Rase de iepuri Ele sunt foarte convențional împărțite în carne, pe bază de piele și pe bază de piele. De fapt, carnea de orice rasă este consumată cu succes de oameni, iar pieile, într-un fel sau altul, sunt folosite în industria blănurilor.
Dar accelerarea ritmului vieții afectează și rasele de iepuri. Dacă rasele mari de iepuri cu maturare târzie mai devreme, descendenți din iepurele Flandra, erau considerate animale de carne, astăzi se preferă o schimbare rapidă, iar iepurii broiler cu creștere rapidă îi înlocuiesc în mod activ pe foștii giganți, în ciuda greutății lor reduse.
Rasele de iepuri de carne pot fi împărțite în maturare mare și timpurie. O astfel de împărțire va fi chiar mai precisă decât împărțirea pe direcții.
Iepuri mari sau uriași
De fapt, toți descind din iepurele Flandra, a cărui origine încă nu a fost clarificată.
Aceste rase includ:
- iepure de Flandra;
- german înviat;
- gigant englez;
- gigant francez;
- gigant gri;
- alb gigant.
Ultimele două rase au fost crescute în URSS când s-a dovedit că iepurele din Flandra nu putea rezista condițiilor climatice rusești. Uriașii gri și albi au fost crescuți cu infuzia de sânge de la iepuri autohtoni, bine adaptați la adversitățile meteorologice din Rusia.
Opiniile despre pieile acestor giganți sunt contradictorii. Poti da peste afirmatii ca au blana groasa de inalta calitate, sau poti da peste o recenzie ca blana este de calitate medie si acestia sunt iepuri de rasa de carne care nu au nicio valoare in industria blanii.
Caracteristici generale ale raselor mari de iepuri
Aceste rase sunt foarte asemănătoare între ele, până la punctul în care uriașul german a fost crescut fără niciun sânge străin, exclusiv prin selecție de la iepurele din Flandra. În acest sens, mulți crescători de iepuri nu îl recunosc pe Risen ca o rasă separată și îl consideră pe iepurele din Flandra, deși iepurele din Flandra care a venit în Germania cântărea doar 5 kg, iar greutatea lui Risen începe de la 6. În același timp, germanii, după ce au lucrat bine din partea populației de iepuri din Flandra și i-au dat numele „Rizen”, ei au murit pentru faptul că aceasta este o rasă nouă.
Cel mai probabil au dreptate. Astfel de cazuri s-au întâmplat în creșterea animalelor de mai multe ori, dar oamenii de obicei nu se concentrează pe acest lucru.
Randamentul la sacrificare a cărnii din aceste rase este de 60%, iar greutatea în viu a iepurilor începe de la 5 kg. Indivizii cu greutate mai mică sunt supuși sacrificării din turma de reproducție pentru carne. De obicei, giganții cântăresc 6-7 kg, dar o greutate de 8 kg nu este excepțională pentru ei. Există iepuri care cântăresc 10-12 kg, dar 25 kg este o păcăleală.
În fotografie sunt iepuri flamand reali care cântăresc 8 kg. Și, potrivit proprietarului, acestea sunt exemplare cu adevărat mari ale rasei flamande.
Toți iepurii din rasele gigantice de carne au o crupă bine dezvoltată, cu picioare posterioare puternice, deoarece aici este concentrată masa musculară principală, un corp lung de la 60 la 75 cm. Capul este larg și mare, dar proporțional cu corpul. Obrajii bine dezvoltați sunt clar vizibili. Forma urechilor iepurilor poate varia. Dacă înviatul german are urechi lungi de la 13 la 20 cm, extinzându-se în sus, atunci cel modern Flandra Urechile au cel puțin 19 cm lungime, iar cel mai bun cuvânt pentru a le descrie este „brusture”.
Dezavantajul giganților este maturizarea lor târzie. Ele sunt trimise la sacrificare nu mai devreme de 6 luni și pot fi folosite pentru reproducere doar de la 8-9 luni. Rasele de pui de carne sunt de obicei sacrificate pentru carne la 4 luni.
Caracteristici ale păstrării giganților
Datorită greutății lor mari, giganții nu pot trăi în cuști cu podea din plasă. Labele lor sunt slab protejate de blană, iar greutatea lor mare contribuie la apariția pododermatitei. Prin urmare, se recomandă păstrarea uriașilor în incinte exterioare.
Dimensiunea acestei carcase este, de asemenea, mai mare decât de obicei cuști de iepuri. Suprafața necesară pentru un uriaș este de 1x1,1 m, iar pentru o femelă cu așternut, aria incintei trebuie mărită de 1,5 ori.
Atunci când cresc animale tinere în șoprone pentru carne, proprietarii fermelor trebuie să inventeze dispozitive care să protejeze labele iepurilor de abraziuni. Cuștile din șoprone, pe lângă faptul că au o suprafață mai mare decât de obicei, trebuie să aibă și o înălțime de cel puțin 60 cm.
