Tipuri și soiuri de cireșe

Multe soiuri de cireșe au fost cultivate cu succes de grădinarii din țara noastră de mult timp.Cu toate acestea, dacă anterior regiunea tradițională pentru cultivarea acestei culturi era sudul, soiurile moderne zonate se simt bine chiar și în centrul Rusiei și dincolo de Urali. În această direcție se desfășoară o selecție intenționată, care a rezultat în zeci de noi.

Cireș: descriere generală a speciei

Ciresul este una dintre cele mai vechi plante din familia Prunului. A fost cunoscut mai mult de 8000 î.Hr. pe teritoriul Europei de Sud moderne. Numele său latin este Prunus Avium, care înseamnă „cireș de pasăre”.

Cum arată o cireșă?

Cireșul este un pom fructifer cu foioase. Fructificarea activă începe de obicei la 4-6 ani și durează aproximativ 20 de ani.

cires

Un cireș adult este un copac înalt, răspândit, cu o coroană ovoidă sau în formă de con. În condiții confortabile, poate crește până la 15 m, dar de obicei înălțimea este de 4–5 m. Se remarcă prin creșterea rapidă a lăstarilor, mai ales la o vârstă fragedă. Culoarea scoarței este maro sau roșiatic, uneori argintiu, cu dungi clar vizibile. Lăstarii sunt acoperiți cu solzi mici.

Ce fel de frunze are un cireș?

Frunzele sunt de culoare verde deschis, ovate, obovate sau eliptice, scurt ascutite cu marginea zimtata. Peciolii de până la 16 cm lungime.Lama frunzei este încrețită.

Cum înflorește cireșul

Această cultură înflorește mai devreme decât alte fructe cu sâmburi. În Rusia Centrală, perioada de înflorire are loc la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Florile sunt albe, cu cinci petale, bisexuale, cu numeroase stamine și un pistil. Planta este autosterilă și necesită vecini polenizatori pentru a da roade.

Este polenizată de albine și este o plantă meliferă valoroasă.

Timpul de coacere a cireșelor

Momentul de coacere a fructelor depinde foarte mult de regiunea de creștere.Diferența de înflorire și fructificare a aceluiași soi în diferite condiții climatice poate fi de până la 1 lună. Cei timpurii din sud produc o recoltă deja la începutul lunii mai, dar de obicei rodirea cireșelor începe la sfârșitul lunii mai și se termină în august pentru cele mai recente.

Când își produc cireșele prima recoltă?

Cele mai multe soiuri de cireș sunt precoce și pot produce primele fructe de pădure deja la 4 ani de la plantare. Unele încep să dea roade mai târziu, la 5–6 ani. Rata de fructificare timpurie depinde în mare măsură de condițiile de creștere; dacă locul este ales incorect, planta poate să nu înceapă să dea roade.

Caracteristicile cireșelor

Cireșul diferă de ruda sa cea mai apropiată, cireșul, prin prezența unui trunchi puternic, frunze mai ușoare și dimensiuni mari. Există câteva nuanțe în creșterea acestei culturi. Sistemul său de rădăcină este puternic și bine dezvoltat. Există o singură rădăcină tap, dar există destul de multe orizontale. Adâncimea apariției lor nu depășește 0,2–0,5 m. Apropierea rădăcinilor de suprafață face imposibilă orice lucrare agricolă în zona rădăcinii, altfel există șanse foarte mari de distrugere a copacului.

Această cultură este mai pretențioasă în ceea ce privește locul în care crește; nu tolerează apropierea de apele subterane. Pentru a da roade, cu siguranță are nevoie de o cantitate mare de lumină solară și de absența vântului rece. Nu se va descurca bine în zonele joase mlăștinoase, pe soluri argiloase sau în imediata apropiere a altor copaci.

Avantajul cultivării cireșelor este că încep să dea roade mai devreme decât toate celelalte culturi de fructe cu sâmburi. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că recolta poate fi complet distrusă de păsări, care iubesc aceste fructe de pădure mai mult decât orice alt fruct.Prin urmare, este imperativ să luați măsuri de protecție împotriva păsărilor.

