul lunii august, iar soiurile cu coacere târzie termină să dea roade în octombrie.Boabele nu se coc în același timp, colectarea lor continuă timp de câteva săptămâni. Deoarece fructele coapte cad repede, este indicat să le culegeți în fiecare zi pentru a nu fi deteriorate prin căderea la pământ.
Boabele sunt colectate în recipiente nemetalice, deoarece interacțiunea cu acestea distruge principala vitamina conținută în ele. Uneori, fructele sunt îndepărtate dintr-o dată, iar exemplarele necoapte sunt așezate într-un loc cald.
În 2-3 zile de coacere, actinidia devine moale și comestibilă
Concluzie
Beneficiile și daunele actinidiei pentru organism se află în multe aspecte. În special, consumul produsului și al diferitelor produse preparate pe baza acestuia va da un rezultat pozitiv dacă este făcut corect. Înainte de a consuma planta, este indicat să studiați toate contraindicațiile acesteia și să citiți recomandările specialiștilor. Pentru ca tratamentul să fie benefic, este mai bine să consultați un medic.