Pentru giganți, cuștile Mihailov sau Tsvetkov cu podeaua din șipci de lemn ar fi o alegere bună, dar aceste cuști ocupă mult spațiu și pot fi complicate și prea costisitoare pentru un crescător de iepuri amator.
Dieta giganților
Pentru a dezvolta masa musculara, gigantii au nevoie de o dieta bogata in proteine si carbohidrati. Mai mult, au nevoie mai mare de carbohidrați. Animalele tinere de înlocuire nu au nevoie de îngrășare intensivă, așa că baza dietei lor ar trebui să fie fânul bogat în calciu și fosfor. Într-o turmă de vită, partea principală a dietei constă din concentrate, adică cereale.
Unii oameni preferă să hrănească cu cereale integrale, alții preferă să le hrănească cu furaje gata preparate. Orzul și porumbul sunt cele mai bogate în carbohidrați.
Este mai bine să oferiți iepurilor acces nonstop la fân. Fânul de lucernă este cel mai bogat în calciu.
Nu este indicat să dai trifoi, deoarece conține o cantitate mare de zaharuri. Un astfel de fân poate fermenta chiar și atunci când este consumat uscat.
Reproducerea giganților
Deoarece toți giganții sunt rase cu maturitate târzie, li se permite să se înmulțească nu mai devreme de 8 luni. Animalele destinate turmei de reproducție sunt crescute cel mai bine de la 10 luni.
În medie, femelele de iepuri dau naștere la 10-12 iepuri tineri. Când țineți uriașii în incinte, trebuie să așezați un strat gros de fân pe podea, deoarece vor construi un cuib în el.
Opțiunea ideală de așternut pentru iepurii giganți ținuți pe podea ar fi așternutul mixt: rumeguș în partea de jos, paie sau fân deasupra rumegușului.
Atunci când alegeți uriași, în condițiile rusești, răspunsul crescătorului de iepuri la întrebarea „ce rasă de iepuri este cel mai bine să luați pentru reproducere” va fi „un uriaș gri sau alb”. Rasele europene pot fi mai mari, dar sunt mult mai pretențioase în ceea ce privește condițiile de viață și nu tolerează bine frigul.
Dar dacă aveți un iepure izolat (toate rasele pot rezista cu ușurință la temperaturi de până la 0°), atunci puteți avea și Flandrome mai exotice sau Riesens german.
Dar astăzi uriașii sunt mai exotici și placul unui iubitor de animale mari decât iepurii destinați cărnii. Rasele de pui de carne cu maturare timpurie au ocupat primul loc în producția de carne și, parțial, de piele.
Rase de iepuri broiler
Cele mai bune rase de iepuri de carne astăzi sunt Noua Zeelandă și californian.
Rasa Noua Zeelandă
Ca și californienii, iepurii din Noua Zeelandă au provenit din California.
Noua Zeelandă este împărțită în trei tipuri:
- alb;
- roșu;
- negru.
Ele diferă nu numai prin culoare, ci și prin greutate. Originea acestor rase este necunoscută. Mai exact, originea primului soi este necunoscută: iepurele roșu. De fapt, au fost crescuți în California, dar nu s-a putut stabili dacă acesta a fost o varietate locală de iepure sălbatic sau strămoșii NZK-ului roșu au fost de fapt aduși din Noua Zeelandă. Deși, de unde ar veni soiurile locale din Noua Zeelandă sau California, dacă există o singură specie de iepure sălbatic, și acesta este iepurele european, care s-a răspândit pe alte continente datorită oamenilor.
Primele NZK roșii aveau o culoare roșu-galben destul de plictisitoare, care este caracteristică iepurilor sălbatici, și aveau dimensiuni mici. Prin muncă minuțioasă și infuzia de sânge de la un iepure de argint și Flandra a reușit să mărească dimensiunea neozeelandezului original și să îmbunătățească culoarea blănii sale.
Albul Noua Zeelandă a fost obținut din roșu prin simpla selecție a albinoșilor. Dar, în același timp, greutatea albului este cu aproximativ 0,5 kg mai mult decât greutatea roșului.
Dacă cel roșu cântărește 4-4,7 kg, atunci cel alb câștigă de la 4,5 la 5 kg. Cea mai mare varietate este neozeelandezul negru. Cântărește de la 5 kg. Acesta este un soi nou, nerecunoscut în toate țările.
O trăsătură distinctivă a neozeelandezului negru este blana sa, nuanța maro în care și prezența părului alb este un motiv pentru sacrificarea animalului.
rasa din California
A fost crescut în California prin încrucișarea a trei rase și este o „rudă” a albului din Noua Zeelandă. Astăzi este aproape o rasă consacrată, la care li se permite să se adauge doar albii din Noua Zeelandă pentru a împrospăta sângele.