Unde cresc cireșele?

Regiunile tradiționale pentru cultivarea acestei culturi sunt sudul Rusiei: regiunea Krasnodar, Caucazul de Nord, Crimeea. Cu toate acestea, datorită activității de reproducere, limitele de cultivare au fost extinse semnificativ. Acum unele soiuri cresc bine chiar și în regiunea Moscovei și, cu îngrijire adecvată, acești pomi fructiferi pot fi cultivați chiar și în Urali și Siberia.

Pentru plantare, trebuie să alegeți un loc însorit, bine luminat, cu un nivel al apei subterane nu mai mare de 2 m. Locul de plantare trebuie protejat de curenți și vânturi de nord. Distanța față de copacii sau clădirile învecinate nu trebuie să fie mai mică de 3 m.

Deoarece cireșele nu polenizează singuri, răsadurile sunt de obicei plantate în grupuri pentru polenizare încrucișată. De asemenea, se lasă 3 m între puieții vecini, astfel încât copacii să nu concureze între ei. O condiție importantă este ca între copacii vecini să nu existe alte culturi. De exemplu, dacă plantezi un măr între doi cireși, randamentul va scădea la jumătate.

Cireșul crește bine pe soluri lutoase ușoare. Solurile argiloase grele nu sunt potrivite pentru cultivarea acestei culturi. Va crește bine pe versanții sudici ai dealurilor blânde, departe de clădiri și structuri înalte.

Ce sunt cireșele: soiuri și soiuri

La fel ca majoritatea culturilor pomicole, cireșele sunt clasificate în funcție de perioada de coacere a fructelor. În plus, se distinge prin înălțimea și tipul copacului și culoarea boabelor. De asemenea, diferă prin rezistența la boli și rezistența la îngheț, scopul, dimensiunea și gustul fructului.

Clasificarea soiurilor de cirese in functie de culoarea fructului

Majoritatea soiurilor de cireșe au fructe roșii sau visinii de intensități diferite.În plus, există fructe de pădure de următoarele culori:

• roz;
• galben;
• alb;
• negru.

Cireș alb

Soiurile cu fructe albe includ soiurile care au fructe gălbui, pai sau crem, cu un ușor fard de obraz. Iată pe cele principale:

• Bordeaux alb.
• Winklera alb.
• Zaslonovskaya.

Astfel de fructe de pădure pot fi folosite pentru orice conservare, precum și consumate proaspete.

Cireș galben

Cireșele dulci cu fructe galbene devin din ce în ce mai populare. Se disting printr-o culoare galbenă uniformă sau galben strălucitor.

Acestea includ următoarele:

• Apetisant.
• Aelita.
• Galben Bigarro.
• ale generalului.
• Locuitor de vară.
• Drogana galben.
• Leningrad galben.
• Homestead galben.
• aur Rossoshanskaya.
• Franz Joseph.
• Chermashnaya.
• Chihlimbar.

Cireșele cu fructe galbene sunt gustoase și sănătoase. Diferă doar prin termenul de valabilitate scăzut și transportabilitate. Dacă există exces de umiditate în sol, fructele se pot crăpa.

Cireș roșu

Soiurile de cireșe roșii includ soiuri de cireșe ale căror fructe sunt colorate în roșu în intensități diferite. Acest grup este cel mai mare.

Acesta include următorii reprezentanți:

• Adeline.
• Bakhor.
• Inima taurului.
• Valeri Cekalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Începem.
• Italiană.
• Cu fructe mari.
• Lena.
• Folk
• Ovstuzhenka.
• Ramas bun.
• Regina.
• Tara natala.
• Tyutchevka.

Cireș roz

Cireșele dulci cu fructe roz nu sunt la fel de comune ca cele roșii. Majoritatea soiurilor cu această culoare a boabelor sunt soiuri de desert.

Aceasta include tipuri precum:

• Bryansk roz.
• Leningradskaya roz.
• Orlovskaia.
• Roz timpuriu.
• Perle roz.
• Fatezh.
• Julia.

Cireș negru

Ciresele cu visiniu inchis, fructe aproape negre sunt clasificate drept negre. În general, este cel mai potrivit pentru transport și depozitare.

Negrii includ următoarele:

• Vasilisa.
• Daibera negru.
• Ilchishina.
• Kuban negru.
• Leningradskaya negru.
• Preferatul lui Astahov.
• Melitopolskaya.
• Mlievskaya.
• Revna.
• Regina.
• Rossoshanskaya.
• negru francez.
• Prințul Negru.
• Dulceața neagră.

Sistematizarea soiurilor de cireș după timpul de coacere

În total, există trei grupuri principale în care toate soiurile de cireșe sunt împărțite în funcție de timpul de coacere. Acestea sunt timpurii (sfârșitul mai-începutul lunii iunie), mijlocul sezonului (sfârșitul lunii iunie-începutul lunii iulie) și târziu (sfârșitul lunii iulie-începutul lunii august).

Cireșe timpurii: fotografii, soiuri, descriere

Cireșele coapte timpurii pot încânta grădinarul cu gustul fructelor de pădure coapte deja la sfârșitul lunii mai. Iată cele mai comune soiuri de coacere timpurie:

Valeri Cekalov. Destul de comun, se coace la începutul lunii iunie.

Boabele sunt mari, cântărind în medie 7–9 g și de culoare visiniu. Productivitate – 50–60 kg per copac matur.

Melitopol devreme. Se coace la începutul lunii iunie.

Greutatea medie a boabelor este de 6–7 g, roșu închis. Productivitatea este de aproximativ 50 kg per copac. Fructele sunt folosite universal, potrivite pentru conservarea acasă și pentru consumul proaspăt.

Mayskaya. Se coace la sfârșitul lunii mai – începutul lunii iunie.

O varietate exclusiv de desert, potrivită doar pentru consum în stare proaspătă. Boabele sunt roșu aprins, mici, cântărind 3-4 g. Productivitatea unui singur copac este de până la 40 kg.

Gospodăria. Foarte popular, se coace la începutul lunii iunie.

Boabele sunt galbene cu un fard strălucitor. Greutatea lor medie este de 5-6 g, randamentul total este de până la 85 kg. Fructele tolerează bine transportul și pot fi folosite atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru conservare.

Cireșe la mijloc de coacere

Soiurile de mijloc de sezon includ soiuri care se coc de la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie.De regulă, toate sunt universale în scopul lor, au bun gust și au o bună transportabilitate. Iată câțiva dintre reprezentanții acestui grup.

Revna. Boabele sunt de culoare roșu închis și se coc până la jumătatea lunii iulie.

Greutatea medie a fructelor este de 5–5,5 g. Rezistent la crăpare chiar și în condiții de umiditate ridicată. Un soi foarte popular datorită rezistenței sale ridicate la iarnă. Productivitatea este ridicată.

Fatezh. Nu mai puțin popular, cultivat nu numai în partea europeană a Rusiei, ci și dincolo de Urali.

Boabele sunt mici, de 4,5–6 g, galben pal, cu un fard frumos. Randamentul mediu este de aproximativ 30 kg per copac; cu o tehnologie agricolă bună și un climat favorabil, poate fi mărit de 1,5-2 ori. O varietate universală cu o bună transportabilitate.

Vasilisa. Una dintre cele mai mari soiuri cu fructe. Greutatea boabelor poate fi de la 11 g și mai mult.

Randamentul este de aproximativ 30 kg per copac, dar cu o cultivare adecvată poate ajunge până la 50 kg sau mai mult. Soiul este, de asemenea, bun pentru că primele boabe pot apărea pe copac în al doilea an de la plantare. Versatil, bun pentru orice utilizare. Aspectul său magnific, combinat cu bunul gust și rezistența la transport, îl face unul dintre cele mai atractive din punct de vedere comercial.