Iepurii ajung la greutatea de sacrificare cu 4 luni, iar ei pot fi împerecheați de la 6 luni, deși iepurii ajung la maturitatea sexuală la 3 și înainte de acest timp este necesar să avem timp pentru a separa masculii și femelele, deoarece o femelă care va naște devreme va nu produc descendenți de înaltă calitate.
Exemplu clasic. Pe un site, acești iepuri, cu o formă complet diferită de mască, diferite marcaje ale urechilor, labe albe, ochi întunecați și semne pe spate, sunt listați ca iepuri din California. Aceștia nu sunt californieni, aceștia sunt fluturi.Iepurii din California au o altă caracteristică interesantă: uneori iepurii se nasc cu un strat întunecat pe corp. Unii crescători de iepuri se tem de această colorare și încearcă să sacrifice iepurii. De fapt, un astfel de costum pentru nou-născuți este un semnal al unui costum pentru adulți de înaltă calitate în viitor. Cu siguranță nu este nevoie să sacrifici acești iepuri; este mai profitabil să-i lași pentru reproducere.
Puteți vedea cum ar putea arăta un pui de iepure cu un strat întunecat pe piele în videoclip.
Iepuri din California cu un strat gri - defecte sau standard?
Caracteristici generale ale raselor de pui de carne
Rasele de iepuri broiler sunt destinate în principal creșterii pentru carne; pielea lor este un produs secundar. Dar chiar dacă planul este doar obținerea de carne, este mai bine să crești aceste rase de iepuri în cuști într-un iepure staționar cu un microclimat controlat. Apoi vor crește așa cum au intenționat crescătorii, altfel pot apărea plângeri despre greutatea prea mică sau mortalitatea ridicată a iepurilor.
Dacă sunt respectate regulile, rata de supraviețuire a puiului de iepuri este foarte mare, iar cazurile de matcă care mănâncă urmașii apar cel mai adesea din cauza setei pe care o trăiește femela de iepure după naștere.
Dieta pentru iepuri de carne
Pe măsură ce animalele cresc rapid, au nevoie de acces constant la hrană. În producția comercială, iepurii sunt hrăniți de obicei cu pelete complete și fân. Pentru o creștere și o viață normale, iepurii nu au nevoie de nimic altceva. Această dietă ajută și la evitarea unei probleme comune la iepurii ruși - balonarea. Deoarece alimentele suculente au tendința de a fermenta în intestine, gazele umflă pereții stomacului și intestinelor. Lucrarea tractului intestinal se oprește și, ca urmare a acumulării continue de gaz în interior, iepurele moare.
Timpul este adesea numărat contra cronometru și medicul veterinar pur și simplu nu are timp să ajute animalul. Și, deoarece balonarea este unul dintre simptomele coccidiozei, adesea nu are rost să încerci să ne dăm seama de ce un iepure este balonat; este mai ușor să-l omori.
Iepure de Burgundia
O altă rasă interesantă de iepuri, oarecum diferită de alte rase de carne. Este similar cu New Zealand Red, deoarece a fost dezvoltat folosind două rase de pui înrudite: California și New Zealand Red.
Burgundia se deosebește de NZK roșu printr-un cap mai grațios, marginile ușoare ale ochilor și greutatea. Greutatea unui Burgundy poate ajunge până la 6 kg.
Părerile diferă în ceea ce privește calitatea cărnii și a pielii. Unii cred că californianul are carne mai bună, alții că burgundianul are carne gustoasă și suculentă. La fel cu blana. Unii sunt convinși că blana nu este de foarte bună calitate și este potrivită doar pentru uz artizanal. Potrivit unei alte versiuni, blana burgundianului este foarte groasă și rezistentă la uzură.
În timp ce crescătorii de iepuri se ceartă, designerii de modă occidentali coase haine și accesorii elegante și la modă din piei de iepure din Burgundia.
Caracteristicile iepurelui Burgundy
Ca și rasele părinte, Burgundy este bine adaptat pentru a fi ținut în cuști, dar este destul de solicitant în ceea ce privește hrana. Dieta lui trebuie să includă alimente suculente, inclusiv rădăcinoase și iarbă proaspătă.
Dezavantajul iepurelui de Burgundia în comparație cu rasele părinte este maturitatea relativ târzie. Dar asta este doar relativ. Se recomandă sacrificarea burgundienilor la 6 luni, deoarece până la această vârstă sunt complet crescuți și întreținerea lor ulterioară începe să provoace pierderi.
O altă nuanță din cauza căreia această rasă nu este potrivită pentru toată lumea este că iepurii de Burgundia sunt atât de adorabili când sunt mici încât este ușor să se atașeze de ei.
Alegerea rasei de iepuri pentru reproducere va depinde în întregime de planurile crescătorului de iepuri și de simpatiile sale. Pentru creșterea industrială pentru carne, desigur, pui de carne. Și cel mai bine, californian.
Pentru a surprinde pe alții și pentru a obține piei mari pentru produsele din blană - rase gigantice de iepuri.
Pentru a combina aceste două direcții, iepurele Burgundy se potrivește bine.