Surprinde. Are o bună rezistență la îngheț și tolerează perfect căldura și seceta.

Boabele sunt roșu închis, mari, cântărind până la 10 g. Randamentul este mare. Scop universal.

Soiuri târzii de cireșe

Soiurile târzii, de regulă, au gust și aromă bune, iar datorită pielii mai groase, rezistență crescută la transport. Aici sunt câțiva dintre ei.

Tyutchevka. Un soi binecunoscut și îndrăgit de mulți.Se coace la sfârșitul lunii iulie.

Are performanțe bune din toate punctele de vedere; singurul său dezavantaj poate fi considerat tendința boabelor de a crăpa pe vreme excesiv de umedă. Boabele sunt medii ca mărime și greutate (aproximativ 7 g), randamentul este mare.

Regina. Un soi destul de productiv și rezistent la îngheț, căldură și boli, rezultat al muncii crescătorilor germani. Se coace la sfârșitul lunii iulie sau mai târziu în condiții meteorologice nefavorabile.

Fructele sunt de culoare purpurie închisă, destul de mari, 8,5–11 g și au un scop universal. Productivitatea poate ajunge la 40 kg de la un copac și mai sus.

Bryansk roz. Se coace la începutul lunii august.

Boabele sunt mici, greutatea lor medie este de 4,5–5,5 g. Un soi universal, potrivit pentru conservare sau consum proaspăt. Gustul fructelor de pădure are o amărăciune vizibilă, care este evaluată negativ de mulți.

Soiuri de cireșe autofertile

Termenul „autofertilitate” nu este practic aplicabil majorității soiurilor de cireșe. Această plantă nu se polenizează singură și necesită arbori polenizatori din apropiere pentru fructificarea normală. Cu toate acestea, mulți încă folosesc această caracteristică atunci când descriu.

Ce înseamnă „soi de cireș autofertil”?

Un copac care poartă 15-40% din numărul total de flori este considerat autofertil. Dacă numărul de ovare este mai mic de 4%, planta este considerată autosterilă. Valorile intermediare permit ca soiul să fie numit parțial autofertil.

Numeroase experimente efectuate cu diferite soiuri de cireșe nu au evidențiat o autofertilitate peste 35%. Masa principală are un procent semnificativ mai mic (5–10), ceea ce ne permite să vorbim despre ele doar ca fiind parțial autofertile.

Soiuri de cirese autopolenizate

Nu există multe soiuri de cireșe care pot produce culturi fără polenizare încrucișată.Aici sunt câțiva dintre ei:

• Bereket.
• Valeri Cekalov.
• Buruiana de capră înfierbântată.
• Danna.
• Pridonskaya.
• Homestead galben.

Soiuri polenizatoare pentru cireșe autofertile

Majoritatea soiurilor de cireșe necesită polenizare încrucișată pentru a da fructe. Orice altă înflorire în același timp poate fi potrivită pentru asta. Este suficient doar să le plantăm unul lângă altul.

Ce este un „soi de cireș autosteril”

Majoritatea soiurilor de cireșe sunt autosterile, adică nu se pot poleniza singure. În plus, grupuri întregi de soiuri pot fi autosterile. Prin urmare, pentru a obține o recoltă, prezența unui polenizator este o condiție prealabilă.

Cum să alegi soiul potrivit de polenizator

Pentru a garanta o recoltă, se recomandă plantarea a cel puțin trei soiuri diferite de cireșe care coincid în perioada de înflorire. Iput este cel mai adesea folosit ca polenizator; este o specie destul de universală, care coincide în perioada de înflorire cu multe altele.

Clasificarea soiurilor de cireș în funcție de înălțimea pomului

Cireșul în sine este destul de înalt. Cu toate acestea, o coroană atât de înaltă este incomod de a lucra, este imposibil să o tăiați, iar nivelul superior de fructe este garantat să ajungă la păsări. Prin urmare, din ce în ce mai mulți grădinari preferă copacii cu creștere scăzută, crescându-i pe un portaltoi pitic sau formându-l sub formă de tufă joasă.

Cireș pitic

Un avantaj incontestabil al copacilor pitici este capacitatea de a-i acoperi complet pentru iarnă, datorită căruia rezistența la iarnă poate fi crescută semnificativ. Astfel de copaci pot fi plantați atât pentru recoltare, cât și în scop decorativ.

Cele mai cunoscute soiuri de cireșe pitice sunt:

• Rodie de iarnă.
• copil Saratov.

Soiuri de cireșe cu creștere redusă

Copacii cu creștere scăzută au 2,5–3 m înălțime.Aceste soiuri includ următoarele:

• Bebelus.
• Fatezh.
• Original.
• Plângând.

În prezent, crescătorii din diferite țări efectuează cercetări în acest domeniu. Folosind suprimarea radiațiilor genei pentru statura înaltă, oamenii de știință canadieni au obținut clone ale soiurilor Compact Lambert și Compact Stella cu o coroană scăzută.

Soiuri de cireșe de mărime medie

Majoritatea copacilor formați au o înălțime de 3,5-5 metri. Aceasta este o înălțime standard care vă permite să lucrați cu coroana folosind diverse dispozitive (scări, scări etc.). Soiurile cu creștere medie includ:

• Tyutchevka.
• Începem.
• Leningradskaya negru.
• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol devreme.
• Italiană.

Soiuri înalte de cireșe

Soiurile înalte își pot realiza pe deplin potențialul de fructe. Cu toate acestea, lucrul cu o coroană atât de înaltă este destul de incomod; prelucrarea și recoltarea durează mult timp. Copacii înalți sunt cultivați de obicei în regiunile sudice ale țării, fără a limita înălțimea trunchiului și efectuând doar tăieturi sanitare.

Soiurile înalte sunt:

• Galben Bigarro.
• ale generalului.
• Drogana galben.
• Krasnodar devreme.
• Cu fructe mari.
• Leningrad galben.
• Leningradskaya roz.
• Homestead galben.
• Franz Joseph.
• Chihlimbar.

Separarea soiurilor de cireșe în funcție de caracteristicile gustative

Fructele cireșe conțin zahăr și acizi organici, în funcție de concentrația cărora gustul fructelor de pădure va varia de la dulce-acru la dulce. Cele mai dulci sunt folosite în stare proaspătă, pentru producerea sucurilor și în vinificație; fructele de pădure cu aciditate se păstrează adesea prin adăugarea unui procent sau altul de zahăr.

Care cireșe sunt cele mai delicioase și dulci?

Nu există tovarăși pentru gust și culoare, așa că cele mai delicioase cireșe probabil că nu există.Dintre soiurile care au cel mai mare rating de degustare pentru gust, se pot distinge următoarele (tabel).

Cele mai dulci sunt Yaroslavna și Ovstuzhenka, având un conținut de zahăr de 14,2, respectiv 13%.

Cireș mare

Fără îndoială, dimensiunea mare a fructelor mulțumește întotdeauna ochiul grădinarului. Există și deținători de recorduri între soiurile de cireș. Astfel de fructe cu fructe mari le includ pe cele care au o greutate a fructelor de 7 g și mai mult. Aici sunt câțiva dintre ei:

• Annushka (9-10 ani).
• Inimă de bou (7–10g).
• Vasilisa (11–14 g).
• Prietenie (10–11 ani).
• Frumusețe Donețk (7-10 g).
• italiană (7-8 ani).
• Folk (7–10 g).

Soiuri populare de cireșe

Popularitatea unui anumit soi de cireș este adesea dictată de condițiile climatice ale regiunii și nu de preferințele sau dorințele grădinarului. Prin urmare, soiurile rezistente la îngheț, cum ar fi Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka sunt populare în regiunea Centrală și regiunea Volga. Aceleași soiuri sunt preferate de grădinarii din Siberia și Urali.

În regiunile mai sudice alegerea este mai largă. Această cultură este cultivată acolo nu numai pentru consumul personal, ci și în scopuri comerciale. Prin urmare, se acordă preferință soiurilor cu fructe mari, cu rezistență bună la transport: Yaroslavna, Krupnoplodnaya, Annushka, Druzhba, Regina etc.

Soiuri roditoare de cireșe

Nu uitați că randamentul unui copac depinde în mare măsură nu de soi, ci de condițiile de creștere: climă, compoziția solului, regularitatea fertilizării, udarea. Afectează randamentul și metoda de tăiere. Cu grijă, numărul de fructe de pădure colectate dintr-un copac poate depăși de câteva ori media. Printre soiurile care produc în mod constant randamente ridicate, pot fi remarcate următoarele:

• Ramas bun.
• Iaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Daibera negru.
• Dzherelo.
• Franz Joseph.
• Frumusețea Donețk.

Soiuri importate de cireșe

Dezvoltarea rapidă a comerțului pe internet a dus la faptul că în Rusia au început să apară tot mai multe varietăți de selecție străină. Printre acestea se numără deja amintitele germane Drogana Zheltaya, Regina și Cehia Cordia. Multe soiuri de cireșe sunt importate din SUA și Canada. Acestea sunt soiuri precum:

• PC 7217-8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Iubitule.
• Staccato și alții.

Soiuri noi de cireșe

Munca de selecție nu stă pe loc, iar exemplarele noi apar destul de regulat. Unele soiuri promițătoare care au apărut recent includ următoarele:

• Madonna.
• Caucazian s-a îmbunătățit.
• Dimineața lui Kuban.
• Sashenka.
• Sud.
• Ruby Kuban.
• Ochi negri.
• Catifea.
• Vrăjitoare.
• Contrast.
• Anunţ.
• Mac.
• Stacojiu.

Toate aceste soiuri sunt rezultatul muncii crescătorilor autohtoni și este posibil ca în viitorul apropiat multe dintre ele să-și ia locul în grădinile țării noastre.

Soiuri fără pretenții de cireșe

Cireșele au nevoie de îngrijire și opțiunea „plantați și uitați” nu va funcționa cu ele. Cu toate acestea, există unele soiuri care, chiar și cu o grijă minimă, sunt capabile să arate randamente bune, stabile. Acestea includ:

• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Syubarova Poporului.

Este imposibil să lăsați copacii complet fără grijă.Acest lucru va duce la îngroșarea rapidă a coroanei, dezvoltarea bolilor și mărunțirea boabelor.

Ce varietate de cireșe să alegi

Atunci când alegeți cireșe pentru plantare, ar trebui să acordați atenție în primul rând soiurilor zonate care sunt cele mai potrivite pentru regiunea de creștere. Dacă nu există, ar trebui să le alegeți pe cele mai potrivite pentru climă. Experiența personală sau sfaturile grădinarilor experimentați pot juca un rol important.

Concluzie

Multe soiuri de cireșe sunt capabile să producă o recoltă bună și stabilă. Printre ei sunt atât noi, cât și cunoscuți și iubiți de grădinari. Cu o mulțime de opțiuni moderne, toată lumea poate găsi varietatea care li se potrivește cel mai bine din toate punctele de vedere; trebuie doar să nu fii intimidat de volumul de muncă și să respectați termenele-limită impuse.

Recenzii

Postări recomandate

Cherry Summit

Cireș Revna: înălțimea copacului, rezistență la îngheț

Cherry Milana

Pregătirea pentru iarnă și îngrijirea cireșelor toamna

Plantarea cireșilor

Cireș galben Bryansk: descrierea soiului, fotografii, recenzii

Cireș Lyubimitsa Astakhova

Cireș în memoria lui Astahov

Soiuri de cireșe pentru regiunea Leningrad